НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю ее так просто! Способ о котором мало кто знает. Буженина за 40 минут
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Буженина за 40 минут, этот рецепт уже давно стал моим любим, даже не знаю почему я еще этим рецептом не поделилась с Вами. Мясо таким способом трудно пересушить, оно получается всегда сочным. 👉🏻Скидка 10% по промокоду nk на всю бытовую технику BQ + Бесплатная доставка по России 👉🏻 clck.ru/SYYyK
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК kalnina... Подписывайтесь на мой Instagram / kalnina_natalia @kalnina_natalia
Для сотрудничества: n.kalnina@ip.team
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
***************************
Рецепт:
Мясо филе (свиная шея) -1кг
Соль -2ч.л. (без горки)
Чеснок -3-4зуб
Лавровый лист -10-15шт
Вода кипяток -500мл
Мой канал гр.goo.gl/mghozy
ВКонтакте: kalnina...
Instagram @kalnina_natalia / kalnina_natalia
Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Facebook: / kalninanatalia
***********************************************************************
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - • Антипригарная эмульсия...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез • Майонез со 100 % успех...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА • Майонез со 100 % успех...
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов • Салаты, Закуски
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи • Блины, Оладьи, Сырники!
3. Рецепты Несладкой выпечки www.youtube.com-/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb
4. Рецепты сладкой выпечки • Сладкая выпечка
5. Рецепты Тортов www.yout- ube.com/playlist-?list=PLK6aPt82OI_o1V_yvdGakk3mtLp0e6UJL
6. Рецеп-ты- мясных блюд • Блюда с мясом
7. Рецепты рыбных блюд • Блюда с рыбой
8. Рецепты разных видов теста • Тесто
#буженина #калнинанаталья #мясо #рецептывсвч #рецепты #простыерецепты #кулинария #вкуснаяеда #вкусныерецепты
![COLOMBIA vs. CHILE [4-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 10](http://i.ytimg.com/vi/TDjN4W3yy1k/mqdefault.jpg)
👉🏻Скидка 10% по промокоду 👉🏻 nk на всю бытовую технику BQ + Бесплатная доставка по России 👉🏻 clck.ru/SYYyK
Калнина Наталья, а можно запечь в духовке точно по вашему рецепту ??? В микроволновке почему-то не хочется.
А вместе с чесноком ещё мясо шпигуем сырой морковкой и маринованным огурцом. Старинный рецепт
Мясо разное. !😣😣😣
@@АлексейПетриченко-ю5д мне тоже показалось, что варёный кусок более круглый и структура мяса другая А нарезка по диаметру гораздо меньше И как обычное вареное мясо может стать ветчиной?
@@корреспондентШрайбикус Так подори ая попробую.
Добрый день! Я бы сделала так: после обжарки( она идеально запечатала мясо) завернула бы в фольгу и на 40 минут ( можно 1час) в духовку,- прекрасно получается мясо!
Она, наверняка, так и делает, просто микроволновку надо было презентовать😂
Да ей нужно было прорекламировать микровалновку.
А я в мультиварку положу на час и тоже будет вкусно!
От фольги при температуре выделяются частицы алюминия, фольгой можно накрыть форму где печется рыба, мясо или овощи, но ни в коем случае не заворачивать в неё продукты в духовке 😎
@@giuliacernomorka422акт 3
Шейку вообще трудно пересушить. Делаю почти так же. Чеснок, соль, как в рецепте, плюс натираю смесью Пять перцев. Заворачиваю в фольгу, кладу в сковороду, воды туда же стакан и - в обычную духовку градусов на 180. Примерно часок - и готово!)) И ничего не переворачиваю.)))
А могу и проще - шпигую, натираю, обжариваю - без масла - доливаю водички чуть и под крышкой на конфорке на маленьком огне держу с полчаса, потом переворачиваю - и ещё полчаса. Если выкипело - ещё чуть доливаю воды.))) Да и все! Люблю холодную. - заворачиваю в фольгу - и в холодильник.
И никакой рекламы! Сковородка любая, лишь бы глубокая и по размеру!))
Вы правильно готовите. Варить в воде, в микроволновке- это не буженина. Всё вкусное просто ,,уйдёт,, из мяса в бульон.
