Дякую за поради, звернула увагу що переглядів більше 6000 а лайків меньше 300, люди невже вам важко поставити лайк, вам розказують тонкощі безкоштовно за які другі блогери беруть гроші. Це велика праця, ще раз Дякую 🥰
Випадково натрапила на Ваш канал і Ви навіть не уявляєте, як зраділа, бо я не роблю солодощі на продаж, а рідних хочеться чимось потішити гарним, але всі рецепти квітів платні, а у Вас все таке гарне і доступне. Зефір робила раніше простий, був смачний, але ж дуже хочеться квітів. Тепер спробую. Дуже вдячна за всі розповіді. Буду передивлятися детальніше, бо тільки підписалася. Ще раз дякую. Ви велика майстриня і учитель.
З захопленням дивлюся ваші відео рецепти ❤ Тішуся що вас найшла 🙏 дякую вам Танюша за дуже крутий канал , зараз так важко найти наших майстринь які так як Ви будуть безкоштовно ділитися досвідом та секретами ... Обов'язково спробую ваші рецепту і відпишусь 👐 Бажаю Вам міцного здоров'я,процвітання вашому каналу 🎉 Миру та Божої опіки 🙏
Танечка,очень интересно ведёте канал! Спасибо за любовь к своему делу!А мы только ваши восторженные наблюдатели! И не важна религия и национальность,важна Любовь! Мира и добра!❤
Танечка спасибо большое Вам за Ваше ❤ , искренность, рада очень слушать родную речь, радуйте всех нас новыми рецептами, видио, желаю Вам здоровья крепкого, Благословений Вам и Вашим близким ❤❤❤
Дякую Таня за Вашу працю, за секретики...🌹🌹🌹Випадково подивилася Ваш канал, почула українську мову 💙💛 і зразу підписалася, щоб Ваші відео більш поширювалися...🇺🇦
Як завжди відео супер. А все думаю, що ж у мене не так із зефіром. Але почитавши коментарі зрозуміла, що мій агар не підходить, бо купую у звичайному магазині, там на ньому навіть сила не вказана. Потрібно заказати.❤
❤❤❤❤❤, отлично получился зефир, а вернее, зефирные цветы. Раньше у меня из 1 или 2х белков начинал быстро стабилизироваться аж в мешке, превращался в кашу. А тут 170 г. белка и спокойно работала часа 3, без спешки. Конечно, перед каждой закладкой перемешивала. Огромное спасибо, Татьяна! Слава Украине!
@@Tetyana-tv1th , Татьяна, очень интересно про тюльпаны из насадок, вроде должно быть просто, ан нет! Кто-то говорит мазать маслом, не пробовала. Сделайте урок, пожалуйста!
❤ добрий вечір.дякую за відео...по поводу голосу прочитайте про травичку астрагал я купую в капсулах дуже гарно для імунітету особливо після ковіду і колоїдне срібло почитайте інформацію можливо вам пригодиться
Вітаю!Підписалася! Дуууже круті у Вас відео,ДЯКУЮ!!!Підкажіть будь ласка, чи можна зробити на половині порції БЗК і чи потрібно тоді варити сироп на півпорції?Чи сироп ділити навпіл не треба?Буду вдячна за відповідь!❤
Поважаю вас за цікаву подачу матеріалу. Рік тому я починала з цього рецепту зіфіру. Зробив декілька спроб, на смак він мені не сподобався. Занадто багато агару. Да й ще 1200 блум. Це дає неприємне відчуття гумки. Я перейшла на інші рецепти , і відчула різницю. Мені не треба зберігати зефір роками. Мені треба сбалансованний смак. Але кожному своє. Багато кому він сподобається.
Здравствуйте, Танечка. Большое спасибо за рецепт, как вы и советовали сделала 1/2 порции, зефир вкусный с кислинкой, очень удобно делать цветы, масса не тянется за насадкой. Но подскажите пожалуйста, сколько по времени его нужно стабилизировать, а то у меня лепесточки вроде уже подсохли, а внутри получился рыхловат. Спасибо большое за такой рецепт.
