Chaoshan Snacks in Mianhu Town, Guangdong广东揭阳棉湖镇小吃，糯米饭饺面汤，芋泥冰配炸串，阿星吃无米粿
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Mianhu Town in Jieyang, Guangdong is a gourmet town in Chaoshan area. Not only are the people here very enthusiastic, the local culture is well-spoken, and the snacks are delicious. The fragrant sticky rice, the refreshing dumpling noodle soup, the fried golden and crispy no rice Guo, and the taro ice with sour plum juice, all are local specialties, making people linger on here.广东揭阳的棉湖镇，是潮汕地区的一个美食小镇，不仅这里的人很热情，当地文化娓娓道来，而且小吃也美味。香喷喷的糯米饭，清清爽爽的饺面汤，煎得金黄酥脆的无米粿，加了酸梅汁的芋泥，每一样都是当地特色的美食，让人对这里流连忘返。
哈哈哈餃肉麵的老闆真有趣，不厭其煩的耐心示範，太棒了👍
😍27分钟高质量的视频，简直电视台纪录片级别
+1
央视纪录片级别😂
他以前是干这一行的，如鱼得水。
潮汕的團結敬祖尊重長者是很好的中國傳統文化，值得了解
餃麵湯老闆對自家產品的自信心讓人看了就想嚐嚐
您好！有空请了解下气功为何能拯救癌症；当今哪一门气功排名第一且已救人无数；
@@Hi-mt4oi 龜派氣功
现在阿星重回潮汕，不是去大城市，而是小镇，对我这个离家多年的汕头人来说，别有一番感受。外婆就是揭阳的，也姓王。影片中当地人交谈，乡音满满，很有味道。还有那个无米馃，真的几十年没吃了，很是想念。感谢良心出品。
马勒戈壁的，一小碗这贵
阿星十分懂得尊重别人。绝对没有大小眼。小食店或大餐馆，态度一样好。赞👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
非常欣賞阿星做人處事的態度，非常謙虛，值得我們去學習👍
餃麵的老闆，真是純樸的好老闆；看起來棉湖的美食都好吃
餃麵店老闆熱心、無私的分享，真讓人感動 感覺棉湖鎮的人都很開朗、大方，小吃攤也打理的衛生、講究，有機會真想去走走呢🥰🥰
他很热心 但不卫生 没戴口罩一直说话
@@JC-ud8ds 不挑點毛病難過!?
@@JUS883
每个人都有自己的洁癖啊
我又不是说阿星 你激动什么？
难道你觉得卫生吗？
看不爽可以不要看 带过我的信息就好啦
怼什么怼
棉湖的经济还可以啦，在揭西县是最好的。
老闆在裡面抽菸 衛生啥?
看阿星這麼配合餃麵老闆，邊看邊笑！太可愛了🤣🤣
我常年跳舞的，要我蹲，中国蹲，我也做不到。阿星厉害👍
哈哈哈哈芋泥冰老板好可爱感觉很慈祥很善良，没有化学物质，没有科技与狠活哈哈哈哈哈
餃皮湯真特別.看的出來老闆很自信且用心料理.
这个老板对自己做的食物是很有认真，用心在做就能说出来好多体会。赞👍
阿星真的有沉淀下来认真探店，带大家领略不一样的文化
走遍了天下吃盡了中國文化美食介詔了華夏典故💪💪💪💪💪
看到那個餃麵老闆年輕的兒子在幫忙，很感動。這樣的情節已經不多了。看到的都是一幫老年人在守著家，看不到年輕人了。。。
没办法 已婚的年轻人 上有老下有小 多数会选择背井离乡打工赚钱
年轻人总是向往大城市的
我小时候家里做早餐也是这样，看到有点泪目