Вот прочла несколько коментариев на этот рецепт буженины, и не могу не согласиться со многими кто считает что микроволновка вредна, сейчас многие переходят на тостеры-печки, может, если быстро что-нибудь разогреть,то куда ещё не шло, но готовить... Но в духовке получается вкусное тушеное мясо, но не буженина, как в русской печи. Поэтому я хочу поделиться с вами простейшим способом приготовления буженины: замаринуйте мясо хотя бы на 20-30 минут, специи/соль/чеснок по вашему вкусу, затем я в непригораемой глубокой кастрюле на масле без запаха обжариваю со всех сторон хороший кусочек (можно так же и говядину, и любое другое мясо одним куском), одновременно бросаю луковицу порезанную на 4 части, морковку большими кусками тоже,можно даже не чистить,только помыть. Когда мясо со всех сторон золотистого цвета, заливаем всё обычной водой, доводим до кипения, добовляем соль в воду по вкусу, снижаем температуру чтобы чуть-чуть кипело и варим до 2х часов, чем больше кусок мяса, тем дольше, но не больше 2.5 часов. Цвет воды тёмный и не красивый, но не пугайтесь. Когда мясо готово, достаём и ложим на решетку чтобы вода/жидкость стекла. Остывшее мясо - в холодильник. Нарезается очень легко когда холодное, вкус как из русской печи. Можно нарезанные кусочки и подогревать если кушать с гарниром, как кому нравится. Приятного аппетита и СПАСИБО!
Попробую сделать.
Спасибо понравилось. В свч не делаю
Мясо надо заливать кипятком для буженины,чтобы все соки остались внутри,а когда суп варите,то заливаете холодной водой,чтобы бульон забрал мясной смак😊
И я так делаю. Вам и всем здоровья, мира! ❤
Спасибо.
У меня мясо в духовке тоже 40 мин готовится, ну иногда час. В зависимости от веса куска
Я мясо обмазываю солью, перцем, куркумой и Обязательно мускатным орехом, ну и конечно чесночок засовываю в прорези и сразу в фольгу и в духовку. Ни жду когда просолится, время подготовки мяса 5 мин, готовка 40 мин примерно. И всё. Сочно(с бульоном получается) и вкусно. Фишка в мускатном орехе
Наталья, хочу выразить вам огромную благодарность за то что вы радуете наши животики такими вкусняшками!!!
Моё знакомство с вами началось с ваших пышных оладушек👍👍👍🌹🌹🌹
В фольге вредно для здоровья запекать.
@@ЛюдМила-о4л8л Это вы где-то прочитали или просто так считаете?
@@ЛюдМила-о4л8л впервые слышу!🤭
@@ЛюдМила-о4л8л если для вас "вредно" в фольге готовить, запеките в мешке.
В фольге мясо сочнее получается👍
А вообще, сейчас чего не коснись - всё вредно... мы даже воду фильтруем, чтобы попить, а раньше и не задумывались об этом, и здоровые были.
И в микроволновке говорят вредно что либо готовить и разогревать, но мы всё равно это делаем, и живые же😂
Вывод: интернет виноват, чем больше смотрим и читаем негатив, тем хуже для нашего здоровья😆😆😆
Готовила свиной карбонат по этому рецепту. Вся семья в восторге!
По поводу лаврового листа, ничего подобного, мясо не горчит, но аромат обалденный.
Сейчас пробую готовить по этому рецепту свиную грудинку. Посмотрим😉
Карбонад - мясо, а карбонаТ - это соли угольной кислоты.
не,я всё же приверженец фольги и духовки)))
В фольге все-таки получается суховатоооо
@@ВераГусарова-р6щ если шея,то не будет сухо,там жирка достаточно ,будет много сока! (я тоже за духовку).
Согласна, микроволновка это уже неактуально...
Наташа Александрова подскажите, если в духовку, то сколько по времени? Спасибо.
А о вреде фольги (алюминия) вы не в курсе?
Буженину можно готовить огромным количеством способов, но каждый новый рецепт нужно опробывать. Не сомневаюсь, что это- прекрасный вариант! Спасибо, Наташа, за все ваши решения приготовления традиционных блюд.
