Вишневый зефир для новичков + ответы на вопросы про зефир
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2024
- простой и быстрый рецепт для новичков от t.me/tortonutaya_tg
🍒 Вишня, заварной 🍒
В дежу:
80 гр белка
80 гр сахара
В сотейник:
150-160гр воды
10-11 гр агара силой 900
270гр сахара
200 гр пюре вишни
Варим 4.5 -5 минуты после закипания
taplink.cc/tortonutaya уроки по мужскому зефиру и не только.
market-210996620?scree... выбирайте и присоединяйтесь
я в вк tortonutaya_vk
я в тг t.me/tortonutaya_tg
____________________________
Понравилось видео? поблагодарить автора можно по ссылке👇👇👇
на кофе иль пироженку😊
www.tinkoff.ru/cf/8PswY4tHggi
Пересмотрела и перепробовала 100500 рецептов .Только у Вас честный рецепт ❤❤❤Благодарю Вас !
Спасибо за обратную связь, рада что все получилось 🥰
Спасибо за урок, очень нравится как Вы его ведёте.Все чётко и понятно. ❤❤❤
Уважаемая, дорогая ❤️ я не знаю еще какими словами вас назвать 💐 спустя 10 попыток приготовления зефира, который все 10 оказался в мусорке, у меня получилось только благодаря вам 🩷 моему счастью нет предела, я уже опускала руки, и плакала и что только не было…. Я очень хочу сказать спасибо вам что поделились честным рецептом, в других рецептах такое ощущение что что то не договаривают. У меня был зефир всегда мокрый, после суток так и не стабилизировался. Хотя агар как у вас. И сегодня с этим же агаром получилось 🌹благодарю сердечно, благослови вас Бог, и крепкого здоровья вам и вашим близким🔆 и конечно же процветания🥰
Радуюсь вместе с вами🥰❤️
Какая вы приятная, все чётко, без воды!❤❤❤
😉спасибо за обратную связь
Спасибо, всё ясно и понятно, буду пробовать.
Удачи! Пусть все получится
Классно, люблю зефир. Спасибо!
Благодарю Вас, Олечка!
Буду пробовать по вашему рецепту работать.
Спасибо за урок.
Делитесь успехами)
Спасибо большое за рецепт! Наконец, получилось!
Йууухуууу! Поздравляю
Благодарю вас за полезный эфир! ❤
Пожалуйста ⚘️
Благодарю Вас за прекрасный рецепт Люба❤❤❤
Пожалуйста
Спасибо уже по вашему делала зефир была очень удивлена получилось с первого раза попробую еще вишнёвый. Огромное вам спасибо
Рецепт классный ❤❤❤ Спасибо большое.
Пожалуйста
Вас приятно слушать! ❤ Понятно, доходчиво...
Благодарю
Спасибо! Обязательно буду пробовать.
Пожалуйста
Спасибо большое,всё понятно!❤
Добрый день. Все доходно объясняли. Огромное вам спасибо. Здоровья вам и счастья.
Благодарю
Спасибо за подробное приготовление зефира! Я в восторге от полученного результата!!
Рада слышать 🤩
Олечка, благодарю. Как раз хотела сегодня сделать вишневый зефир, зашла к вам и тут этот рецепт. Благодарю
Творите с удовольствием
Какая же вы классная!Ну просто кладезь полезной информации!Удачи вам и вдохновения❤❤❤
Спасибо за тёплые слова 🙂
Огромное вам спасибо за ваш труд ❤🙏🙏🙏
🥰
Спасибо, милая дама.Смотреть приятно, так приятно, что решила попробовать, вселили уверенность❤❤❤❤
Спасибо за рецепт обязательно попробую
Творите с удовольствием
Большое спасибо за эфир! ❤
⚘️🙂
Кстати у меня не получилось. Массы получилось много. Мой миксер не смог вымешать, хорошо пробить такое количество. Масса остывала, а пещеры всё не появлялись. Пришлось отсадить как было. Зефир стабилизировался но не сох. Но я обязательно попробую ещё раз на пол порции.