Добрый вечер.Я так поняла что, в готовый бзк еще делаем сироп с агаром,правильно.?Я очень рада ,что нашла ваш канал,буду пробывать делать зефир по вашему мк.СЛАВА УКРАИНЕ!
Татьяна здравствуйте .Очень хорошо вы подаете материал.Если можно напишите по английски хотя бы, сколько по времени должна стоять масса в духовке после взбивания.Благодарю.
Добрый день! На какое количество белково-заварного крема рассчитан сироп. Если можно дайте ссылку. Спасибо за эфиры, все понятно и доступно. Жду новые, спасибо Татьяна!
Тетяно, четвертий рік роблю для родини зефір! У мене більш полюбляють по заварной технологии, и коли зефір вже готовий, я заради інтересу, придбала пірометр,тобто я вимірюю температуру, і завжди вона 50 - 55 градусів! Негайно викладаю, і відсаджую! То у мене питання, для чого масу, коли вона готова, ще нагрівати? Звернула увагу, що коли дістаєте дежу, маса трохи у вас не така пухка, як була одразу. Дякую.
Здравствуйте Татьяна! Скажите пожалуйста, а на свеже сваренном БЗК можно сразу заливать сироп с агаром, или БЗК должен постоять ночь. Спасибо большое Вам за Ваш Труд.
Я,вірно зрозуміла,що в Вашей дежі був класичний БЗК ? І повторно крем збивали с сиропом,але с ягодним пюре? (щоби БЗК був більш стій кий для квітів)? І 2 ге питання:в мене діжа пласмасова,і в мене не виходе швидко робити зефір,то частину крема нужно ставити в духовку?
Татьяна, здравствуйте! Готовила по этому рецепту зефир, получился липкий( липкий даже после припудривания). Он такой должен быть?Что я сделала не так? Спасибо.
Добрий день. Дуже вам вдячна за навчання. У мене є одне питання, будьласка допоможіть мені. Чомусь маса квітки з верху стабілізується а в середині рихла. Навіть через 2 дні. Робила на соці.
Таня ,будь ласка,покажіть зефір на розріз,щоб розуміти,яким він повинен бути.В мене вийшов не щільний,рихлий.Від чого це залежить? Від агар-агару,чи може я недовзбила білки?
Татьянка, сегодня вы выложили второй рецепт зефира на основе БЗК и там немного другие пропорции пюре и других ингредиентов! Возможно порция БЗК другой пропорции?! По этому рецепту зефирной массы вы указываете БЗК (по рецепту). У вас два рецепта БЗК на 125г и на 170 г. Какое количество белка в данном рецепте для БЗК использовать!?
Татьяна, всего Вам доброго! Вы дали рецепт из расчета бзк на 170 гр. белка. Если делать эту массу из расчета на 125 гр. бзк, как вы дали рецепт в следующем видео, правильно я понимаю, что все составляющие для ковша нужно пропорционально уменьшить? Спасибо!
я хотіла сказати, що у цьому відео ви даєте пропорції у ковші з розрахунку на 170 гр. білка, а якщо робити із розрахунку на 125 гр. білка, то чи потрібно перерахувати кількість продуктів для ковша пропорційно?
Татьяна, скажите пожалуйста- можно уменьшить сахар в сиропе для зефира( не в БЗК , а в ковше) и на сколько можно уменьшить чтоб не нарушить структуру зефира. Спасибо.
Дужэ задоволена що я знайшла ваш канал , дякую за вашу роботу . Маю запитання на тему саку.як позрахувати сік і ваду .?просто додати +30 гр.соку ,чі відняти від маси води
Спасибо большое за мастер класс! С таким рецептом я знакома, но ни как не ожидала увидеть его в свободном доступе! Этот рецепт Елена Попова представляет как авторский. В комментариях под Вашим видио прочитала Ваш ответ, что этот рецепт изначально пошёл от корейских мастериц! Так ли это?
