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내장막 제거하는데 껍데기가 살을 잡는다라...세척을 한다고해도 비늘에 교차오염 안되게하는게 더 나은거 같은데요 비늘도 치고하면 좋겠고 전처리 후처리 도마 따로쓰면 더 좋을거같습니다
연어를 잡은후 염장을 하고 세척후 한번더 처리과정을 거치고 있습니다. 댓글 감사합니다. 참고 하겠습니다. 감사합니다.
가르쳐주시고 설명도자세히해주시는선생님 자세가훌륭하십니다,
초보에게 도움이되는 영상이네요 잘보고갑니다.
직원분 하던대로 해도 로스 별로 없을것같은데 뼈붙은 살이네타 갯수 차이날정도로 차이가 큰가요?
뼈뽑을때 장갑 갈아야지. 더러운 장갑으로 살을 누르잖아.
친절한 설명 덕분에 잘 배우고 갑니다!!
봐주셔서 감사합니다!
영상 많은 도움이 됐습니다~감사합니다!
도움이 되셨다니 다행입니다.
친절한설명 감사합니다 많은 도움이 되고 있습니다
도움이 되셨다니 감사합니다
술마시면서 보면 되게 좋네요. 나중에 회뜰때 도움이 될 거 같습니다
감사합니다^^
영상 잘보고있습니다혹시 광어 오로시할때 칼 양날일까여 외날일까요?
처음에는 양날을 썻는데요. 지금은 양날칼을 개조해서 파는 외날을 쓰고 있습니다.인터넷에 오로시 개조칼이라고 치시면 나오구요.저는 아플란틱쉐프 개조칼을 쓰고 있습니다.처음에 싸구려 썻는데 칼이 너무 빨리 무뎌지더라구요...아플란틱 쉐프 칼은 10만원 정도 하더라구요~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ가르치는 사람이 진짜 무슨 자신감인지 모르겠다.총체적 난국이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
생선은 잡을때 아 c 욕처먹고말지
연어손질을.....이렇게해놓고,...누가누굴...
도마비늘 ..
다른건모르겠고 시작부터 비늘나오는거에 경악이네요..연어 비늘도안치고 오로시잡는영상을 올리실 생각을 하시다니.. 이건 정말 기본도 안된영상같아요 잘하고못하고 가르키는영상올리실거면 비늘부터 치고 제데로알려주시는게 좋을것같네요
장갑 깨끗한거로 교체하면 안되니
뒤집기전에 꼬리에? 의미없는 쓸때없는거 가르치네
의미있게 니가 가르치시면 되겠네요...
@@clover-4 뭘 알고 씨부리세요?
ㅋㅋ갈굴려면 그냥 니가해
대단한기술이아닌데..연어는 ㅋ
무슨 대단한 기술 알려준다고 ... 일시킬려고 가르키는건데 그런식으로 가르치지 마세요. 그렇게 사람 대하면 뒤에서 다욕하고 있어요
잘 알려주는거 같은데?
ㅋㅋㅋ대단한 기술 맞음
잘 알려주는 겁니다. 저렇게 친절하게 강의하듯 안알려줍니다. 보통은 한번 보여주고 못하면 ... 😢
알려주는게 어디에요 저런 기술 하나하나 알려주는것도 일이에요. 저렇게 알려주는 분 있으면 형님형님하며 술사겠네요. 받아들이는 자세차이입니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 오그라드내
비늘부터 치소~~~~~
![Summer Walker - Heart Of A Woman [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/SFddctbZzw8/mqdefault.jpg)
내장막 제거하는데 껍데기가 살을 잡는다라...세척을 한다고해도 비늘에 교차오염 안되게하는게 더 나은거 같은데요 비늘도 치고하면 좋겠고 전처리 후처리 도마 따로쓰면 더 좋을거같습니다
연어를 잡은후 염장을 하고 세척후 한번더 처리과정을 거치고 있습니다. 댓글 감사합니다. 참고 하겠습니다. 감사합니다.
가르쳐주시고 설명도자세히해주시는선생님 자세가훌륭하십니다,
초보에게 도움이되는 영상이네요 잘보고갑니다.
직원분 하던대로 해도 로스 별로 없을것같은데 뼈붙은 살이
네타 갯수 차이날정도로 차이가 큰가요?
뼈뽑을때 장갑 갈아야지. 더러운 장갑으로 살을 누르잖아.
친절한 설명 덕분에 잘 배우고 갑니다!!
봐주셔서 감사합니다!
영상 많은 도움이 됐습니다~
감사합니다!
도움이 되셨다니 다행입니다.
친절한설명 감사합니다 많은 도움이 되고 있습니다
도움이 되셨다니 감사합니다
술마시면서 보면 되게 좋네요. 나중에 회뜰때 도움이 될 거 같습니다
감사합니다^^
영상 잘보고있습니다
혹시 광어 오로시할때 칼 양날일까여 외날일까요?
처음에는 양날을 썻는데요. 지금은 양날칼을 개조해서 파는 외날을 쓰고 있습니다.
인터넷에 오로시 개조칼이라고 치시면 나오구요.
저는 아플란틱쉐프 개조칼을 쓰고 있습니다.
처음에 싸구려 썻는데 칼이 너무 빨리 무뎌지더라구요...
아플란틱 쉐프 칼은 10만원 정도 하더라구요~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가르치는 사람이 진짜 무슨 자신감인지 모르겠다.
총체적 난국이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
생선은 잡을때 아 c 욕처먹고말지
연어손질을.....이렇게해놓고,...누가누굴...
도마비늘 ..
다른건모르겠고 시작부터 비늘나오는거에 경악이네요..연어 비늘도안치고 오로시잡는영상을 올리실 생각을 하시다니.. 이건 정말 기본도 안된영상같아요 잘하고못하고 가르키는영상올리실거면 비늘부터 치고 제데로알려주시는게 좋을것같네요
장갑 깨끗한거로 교체하면 안되니
뒤집기전에 꼬리에? 의미없는 쓸때없는거 가르치네
의미있게 니가 가르치시면 되겠네요...
@@clover-4 뭘 알고 씨부리세요?
ㅋㅋ갈굴려면 그냥 니가해
대단한기술이아닌데..연어는 ㅋ
무슨 대단한 기술 알려준다고 ... 일시킬려고 가르키는건데 그런식으로 가르치지 마세요. 그렇게 사람 대하면 뒤에서 다욕하고 있어요
잘 알려주는거 같은데?
ㅋㅋㅋ대단한 기술 맞음
잘 알려주는 겁니다. 저렇게 친절하게 강의하듯 안알려줍니다. 보통은 한번 보여주고 못하면 ... 😢
알려주는게 어디에요 저런 기술 하나하나 알려주는것도 일이에요. 저렇게 알려주는 분 있으면 형님형님하며 술사겠네요. 받아들이는 자세차이입니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 오그라드내
비늘부터 치소~~~~~