0:58 走在像这种有着时间印记的街道，心情会感觉非常的平静，而且我们的小街小巷都打理的很干净，走着更加舒服。
1:38 80年的老铺👍这位伯伯年纪应该也蛮大了，但感觉他比实际年龄要年轻十几岁。
2:08 好可爱的猫猫啊！！！2:27 很认真的听阿星讲话
3:39 我喜欢所有的糯米相关的食物 3:59 用木桶蒸的味道绝对棒，老板很热心
4:58 这才十块钱
7:51 等这里修缮完成后还可以再来，感觉又是不一样了
8:24 哇！50多年！
8:35 11:30 老板好可爱，而且很喜欢他对这款美食详细的介绍，10:53 阿星说的对，为老板点赞！
12:36 竟然还有脆的口感，好想吃！
14:21 这餐吃的轻松又有趣，太欢乐了，太太太可爱了，把我笑翻了！
15:22 哈哈哈，又是一个可爱的老板，15:37 番薯粉食品，还要加上韭菜、南瓜，就算我没吃过也能想到口感一流。
17:43 确实是，在中国随意的逛一逛，再回来相信都要等一年后了
18:03 这小小的宗祠却很漂亮
20:20 哈哈哈，大家都疼着摄相
22:32 又一位细心的老板 24:22 还有细心的小帅哥
25:30 这小凳子矮桌子，好Q
26:29 团结，而且不忘宗不忘祖
27:27 这集完全感受到了，这27分钟不够看
看阿星的视频各种舒心，人文地理比在课堂里更容易上心，每1集的店家都是各种热心、可爱，就算是再内敛、不善言谈的也能和阿星聊上几句，咱们阿星真棒！
这咋还整出来个观后感作文
@@JBLaOHeI 太多有趣的片段，所以就不知不觉的搞了篇小作文😄😄
80年老店铺可能是父辈传下来的
@@shawgu9835 绝对是
哈哈哈哈好可爱的小作文
阿星去的这些小镇太吸引人了，不是景点，不是城市，古老干净原生态，传统美食保留得很好又便宜。
其實大多的發展程度只能這樣，但這樣發展更好，是有機發展且減少經濟危機的損害；硬拔起來做業績的，就現在比較難了
是的呢，都是大城市里吃不到的新鲜原材料，没有过度加工。小村镇有自己的幸福感~
你们那农村还不是一个鸟样，有什么好稀奇的
这种小地方才舒服
@@jonesmin8354 看著有點熟悉感，台灣很多這樣的地方
拍的真美，我祖籍就是棉湖镇，很多年没回去过了，乡愁啊，现在疫情回不了国
老乡好😁我也是疫情后没回国过
@@jackl5557 特别阿星吃芋泥冰旁边就是花园小学我的母校，二年级就离开了但是我还记得放学拿着一毛钱去吃冰的那种快乐
潮汕人在国外也很亲切 团结
阿星的频道慢慢从纯美食节目转向人文风情节目了，画面和配乐都很有味道，当然美食更有味道，感谢阿星。
感谢您的赞美和鼓励，大家的喜爱就是阿星制作影片的动力。 哈哈😃
阿星食在真實在不只吃到肚子裡，還吃到心坎裡啦，骨灰級的饕客。
这集时间长算是福利㖿😃就喜欢看阿星吃美食，越是地方小吃越有味道，远比高档餐厅有人间烟火气氛。😊
靚仔阿星与餃麵老板交流時的樣子搞笑又可愛！那碗餃肉湯麵，清鮮嫩滑，真是要了親命😀
最近阿星走着小乡镇，真是美食太多了，而且好多都没听说过。 饺面里面那个猪肉泥做的肉片好想试试啊，而且老板太可爱了
我覺得非常幸運可以找到阿星這個筇目，你既是風趣幽默，又知識廣泛，又是胃口好，什麼都能吃，我想除了你之外，沒有什麼人可以做這個笻目的了！
我眼界大開，從來沒有想到中囯有這麼多种類的小吃，許多連聽也沒有聽到。 大鎮小鄉的風光也靠你的筇目而有了更深一步的感受！ 非常感謝你！👍👍🌹🌹❤️❤️😘😘
感谢您的赞美和鼓励，大家的喜爱就是阿星制作影片的动力。 哈哈😃
中國有脂彷肝 , 肝癌 , 肺癌 , 腎衰歇 , 心臟病 , 高血壓 , 高血脂 , 高血糖 , 糖尿病 , 腦中風 , 血管硬化的輕重病患者共有 二億三千多萬 , 約每七個人中有 1.5 個 ; 平均每五秒鐘死六個凡此一類的病人 ; 最大原因是來自 菸酒 , 食物類 高鹽糖 , 高油脂 , 高膽固純 , 和捱更抵夜工作辛勞 ;