У вас Наташа всё на 5!молодец.
...опробОвать..🙏🥰
Чтобы мясо было сочным, нужно сначало обязательно его замариновсть в маринаде на ночь, а затем уже готовить буженину. Со специями в фольге и духовке.
Буженину из шеи не готовят.А шея такое мясо, что его невозможно испортить.Оно и без маринада будет сочным и вкусным.
@@elenakremlyova1246 готовят буженину из шеи. Два мировых повара в Ютьюбе показывают рецепт буженины из шеи.
@@МеланьяПономаренко готовят буженину из заднего окорока сверху должен быть шпик, а это варёная шейка
@@ВикторВиктор-л7н мне такая нравится. Методы приготовления могут быть разные.
@@МеланьяПономаренко если я с варю куриную грудку и скажу это буженина, мне так нравятся, методы могут быть любые, считаете это правильно?методы приготовления и отруб это разные вещи, буженина может быть и вареной и запечоной но с окорока
Я делаю буженину в рукаве и в духовку со всеми специями, вкуснотище получается.
Согласна, делаю также, только ещё Обязательно обмазываю весь кусочек горчицей , перед тем как закрыть фольгой. Можете поверить , вкус потрясающий 👌
Вот спасибо,напомнили о рукаве...
❤
Сделаю также, но в духовке. А тебе Наташа огромное спасибо за краткость изложение!
Это ради рекламы микроволновой печи больше видео.)) Избавилась от всех микроволновок в доме.Правильно готовить в духовке И вкусно и полезно
Очень вкусно получается, уже два раза готовила буженину по вашему рецепту. Спасибо ❤
Приготовила на Новый год, но в эл. духовке при 180° - 40 мин. на одной стороне, 40 мин. на другой (вес 1,1 кг. лопатки). Сделала все как в рецепте, но ещё натёрла копчёной паприкой и черным перцем. Хочу развеять все мифы тех, кто не делал, но брызжет ядом: на свой риск положила специально столько лаврушки, сколько в рецепте - не горчит!!! Горячее мясо в разрезе серое, а когда из холодильника - действительно розовое и более плотное!!! Единственное, что сказали мои мужчины, что соли можно побольше, но это уже на вкус каждого😉
если всё как в рецепте, а воду куда заливали????? в форму, в которой запекали в духовке, без фольги, пекарской бумаги, без какой-либо крышки...???
Всьо о жилье кочэвых пастухов и охотников 3:30
Раньше часто делала буженину просто варя. По мимо чеснока, начиняла морковкой. Мамин рецепт. Очень вкусно холодная
Напишите, пожалуйста, рецепт мамы, только применяя варку
Я запекаю в фольге в духовке. Мариную только горчицей обильно и чеснок добавлю только когда готово . Тогда буженина вкуснее .
Верю-вкусноКрасиво. Как физик, не советую готовить в микроволновке. И разогревать правильно на плите или в духовке.
Наташа, сделайте паузу.
Лариса, я тоже интересуюсь этим вопросом, про вред микроволновки. Никто мне не может ответить. Поделитесь. Буду благодарна за отзыв.
Я тоже против микроволновки. и против фольги. Лучше запекать в стеклянной, чугунной или керамической
@@liubovgoncharenko201 да бросте вы эти МВки ,духовки,сковородки еште сырым.😂😃😄
Физики они такие трепачи.😄
@@АлёнаС-ъ6щ В программе " жить здорово" Малышева говорила, что это не вредно и нет опасности для здоровья.
Все хорошо , кроме микроволновки и ее рекламы , ну это жизнь куда без рекламы ,
Вот вы все пишите,в духовке лучше ,в духовке привычней,так если Наталья это сделала бы в духовке,то как ей тогда прорекламировать эту микроволновку?
@@СветланаИванова-ы3х6я Даже больше! Старинный рецепт времён голодомора 32-33.
сделать другой рецепт
Сделать быстрый сыр в микроволновке. Даже я его ещё не попробовала, но в просторах интернета видела, что это возможно. Там без микроволновке не обойтись.
