광어 오로시 최고수율로 광어 오로시하기※초보자 필수 시청영상※

[@천하제일검로또]

아 진짜 그냥 가려고 했는데...
장갑에 칼 닦는 그 못배워먹은 짓을 따라하라고 초보자 필수 !! 라고 한건지 에효;;;
이거보고 초보자가 손등이나 손바닥에 칼빵나면 "잘 닦으셨어야죠" 할 건가.......

[@김희윤-u8p]

행주옆에놓고해야져 에잉

[@skypiano8]

섬세함과 정성이 느껴지는 영상이네요.

[@sushitrainingschool]

감사합니다^^

[@DISCUSTV]

맛있게 먹기만했지 처음 접하는 영상이네요. 초밥훈련소 대박나세요~❤

[@sushitrainingschool]

감사합니다^^

[@성민고-f4j]

자세한 설명 감사합니다😊

[@sushitrainingschool]

감사합니다^^

[@st0neman03]

정말 위생을 잘 유지하면서 합리적인 루틴에 따라 작업하시네요. 참고할 부분이 많은 영상입니다. 시간 되시면 영상 5:20 에서 말씀하신 오로시칼, 탈피칼 연마 방법에 대해서도 영상 부탁드립니다^^

[@ykikim3733]

와~이런 섬세한과정을 거쳐 제 입속으로 들어오는거였군요😂 갑자기 광어 먹고싶어지네요^^

[@sushitrainingschool]

가게로 한번 오세요^^

[@영수김-z3m]

다음 설명도 기대돼요!!!!

[@sushitrainingschool]

많이 시청해주세요~~^^

[@고성우-k8q]

와 설명 오졌다리...

[@sushitrainingschool]

구독 지렸다리~~

[@Monggeul.]

형님 영상이 도움이 많이 됩니다! 도미같은 생선도 한번 알려주실수 있으십니까?

[@sushitrainingschool]

저희가 지금은 일본 오염수 이슈가 있고 원산지를 속여 판매하는곳들이 있을꺼라 판단하여 도미는 사용 하고 있지 않습니다. 나중에 기회되면 도미같은 생선도 작업하여 올리도록 하겠습니다. 댓글 감사합니다.

[@Monggeul.]

@@sushitrainingschool 헉 답글 감사합니다! 그런 깊은 사정이 있군요.. 기회가 된다면 꼭 한번 보고싶습니다. 감사합니다!

[@돌망치-o5l]

혈압육 x 혈합육 o

[@Henchman_of_Aruemdan]

횟집에서 잡는 영상보면 오로시 한 단면에 물을 막 뿌려가면서 잡던데 이 영상에서는 안그러시네요? 혹시 차이가 있을까요?

[@sushitrainingschool]

광어를 처음잡고 씻을때 빼곤 광어에 물이 안묻는게 좋습니다.살도 빨리 무르게 하고 숙성에 방해가 됩니다~~^^

[@Henchman_of_Aruemdan]

@@sushitrainingschool 오 탄력이랑 상관있군요? 횟집영상들은 그렇게 잡던데.....지금까지 뭔가 손해본것 같아용!

[@양재학-q9b]

후배들이 비웃겠소

[@김희윤-u8p]

일식 삼마이 배운지 얼마 안된거같은디 현장서 저래잡음 욕먹어요 ㅋ 그만좀 쪼물딱