這并不只是在中囯，美國也有許多這種症狀！ 其他國家我想也是不少，尤其南美，中東地區.印度，菲律賓等！ 大家稍微注意一下，小心不要太放縱食物就好
@@kwchan3950 @其他地區未深究 ,
美國人是體質遺傳 , 偏食和吃得太好 ,
台灣人是加工製品 和油炸食物過多 ,
大陸人是愛吃古靈精怪的東西 , 食品的化學成份超標 和 暴飲暴食
我是個不愛吃東西的人。但是每次看阿星點的菜，大部份我都很想吃。不知道是因為阿星吃相好吃，還是食物好吃？🤩🤩🤩
喜歡阿星頻道的視頻不僅僅因為美食，還有很喜歡你們每次都用心拍攝市井平民生活環境的細節，很接地氣也很有藝術氣息！每次看都很想念回國旅遊。
很喜歡這一集，不是大魚大肉，都是街頭巷裡的尋常小吃，清清淡淡的，就像影片裡的小樓房和人們，閒適、不急躁卻值得細細回味。
我覺得阿星的制作一流, 配樂很好,不會太吵, 而選的輕音樂也好好, 英文字幕翻譯得非常好, 亞星每次都順便畧畧介绍當地的歷史或文化, 亞星也有幽默感, 我喜歡看這節目
感谢您的赞美和鼓励，大家的喜爱就是阿星制作影片的动力。 哈哈😃
@@oneway9792 同感，亚星是有水平的播主，感觉他人品隋和。👍👍👍
感覺棉湖這邊的小吃店都非常注重衛生。大多都用磁碗盤。裝冰的老闆甚至還有特殊工具。街訪環境也都很乾淨，是個好地方。
我的祖籍：廣東省汕頭市潮陽區和平鎮鳳皋社區，家鄉的宗祠--永德堂就是每年祭祖的重心！
在美食面前，阿星的媳妇真专业。
今日小食都是美食中的極品，喜歡💕
這個賣肉餅的老闆狠自豪自己賣的東西😆😆😆
阿星的节目越来越好了，先赞后看。 提个小小建议， 中文的小吃，翻成 英文Street food 更确切。 英文的snacks 对应的中文是零食。
一定要先讚後看的👍
Street food 是指在街上的流動餐車食品，不一定是小吃，大部分是正餐。Snacks 也不是專門指零食，正餐以外的都叫snack ，我們一班人經常說吃 midnight snacks ，是要吃宵夜的，不是吃零食。
我也是先赞一个再看，因为都很精彩！😂
我觉得这个叫snacks是可以的，不是正餐，随便吃一口的少量食物。street food还会包括吃正餐的街头饭馆。
没想到看阿星的视频还能参加英语论坛，收获满满😂
这个老板是阿星开播以来，最可爱的老板。
我也能感到浓浓的他对美食的热爱。
到了我们家乡，虽然自己很小就离开家乡，但是还是有种熟悉的感觉。
糯米饭跟我們的米糕一樣 糯米+肉汁香菇~~
濃濃的傳統風味，好有特色喔⋯⋯👍
阿星很配合餃麵湯老闆導演的演出，真是有趣！😆
饺面汤老闆太專業了!!!! 好想去吃一碗~
阿星的视频让中国人更了解中国。赞👍
這個廣東潮汕美食跟台灣很像，炸物就是鹽酥雞，還有用料豐富的刨冰^_^很棒的節目！
糯米飯看起來也跟油飯一模一樣😂
其實真的要說~台灣的什麼汕頭意麵潮州麵就是當地流傳過來的所以才會很像阿，源頭就是早年沿海地區的人來到台灣後一起帶過來的味道跟文化
饺面店的老（导）板（演）可太可爱了哈哈哈，就差示范吃一口了🤣
别人是撩妹!阿星是撩貓!
自然而然又想起嘿嘿!😊
阿星的视频简直不仅仅是娱乐视频，甚至达到了人类学专业民族志采访的水平。太优秀了！
這種糯米飯在台灣叫米糕! 加個魚鬆或肉鬆，小黃瓜，很好吃的
有的店家叫油飯喔！ 在台灣我吃過配料很接近但叫油飯的店！只缺花生！
@@曹宏嘉曹宏嘉 拌在一起的叫油飯，不拌的叫米糕
糯米蒸熟吃起來軟糯鬆軟，拌搭肉醬汁和配料是米糕；糯米蒸熟再和乾料海鮮乾貨等用油炒拌過，食用時不搭醬汁，才叫油飯。現在的商家為了簡化工序，都把作法弄混了...可惜越來越難見到道地做法的油飯了!
