Видео

Спасибо ❤️

С эти делом, контроль полный. Водка на своём месте.

@@irinagrigorenko433 это хорошо. А то получится как в известной поговорке: кондитер был пьян и тортик не удался 🤣

@@user-rt5uu9qn5r хахаха 😂

Если краскопульт плохо помыли после использования, то может забиться сопло. Подержите детали в горячей воде и хорошо с мылом вымойте. У каждого краскопульта есть регулировка струи, может не в том положении было. У меня так было с аэрографом. Оказалось резьба с дефектом, где сопло прикручивается. Решила не затягивать сильно резьбу и стало хорошо. Ну и на всякий случай, проверьте нет ли маленьких крупинок с массе. Также сопло может быть разных диаметром, может в вашем случае нужно взять более крупное сопло. У меня в наборе 3 размера было.

ruclips.net/video/lUFGdM2E1ww/видео.html в этом видео я накосячила и забыла про резинову прокладку, чуть не угробила краскопульт. Этоту меня второй, первый был лучше по качеству и удобству использования.

@@irinagrigorenko433 , я только два раза велюрила, забитым не может быть, сопло 2.5 , регулировку меняла, поднимала его , опускала, пока порцию велюра не добавила именно в бак, он только плевался, странно так, жалко остатки велюра ( хотя остатками их трудно назвать, большая часть)

СМС (КМЦ), тюлоза, загуститель для мастики

Да с мужем хорошо. Замораживала для того чтобы можно заранее приготовить торт, а не оставлять все на последний день. Помимо тортов я ещё и работаю на другой работе.

Если вы имеете ввиду велюр, то 30°- 32° градуса

Спасибо ❤️, мой любимый торт.

Можно. Только не поняла смысла, слой крем чиза, и потом слой ганаша?

@@irinagrigorenko433 у меня просто первичное выравнивание было сделано крем-чизом, потому что торт с ним, а сам торт очень хочется покрыть мастикой.

@@user-pj8fk4bo6n ааа, тогда понятно. Конечно сочетается, можно покрыть ганашем без проблем.

@@irinagrigorenko433 спасибо вам большое за ответ!!

Их изначально надо отсаживать тонкими, если они не узенькие до выпечки, то после выпечки будут толще конечно.

Диаметр 3,8 см

@@irinagrigorenko433 спасибо☺

Да

Рецепт под видео, в описании.

Ну да, вон в описании всё

Все торты покрываются одинаково, не зависит от диаметра и высоты торта, 0,2 см. Если покрываете торт первый раз, то сделайте торт ддя себя, не на заказ. Особенно если торт высокий, нужна сноровка.

На 600г примерно, но смс бывает разного качества, я добавляю немного смотрю, если не достаточно ещё добавляю. Для того чтобы форму держал бант может и больше понадобится.

Спасибо 🤍

Называется carnet manipulador de alimentos. Их можно онлайн получить.

Да, без знания испанского. Мне повезло, что там были румыны, которые говорили по русски и начальница хоть и не говорила на русском, но понимала.

Он действительно как резина, если перед лепкой не размять и не добавить крахмал

@@irinagrigorenko433 я работаю 3 года с мастикой, неужели вы думаете,что не размяла и не добавила . Её даже раскатать тяжело, после размятия..хрень!

ruclips.net/video/he4oUbuZdJU/видео.html вот рецепт мусса "три шоколада".

Да я так делала с прошлым краскопультом. С этим немного всё не так, но пока справляюсь и без стканчиков и пакетов.

Kitchen Tools, он всего 600W. У него программа стоит через 10 минут он отключается автоматически а не от перегрева , просто включаю его снова и продолжаю взбивать.

@@irinagrigorenko433 спасибо, за обратную связь.

Конечно можно, любая ягода подойдёт. Только лимонной кислоты чуть больше,если ягода сладкая.

Только с некоторых ягод лучше заранее снять оболочку, а то лажа выйдет. Арбуз ведь тоже ягода... 😂

😂😂😂 Хахаха

Ну да, всё в наших руках. Это реально идея 💡

@@irinagrigorenko433 да-да, это огромная территория! Как правило многие считают, что такие вкусности - это для детей и женской половины человеческой цивилизации. Но вот вдруг появится такой изыск и мужская половина очень даже легитимно станет дегустатором! И не придерёшься: сидят степенно мужики, разговоры ведут разные, зефиром балуются - полная идиллия! И выпили, и закусили!! 😂😂😂

Это идея, пьяный зефир для взрослых 😂

@@irinagrigorenko433 причём можно варьировать крепость, ну чтобы для разных жизненных ситуаций: просто настроение поднять, подрасслабиться или совсем уж назефириться🤣🤣🤣

@@user-rt5uu9qn5r хахаха, новое выражение назефириться😂

@@irinagrigorenko433 это звучит не так как "набульбениться", и в тоже время все всё прекрасно поймут. Думаю такой вид зефирок очень даже пойдёт в массы😆😆😆

@@user-rt5uu9qn5r 👍👍👍. Всё, у меня попёрли идеи зефира с ликёром.

Спасибо вам❤️ что остаётесь со мной.

Пожалуйста ❤️

В России я так и делала, здесь что-то не обзавелась коробкой. Спасибо за опыт❤️

Пожалуйста ❤️

Когда у меня был Wagner 500 у него очень широкое горлышко, я ставила маленькую баночку и всё прекрасное получалось. Это краскопульт совсем другой, но зато у него трубка достаёт до самого дна и тоже в принципе удобно. В общем приспосабливаюсь. В России часто делала торты с покрытием велюром, в Испании люди "тёмные", поэтому пока и коробки нет 😂.

Клиенты мне как-то сказали, что эта прослойка им очень понравилась. Она не толстым слоем, поэтому на вкус торта не сильно повлияет.

Спасибо большое.

Хорошо что в итоге всё получилось 👍

Ага, муж у меня тоже так говорит и рвётся выровнять

Смотоите по консистенции, чтобы тесто было такой же густоты как у меня.

@@irinagrigorenko433 спасибо, я уже поискала и выяснила, пшеничную берём на четверть больше, чем рисовую

Пожалуйста

Пожалуйста ❤️

Это просто, попробуйте обязательно.

Пожалуйста. Они ну очень вкусные. ❤️

Пожалуйста ❤️

Если не мыть руки и не дезинфецировать палки, то очень не гигиенично 👍

ruclips.net/video/oI3NYEqsYHo/видео.html в этом видео я рассказываю почему я выбрала этот способ.

Ага, без них никак в кондитерском деле 😂. Вы не настоящий кондитер, если в ваших инструментах нет прищепок.

Спасибо. Хотела показать не просто видео как что-то сделать, но и то с чем столкнулась и как из этого найти выход.

И я обожаю Баунти.