Кроме того, бывают микроволновке с гриле. Люди охотнее бы его приготовили дома, чем покупали.
Вот, вот!..
А в духовку можно.
Никогда не делала буженину, а сейчас попробую обязательно! Просто и доступно, спасибо Наталье!
Горячее мясо без нитритки ! А холодное - покупное , с нитриткой. По цвету видно . 😀😀😀
Мне тоже показалось, что это два разных куска мяса.
В видеоредакторе цвета можно изменить в мгновение ока))
@@evagyulay8716 а зачем?
@@Alionka911 Чтобы глаза радовать
@@Alionka911 камера цвет всегда изменяет Вы и этого не знали?????
Спасибо. Вы придали мне смелости замахнуться на свинину в микроволновке!!!
Много лет готовлю курицу (окорочка, филе) в микроволновке - сочно и ароматно
P.S. Ура!!! Получилось!!! Готовила полностью по предложенному рецепту и техноглогии.
Правда ошеек был на 1,5 кг. и в следующий раз время приготовления уменьшу на 5 мин.
А я в луковой шелухе сварила свинину добавила лавровый лист,вообще любое мясо отвариваю
Я - против микроволновки! Лучше запекать в духовке. Всех поздравляю с Наступающим Новым годом! Всем здоровья и удачи и мира !
все на Ваше усмотрение)
Да. Зачем столько возни. Когда лучше в луховке. И много что сохроняется.
@@kalninanatalia мясо же в микроволновке очень взрываться же любит...
Предпочтение духовке.
микроволновка - это мини -атомная станция с радиацией - дома...= микро -волны - короткие волны..ультра -короткие волны - по таким волнам идт радиация ..эти твари нас просто убивают ..а люди как бараны ..- верят..посмотрите - какие бывают мутации = уродства у людей ..животных ..от облучения радиацией
Давно готовлю буженину на праздники очень быстро и легко. Покупаю смесь приправ для буженины. В пакет для запекания кладу свинину около одного килограмма и туда же засыпаю приправы, завязываю, делаю в пакете 3 прокола и в духовку на один час. Сразу не вынемаю из духовки, пусть постоит в выключенной духовке. Получается удивительно мягкой, хороша и горячем и холодном виде.
Я готовлю буженину в мультиварке, удобно, как и многие другие блюда и выпечку бисквитов, кексов.
Больше всего порадовало слово - жменя!!! - давно не слышала, слуху приятно, спасибо!!!
🥰
Украинское слово
Готовлю в казане нашпигованное чесноком мясо перевязываю нитками , приготовилось , даю остыть ,снимаю нитки , буженина готова , очень вкусно.
А зачем перевязывать?
@@ЮляКоржукова-ю9й что бы форму держало. Оно станет плотнее, не будет рассыпаться.
@@ОльгаПинчукова-к3ц Я тоже всегда перевязываю шпагатом.
Готовила в духовке, понадобилось немного больше времени. Очень вкусно и сочно. Спасибо, Наташа, за отличный рецепт!
Сколько по времени в духовке ?
Сколько нужно в духовке и при какой температуре? Спасибо.
@@ninaboiko4067 советую не в духовке а на плите, на очень слабым огне, полтора часа. Дать мясу остыть в своем бульоне а потом вынуть и положить в холодильник.❤
СПАСИБО!!! НЕ КРИТИКУЙТЕСЬ!!! У КАЖДОГО ЧЕЛОВЕКА СВОЙ ВКУС И НАЛИЧИЕ СПЕЦИЙ ДЛЯ ВКУСА!!!!!
@@ДедКорней-г9я а причём здесь критика, люди делятся своим опытом. Учиться никогда не поздно а также и экспериментировать.
Обязательно приготовлю! Все что готовлю по Вашим рецептам - вкусно! А началось с кулича, так и готовлю его уже лет 5))) на праздник. Благодарю за труд!
Зира -ароматная специя ,именно для мяса.Придает пикантный вкус буженине.Хотя никому не навязываю,укаждог свой вкус.Наташиными рецептами всегда восхищаюсь.Вы,большая Умница!Удачи Вам!!!