порцию под своего помощника нужно подобрать- это ключ к успеху всегда@@kseniafomenko7256
Как приятно смотреть умных людей и специалистов
Благодарю 🙂
Оля, здравия! Благодарю за то, что щедро делитесь опытом. Подписка за доходчивое и грамотное объяснение и просто за то, что Вас приятно смотреть и слушать.
Благодарю 🤩
Спасибо за конкретику, и доступность. Сразу захотела делать зефир.😊
Пожалуйста 😉
Супер вы настоящий мастер!
🤩❤️
Спасибо, сделала по вашему рецепту, все получилось. Все коротко и ясно, без лишних слов. Еще раз благодарю.
Пожалуйста 🤩
Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста
Большое вам!!! Здорово!!! Я еще не делала никогда, но ваша работа завораживает
Попробуйте, зефир увлекает🥰
Спасибо Олечка❤
Здравствуйте, приготовила зефир по вашему рецепту просто супер.
Рада слышать)
Благодарю за классный рецепт все ясно.
Пожалуйста ⚘️
Дякую вам за вашу роботу
Спасибо за урок!! Очень доходчиво!!
Пожалуйста
🎉🎉🎉 молодец!!! Восхищаюсь!!!
Спасибо вам огромное ростов-на-дону
🙌
Очень благодарна Вам!❤
Творите с удовольствием
Спасибо за прекрасный рецепт!Все получилось с первого раза!!!❤
Пожалуйста 😉
Здравствуйте, Оля. Я начинаю только делать зефир, попробовала на джеме по вашему рецепту, очень понравился, теперь по нему делаю. Спасибо, очень много полезной информации.
Готовьте с удовольствием
Спасибо 😊Вам огромное за рецепт❤
Пожалуйста
Все очень доходчиво. Попробую
Исполнить
Удачи ❤️
Всё доступно, надеюсь, что у меня получится!!!!! Спасибо, Вам Оля!!!!!!
Пожалуйста 🙂
Спасибо большое.все понятнохочется прямо сразу пробовать.Всегда хотелось научится вы обьяснчете доходчиво
Пожалуйста
Спасибо.все очень подробно и понятно
Пожалуйста
Спасибо вам большое! Вы очень хороший учитель. Впервые попала к вам на эфир. Смотрю вас с Мадрида ❤
Пожалуйста ⚘️
Зефир получился потрясающий, спасибо, готовлю не впервые по Вашим рецептам, все получается и уже начинаю делать с пониманием!!!😉 Очень жду от Вас рецепт птички!!!🙏🙏🙏 Спасибо! Делаю для себя, очень нравится домашний зефирчик!!!❤️❤️❤️
супер, рада слышать, птичье молоко есть в курсе мужской зефир, приходите на курс, научимся его делать)
Спасибо за урок.Попробую сделать домашнее задание❤
Присылайте в вк или тг )
Слушать приятно...все понятно...
Спасибо за обратную связь 🙌
Я впервый раз,сейчас присоединюсь к обзору и буду смотреть...😊😊😊❤❤❤
❤️
спасибо, очень доступно и понятно, очень приятно всё расказывает. привет из Крыма.
Спасибо
Спасибо вам большое!
Пожалуйста
Спасибо большое неожиданно для себя получилось с первого раза на яблочном пюре
Йууухуууу! Супер! Не останавливайтесь!
Пасиба огромное❤❤❤
Пожалуйста 🥰
Я з україни.Дуже подобається ваш рецепт.Буду пробувати.Дякую.
Зефио получился!! Благодарю!!!!
Йууухуууу! Ура!
Вы супер! Не когда не думала делать зефир, а прочитав название вашего канала ..... 🤔 И я понеслась, и такой, и другой, и эдакий.😂😂😂😂😂😂😂делаю и всех угощаю. Спасибо большое. 🙏🥰
Хех😁 прАститИ, я не специально😁
Лучше грамматику бы подучила
@@user-qr5nz4wx6dзлесь урок орфографии??? Скачи мимо
Спасибо большое за Ваш урок,очень четко ,предельно понятно❤
@@user-qr5nz4wx6d А я смотрю, кто то решил уроки русского преподать? 🤔
Здравствуйте Ольга я из Таджикистана,спасибо огромное за рецепт зефира❤
Пожалуйста 😊
@@tortonutaya
Рецепт нужен
Приветик!
