Рецепт зефира. Зефирные тюльпаны, техника отсадки🌷

Рецепт яблочного зефира.
В дежу:
2 белка (яйца кат. С1)
яблочное пюре 70 г
сахар 70 г
ванилин 1-1,5 г
Сотейник:
120 мл воды
8 г агар-агара
250 г сахара
готовим по классической технологии
#зефирнаяфлористика #зефиррецепт #букетиззефира #зефирныйбукет #тюльпаниззефира #пионыиззефира #зефир