Вже,неодноразово,у своїх відео,Тетяна казала,що НЕ РОЗМОВЛЯЄ більше російською‼️‼️‼️Майте ПОВАГУ ДО ЛЮДЕЙ‼️Якщо ви УКРАЇНКА,вчіть мову,якщо іноземка,включайте субтитри,якщо рюська,то вас ніхто не примушує тут знаходитись і страждати від УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ
Тобто, я правильно зрозуміла? Ми вже один раз білки заварили, роблячи БЗК, і зараз заварюємо їх ще один раз? Це перше питання😊 І друге - це БЗК на 170 гр білка, що ви давали у своєму відео? Ми його нагріли и додаємо ось цю грамовку з пюре і агаром? Дякую❤
Я хорошо понимаю, но решила поделиться рецептом со знакомыми - они не стали слушать, не понимают)) Слава Украине. Привет из Москвы. Не все мы, русские, идиоты, многие против путлера.
От помню в школе у нас были "освобожденные" От украинской мовы😂 сочувствую😢... Я сейчас россиянка, но родилась в УССР, прекрасно говорю и понимаю украинскую мову и русский язык, даже немножко горжусь этим❤ Всем мира и добра❤❤❤
Багато відео передивилася і мені здається, що наші україночки дають найкращі рецепти. Дякую Вам Таня 💙💛🌹
❤️🇺🇦
Хто дає, тому Бог віддячить в 100разів.Дякую
❤️
Дякую за поради, звернула увагу що переглядів більше 6000 а лайків меньше 300, люди невже вам важко поставити лайк, вам розказують тонкощі безкоштовно за які другі блогери беруть гроші. Це велика праця, ще раз Дякую 🥰
Забувають. 😃❤️
Випадково натрапила на Ваш канал і Ви навіть не уявляєте, як зраділа, бо я не роблю солодощі на продаж, а рідних хочеться чимось потішити гарним, але всі рецепти квітів платні, а у Вас все таке гарне і доступне. Зефір робила раніше простий, був смачний, але ж дуже хочеться квітів. Тепер спробую. Дуже вдячна за всі розповіді. Буду передивлятися детальніше, бо тільки підписалася. Ще раз дякую. Ви велика майстриня і учитель.
Тоді вперед ❤️❤️❤️
Дякую.
Щиро дякую вам за ваш канал за ваші рецепти ❤
Благодарю за то что делитесь с нами своим опытом и секретиками!💞🌷🙏
Танюша ви супер , дякую вам за вашу працю.
З захопленням дивлюся ваші відео рецепти ❤ Тішуся що вас найшла 🙏 дякую вам Танюша за дуже крутий канал , зараз так важко найти наших майстринь які так як Ви будуть безкоштовно ділитися досвідом та секретами ... Обов'язково спробую ваші рецепту і відпишусь 👐
Бажаю Вам міцного здоров'я,процвітання вашому каналу 🎉 Миру та Божої опіки 🙏
Дякую
❤❤❤Захоплююся Вами!!!!
Дякую.
Дякую Вам величезне за Ваші відео. Дякую, що прислухалися до нас і прописали все, що ми просили і рецепт і силу агару.
Танечка,очень интересно ведёте канал! Спасибо за любовь к своему делу!А мы только ваши восторженные наблюдатели! И не важна религия и национальность,важна Любовь! Мира и добра!❤
Захоплююся Вами❤❤❤❤❤
Танечка спасибо большое Вам за Ваше ❤ , искренность, рада очень слушать родную речь, радуйте всех нас новыми рецептами, видио, желаю Вам здоровья крепкого, Благословений Вам и Вашим близким ❤❤❤
Давно искала этот рецепт. Спасибо Танечка! С меня лайк и подписка. Вы зефирна фея. Ще раз дякую)))
Дякую ,все получилось по вашим рецептам.
Тож супер 👍
Велика дяка, що допомагає освоїти цю солодку і не просту справу! Все вийшло з першого разу, хоча в приготуванні і були маленькі промахи!❤❤
Вперше потрапила на ваші відео, дякую.
Ласкаво прошу. ❤️🌹
Дякую що стараєтесь розмовляти на українській мові,нашій співучій мові, а мк заворожують навіть чоловіка присадила
❤️🇺🇦
Ви моя знахідка!!!Дуже дякую вам за вашу працю .Зефір зробила по вашому рецепту ,,Бомба'' але над флористикою мені ще працювати і працювати.