Порадовало,что быстро,испугало количество лаврушки-видимо нужно очень ее любить,чтобы положить столько-я терпеть ее не могу,попробую без нее
Вот, не одну меня с лаврового листа воротит
Новый год тихонько наступает,
Новые надежды всем несет.
С наступающим сердечно поздравляем,
Пусть он будет лучшим, этот год!
С уходящим пусть уйдут проблемы:
Все болезни, трудности и зло.
Добрыми пусть будут перемены,
Повезет пускай, врагам назло!
Мы желаем вам любви, везения.
Отведет Господь пускай беду.
Пусть здоровы будут ваши дети
В новом наступающем году!
Готовить не буду!!! Люблю духовку!!!
Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ДУХОВКУ) 🌷🎀
@@Мила-ю5и9с в духовке дольше.Я уже 40 лет пользуюсь микроволновой.Вырастила дочь,теперь внуку 12 лет.Самый быстрый способ готовки.И кексики за 4 мин пекутся,и свекла в сал.мешке за 15 мин,и веренье минутку варю и супы и второе,и чипсы,и сухарики,и зелень сушу и т.д Я без нее,как без рук!!!!!!!!
@@galinakorytova3955 Ага, а вред от микроволновки никогда не изучали? Это уже не еда, мертвые продукты! Изучайте, образовывайтесь!
Можно приготовить и в духовке, просто займет побольше времени. А в микроволновке, это для торопыг!
@@алексейвильканец Времени абсолютно одинаково. Она готовила его час в микроволновке!
Готовлю теперь только так. Летом при t=30-36° у нас духовку не включить. Да и приходится следить чтобы не подгорело. А в микроволновке всё готовится по времени. И если отвлечешся на ТВ, она сама выключиться в эаданное тобой время,а в духовке получишь уголёк.
И действительно: ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Духовка с таймером в помощь.
Здравствуйте посоветуйте в чем приготовить ,если нет стеклянной посуды как у вас?
Свинную шею тяжело испортить,она всегда сочная, шашлык из неё бомба👌
Сделала по Вашему рецепту мясо, получилось замечательно. Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт. А прочитав некоторую часть комментариев ужаснулась количеству тупых, злых и ограниченных людей, жаль, что от глупости вакцины нет. За державу обидно....
Рада, что мясо Вам понравилось 🥰 кто не пробовал тот и не поймет , вот и пишут гадости
Так кто крайний в очереди за вакциной после вас женщина?
Неее. Духовка, рукав для запекания
Рукав - это пластика! Из нее при высоких температурах (плюс соль и проч.) выделяются вредные вещества!!!
@@Putnik999 что за бред? Это материал, допущеный к употребление. Пищевой промышленностью
В Якутии меня буженину научили делать.Мокрым ножом в соль и перец и в свинину.В лунку чеснок.Потом обвплять весь кусок в красном,но !!!!сладком перце.И в духовку...А там разберётесь...Попробуйте.!!!
Мой брат готовил похожий рецепт, готовил в духовке обернув мясо в фольгу. В мясо добавлял морковь и сало. Приятного аппетита!
Шпигую чесноком , солю, приправы , заворачиваю в фольгу и в мультиварку. Время в зависимости от величины куска. Отличный вкус и без всякой жарки
Спасибо,Наташа, очень быстрый и красивый рецепт, а на вкус обязательно попробую, удачи тебе, молодец!
Я начинаю чесноком кусок мяса , натираю приправами , некоторое время полежит, ложу в фольгу, укутываю и на час в духовку.Можно сверху чуть майонеза или в смеси с сметаной.
Очень полезен рецепт! Замечательное предновогоднее блюдо! Спасибо, дорогая Наташа! С наилучшими пожеланиями в новом году!!!
Я еще посыпаю пр-правами и даю мясу постоять около часа. Шпигую чесноком и нарезаю длинные шпажки моркови и также втыкаю их по длине куска мяса. В готовом виде на разрезе красиво смотрится . Заворачиваю в пекарскую бумагу протно и завязываю нитью. В духовке где-то один час 180_200 градусов в конце открвыаю и минут десять еще. Этот рецепт мне передала моя тетя. Раньше она обмащывала этот рулет тестом из ржаной муки. Получался какбы панцырь. Мы дети очень любили именно эту корочку.
