Traditional snacks in Anhai Ancient Town, Jinjiang, Fujian福建晋江美食，安海古镇炸菜粿，沙嗲面土笋冻，阿星吃闽菜姜母鸭
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- Опубликовано: 4 сен 2024
- Jinjiang, Fujian Province is known as the Shoe Capital of China, and many well-known domestic brands were born in Jinjiang. When you come here to look for delicious food, there is a town you can’t miss, and this is Anhai Ancient Town. The famous Anhai Cai Kueh, soil bamboo shoot jelly, meat rice dumplings, and satay noodles are all here. Wandering around the quaint and bustling old streets, you can taste the delicious food within two steps. The scale of the farm dishes in the village is unexpectedly large, and the famous southern Fujian dish ginger duck is famous. There are so many kinds of braised meats and stews that it is difficult to choose.福建晋江被称为中国鞋都，很多国内的知名品牌都诞生在晋江。来到这里寻找美食，有一个小镇不能错过，这就是安海古镇。著名的安海菜粿，土笋冻，肉粽，沙嗲面都在这里，在古朴又繁华的老街游转，走两步就有美味可以品尝。村子里的农家菜规模大到出人意料，把闽南名菜姜母鸭做出了名声，各种卤味和炖肉多到难以选择。
身為台灣人，看這集感覺特別親切，無論是城市街景還是美食、口音，都好有感覺
蘿蔔糕
台灣人看阿星到福建特別有親切感。食物，口音都特別熟悉。開心❤
哈哈，就像香港人听到广东话
期待阿星探店台湾篇
@@daviske3969 不能直接過來，希望早日開放自由行
阿星,我最近去了西安和洛陽玩了五天四夜,覺得你們西安人和洛陽人很熱情很好客,你們當地的飴餎麪,肉夾饃,胡辣湯令我滿有食慾.還試穿漢服做了一天大俠
西安是穿汉服都不会成为显眼包的城市😂
@@user-xj4ti4sg8d更想去看看了
晉江街景跟台灣的巷弄很像,看著好親切!
同宗同源
看阿星好多年，真的是一直都用心准备，摄影也很专业，剪辑配音都非常舒适。希望阿星能继续保持，做视频不容易。其实最喜欢看阿星自己做饭的那几期，真的爆笑，太可爱了
蘿蔔糕沾蒜頭醬油，無敵
蒜頭醬油膏更對味。
沾青蒜醬油更讚
要趁热😂
@@user-rl6qq4ou4q
醬油膏真他媽噁心，不知道誰發明的。
明明要蘸闽南甜辣酱
特別喜歡影片開頭老先生騎腳踏車，帶著鏡頭走進老巷裡做開場~台灣的薑母鴨是湯的，像火鍋，又是不一樣的風味~
感謝阿星！我小時候70年代就是在老街小巷裡長大的，哪些老街景物，看得我心有戚戚然，再配上音效，簡直是百般滋味在心頭呀！
可惜中山南路拆掉了，我也谢谢阿星，又重回过去。
由衷的說 星哥在這圈子 可說是殿堂級了 各樣細節都滴水不漏 週年背景音樂都那麼粵語 就連背景音樂都那麼輕鬆 讚
看這街景，我還以為是我家旁菜市場，根本完全一樣，台灣就老舊民居建築根本從福建翻過來的。
在臺灣看這些太有感了，尤其是祖籍泉州晉江的，簡直是打開童年的時光膠囊，一定要去晉江看看
我最喜歡的有關福建的人事物民間風俗等等，總之福建是我的祖爺地。
阿星還沒來台灣，先到我們祖先家去了，小時候掃墓，我們這兒的墓碑上大部分都是這兩個字，晉江
兩岸一家親是台灣回歸的路，台灣就是大陸永遠不可分割的一部分
这几年特别多回大陆寻亲的
@@stevencheng3488 因為民進黨想要斬斷台灣人的根給美帝日寇當奴隸，一直洗腦台灣人是南島人，但是我們大陸人有回家的路，台灣人沒有
@@mikenekofans😂😂中國是中國，台灣是台灣😊😊
@@mikenekofans 所以你说的和这个视频有什么关系吗？
這一餐吃得也太豪橫了！不是金額是美味！
有燉鵝有薑母鴨
還有套腸米血和下水
還好阿星是個西北大漢，否則這些高蛋白大補的美味
一般人非給吃傷了不可！
兩岸一家親是台灣回歸的路，台灣就是大陸永遠不可分割的一部分
@@mikenekofans大外宣的人礦，噁心😂！
減重中看這視頻，真的要了親命！
那薑母鴨！
那大鵝腿！
那沙茶麵！
那鹵大腸！
那炸蘿蔔糕！
那自家土筍凍！
我沒命了！
我減肥中.