Супер
Дякую вам за український контент та гарні, спокійні відео, за вашу майстерність.🥰 Бажаю вам міцного здоров'я та мирного неба.🙏
Дякую вам
❤❤❤Таня, Вы чудо!!! БЗК суперский❤ поставила в духовку, щас варю сироп с пюре. Спасибо Вам за науку, мира, процветания и ждём новых рецептов!
И как? Получилось длительное хранение?
@@user-sm9mf8jb6d да, получилось!
@@svetlanaivanova8449 , класс! А я сейчас делаю!
@@svetlanaivanova8449а подскажите пожалуйста какой рецепт бзк ,грамовка?заранее благодарна
Танюшечка ти моя красуня,мені 68 років і я сьогодні зробила по твоєму рецепту зефір все получилось дякую тобі сонечко.Всіх благ тобі.
❤️
Танюша дякую за рецепт, буду пробувати.Якщо квіти застинуть як на звичайному зефірному рецепті то це геніально!
І термін придатності збільшується
Дякую Таня за Вашу працю, за секретики...🌹🌹🌹Випадково подивилася Ваш канал, почула українську мову 💙💛 і зразу підписалася, щоб Ваші відео більш поширювалися...🇺🇦
Дякую ❤️❤️🌹
Ви дуже світла,дякую ,тільки що зробила, маю велику надію ,що все буде оК.
На інших рецептах вже більше 1кг агару -в смітник пішло
Все буде ок. 👌🏻
❤❤❤❤❤❤❤
Як завжди відео супер. А все думаю, що ж у мене не так із зефіром. Але почитавши коментарі зрозуміла, що мій агар не підходить, бо купую у звичайному магазині, там на ньому навіть сила не вказана. Потрібно заказати.❤
Так. Агар-агар має саме важливе значення
@@Tetyana-tv1th ❤️
Я иногда покупаю в обычном продуктовом агар Рестория по 10 гр. Прекрасный агар!!! Россия
@@user-sm9mf8jb6d все може бути. Як попадеш.
Танюша подскажите пожалуйста можно ли варить сироп только на соке или пюре в этом рецепте обязательно
❤❤❤❤❤, отлично получился зефир, а вернее, зефирные цветы. Раньше у меня из 1 или 2х белков начинал быстро стабилизироваться аж в мешке, превращался в кашу. А тут 170 г. белка и спокойно работала часа 3, без спешки. Конечно, перед каждой закладкой перемешивала. Огромное спасибо, Татьяна! Слава Украине!
А я щаслива. Що у вас вийшло. ❤️
@@Tetyana-tv1th , Татьяна, очень интересно про тюльпаны из насадок, вроде должно быть просто, ан нет! Кто-то говорит мазать маслом, не пробовала. Сделайте урок, пожалуйста!
@@user-sm9mf8jb6d зроблю
❤ добрий вечір.дякую за відео...по поводу голосу прочитайте про травичку астрагал я купую в капсулах дуже гарно для імунітету особливо після ковіду і колоїдне срібло почитайте інформацію можливо вам пригодиться
Дякую❤️
Вітаю!Підписалася! Дуууже круті у Вас відео,ДЯКУЮ!!!Підкажіть будь ласка, чи можна зробити на половині порції БЗК і чи потрібно тоді варити сироп на півпорції?Чи сироп ділити навпіл не треба?Буду вдячна за відповідь!❤
Якщо ділити то все навпіл. Але якщо будете робити в планетарному міксері то краще не зменшувати.
ДЯКУЮ!!!Ви неймовірна!!!❤@@Tetyana-tv1th
@@user-jd3jj2bp3z ❤️❤️❤️
Танечка, очень благодарна за ваши рецепты, но если можете уточните по этому видео пропорцию яБЗК, точный рецепт🌸🌸🌸🙏🙏🙏
Зайдіть на канал там відео БЗК.