饺面店老板还亲自示范应该怎么吃😃我当时都怀疑他会真的一口吃下去，吧嗒吧嗒把阿星的饺面汤吃下去半碗，然后鼓着腮帮子指着碗说：就这样吃
看阿星的視頻可以忘卻世間的煩惱，反正就是吃喝玩樂沒壓力！
Yeah, no 1 今天
感覺當地人純樸善良
每次看到阿星吃東西，都有去拿零食的衝動
配飯剛好
刚开了一包薯片
刚倒了一杯饮料，真是要了亲民了。胖子的肉就是这么长的。
来了来了、最近都没怎么错过阿星🌟的视频，而且还连之前的视频也重新回顾一下，因为真的很喜欢你每一次对每一个地方的文化的讲解，和时不时突然的🤣搞笑，当然最喜欢的还是你对美食的执着啦😆😆😆😆每次看你吃都会有莫名的满足感、只能是代理满足啦😜😜😜这一集的老板也太有意思了、亲自给你示范给你讲解😂😂
阿星真的很會講說。。。 看著好舒服。
饺面老板对自己的产品有无穷的自信！
阿星能在疫情期间还过得如此潇洒自如，真实了不起👍🏼
阿星哥:您們倆思維太棒棒了,是文化界的一大功臣,介紹傳統美食,賦予傳統文化生命給優良傳統美食的生機,此功德會永記很多人心中！因為民以食為天。要了親命,你勤勞,敬業,求進步,每天在進步,！
饺皮汤是我小时候的最爱，好多年没吃了，好怀念🤤
我跟阿星的感覺一樣，聽到老闆的介紹，好感動，他對食物的理解很簡樸、很真誠，語言能力一流，無得頂！犀利犀利
看见这道糯米饭，很怀念呀！小时候母亲也会在家做这道糯米饭给我们吃，材料和调料几乎一样视频里的，我们是把所有材料和糯米饭放在碗里拿去锅里蒸。小时候，一碗吃不饱，就从锅里拿第二碗吃🥹，喜欢洒很多白胡椒，吃起来香味十足。算是马来西亚，家喻户晓的一道家庭美食👍
阿星是越来越精了，小城小县老街都不放过👍
阿星 ，台灣南部的米糕跟棉湖鎮的糯米飯很類似但是又不太一樣。
歡迎你有一天來台灣走一趟，如果計畫待不久，台南是南部的美食重鎮，台北則是人文彙集，這兩個地方都很值得去一趟兩邊往返高鐵一個多小時，都能租摩托車方便。
來的話歡迎聯絡，除了指引美食地圖，還能鬥一場牛（籃球三對三）！
期待阿星去台湾做节目
什么是斗牛？像西班牙那样的吗？
@@kanli2162 你好，台灣叫三對三籃球「鬥牛」
阿星什么时候去台湾香港给大伙做美食品鉴啊？！香菜一定多吃，因为可以除身体里的重金属，还有芹菜和青椒也除重金属。 大家一定把这些吃起来。
像我們台灣的滷肉飯讚喔❤
好懷念在大陸當背包客到處走到處吃的時候.. 列入名單 要去一趟 那個餃面老闆好可愛
广东揭阳棉湖镇小吃，糯米饭饺面汤，芋泥冰配炸串，阿星吃无米粿❣❣❣💯
湿热地方喜欢炸物或者是烤得特别干的烧烤，估计主要是冰箱没引入前，这种烹饪方式一是杀菌彻底，二是放到第二天也不容易坏，所以延续了这种风格
美食與文化兼具的優質視頻！👍👍👍
看了阿星这期视频，的确觉得棉湖镇的当地朋友非常热情友善，还有这些原汁原味的好吃的，真羡慕啊！
阿星来延边没吃过的美食中有一个鸡肉糯米饭（닭곰)。做法是掏空鸡的内脏，里面填满糯米和大枣等补品药材（基本上和韩国的参鸡汤相似。但延边的鸡肉糯米饭是没有汤的），在吃的时候需要有酱油蘸着吃。
还有一个美食是”깨묵”(用中文不知道怎么说)。是用豆浆来泡橡子做的冻子的食品。主要是酱油调料味道好才能体现这美食的真正美味。
最后一道是臭豆汤和豆渣汤。臭豆汤就是日本的纳豆做的汤。但香气（与其不如说是臭味）比纳豆更浓郁。但和臭豆腐一样。越臭越香。而豆渣汤(콩비지)是用豆渣（大豆煮熟后没有变粉末，有一定的颗粒的状态）加上晒干的白菜（시래기）做的。管饱也醒酒。最主要是靠调味酱油来增加美味的。
@亮方
朝鲜族炖鸡是对的。橡子豆腐也可以这么叫。在东北叫冻子。
老闆應該親自示範吃一口
老板贴心的介绍，实在是太可爱啦！👍🐶
美食加上加上介紹地方的人文背景，讚！阿星的視頻真的夠水準，難怪受歡迎
住在廣東也太幸福了吧！美食總類超多的！