吃完才有力氣減肥..... 吃 ..... 吃 .
在台灣都找的到 所以台灣跟大陸都是一家人吃一家食
@@mikenekofans在台灣也有很多牛排、壽司，所以跟歐美日也是一家人！
我们夫妻都是生同饮食，肥肉非常都可以吃!😊😊
可惜欧美人家很少当你是一家人奥!
旅居美国，为了解馋，我家也常常自己做菜粿/萝卜糕，闽式和广式都有，虽然比不上专业做得好，但是解解乡愁也算满足。尤其是闽式的菜头粿，材料朴实但是口味暖心。
还有沪式，上海宁也爱萝卜糕，过年吃的油炸萝卜墩子也是这一类的。
你很棒👍💯
厉害，一般人不懂怎么做
萝卜墩子超级好吃，而且感觉越脏的油越香哈哈哈@@JJr-ce3vv
自己做嘅卫生，呢些排挡唔干净。
❤清幽在民間❤生活都是簡單好❤人情味濃❤謝謝星爺的美食分享❤
兩岸一家親是台灣回歸的路，台灣就是大陸永遠不可分割的一部分
❤民風淳樸❤民間美食多姿多彩❤眼食咀又食❤香甜美味❤
兩岸一家親是台灣回歸的路，台灣就是大陸永遠不可分割的一部分
画质也太好了吧！！！每次看阿星都特别佩服这画质，电影感出来了
摄影师的空镜头实在是太棒了，很好的品味。后期突然插入的音乐也是。阿星什么时候邀请藏镜人露面一次吧。
那是他老婆，以前的片有從鏡子拍到身影
@@cathychen6107 当然是知道才这么说的
果然同根同源！除了蟲凍外，台灣也都有！那蚵煎真材實料，我們這都是粉！
還有油飯/潤餅/紅龜粿什麽肉焿，魚焿,安海還是龍山寺祖廟所在地，還有習俗_中元普渡/拜天公/十六歲轉大人等。
土笋冻没有可能是台湾那边没这种生物吧😂
除了蒋介石带过去那些人。台湾基本都是福建闽南和潮汕移民😅。
@@user-xj4ti4sg8d 应该是闽南和客家居多吧，潮汕人本来就是闽南语系的，还是雷州、海南人。
远华姜母鸭那家店的厨房太干净了，看着就舒服
阿星我们晋江深沪镇小吃美食也特别多，让身在曼谷的晋江人流口水😂
真的用心在拍的好視頻，台灣朋友都說讚。
阿星，炸蘿蔔糕台灣很多，還有炸芋頭糕，炸鹹糕⋯⋯快來台灣美食等你
你说的这些我们闽南也有阿😂
这一集 晋江人看了都表示佩服😂 并且想回国老家去吃了😂
台灣也有這個，我們叫炸粿，是切成大一點薄一點四方，煎成脆脆裏頭軟軟的，非常好吃，是我兒時最愛吃的，可惜這麼多年了，不知還有沒在賣，真高興你找到福建還有，真希望能吃到！
鹹酥雞攤不都有嗎？
炸菜頭粿
南機場好佳蚵嗲有各種炸物，炸粿蚵嗲都很好吃，可以試試
一看那個薑母鴨就感覺很道地的，不像我吃過的薑還是薑的顏色都沒入味，而且薑都比鴨肉多，那個沙嗲麵，根本就是我們這邊的沙茶小火鍋了
那个调料是东南亚的 东南亚火的一些泡面基本就是沙茶味😂
安海这家菜粿超正宗每次路过都要吃
我也想看看晉江，我的祖先是從這裡來台灣的
在往早，晋江人基本是河南光州固始县人。
謝謝你的分享與介紹❤😂彷彿回到以前的老家了😂讚👍
台灣跟大陸飲食文化一脈相傳，兩岸一家親是騙不了人的
@@mikenekofans兩岸一家親當然騙不了人，因為騙到的都是韭菜人礦啊，臺灣人是自由民主的，不習慣跪！
看起來真的跟台灣鄉下的街道好像哦
台灣人民祖先，除了原住民，全部來自閩南沿海地區，所以語言＆飲食&生活習慣相似度90%
美國 加拿大也會覺得英國有些地方跟他們很像
@@user-shirleyhsiao
誰跟你除了原住民全都來自閩南，外省人、客家人不是人？
@@user-hr5sb1pg5d请问外省人都是哪里的人？
@@user-di6ey7sq5b
在台灣，外省人一般泛指從二戰結束後到國民政府撤退來台期間從中國各省移居台灣的人。
🎉🙏亞星開心開心👏🏻看到你吃真的很不錯👌💕🥘🥣🍛🙏加油👏🏻🍵🍵🎉