Мені все подобається все що Ви робите, хочеться все пробувати робити, але поки що руки не доходять...Працюю, мало вільного часу 👋🏻💙💛💞
❤️❤️🌹
Поважаю вас за цікаву подачу матеріалу. Рік тому я починала з цього рецепту зіфіру. Зробив декілька спроб, на смак він мені не сподобався. Занадто багато агару. Да й ще 1200 блум. Це дає неприємне відчуття гумки. Я перейшла на інші рецепти , і відчула різницю. Мені не треба зберігати зефір роками. Мені треба сбалансованний смак. Але кожному своє. Багато кому він сподобається.
Татьяна, спасибо большое за ваш труд!🌷Скажите, а можно на этой массе делать тюльпаны? Вы пробовали?
Так. Тільки збийте гарненько.
Добрий день! Дуже зрозуміле відео. Скажіть, будь ласка, можна з цього рецепту робити тюльпани?
Можна. Тільки добре збити. І теж на соці
@@Tetyana-tv1th а якщо на пюре то тюльпани получаться?
@@Tetyana-tv1thвибачте не знайшла відео на пюре на заварній технології для тюльпанів?
@@user-qu6py3vv1g з насадок я роблю тільки на рецепті зефір на соці.
Добрый день Татьяна, подскажите если готовить только на соке, вода так же по рецепту?
Здравствуйте, Танечка. Большое спасибо за рецепт, как вы и советовали сделала 1/2 порции, зефир вкусный с кислинкой, очень удобно делать цветы, масса не тянется за насадкой. Но подскажите пожалуйста, сколько по времени его нужно стабилизировать, а то у меня лепесточки вроде уже подсохли, а внутри получился рыхловат. Спасибо большое за такой рецепт.
Поставте в контейнер і витримайте десь сутки.
Добрый вечер.Я так поняла что, в готовый бзк еще делаем сироп с агаром,правильно.?Я очень рада ,что нашла ваш канал,буду пробывать делать зефир по вашему мк.СЛАВА УКРАИНЕ!
Так. Вірно
Татьяна здравствуйте .Очень хорошо вы подаете материал.Если можно напишите по английски хотя бы, сколько по времени должна стоять масса в духовке после взбивания.Благодарю.
Після збивання БЗК?
Все время
Спасибо
Скажіть як довго потім стабілізуються чи висихають вироби з такого зифіру?Щиро дКую за науку.
Бистро. Через 5 хвилин. Повне достигання через годин 10.
Здравствуйте, скажите пожалуйста , какой вес БЗК у Вас в деже?
Дякую завтра буду пробувати.Підскажіть де ви купуєте агар дякую.
Кондірей, карамелія.
@@Tetyana-tv1thЦе назва інтернет-магазину? Чи що це?
@@rbhbxtyrjdbrnjhbz так
@@Tetyana-tv1th❤️❤️❤️
Танечка! Спасибо большое! Пожалуйста подскажите,БЗК на сколько белка у вас рассчитано?
На основі попереднього відео
@@Tetyana-tv1thДоброго дня, яка маса бзк в діжі, дякую
@@irinakonovalova3297 приблизно 500 грам
Добрый день! На какое количество белково-заварного крема рассчитан сироп. Если можно дайте ссылку. Спасибо за эфиры, все понятно и доступно. Жду новые, спасибо Татьяна!
Зайдіть на канал. Рецепт БЗК. Ось на цю основу
@@Tetyana-tv1th , спасибо, поняла.
Тетяна ,скажіть будь ласка Діжа- БЗК ( по рецепту) -це там де 170 гр білку и сироп 360гр+100 гр води?
Татьяна, милая, скажите пожалуйста духовку включаете на сколько градусов! Спасибо!
На 50. Але перевірте термометром. Допускається до 65.
Тетяно, четвертий рік роблю для родини зефір! У мене більш полюбляють по заварной технологии, и коли зефір вже готовий, я заради інтересу, придбала пірометр,тобто я вимірюю температуру, і завжди вона 50 - 55 градусів! Негайно викладаю, і відсаджую! То у мене питання, для чого масу, коли вона готова, ще нагрівати? Звернула увагу, що коли дістаєте дежу, маса трохи у вас не така пухка, як була одразу. Дякую.