Вы просто умница!
Так прекрасно рассказывали,показывали процесс приготовления.
Спасибо большое!
Попробую сделать,как приобрету агар агар😊
Удачи вам!!!🎉
Спасибо
Добрый день, Ростовская обл г Батайск, с удовольствием вас смотрю. Спасибо за мк🎉🎉
Привет,Батайску!
Спасибо! ❤
Спасибо огромное все понятно
Пожалуйста
Спасибо вам!!!
Пожалуйста
Спасибо за репцет Оля
СПАСИБО .🎉
Спасибо!!!
Из рецептов многих блогеров, делаю Ваш, на Махееве. Я балдею от его сливочного вкуса!❤
Супер, рада слышать
Ольга Добрый Добрый день 🌹🌹🌹 Привет вам из Тулы Большое-пребольшое Вам Спасибо за рецепт❤
Туле привет!
Давно подписана на Вас в Инстаграмм. Подписалась и здесь))
SPASIBO BOLCHOE:ZDOROVJA VAM
Погода на кубани плюс 15 ветер с севера холодно господь вам в помощь и крепкого здоровья и побольше новых рецептов ❤
Ну...все получилось, ураааааааа! Спасибо, спасибо, спасибо
Йууухуууу! Рада слышать
Доброй ночи с Новосибирска
Здравствуйте, случайно нарвалась на ваше видео. И оно меня так замотивировало.. Не объяснить. В общем я попробовала первый раз в жизни сделать зефирки. И они получились!! Спасибо 🙏
Йууухуууу! Класс! Рада слышать
Да,Оля чудесный человек❤
🥰
❤уууууу умничка❤❤ вы первая моя учительница а мне 67 Александр
🙌🥰
Merci beaucoup ❤
Спасибо за ваш е комментариев. Делала по вашему зефир махеееву джем классно получилось.
Супер!
У вас красивая стрижка😊
Благодарю 🤩🥰
Добрый вечер.
Самара приветствует вас и я тоже.. У нас -13
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!
Творите с удовольствием
@@tortonutaya🥰
Добрый вечер! У нас в Кургане всё тает! ❤
Добрый, у нас уже тоже тает) Кургану привет
Отчёт - только что приготовила зефир. Нужно ,наверное, дольше проварить агар....но....зефир все равно получился. Немного плотноватый, конечно съедим. В следующий раз ,надеюсь, получится лучше. Не первый раз готовлю его, для себя... И каждый раз получается по разному. Но вкусно ! Спасибо, от меня подписка.🎉
Плотный по сравнению с чем?🙂 заварной плотнее классики
Понятно прийдётся идти агар искать
Спасибо Вам за то что делитесь опытом с нами . покажите пожалуйста как делаете мимозу
На курсе к 8 марта будет подробный урок
У меня получился !🎉🎉🎉
Смородиновый сделала, вкуснотища.
Спасибо за рецепт, скажите где хранить лучше в коробке или в холодильнике?
Где вам удобнее, главное контейнер герметичный чтобы был
Я с Кубани Краснодар у нас шикарно тепло.
Благодарю ‼️❤️ Очень всё подробно и понятно!
Приятная, грамотная речь, всех всякой воды 💥👍👍👍
Подсела на ваш замечательный канал 🌹🌹🌹
Оля, если нет такой техники, возможно сделать зефир ручным миксером?
НЕ представляю, как взбивать ручным миксером белок и одновременно варить сиром с агаром???????
Вопрос :
Можео сварить сироп и потом взбить белки ?????
Если чуть остыл сироп, можно его подогреть перед тем как заваривать белки ???
Спасибо за обратную связь.