Вместо микроволновки удобнее использовать мультиварку. Ещё вкуснее.
Спасибо! Сделала так же , только в духовке и время выпечки увеличила, получилось замечательно!💓👍
Извините,а в духовке тоже с водой делали?
@@ОльгаШтиль-я4л да, с водой. Все так же , как на видео, только на каждой стороне держала 35 - 40 мин.
@@НатальяКраснопевцева-и2б Спасибо. Надо приготовить так.
Лавровые листы тоже положили не горчило?
Срасибо огромное! Проще не бывает! Обязательно приготовлю !!! С наступающим!!!
Хочу сказать, Огромное спасибо,за рецепт.Буженина очень вкусная,Вы умничка! Благодарим за все ваши рецепты.
Я готовлю так. Обмазываю кусок шейной части солью , перцем, небольшим кол-вом сметаны, диджойской горчицей, втыкаю кусочки чеснока. Всего на глаз. Ставлю на балкон в холодное время года на ночь. Духовка Гефест печет на автоматическом режиме , в зависимости от веса мяса. Получается вкусно.
Точно также готовлю, но мясо я всегда замачиваю в газированной воде это намного вкуснее. Даже бужанину варю в газированной воде. ( открываю бутылку, подожду пока газы выйдут затем наливают в чайник и доважу до кипения. А всё остальное делаю как у вас на видео.) так намного вкуснее . рекомендуется замачивать мясо в газированной воде, вкус намного лучше.
Александр Субботин...Спасибо за развернутый расклад.Можно ли свинину заменить на говяжье или другое мясо??Я-то сама ем,но гости не станут есть свинину😉👍🏻
Интересно очень!
Я тоже Наталья Калинина.
Моя прабабушка из Курской губернии выехала в Сибирь по Сталыпинской реформе.
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. Подскажите пожалуйста, а можно ли использовать в рецпте использовать говядину, если да, то какую часть?! Спасибо
Я обычно в духовке делала. А сейчас духовка сломалась а этот способ самый клёвый. Спасибо Наташа!
Привет из Кишинева ! Спасибо за рецепт, хороший, не сложный и аппетитный. Обязательно постараюсь приготовить, но почему - то не уверена, получится так хорошо, как у Вас, Наташа. Буду стараться, а как получится, обязательно Вам напишу. Благодарю Вас, за все Ваши рецепты, стараюсь готовить и всегда получается. Лайк, Вам ! Здоровья, удачи и благополучия Вам и Вашей семье !
Обожаю рецепты Натальи,сколько готовила и не один не был невкусным. Спасибо Наташа,вы супер,вы умница,вы лучшая. Не слушайте никого.....это зависть.
Завидовать чему? Почему везде найдётся человек,который под негативным комментарием напишет-ЭТО ЗАВИСТЬ!!! Это так глупо и смешно и как то по детски😂
@@ЕленаМихеева-е1я, это от шестерИзма и скудоумия.
"Зависть!" "Желчью брызжет!" "Руки не оттуда растут!" "Сами ничего не умеют!" 👈Вот стандартный набор фраз всех ярых "адвокатов". Что это, как не скудоумие?
Очень интересный рецепт как раз у меня есть свинина буду готовить на новогодний стол спасибо. Всех поздравляю с наступающим новым годом и рождеством. Здоровья и удачи в новом году.
Действительно-быстро,легко,и вкусно!Делала из окорока,положила в сетку,для придания формы.Всё остальное,по рецепту.Завтра буду повторять из шеи.Спасибо,Наталья!💐С Новым годом!
Я делаю так на газовой печке в сковородке
сделала
картофель.в
рукаве-мечта
спасибо
здоровья.и
процветан
ия
канала
Мясо от лаврого листа становится горьким. Зачем так много? Хватало бьі и 3-4 лаврового листа.
Полностью с вами согласна
@@Lina-gx9le горько если долго держать, а за это время только вкусненько
@@kornodo002 хмели- сунели сюда не идёт-- нет ничего лучше чёрного перца, чеснока, кориандра. Для для русского. Никаких хмелей и куркумы и прочая.💛❤️❤️ Классика.