Якщо ви відсаджуєте протягом 30 хвилин. То гріти не потрібно. А якщо треба працювати з квітами- це полегшує роботу.
@@Tetyana-tv1th дякую, квіти не роблю, у мене люблять завітки, і ескімо в чорному шоколаді! Дякую за відповідь ❤️
Здравствуйте Татьяна! Скажите пожалуйста, а на свеже сваренном БЗК можно сразу заливать сироп с агаром, или БЗК должен постоять ночь. Спасибо большое Вам за Ваш Труд.
Звісно можна.
@@Tetyana-tv1th спасибо большое за ответ
Тюльпани з цього рецепту виходять?
Добрий день. Тетяна скажіть будь ласка за який час стабілізуються квіти з цього зефіру?
Через 15 хвилин можна брати в руки
@@Tetyana-tv1th Дякую)
Я,вірно зрозуміла,що в Вашей дежі був класичний БЗК ? І повторно крем збивали с сиропом,але с ягодним пюре? (щоби БЗК був більш стій кий для квітів)?
І 2 ге питання:в мене діжа пласмасова,і в мене не виходе швидко робити зефір,то частину крема нужно ставити в духовку?
Так все вірно
Татьяна, здравствуйте! Готовила по этому рецепту зефир, получился липкий( липкий даже после припудривания). Он такой должен быть?Что я сделала не так? Спасибо.
Треба розбиратись. Пишіть в ТГ
Добрий день. Дуже вам вдячна за навчання. У мене є одне питання, будьласка допоможіть мені. Чомусь маса квітки з верху стабілізується а в середині рихла. Навіть через 2 дні. Робила на соці.
Перевірте агар. Яка вологість повітря? Чи добре збиваєте?
Доброго вечора , скажіть будь ласка ,а що за ємність в духовці ,
То шоколад паралельно топився
Танечка! Пожалуйста подскажите температура духовки какая?Для сохранения массы? Спасибо!
50
Татьяна будь добра, скажите а если готовить на джеме , какие граммовки будут сахара и воды? Спасибо!
Таж сама.
Добрый вечер. Скажите пожалуйста, вы БЗК после взбивания не перекладываете в другую чашу? Оставляете его в горячей деже?
Ні. Не бачу сенсу. Піднімаю вінчик і маса швидко охолоджується.
Тетяна , скажіть будь ласка, скільки повинно бути бзк готового на цей рецепт.?
Вся маса з відео про БЗК
Яка модель міксеру у вас,не назва,а модель,тобто літери,цифри
Таня ,будь ласка,покажіть зефір на розріз,щоб розуміти,яким він повинен бути.В мене вийшов не щільний,рихлий.Від чого це залежить? Від агар-агару,чи може я недовзбила білки?
Покажу. Агар-агар грає велику роль. Може й білки.
Доброго дня. Скажіть - це і є зефірне полотно? Ця масса схожа на крем який загусне?
Ні. Це зефірна маса.
Татьянка, сегодня вы выложили второй рецепт зефира на основе БЗК и там немного другие пропорции пюре и других ингредиентов! Возможно порция БЗК другой пропорции?! По этому рецепту зефирной массы вы указываете БЗК (по рецепту). У вас два рецепта БЗК на 125г и на 170 г. Какое количество белка в данном рецепте для БЗК использовать!?
На 125 гр. Я просто зважила БЗК. А пропорція інша. Доопрацьована.
@@Tetyana-tv1th Спасибо, что продолжаете дорабатывать рецепты и сразу с нами делитесь другими вариантами! ❤
Тоді у нас буду мейжє 500 гр цекру !?😢а як зменшити цукор ?Ніхто вжє не хоче вживати стільки цукру.
Дякую за відповідь.❤
Так і вага зефіру не маленька. Я показала різновид мас. А вибирати вам.
Доброго дня,Таня.А Вам більше на смак який подобається зефір-,на пюре чи на соці? Саме на смак
Класичний. На якомусь варенні
@@Tetyana-tv1th О,я такого ще не робила.То ж потрібно знати скільки цукру зменшити в рецепті
@@user-sm6pq2yy7o не зрозуміла питання 😳
@@Tetyana-tv1th Ну,варення то з цукром)
@@user-sm6pq2yy7o варіант на БЗК- більше люблю на пюре.