Ручным делайте половину или 1/3 порции. Сперва взьивайте белок, потом варите сироп. Белок подождёт постоит
Чтоьы миска не убегала подстилайте под неё важное полотенце или силиконовую подставку под горячее) так будет поудобнее🙂
Спасибо за эфир,все просто и доступно.Будем пробывать,только смущает магазинный агар - агар.
На озон или вб купите профессиональный
Спасибо! Так всё понятно!!!! Обязательно попробую. Давно хочу вкусный зефир, но в магазине продается "какашечка"😂
🙂
Спасибо огромное за ваш МК. Как раз вишня в морозилке лежит. Зефир получился восхитительный - малосладким и с кислинкой, очень вкусный) Делала ручным миксером, получилось отлично) Правда форма далека от идеала, как раз та, что вам портит настроение)) Буду учиться
Подскажите, пожалуйста, каков срок хранения при комнатной температуре? В интернете пишут разное - от 3х дней до 2х недель
Рада что получился, храним в контейнере после опудривания(спустя сутки) до недели.
Сроки разные, тк разный зефир засахаривается по-разному. Классика за 3 дня, заварной с глюкозным сиропом до 2х недель мягкий
❤❤❤
Спасибо огромное! На эфир не успела, смотрела в записи. Хочу вишню разморозить и сок слить, а то оч жидко... Оля, сколько варить сироп на полпорции?
Не надо сливать сок, лучше воды чуть убавить.
Около 3 минут половину порции
Олю😅шка,спасибо большое,очень круто,можете показать,как делать зефиросенгвичи
2 печеньки и зефир, в серединку джем. Как нибудь покажу 😊
Здравствуйте. Очень нравятся ваши уроки. А где можно увидеть рецепты ваши?
Рецепты под каждым видео есть, кнопочку ЕЩЕ нажмите и описание откроется🙂
Благодарю за рецепт.
Скажите пожалуйста, можно ли заменить вишнёвое пюре, на вишневый сок ?
Или яблочное пюре , смешать с вишневым соком.
Оля, здравствуйте ! Спасибо за рецепт, получился с первого раза! Подписалась больше на ваш голос и как подробно и спокойно вы объясняете! Ну очень приятно вас слушать! Можно сразу вопрос ? А почему в рецепте нет глюкозного сиропа, ведь много рецептов, где он есть и почему его использование всегда советуют,,,,,,,
Спасибо, рада что эфир и рецепт понравился. Я не собираюсь хранить этот зефир долго,потому использую только сахар😉 у других видимо цель другая раз добавляют его🙂
Олечка,почитала дальше Ваши комментарии и поняла зачем добавляют глюкозный сироп.Думала может,чтобы он был более стабильный.оказыапется -нет.Спасибо за мастер класс.Буду пробовать.
Спасибо большое за мк. Пересмотрела в записи. Подскажите пожалуйста, как зефир покрыть шоколадом.
Растопить шоколад и далее либо затемперировать его, либо масла добавить и искупать в нем зефирки) все делается элементарно
@@tortonutaya спасибо, всё поняла.
Спасибо за классный МК!!!Я так понимаю, когда Вы вливаете сироп, миксер работает на высокой скорости? Спасибо!!❤❤❤
Все верно,на самой высокой
Здравствуйте. Как узнать о Ваших следующих эфирах?
Очень хочется увидеть Вашу технику изготовления цветов. Возможно, Вы уже делали такие эфиры - можно, пожалуйста ссылку🙏
Здравствуйте, эфиры сюда обычно загружаю из вк, здесь трансляции не веду, их провожу 1-2 раза в месяц, как бывает свободное время) т.е. заранее графика эфиров нет.
По цветам сейчас на канале нет эфиров, техника и у большинства коллег) работаю насадками
Мне понравилось ваше видео,Вы большая молодец, что делитесь с людьми своим мастерством,но к большому сожалению у меня не получилось найти этот рецепт😢
Прям под видео кнопка ЕЩЕ, если вы с телефона смотрите, нажмите и рецепт откроется🙂