台灣唯一就沒有土筍凍，可能它太暗黑料理，阿星還可以連嗑3碗，要不就是他甚麼都能吃，要不就是他很敬業，但總而言之，阿星的確是位包容度很大的博主，尊重，欣賞，彰顯每一個小地方，小村莊，透過她的鏡頭，每一個地方，人物都是美的，感謝掌鏡人，妳一定是一位心善容美之人❤
明天就已經吃飽飯了
看著看著卻一直猛吞口水😅😅😅
8:15 Very cool to learn about the origins of the word "satay" from a Chinese foodie.
阿星 staying in his repertoire and giving insights on Chinese cultural history is such a refreshing return to his roots after his failed travel videos in Thailand.
晋江有太多太多美食了，一集不够瘾，勾起了很久很久的回忆
每每看阿星的视频都是不停咽口水😋😂😂😂
Welcome back, It has been awhile to have to watch your videos. We hope that you will continue to be here.
做薑母鴨的油也有講究
必須用炒過的黑芝麻榨的麻油
至於白芝麻榨的是香油，涼拌用的
只是台灣這裡薑母鴨是吃火鍋的
和大陸吃乾鍋的不一樣
但用料都是，番鴨，麻油，老薑，米酒
番鴨跟菜鴨不一樣，又叫紅頭番鴨
這個視頻拍地太棒了，拍地太好看了，你介紹的美食實在是太好吃了，一定藥去吃看看
歡迎有機會來台灣嚐嚐台灣美食。
等统一了才有可能去台湾
星哥，今天的美食台灣全有，看的好親切，下回來台灣吃吧
阿星1：你越忙，我就问题越多。
阿星2：看吧，黏在一起了把。
蛤蛤蛤 本来一辈子都不换油的 你一来我都打算换油了
哈哈😂😂
阿星终于去到我家乡了…🎉🎉
看来看去，美食博主还得是看阿星。先赞再细细看
好清洁的厨房 👍🏽
我的爺爺奶奶來自漳州及泉州 ~ (我來自台灣)
兩岸一家親是台灣回歸的路，台灣就是大陸永遠不可分割的一部分
那您至少一百五十歲了吧～我阿公的阿公都在台灣生的了
@@mikenekofans去跟新加坡喊喊 請美國回歸大英國協
@@sophiec6914人家的爷爷奶奶可能是随委员长过来的啊
@@mikenekofans你在各個留言留這種引戰文是什麼居心？少在那邊反串引戰！噁心死的網軍！！
阿星的視頻每每看得我流口水。😂
閩南女性很勤奮 炸菜頭粿的老闆娘搶著做事 就可以看出來了
阿星 來台灣做幾集吧 歡迎 歡迎
幫按讚 讚越多 系統越會推播出去😄請按讚👍訂閱 分享 開啟🔔小鈴噹 感謝大家
兩岸一家親是台灣回歸的路，台灣就是大陸永遠不可分割的一部分
@@mikenekofans 👍👍👍
@@mikenekofans做白日梦吧？
非常精彩，迫不及待等下一集了。
看著看著就餓了~~😂
最后还给我们晋江带盐。有心了。
哈哈哈, 第一次知道土笋冻是看深深的vlog, 看他在视频里一惊一乍, 表情之丰富, 让我对这个神奇的食物超级好奇!😄看阿星吃,到底是专业的, 吃的津津有味
看阿星吃東西就是好吃❤😊👍💯
跟台灣感覺一樣
哇，阿星拿著那一大塊肉來吃⋯想到三國演義、水滸傳裏的大俠們吃大塊肉喝大碗酒的豪情樣子⋯⋯👍我也想試試😂
這家店很講究衛生
很好 吃了也安全
我老公在生時很喜歡看你的
😢希望你安好
土笋冻加酱油和辣根也很好吃
My ancestors came from here. All the food you ate here is very similar to what we have in Malaysia.
