日本人に合う【担々麺】これ使うとヤバい旨さに♪極上スープ出来ました!

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  • Опубликовано: 7 ноя 2024

Комментарии • 29

  • @watanabe-kitchen
    @watanabe-kitchen  11 месяцев назад +3

    担々麺にはこだわりがありまして...ちょっと細かいことを言ってますが、自信を持ってお送りいたします🍜🔥
    作っていただける方にこのまま再現して欲しく、作りやすく、失敗しないように工夫したレシピ動画です😆
    もし、作っていただけたのならコメントでご感想いただけるとホント励みになります!
    グットからバットまで受けますので、思いのままコメントいただけると嬉しいです😇
    これは自宅担々麺の域を超えた本格系ですが、そう感じないほどに作りやすいと思います!
    炸醤をスープに溶かし、味変からのお味をお楽しみください😆

  • @ken728licca
    @ken728licca 6 месяцев назад +1

    今作った!他のレシピより分かりやすく作りやすくめちゃくちゃ美味しかった🤤

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  6 месяцев назад +1

      みるきーうぇいたんさん😆嬉しいコメントありがとうございます!
      美味しく作れたようでうれしいですっ☺️
      ぜひ他のレシピもお試し下さいねっ♪

  • @元料理人T
    @元料理人T 11 месяцев назад +3

    作りましたよ!肉味噌溶かしたら超美味かった、温まりました🔥
    調味料多いなぁとか思ったけど食べたら分かる😂のりがこんなに合うなんてびっくりした
    動画の倍は入れたかもしれない!ww

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  11 месяцев назад +1

      Tさん😆いつもありがとうございます♪
      そうなんですそうなんです、そこは内緒ですよ🤫笑

  • @けーすけ-h5t
    @けーすけ-h5t 7 месяцев назад +1

    いやあ、うまかったー!
    土日祝日の昼食を作る係になってからリュウジさん、武島さん、コココロさんとかのおかげでどうにかやってこれましたが、もう一つお世話になるチャンネルが増えました。
    味噌ラーメンでお世話になってとてもおいしかったからこのレシピにチャレンジしてみたんですが、ホント美味しいお店の坦々麺でした。
    子供からは酸辣湯麺のリクエストがあったので、来週もまたお世話になります。
    美味しいレシピをわかりやすく解説してくださり、ありがとうごさいます。
    応援しています!

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  7 месяцев назад

      けーすけさん😆おおーっ!嬉しいです♪
      このレシピは難しい所は無いと思うのですが、難しそうに見えてしまうのがネックなんですよね…なので、編集を工夫しました。
      コメントありがとうございます!
      ちなみに酸辣湯麺は動画の通り作るとクセのない味付けなので、テーブルコショーとお酢は1.5〜2倍にするとお店っぽい味付けになります♪味見ながら調整してみてくださいね🔥

  • @akicb7385
    @akicb7385 11 месяцев назад +1

    偶然にも発見、チャンネル登録、高評価👍しました!!
    担々麺大好きなので、こちらのレシピにて料理しましたら、改めてコメ入れますね!
    最後に一言。めっちゃ声がいいです!!

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  11 месяцев назад

      akiさん😆コメント&登録👍までありがとうございます!!
      担々麺好きな方にぜひ作ってみて頂きたいです♪少々調味料多いですが、飲み干せるお味になってると思います🍜
      滑舌が悪いので汗 自信は無いんですが声の事までありがとうございます!ぜひお試しください♪

  • @原英次郎
    @原英次郎 11 месяцев назад +2

    今回も美味そうです!
    ラーメンに海苔は合いますよね〜♪

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  11 месяцев назад +1

      原さん😆コメントありがとうございます!!
      科学的な事は私分からないのですが、この味に海苔は特に合うんです🍜
      お試し頂けると嬉しいです♪

    • @原英次郎
      @原英次郎 11 месяцев назад +1

      @@watanabe-kitchen 様
      イノシン酸の多いラーメンスープと
      グルタミン酸が合うのでしょうね〜♪
      と、通ぶってみました(^_^;)

