Розберемо тонкощі зефірноі маси для тюльпанів з насадок.
HTML-код
- Опубликовано: 8 мар 2024
- Діжа- 70 гр білку
70 гр цукру
1.5 гр лимонної кислоти
Ківш - 250 гр соку
200 гр цукру
50 гр Інвертний сироп
8 гр агар-агар (1200)
thepryanik.com.ua
zefirnyi.svit?i...
Посміхнулась при слові «так» це наша українська фішка. Теж намагаюсь не «такати», бо вчу норвезьку і норвезькою takk означає «дякую». Все ніяк не наважусь зробити зефір, бо маю тільки ручний міксер. Бачила що і ручним можна. Поки дивлюсь, освоюю теорію. Дякую, Тетяно, що ділитесь своїм досвідом і знаннями.
@@olenkachepiha123 ❤️❤️❤️
Дуже дякую,пробую та вчуся сама і завжди проблема з градусами напевно.
Все дуже корисно 😊і зрозуміло
❤❤❤Добрий ранок. Дуже вдячна богу за те, що ви є в моєму житті. Навіть не знаю як вам розповісти який неймовірний вплив любові йде від вас. Ви та людина яка сіє добро і любов в світі. На завжди з вами ❤❤❤❤
Дякую. Від таких слів хочеться ще більше працювати. ❤️❤️❤️
Підтримую вас, хай процвітає бізнес в Україні.
Приємна пані.Дякую.
Дякую 🙏.
Добрий вечір Танюша. Дуже рада що знайшла ваш урок на українській мові, відразу підпишуся , буду слідкувати за вашими роботами....💙💛🌹
t.me/zefirnyisvit
Добрий вечір Таня. Дайте будь ласка ссилку де можна купити насадки великих тюльпанів 🌷🌷🌷
@@olgasusini7509 instagram.com/thefirky_vid_alinky?igsh=MWJrNzZ3cHFrOGhjcQ==
Таню,даже рада,що потрапила на ваш канал. Я вже вдруге пробувала робити тюльпани. Трохи вже краще. У вас почула про нові нюанси. Буду ще пробувати. Я роблю для своїх рідних зефір,особливо для онука стараюся. Вам велике дякую за ваші уроки,за вашу майстерність. За бажання допомогти українським жінкам. Здоров'я вам та великих досягнень у вашій важкій праці❤
Заходьте в нашу сімью ТГ канал. t.me/zefirnyisvit
Класно. хотілось би вид зверху та з ближчої відстані. Та на хвилинку затримати.Дякуюґ
Танюшо,Ви така добра,Бог Вас нам послав.Дякую .
А я надихаюсь вашими успіхами. От і є сенс життя.
Танечка,ну как всегда,на высоте,всё просто,по-домашнему))
Танюша,дякуємо за єфір.
Дуже вам дякую
Бальзам для сердца❤ваши трансляции❤спасибо
Спасибо огромное ❤
Як завжди вищий пілотаж. Дякую за інформацію
Танюша, у Вас українська з кожним ефіром все краща стає, Ви молодець.
Дякую. Я стараюсь.
Божечки, я хрестюся і молюся на тебе, Тетянко! Кожен випуск як свято! Дякую тобі за все! Не все своє зефірне можу виставляти в соцмережах, (моніторинг соцмереж стосовно того, чим займається особа ведеться!), але рухаюся вперед! Так дякую долі за твою легку руку і путівку у нове життя! (не всі зрозуміють, але тобі все ясно!) Привіт з Мальти!
Так. Сподіваюсь навідаюсь у гості. А я спостерігаю.
А чим можна замінити інертний сироп
@@user-qd4rk9tz1k цукром. Медом.
Сердечно дякую за такі щирі ефіри🤗🙏❤️
❤️🌹
Благодарю. Всё очень профессионально❤
❤️❤️🌹
Ви така велика молодчинка ❤
❤️❤️❤️
Танюша, вы замечательный человек. 🌸С удовольствием смотрю ваши видео, огромное спасибо за ваш труд 🙌🙌🙌
Дякую ❤️❤️🫶
Танечка, здравия и мира ! Я восхищаюсь Вами!
