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아 진짜 그냥 가려고 했는데...장갑에 칼 닦는 그 못배워먹은 짓을 따라하라고 초보자 필수 !! 라고 한건지 에효;;;이거보고 초보자가 손등이나 손바닥에 칼빵나면 "잘 닦으셨어야죠" 할 건가.......
행주옆에놓고해야져 에잉
섬세함과 정성이 느껴지는 영상이네요.
감사합니다^^
맛있게 먹기만했지 처음 접하는 영상이네요. 초밥훈련소 대박나세요~❤
자세한 설명 감사합니다😊
정말 위생을 잘 유지하면서 합리적인 루틴에 따라 작업하시네요. 참고할 부분이 많은 영상입니다. 시간 되시면 영상 5:20 에서 말씀하신 오로시칼, 탈피칼 연마 방법에 대해서도 영상 부탁드립니다^^
와~이런 섬세한과정을 거쳐 제 입속으로 들어오는거였군요😂 갑자기 광어 먹고싶어지네요^^
가게로 한번 오세요^^
다음 설명도 기대돼요!!!!
많이 시청해주세요~~^^
와 설명 오졌다리...
구독 지렸다리~~
형님 영상이 도움이 많이 됩니다! 도미같은 생선도 한번 알려주실수 있으십니까?
저희가 지금은 일본 오염수 이슈가 있고 원산지를 속여 판매하는곳들이 있을꺼라 판단하여 도미는 사용 하고 있지 않습니다. 나중에 기회되면 도미같은 생선도 작업하여 올리도록 하겠습니다. 댓글 감사합니다.
@@sushitrainingschool 헉 답글 감사합니다! 그런 깊은 사정이 있군요.. 기회가 된다면 꼭 한번 보고싶습니다. 감사합니다!
혈압육 x 혈합육 o
횟집에서 잡는 영상보면 오로시 한 단면에 물을 막 뿌려가면서 잡던데 이 영상에서는 안그러시네요? 혹시 차이가 있을까요?
광어를 처음잡고 씻을때 빼곤 광어에 물이 안묻는게 좋습니다.살도 빨리 무르게 하고 숙성에 방해가 됩니다~~^^
@@sushitrainingschool 오 탄력이랑 상관있군요? 횟집영상들은 그렇게 잡던데.....지금까지 뭔가 손해본것 같아용!
후배들이 비웃겠소
일식 삼마이 배운지 얼마 안된거같은디 현장서 저래잡음 욕먹어요 ㅋ 그만좀 쪼물딱
아 진짜 그냥 가려고 했는데...
장갑에 칼 닦는 그 못배워먹은 짓을 따라하라고 초보자 필수 !! 라고 한건지 에효;;;
이거보고 초보자가 손등이나 손바닥에 칼빵나면 "잘 닦으셨어야죠" 할 건가.......
행주옆에놓고해야져 에잉
섬세함과 정성이 느껴지는 영상이네요.
감사합니다^^
맛있게 먹기만했지 처음 접하는 영상이네요. 초밥훈련소 대박나세요~❤
감사합니다^^
자세한 설명 감사합니다😊
감사합니다^^
정말 위생을 잘 유지하면서 합리적인 루틴에 따라 작업하시네요. 참고할 부분이 많은 영상입니다. 시간 되시면 영상 5:20 에서 말씀하신 오로시칼, 탈피칼 연마 방법에 대해서도 영상 부탁드립니다^^
와~이런 섬세한과정을 거쳐 제 입속으로 들어오는거였군요😂 갑자기 광어 먹고싶어지네요^^
가게로 한번 오세요^^
다음 설명도 기대돼요!!!!
많이 시청해주세요~~^^
와 설명 오졌다리...
구독 지렸다리~~
형님 영상이 도움이 많이 됩니다! 도미같은 생선도 한번 알려주실수 있으십니까?
저희가 지금은 일본 오염수 이슈가 있고 원산지를 속여 판매하는곳들이 있을꺼라 판단하여 도미는 사용 하고 있지 않습니다. 나중에 기회되면 도미같은 생선도 작업하여 올리도록 하겠습니다. 댓글 감사합니다.
@@sushitrainingschool 헉 답글 감사합니다! 그런 깊은 사정이 있군요.. 기회가 된다면 꼭 한번 보고싶습니다. 감사합니다!
혈압육 x 혈합육 o
횟집에서 잡는 영상보면 오로시 한 단면에 물을 막 뿌려가면서 잡던데 이 영상에서는 안그러시네요? 혹시 차이가 있을까요?
광어를 처음잡고 씻을때 빼곤 광어에 물이 안묻는게 좋습니다.살도 빨리 무르게 하고 숙성에 방해가 됩니다~~^^
@@sushitrainingschool 오 탄력이랑 상관있군요? 횟집영상들은 그렇게 잡던데.....지금까지 뭔가 손해본것 같아용!
후배들이 비웃겠소
일식 삼마이 배운지 얼마 안된거같은디 현장서 저래잡음 욕먹어요 ㅋ 그만좀 쪼물딱