有幸跟著阿星闖南跑北的到處遊玩,吃美食,身在台灣雖然不能親身體驗,但也豊富了視野,希望有機會能親自去走走！
好喜歡啊星嘅飲食節目👍👍走遍中國大江南北尋找 美味嘅特色食材同家鄉特色小吃👍👍真係好喜歡👍👍💯💯
好感人 我觉得 最厉害的不止啊星 摄像的素材也很有感觉 很多画面一秒把人带入场景 一步步看着摄像在进步 厉害
阿星应该很感恩父母，给了你一副好体质，怎么也能吃得如此美味😊
喜歡小鎮的風情。感謝你們夫妻拍攝分享，很棒的視頻👍❤️
配飯能吃好幾碗😂😋我也好愛香菜，直接煎蛋吃，真是要了親命😂
喜欢这些小镇，国内很多小镇都很有特色，跟美国的小镇一样，商业化氛围不浓的我最喜欢
老闆美食專家，很優雅，符合，食神，要點+感謝阿星哥，冒著身命危險，遍嚐美食。祝你身體健康(醬料太多傷腎)
阿星感覺更愛吃無米粿😂無辣不歡的阿星
阿星这期的视频拍得太好了，看到芋泥冰配炸串真的把我给炸出来了，这让我不禁想起小学的时光，我们那时候叫炒冰，吃炒冰基本要配着炸串吃，至今难忘炸生菜的味道。
这是我老家，阿星漏了一个超级好吃的美食，潮州炸豆腐配合韭菜咸水就是顶级美食！
那個糯米飯，拌一拌之後，真像台灣的 油飯，哈哈，沒拌之前，也很像 台南米糕，廣東的美食，也很合台灣人的口味，讚啦！阿星！厲害！
真的没什么大惊小怪的，我惊讶台湾的年轻人过于执着台湾的台湾的，却不知道台湾的历史，台湾的饮食文化本来就是华人文化的一部分而已，甚至绝大多数都是来自大陆。你们观念里面就有必要分这么清楚么？比如小笼包，江浙沪都有，谁会激动的说，哎，和我住的城市几乎一样哎。。。
@@vanessaz5058 我只能跟你說，我生活了五六十年的台灣，由北到南，從西海岸到東海岸，各個地方 的（ 在地美食）我都還沒全部品嚐過耶！只是你這位大陸的小伙，又能理解到多少呢？哈哈哈！
@@羅証議 你如果生活了五六十年，没出过台湾，那你不过是个井底之蛙。首先我生长于中国，然后在东京住了十几年，每年去其他国家玩，吃过的各国美食不要太多。你不要满口大陆大陆的，连自己的根都不尊重的台湾人，还是少得瑟
台湾文化是以闽南文化为主体。而潮汕人其实也算是闽南人，因为潮汕人是从福建迁到广东的。我们当地就有块碑写着，我们镇是在万历年间从莆田移民过来的。所以潮汕的文化跟台湾是比较相似的，无论是从美食建筑语言。
這老闆分明是個🤣被餃麵湯耽誤的導演. 😂
🤣
這糯米飯看起來很類似台灣台南的米糕，如果是拌起來就像油飯😋有機會真的可以來台灣品嚐看看😊
對！我第一個反應也是這樣，好吃啊~~
沒錯!看到就想到米糕,台灣有一整桶也有一盅盅蒸的(不是桶仔米糕),配半熟的水波蛋也很好吃
差小黃瓜就完美了
潮汕地区和台南感觉蛮像的，比如骑楼和街上的庙
在台灣南部拌勻了叫油飯不加醬,在北部不拌勻叫米糕還可以加魚鬆.花生.醃小黃瓜也有人加甜辣醬都是人間美味
你爱妻的手超稳，这是一大优势，看得舒服。你食量大，能够介绍很多美食是第二优势。无敌。
清淡的食物就是讓人安心，新鮮無添加👍
報到，看阿星吃啥都好吃！
这儿的食物精细干净新鲜健康，喜欢
2：18 美丽的小貓說： 靚仔, 請 給我一點好吃的,可以嗎？
哎喲，韭菜餅蠻不錯喔，以前在家附近也有個類似的，也是薄薄的，脆脆的
那時下班常常買 再加煎釀三寶，一邊走回家一邊吃，現在都關門了，想起...真香...
阿星虽然身材很高大，但是个性很温和，真是谦谦君子，温润如玉
很像台灣的油飯，真想去嚐嚐看，看起來真好吃😋
欢迎阿星来普宁大坪镇品尝美食！
老闆對美食的態度讓人尊敬🫡
这只猫太漂亮了
我是来自海外马来西亚的粉丝 我们很喜欢阿星探店频道 正所谓民以食为天 美食果然无界限😊😊
我是台灣人這碗在台灣叫米糕這樣的味道也是從廣東及福建傳入台灣的
很喜欢这里的人过着与世无争平平淡淡的生活❤
饺面馆的老板太可爱了，感觉非常热爱生活