❤️❤️❤️
Дякую Вам за рецепт зефіру.Сьогодні знову робила (третій раз) зефір,але додавала інверт.сироп.Вийшло супер.
🫶
Доброго вечора,Танюша.Яка ж насолода спостерігати за Вашою працею!!!❤Так усе цікаво і зрозуміло.Хай Бог оберігає Вашу родину,дає натхнення до нових звершень.❤❤❤
Дякую ❤️
Танечка, Вы сегодня красивая!!!!😊
Дякую. Виспалась❤️
Добрий вечор! Дякую за Вашу працю.Дуже цікаво спостерігати і дуже корисне відео.Хочу теж попробувати,чи вийде,але ніяк не можу налаштуватися.Зараз постійні тривоги.Дякую.
Так. Тривоги. Але треба брати себе в руки і йти далі 🫶
Танюша, дякую за ефір❤. Ви так швидко насадку відриваєте при відсадці, а я тааак повіііільно))). Із перехопленням подиху). І теж, з порції, штук 4 не виходять.
А треба швидко відривати
Ви праві,,,так" звучить дуже часто😂 слово-паразит😂
Таня,ви чудова🎉
Буду викоріняти
Хочу від щирого серця подякувати вам, тому що ви надихнули мене спробувати свої сили в зефірній флористиці. Моє хобі-це розписування імбирно-медових пряників. І. як тільки я зайшла на ваш канал, відразу підписалася і тепер зависаю майже кожний день. Поки що я проходжу ознайомлення з зефірною технікою, роблю перші кроки, трохи страшнувато, але я себе пересилю і з вашою допомогою опаную і зефірну майтерність. Зайшла я по посиленню, що ви надали, щоб ознайомитися з насадками, а там очі розбігаюся, не знаю, що і вибрати, всі красиві, але я таки визначусь і якісь придбаю. Бажаю вам успіхів і натхнення!
Я вважаю якщо є бажання все вийде. ❤️
Добрый вечер Танюша, прекрасный эфир, все прошло отлично, у меня как-то не получается работать такими большими насадками, после просмотра вашего эфира думаю что это масса у меня была не довзбита, потому и не получалось,.Спасибо вам 🌷🌷🌷🌷🌷
Рада що допомогла. Все вийде
❤❤❤❤🎉🎉
Какая красота и снова спасибо, секреты мастерства.Подскажите,если не добавлять инв.сироп то увеличивать на его массу кол-во сахара или пюре?Тема сегодня очень актуальна, пробую такую насадку.❤
Привіт Танюшка!Яка краса!Кожного разу ти нас дивуеш своїми шедеврами - дуже дякую!А у мене тюльпани с насадок не виходять.Завитки получаюця гарні-упругі.Роблю на соку,взбиваю до 50 градусів,но масса тягуча трохи і піщер особо нема.Далі не взбиваю бо загусне. Ось така проблема.
Може білки не добиваєте?
@@Tetyana-tv1th Білки з цукром до плотной масси.Сироп 5-6 мин.,Агар1200.Може надо більш добить,но50градусів боюсь зазефіреця.Ну можно попробувать іще взбить,надож якось досягти результату.Еслі зазефіриця то зьемо.Це не проблема.
Спасибо за эфир! Таня, вы все же и русские слова не забыли, проскакивают 😊
Миру мир!!!
Як ви вже,зі своїм узькім набридли(((
Слушайте, мы говорим, думаем, пишем и сны видим на русском, а вы -нет! я прекрасно говорю и пишу на українській мові та нікого не змушую розмовляти так, як хоче чиясь влада, мені байдуже, аби людина була адекватна.
@@paradise2720здесь про зефир, а не про язык. Угомонитесь уже.
Дякую за ефір! Танюша, ви просто знахідка🙏
Дякую 🙏
Привіт, Тетянко!
Гарний рецепт зефірної маси на соку. Дуже дякую 🎉❤.
Але квіти не вийшли. Насадка під тиском випадає😮. Зато зефір вийшов чудовий!!!!! до зустрічі😊.