Скажіть будь ласка скільки Бзк треба на ті продукти що в діжі ?
По якої грамовці робимо БЗК і зьєднуемо ?
Саме цей на 170 гр білку
Виходить що ми заварюемо зефір 2 рази ,перший раз взк-+сероп з агаром?
Так
Добрий день.
Як ще можна хранити зефірну масу. Духовка більше 50.😢😢😢😢😢😢😢
Чула про термо мішок.
Добрый ранок. Таня дайте будь ласка посилання на БЗК. Будь ласка, якщо можна, лишати пiд iнфоблоком, всi посилання на вiдео(БЗК, класичний зефiр, зефip банановый. i т. д) Дякую.
Ок. Додала.
Татьяна, всего Вам доброго! Вы дали рецепт из расчета бзк на 170 гр. белка. Если делать эту массу из расчета на 125 гр. бзк, как вы дали рецепт в следующем видео, правильно я понимаю, что все составляющие для ковша нужно пропорционально уменьшить? Спасибо!
Я не вищитувала.
я хотіла сказати, що у цьому відео ви даєте пропорції у ковші з розрахунку на 170 гр. білка, а якщо робити із розрахунку на 125 гр. білка, то чи потрібно перерахувати кількість продуктів для ковша пропорційно?
@@frosyaburlakova2881 на цьому рецепті на 125 гр білку. Відео зефіру вийде в неділю.
велике дякую! особливо за такі швидкі відповіді! з нетерпінням буду чекати! ви зефірна чарівниця! ви мій кумир! ❤
Татьяна, скажите пожалуйста- можно уменьшить сахар в сиропе для зефира( не в БЗК , а в ковше) и на сколько можно уменьшить чтоб не нарушить структуру зефира. Спасибо.
Можно. Спробуйте грам 60
Татьяна, еще вопросик, если я сахар уберу, его глюкозой надо заменять??@@Tetyana-tv1th
@@user-jm6go7hf3l ні. В цьому рецепті не варто.
Татьяна, еще вопросик, если я сахар уберу, его глюкозой надо заменять?
Ні. Не варто.
СПАСИБО, милая!@@Tetyana-tv1th
Еще раз- здравствуйте. А Вы подогрев на миксере включаете?
Ні
@@Tetyana-tv1th Спасибо. Поняла.
Дужэ задоволена що я знайшла ваш канал , дякую за вашу роботу .
Маю запитання на тему саку.як позрахувати сік і ваду .?просто додати +30 гр.соку ,чі відняти від маси води
Вся вага 160 гр. А пюре і сік як захочете. Можете взагалі 100 гр шампанського і 60 гр полуничного пюре. Буде супер
БЗК по вашму рецепту ?
Добрый вечер, как Вы придумали этот рецепт??? Это же находка для зефирных мастериц??
Корейські, китайські канали. Давно про це знала.
Спасибо за ответ , а можно ссылочки на эти каналы🙏
@@MasterskaaySladostei в мене їх дуже багато. Шукайте корейську чи китайську, іноді американську а іноді канадську кулінарію.
Понятно, спасибо
Я ж правильно зрозуміла що у діжі у вас БЗК на 170 грам білку?
Так. Все вірно 👍
А скільки грам БЗК потрібно на цей сироп?
На 125 гр білку
Здравствуйте, Татьяна, скажите пожалуйста, если у меня дежа на 4 литра, сколько надо продуктов на этот объем. Спасибо за ответ.
А потужність?
@@Tetyana-tv1th600
@@Tetyana-tv1thмощность миксер 600, у меня Бош. Спасибо.
@@iira7708 візьміть 2/3 частини. Або половину.
@@Tetyana-tv1th Большое спасибо за ответ.
Я только купила агар 900, а тут 1200😂 А, поняла, можно пересчитать?
Звісно. 900 ще краще.
А сколько должно быть БЗК на этот рецепт?