@@ЕленаАвдюхова во все блюда лаврушку кладут за 10 мин до готовности) даже от двух листиков есть горечь!
@@ТатьянаМельникова-о5в во-первых, не за 10, а за 15 минут. Во-вторых, это касается Только первых блюд.
Наташенька, мой папа был заядлым гурманом. От чеснок превращал в кашицу, смешивал с 3:30 солью и перцем и эту смесь вкладывал в эти дырочки в мясе. И этой же смесью смазывал мясо сверху. Объедение.
Спасибо вам за очередной вкусный и красивый рецепт! Приготовлю обязательно!
Наталья,а остывает в бульоне??Или сразу вынуть после приготовления??И пусть остывает.Благодарю!!
🌹 Пусть жизнь течет под знаком счастья и любви. И будет согрета добром, любовью, благополучием, а рядом будут близкие и друзья.💞
Выглядит потрясающе.)))
У меня два вопроса.
Как Вы думаете, на мощности 700 сколько времени лучше готовить?
Не выкипает ли вода???
Очень оригинально🥰 обязательно сделаю🥰 благодарю за рецепт
Я всегда чеснок , приправы разные , горчица, чуть меда чайная ложка, обмазываю весь кусок, и в разрезы тоже, постоит часа 3 , заворачиваю в фольгу,и в духовку, получается очень мягкое и ароматное!
Чет не очень с микроволновкой, пойду лучше хамончика нарежу, всех с наступающим!
Спасибо за рецепт!По определённым причинам свинину не употребляю...Можно то же самое приготовить из телятины или говядины?Какую часть мяса лучше
брать? ❤
А я делаю все тоже самое только в мультиварке.Сначала на режиме обжарки,потом тушение с небольшим количеством воды.
Лавровым лист в таком количестве и микроволновка- это жесть! Полезности здесь просто нет!!! Не рецепт, а кошмар!
а накрывать надо в мультиварке?? и сколько воды напишите пожалуйста
Отличный рецепт, очень понравился. Быстро, просто, без заморочек. Наташа, спасибо вам большое, пользуюсь Вашими рецептами. С Наступающим новым годом!🤗
👏
Ну что тут хорошего,мясо вареное,еще и варить в микроволновке 40 минут,на плите быстрее,это не буженина
Наташа, поздравляю Вас с Новым годом! Пусть у Вас сбудется все что Вы сами себе желаете! Здоровья Вам, счастья и Вашим близким.
А я шпигую не только одним чесноком,но и соль,черный перец молотый и лавровый лист.Получается отлично.Можео и на печке сделать
Вот спасибо, без духовки и без всяких заморочек
Приготовила. Супер. Только у меня была грудинка. Очень вкусно. Благодарю.
И столько же много лаврушки клали?
@@Mari_M_Marianna ха!!! Я про неё вообще забыла.
Рада, что все получилось
Очень простой рецепт, обязательно сделаю. Спасибо😄😄👍😄🌹🌹🌹
Я оставляю мясо в жидкости , до полного остывания ещё вкуснее получается!
Ну на фиг! Буженина хороша в духовке а это изврат!
А в духовку на сколько и при какой температуре ставить?
@@alexrock3162 обычно на кг мяса не меньше часа. Я проверяю специальным термометром. Внутри мясо должно быть 70°-75°С
@@kiviananas7166 а до духовки делаете тоже самое? Я имею ввиду, заливаете кипятком и т.д.?
@@РыбкаЗолотая-л2м лучше пивом , температура 180 , без лаврушки разумеется . Время от куска мяса зависит : на 2кг - 2- 2, 5 часа .
@@svetlanavorobieva8858 добрый вечер. А можно подробно и пошагово рецепт?Ваш вариант меня реально заинтересовал🙏🙏
Поздравляю с Новым годом! И хочется всем пожелать, чтобы в наступающем
году с нами произошло то самое чудо, о котором мы все так мечтаем. Хоть у
каждого оно свое, но оно обязательно самое необходимое и самое важное.
Желаю, чтобы все мы были живы и здоровы, чтобы занимались тем, что
приносит нам удовольствие. Желаю достигать новых вершин и
самореализовываться. А еще пожелать хочу побольше радостных моментов,
которые перейдут в приятные воспоминания, и встреч с преданными друзьями
и любимыми домочадцами.