Ну от. Тепер я розстроілась. 😢
Не засмучуйтесь. Це все- досвід. Щоб не випадала під тиском насадка, обмотайте скотчем мішечок на насадці. При потребі, просто відклеїте. Я так роблю.
@@vishnyavshokoladi гарна ідея.
Доброго вечора! Дякую,дякую,дякую.Я у захваті від вашої доброти та щирості.Будь ласка можна посилання на магазин де можна придбати такі коробочки,та якого вони розміру.
Дівчатка мої милі. Якщо я почну ще виміряти коробки. Я нічого не встигну. Погугліть. Пліз ❤️
Купила на днях термошапку. Очень понравилась, хотя взяла недорогую, температура только 40 и 70. Как-то чередую. Масса гораздо лучше, чем при сохранении в газовой духовке
Супер
Термошапка - це для сушіння волосся?
Скажіть будь ласка, що значить термошапка?
@@galinakovalenko3101 Гугл каже що для волосся 😃
Добрий вечір, дякую за відео,можете підказати про ці боксики , упакування
Погугліть. Прозорий куб для макарон
Доброго дня Вам)
Скажіть будь ласка скільки часу може хранитися? На інвертному сиропі та без?і де Ви зберігаєте свої квіти? Дякую наперед 😊
Зберігається місяць. В контейнері при кімнатній температурі
Доброго вечора. А коли добавляти мед??? Його ж варити не можна? В кінці варки, чи вже в готовий сироп!
Якщо боїтеся тоді замініть цукром. Мед вариться в даному випадку. Тобто або Інвертний сироп або цукор
Скотчем можно зафиксиривать мешок
дякую за відео. робила на соку насадкою тюльпан. але останнього разу суміш почала дуже швидко зефіритися, хоча тримала в духовці. в чому може бути причина? яка висота готового тюльпанчика? щиро дякую
Вона зефіриться. Але то нічого страшного. Можна збити 10 разів. Головне щоб температура маси не впала нижче 42 градусів.
Бажаю доброго здоров'я. Підкажіть як кріпити квіти в вертикальному букеті (якщо можна) , дякую.
Дивлячись до чого кріпити 📌
Здравствуйте, а если тянется,что не так зделала?
Таня,а Ви міряєте грами на вагах,чи мірними стаканами?
На вагах
Тетяно, добридень! Слухала я слухала про 50 градусів у духовці. Але в мене моя духовка до 50 не опускається. Чи є якійсь спосіб подігрівати масу без духовки?
Дівчата купують термо шапку. Або якийсь підігрівач в духовку. Або дуже швидко працювати. Я сьогодні на одній масі 6 годин працювала
Дякую за відповідь!
А ви працюєте з натуральними барвниками, такі в баначках ,забула назву.Як вони вам?
Ні
Таню, скажіть, будь ласка, де купити такі пудри і пляшечки?
kondiray.ua.market. Ще є фірма за подарками
@@Tetyana-tv1thДякую! ❤️💐
Чи можна замінити інвертний сироп глюкозним?
Не пробувала. Дехто замінює.
підскажіть будьласка,скільки хвилин варили сироп?
4-6 хвилин
Скажіть будь ласка де придбати такі бутилочки чи можливо взяти від соусів чи там якісь спеціальні?
Вони продаються. Фірма кондірей
Доброго вечора умене таке питання скіки днів може хранитися такий зефір дякую
Місяць. Як мінімум
Чем можно заменить инвертный сироп, доя чего он нужен?
Цукром. Медом. Не дає тривалий час сахаритись. Можна і без нього.
Покажіть будь ласка якщо ви знаєте як зробити зефір у вафельному рожку Чи є у вас рецепт як зробити вафельний рожок
Дійдемо і до рожків.
Де можна замовити , такі індивідуальні прозорі коробочки ?
Коробка- торт. Або декор-Еліс
Коли отсажений зефір,то яка краще температура в приміщені ?
Тут без різниці. Він дозріє.
Здравствуйте..а где вы заказываете коробочки
Декор Еліс. Коробка торт.
