Зефир без термометра. Получается с первого раза.
HTML-код
- Опубликовано: 6 май 2024
- #зефир #зефирка #зефирнаяфлористика
Рецепт на 18 штук
Для сиропа :
180г яблочного пюре
150г вишнёвого пюре
300г сахара
10г агар агара
Для меренги :
100г белков
50г сахара
Ванилин
Щепотка лимонной кислоты
Сироп варить после закипания 5 минут.
Зефир стабилизируется 8-12 часов. 
Хобби
Здравствуйте, Ирина!
Очень интересное Видео!
Спасибо за подробности
приготовления! С Вами, легко, можно будет приготовить!👍😋🤗🌷😇🕊️
Спасибо вам❤️ что остаётесь со мной.
Попробую.Спасибо большое!🌸🌷🌼💖
Пожалуйста ❤️
"... Какой кратер получился..." У меня всегда кратер в желудке образовывается от таких вкусных видео! 😅
😂😂😂 Хахаха
Спасибо! Зефир обожаю! Не думала, что можно просто приготовить в домашних условиях. Вопрос: можно ли использовать замороженную клубнику, вместо вишни?
Конечно можно, любая ягода подойдёт. Только лимонной кислоты чуть больше,если ягода сладкая.
Только с некоторых ягод лучше заранее снять оболочку, а то лажа выйдет. Арбуз ведь тоже ягода... 😂
Ирина, здравствуйте. Какой у вас миксер? Видно, что мощность хорошая у него, чтобы взбить такое количество ингредиентов. И отключается ли он при перегреве, а то начнёшь взбивать зефир или бзк, и в ненужный момент отключится.
Kitchen Tools, он всего 600W. У него программа стоит через 10 минут он отключается автоматически а не от перегрева , просто включаю его снова и продолжаю взбивать.
@@irinagrigorenko433 спасибо, за обратную связь.
Вот есть же конфеты там с коньяком? Почему бы не быть зефиру с ликёром?! 😂😂😂
Ну да, всё в наших руках. Это реально идея 💡
@@irinagrigorenko433 да-да, это огромная территория! Как правило многие считают, что такие вкусности - это для детей и женской половины человеческой цивилизации. Но вот вдруг появится такой изыск и мужская половина очень даже легитимно станет дегустатором! И не придерёшься: сидят степенно мужики, разговоры ведут разные, зефиром балуются - полная идиллия! И выпили, и закусили!! 😂😂😂
А почему бы в это вишнёвое пюре не добавить какой-нибудь жидкости? Немного водки и вуаля - вишнёвый ликёр! И сразу всё становится веселее, сочнее и вкуснее! 😂😂😂
Это идея, пьяный зефир для взрослых 😂
@@irinagrigorenko433 причём можно варьировать крепость, ну чтобы для разных жизненных ситуаций: просто настроение поднять, подрасслабиться или совсем уж назефириться🤣🤣🤣
@@user-rt5uu9qn5r хахаха, новое выражение назефириться😂
@@irinagrigorenko433 это звучит не так как "набульбениться", и в тоже время все всё прекрасно поймут. Думаю такой вид зефирок очень даже пойдёт в массы😆😆😆
@@user-rt5uu9qn5r 👍👍👍. Всё, у меня попёрли идеи зефира с ликёром.