🥰🎄
Вы выпускаете видео каждый день и каждое блюдо ваше любимое? 😄
😀
Ну любит человек пожрать... )))
Я тоже это заметила. Это ж сколько нужно готовить и кушать. Все блюда любимые и все готовит чуть ли не каждый день.
И все просят готовить каждый день,бедняга!
Я шпигую чесноком и морковкой, затем солю и щедро обмазываю горчицей. Перекладываю в рукав для запекания и отправляю в духовку часа на полтора.
Затем духовку выключаю и оставляю там до остывания где-то на час
Добрый вечер! Мне все рецепты очень очень нравятся.Спасибо Вам!
Хороший рецепт. Простой и без заморочек. Спасибо.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. А можно готовить в духовке? Если можно, то при какой температуре и сколько времени?
Можно в сковороде сварить
@@kalninanatalia Спасибо
А если варить на газавой плите или в мультиварке то сколько по времени??? СПАСИБО...ЖДУ ОТВЕТ...❤
Привет от България.Пздравляю с настопаещая новам годам.Желаю Вас здарове и удачи.
Заманчиво. Спасибо! По пробую так приготовить. Только после готовки его обсушу и на ночь в коптильню холодного копчения.
Благодарю!!!💞💞💞
Я делаю на плите. Получается супер!
Наташечка,спасибо большое!Очень выручила меня этим рецептом!
Ваш любой рецепт хороший, нет не хороший, а превосходный !!! СПАСИБО!!!!!
Наташенька,СПАСИБО!!!!ДОРОГОЙ НАШ ЧЕЛОВЕЧЕК!!!!!!!С НАСТУПАЮЩИМ!!!! Привет из Украины!!!!Обязательно приготовлю,Вы как мысли мои прочитали!!!!:))))
Занимаюсь иногда лайтовым бодибилдингом, дабы поддерживать тело в тонусе и таким образом хотя бы немножко оказывать ему внимание и уважение, и в один прекрасный момент просто перестал есть мясо. Оказывается, организм давно и очень упорно "просил" и всячески намекал на это и наконец-то я его услышал и поддержал. Не ем мясо уже больше года: сил, выносливости и мышц не убавилось, а по здоровью и самочувствию в сотни раз лучше стало.
Людиииииии,с наступающим новым годом!!!!
Счастья и здоровья,,,любви и благополучия!!!!
Не ссорьтесь по пустякам,,,,рекламы тоже бывают полезными!!!!
Будьте доброжелательны !!!!
Каждый зарабатывает деньги как может!!!!
Удачи всем!!!!
Здорово! Обязательно попробую. Очень заманчиво.
Разве можно пересушить, сварив мясо???
Мясо должно ОСтить в воде,в которой варилось.
Да если варить в очень горячей температуре и переварить! Это шея это хорошо! Но я ожидала другой рецепт! Микроволновка сушит всё!
@@GROSSMAN63
Не только сушит но и уничтожает все полезные вещества в продуктах.
Я использую микроволновку исключительно в целях нагрева.
@@GROSSMAN63 Как микроволновка может сушить продукт, если он лежит в бульоне, да еще плотно закрыт крышкой?!
@@Mari_M_Marianna не поверите.Сухое ужасно вышло.Повторять точно не буду,лучше бы просто сварила бы
Наташа, у меня вопрос. У меня нет СВЧ, но электрическая духовка. Сколько нужно держать в духовке и при какой температуре? Спасибо. Специально сегодня купила мясо.
Одна жменя это очень-очень круто
здорово! но я не люблю микроволновки А в такой же посуде но в духовке сколько готовить?
Кому непонятно Перевожу с Калниного .. Этим методом буженина получается за 40 мин А в духовке в фольге 1ч30 мин Хотя долно быть и 2 ч.
Какая ж вы Наталья разумничка !!!
Готовим по вашим рецептам и безмерно счастливы, что вы у нас есть !!
Это очень вкусно !!! Спасибо !!!
Дальнейших ВАМ успехов !❤❤❤