Підкажіть, будь ласка, яка модель міксера Кенвуд у Вас? На скільки Вт?
Кукін шеф. 2000 ват
Таня покажіть ручним міксером,бо планетарного немає.
Якось покажу. ❤️
16:04
Коло - це ⚪️
А ви, певно, хотіли сказати - стояти як патик
Танюша я не бачу ссилку де можна купити насадки для зефіру.🤔
thepryanik.com.ua.
Добрий день.А скільки агару, якщо сила 900 ?Дякую.
5.5 гр
@@Tetyana-tv1th Добрый день, на этот рецепт по расчетам таблице 8×1200÷900=10,6г, округлить, 11 гр,ага 900, на данный рецепт, я ложила
@@user-oj6fs6hb5t вибачте не подивилась про який рецепт йде мова. А ви вирахували правильно. 👍
@@user-oj6fs6hb5t Дякую😘
Не можу знайти сайт де можна купити насадки, напешить будовска ,
instagram.com/nasadki_zefir_ua?igsh=Y2RzZXFmdnY3bmR6
Де купити такі коробочки
@@user-bi8vu7og9l прогугліть. Декор Еліс
Напишить будь ласка,де можно купити насадки
Під відео є посилання. Дублюю. thepryanik.com.ua
А где вы берете такие распылители
kondiray.ua.market. Та інші кондитерські магазини
А можно зразу дві порції зробити?
Можна
Какой мощности ваш миксер?
2000W
Ваш міксер з підігрівом , ?
Мабуть. До сих пір не розібралась з ним. Тому не користуюсь. 😃
Підкажіть якщо замість білка альбуміну скільки потрібно ?
Я з альбуміном не працювала. Тому відповідь в Гуглі
Сьогодні,була нагода спробувати зефір з альбуміну…Не сподобався.Мій,з ”живого”білку,набагато смачніший,ніжніший.На альбуміні,як пастила і,якийсь,без смаку
@@paradise2720 а мені і запах не подобається.
@@Tetyana-tv1th Дала,також,спробувати своєму чоловікові.Попросила описати смак зефіру на альбуміні.Сказав,як синтетичний і несмачний.Я готую на живих білках,на соку+50g свого джему(яблучно-апельсиновому)Який же він смачний))Трошки кисленький і солоденький,одночасно🌷Тож,навіть,не пробуватиму готувати на альбуміні.
@@paradise2720Дякую вам за пораду. Дозвольте запитати, куди ви використовуєте жовтки? Бо теж роблю на білках, а жовтки залишаються.
Де таї насадки купити?
Під відео. thepryanik.com.ua
доброго дня.Вдячності немає меж.
❤️🫶
Скажіть будь ласко де найти посилання на насадки ? ❤
Під відео. thepryanik.com.ua
@@Tetyana-tv1th
Дякую ❤️❤️
Там тільки вирубки на пряники
@@user-lq7wk1ji6q Зайдіть в меню. Там є розділ насадки для зефіру
Не бачу посилання на насадки🌷
Під відео.
Где купить эти насадки?
Під відео посилання
Не відкриваеться
@@user-lq7wk1ji6q thepryanik.com.ua
В мене після вливання сиропу рідка маса виходить😢
Не дуже швидко вливайте. І збивайте. Якщо температура падає а ще недозбили то прогрійте в духовці потім знову збивайте. Поки не досягнете потрібної текстури.
Це я одна не побачила самих насадок?
Подивіться відео рівно 1 хвилину 38 секунд і побачите насадки 👍
😊
Танечка всё замечательно, только говорите для удобства на удобном для Вас языке, на русском. А то шо то долго думаете что сказать и перевод в уме Вам мешает. Спасибо.
Ні дякую. Не хочу розмовляти мовою агресору. Поступово вибалакаюсь.
Господи! Ну что вы ломаете свою речь?Слушать противно!
Ну то не слухайте. 😃
А нащо ставити готовий білок в духовку? Це необхідно?
На якому сайті насадки, і мішки.
Ви сказали буде написано,але я не можу знайти.
Під відео посилання