Спасибо. Нашла Ваш БЗК, теперь знаю ответ на свой вопрос. 🙏
Спасибо большое за мастер класс! С таким рецептом я знакома, но ни как не ожидала увидеть его в свободном доступе! Этот рецепт Елена Попова представляет как авторский. В комментариях под Вашим видио прочитала Ваш ответ, что этот рецепт изначально пошёл от корейских мастериц! Так ли это?
Если коснуться этой темы, то можно найти тот рецепт на египетских свитках😅 но Лена Попова утверждает что это её дитя.😊
@@Irina-io7ygПопова пустила этот рецепт в массы … от неё узнали все что так можно …. Все остальное - плагиат
@@user-qb2ru9mn6x, ну смешно же, особенно рассказ Поповой про приход рецепта в ее голову)) , на всей Земле она одна 😂😂😂
Я новичок в зефирном деле, смотрела вас на одном дыхании. Подскажите пожалуйста , а русском языке можно эфир сделать? Буду очень благодарна!!!
Вже,неодноразово,у своїх відео,Тетяна казала,що НЕ РОЗМОВЛЯЄ більше російською‼️‼️‼️Майте ПОВАГУ ДО ЛЮДЕЙ‼️Якщо ви УКРАЇНКА,вчіть мову,якщо іноземка,включайте субтитри,якщо рюська,то вас ніхто не примушує тут знаходитись і страждати від УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ
@@paradise2720👏👏👏❤
@@paradise2720 ничего не поняла, дай Бог вам и вашим здоровья !!!
@@user-hd4lk5xv1n ну,нє пОняла,той не пОняла
@user-hd4lk5xv1n включите перевод или субтитры , и будет Вам счастье!
Розповiм!!!Немаэ слова розкажу в украiнськiй.
Мастерица, спасибо вам. Очень жаль, что не на русском, всё равно смотрю и восторгаюсь вашим мастерством
З атб можна агар брати?
Ні ! В кондитерському магазині !
А я беру в АТБ,і все виходить
Тобто, я правильно зрозуміла? Ми вже один раз білки заварили, роблячи БЗК, і зараз заварюємо їх ще один раз? Це перше питання😊
І друге - це БЗК на 170 гр білка, що ви давали у своєму відео? Ми його нагріли и додаємо ось цю грамовку з пюре і агаром?
Дякую❤
Все вірно
@@Tetyana-tv1th Дякую
Жаль, что не все смогут понять ваш язык и не подпишутся. Переходите на русский или английский
Я і китайські дивлюсь якщо мені потрібно.
Ну и что тут непонятного?!
Пюре это пюре. Агар это агар, ну а Цукор и По-немецки сахар😂😂😂
Жінка українка і мова наша українська дійсно слов'янська. То хто хоче зрозуміє.
Я хорошо понимаю, но решила поделиться рецептом со знакомыми - они не стали слушать, не понимают))
Слава Украине. Привет из Москвы. Не все мы, русские, идиоты, многие против путлера.
@@user-sm9mf8jb6d ❤️
А можно по русски ну не все понятно пожалуйста
Колись я з задоволенням розмовляла на російській а зараз українська це моя рідна мова. Найближчим часом маю на меті зробити тітри англійською мовою.
@@Tetyana-tv1th Поважаю Вас і Ваш вибір, співчуваю тим кому " не панятна" 😂
Есть субтитры в правом верхнем углу( колёсико)
От помню в школе у нас были "освобожденные" От украинской мовы😂 сочувствую😢...
Я сейчас россиянка, но родилась в УССР, прекрасно говорю и понимаю украинскую мову и русский язык, даже немножко горжусь этим❤ Всем мира и добра❤❤❤
Скажите пожалуйста, как Вы придумали этот рецепт???, это же просто супер!!
В украинском языке нет слова плотность, щiльнiсть, або густина. И очень много слов в вашей речи русские.
Не дивіться.
Учите суржик😂
@@Tetyana-tv1thдякую, що стараєтесь говорити українською, не зважайте, всі помиляються , бо довгі часи зросійщення проросли
@@zcha9190 вже краще