画质也太好了吧！！！每次看阿星都特别佩服这画质，电影感出来了+1
久違了’’好～那就這樣’’😊
大師一出手,便知有沒有！師傅在旁邊看到店伙計快砸鍋了,就趕緊接手救了這道料理,讚/贊！
泉州是爸爸故乡 晋江是妈妈的故乡😂
晋江也是泉州的下辖市
兩岸都是一家人 台灣應該回歸大陸
@@mikenekofans你的祖先從海裡演化出來的，你應該回海裡祭祖！
@@tchi11在外面泉州是大泉州。在泉州的话泉州就是指市区。
@@user-zy8yu8nz7c知道，我也是福建的，对泉州还是比较了解的，跟我们福州一样，福州也是这样
绝了。。来泉州找这些店就对了
雖然沒空看，不過我覺得還是得先來打卡
这个地方真的很棒！
炸粿，金門也吃得到
跟台灣的薑母鴨不一樣，不過這個薑母鴨看起來也很好吃，屬於醬香味，應該很適合下飯😋❤️❤️
台灣也吃薑母鴨 兩岸都是同樣家人是騙不了人的
@@mikenekofans日本人要吃米飯，那中國就該是日本的殖民地！
最好吃的是里面的姜。最下饭的是锅底的姜鸭油
@@user-zy8yu8nz7c 我喜歡吃薑🥰
@@user-iv5qu6yu9s那應該也是日本是中國的殖民地吧，水稻培育和種植歷史源於8000年前的長江流域，魚膾也是魏晉時期傳入日本的，宋朝榨油技術的進步加上冶鐵業的大爆發讓中國逐漸喜歡炒爆等烹飪技法，只能說日本只是保留了一部分中國中古時期的飲食習慣😂
真香 很地道
长火土笋冻我的最爱
拍的超好 . . .
跟着啊星吃地地道道的美味，錯不了😋😋😋😋
各地名菜，阿星口福了；但會找啊！
爺爺那代奶奶作，爸爸那代媽媽媽作，以此類推，好命啊！
阿星團隊超級正、攝影剪輯非常好 、配樂神來之筆勁
很怀念，童年时代就是住这种房子长大的。现在都拆了，只剩下回亿了。
背景音乐🎵好好听
阿星,讚👍!
阿星尝尝牛肉面，二十年前我吃过，现在不知道还是不是那个味道了，谢谢！
土笋凍看起來像烟蒂一樣😂😂😂！
晋江我只知道文学城 ...... 😁
阿星的视频好是好就是容易看饿 😁
文学城起源就是晋江
很棒 很真实 很有趣 不像别的那些主播 比如什么麦总的 每次一问就是做了几十年的餐馆结果一看就是扯淡 阿星这边做的都真的不错
看阿星啃大鵝，你真是太有口福了
看著一鍋鍋大鍋裡面的鴨腿牛雜那些口水都快流下來了😂
阿星讲故事的技巧也精进了😂 绘声绘色
從小就喜歡吃土笋凍，在廈門日報對面，一元5個（我的下午茶時光）🎉半世紀了
炸粿店的油，從來沒看他換過，永遠都是黑的
不可以在空腹的時候看你的影片，會受不了！
看得越多越餓....😅😅
深沪镇值得你去一趟，美食城
謝謝分享！
❤❤太喜欢👍
亞生你可不可以去梅州看看那裡也有這樣子的老street. I’m from Canada but my parents is born in 梅州. I been to 梅州few time.
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宛如台灣南部飲食、如肉粽、菜頭貴......
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*星哥，中午好呀，❤️*