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  11 месяцев назад +1

      @user-xj9er1tf8s 原さん…それは内緒ですよ笑🤫

    • @原英次郎
      @原英次郎 11 месяцев назад +1

      @@watanabe-kitchen 様
      失言でしたねm(_ _)m

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  11 месяцев назад +1

      @@原英次郎 いやいや嬉しい限りです☺️

  • @岡田真智-p9x
    @岡田真智-p9x 11 месяцев назад +2

    ちょっと作ってみよう!と思える良い動画でした。声が聞きやすく、テンポも好きなタイプです。
    ただ練りゴマが……あまり使わないので消費しきれなさそう。

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  11 месяцев назад +1

      岡田さん😆コメントありがとうございます!とても嬉しいです🔥
      見ながら作りやすいように編集してみました♪ぜひお試しください。
      ねりごまは、ごま100%なので中途半端に残ってもポン酢と合わせたり、ごまドレッシングと合わせたりすると簡単にサラダや肉料理とかに使えると思います!

  • @turutuism
    @turutuism 3 месяца назад +1

    ノリとは意外でした
    だしも本だしを使ってみます。
    私は水の代わりに豆乳を入れています
    あと砂糖は小さじ3では甘すぎでした。
    菊水の麺はおいしいと思いました。
    ピーナッツですが砂糖なしを試してみます

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  3 месяца назад

      turutuismさん☺️コメントありがとうございます!
      海苔は知られてないようですがお勧めです♪
      あと..砂糖は..今回使用しないレシピのハズですね😅

  • @サトル-y8w
    @サトル-y8w 11 месяцев назад +2

    調味料は多めですが、これで担々麺が作れるならかなりお手軽ですね😆
    想像してたよりも調理工程も簡単なので、作ったら改めてコメントします^^
    とりあえずザーサイと練りごまとピーナッツクリームの買い出しに行かねば✈
    あ、最後にかけてた花椒油も気になったんで買ってきます!👍

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  11 месяцев назад +1

      サトルさん😆コメントありがとうございます!
      担々麺はどうしても調味料が多くなりがちなんです…が、これでも減らしたんです笑
      しかし、味は落とせません…の中でこのレシピを作りました♪
      工程にも工夫を入れてます!お試し頂きたいです🔥
      花椒油は…マニアックですが…ある所にはある感じでした!

  • @由衣522
    @由衣522 2 месяца назад +1

    動画通り作りました(^-^)
    本当に美味しかった(^-^)ほぐしてから・・・ん(^-^)
    お店より美味しかったです(^-^)

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  2 месяца назад

      由衣522さん😆コメントありがとうございます!
      喜んでいただき嬉しいです( ´∀`)
      ぜひ他のレシピも作ってみてくださいね♪

  • @ハジメ-b5z
    @ハジメ-b5z 6 месяцев назад +1

    くっそうまそうですねww

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  6 месяцев назад

      ハジメさん😊コメントありがとうございます!
      そうですね〜wめちゃウマウマです♪
      ぜひお試しくださいねっ

  • @ymama4627
    @ymama4627 11 месяцев назад +1

    練りゴマ‪‪&顎だし&桃屋のザーサイ💦‬持ってません(泣)
    ヤバい💦調達せねば😮
    手際よく調理されてますが
    真似する事は無理かも😅
    あ〜観るだけで
    食べた感感じそうꉂ🤣笑‪‪
    今回はハードでしたね💦

    • @watanabe-kitchen
      @watanabe-kitchen  11 месяцев назад

      ​@@ymama4627 RUclipsコメントは時差が大きいのでトークがアチコチ行ってしまいました💦
      誤解してしまいすみません🙇
      y*mamaさんも気にしないでください笑 こちらから修正しておきます
      ぜひ機会がありましたらお試しくださいねっ🍜
      いつもありがとうございます🔥

  • @user-gabadcoffeede
    @user-gabadcoffeede 2 месяца назад

    超失敗しないってやや失敗や失敗はするのかなw