ЖУРЕК. РЕЦЕПТ ТРАДИЦИОННОГО ПОЛЬСКОГО СУПА. ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ.
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: www.wildberrie... и www.ozon.ru/br...
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
ЖУРЕК. РЕЦЕПТ ТРАДИЦИОННОГО ПОЛЬСКОГО СУПА. ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ. #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня #повар
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberrie...
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: ...
_____________________________________________________________________________
ЖУРЕК
1. КРАКОВСКАЯ КОЛБАСА 500 гр.
2. ШАМПИНЬОНЫ 400 гр.
3. ЛУК ПОРЕЙ 1 шт.
4. КАРТОФЕЛЬ 10 шт.
5. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 2 шт.
ПО ВКУСУ ДОБАВЬТЕ:
1. овсяная закваска по вкусу
2. укроп по вкусу
3. майоран по вкусу
4. топленое масло по вкусу
5. чеснок по вкусу
6. лавровый лист по вкусу
7. смесь сушеных овощей по вкусу
8. черный молотый перец по вкусу
9. душистый перец по вкусу
10. свиной бульон по вкусу
11. яйца вареные по вкусу
12. хрен по вкусу
13. сметана по вкусу
14. кориандр молотый по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_____________________________________________________________________________
РАССОЛЬНИК. РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ • РАССОЛЬНИК. РАССОЛЬНИК...
СУП ХАРЧО С БАРАНИНОЙ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ. ИДЕАЛЬНЫЙ ХАРЧО. • ХАРЧО С БАРАНИНОЙ И ГР...
СУП ХАРЧО С ГОВЯДНОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ • СУП ХАРЧО ПО-ГРУЗИНСКИ...
ПЛОВ. НАСТОЯЩИЙ ВКУСНЫЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. • ПЛОВ. PLOV. УЗБЕКСКИЙ ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ. АРМЯНСКАЯ КУХНЯ. • БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ. BOZ...
МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ. РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО СУПА. • МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ. ...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ • Рецепт острого кубинск...
СУП КАНЬЯ ПО-КУБИНСКИ
• КАНЬЯ. СУП КАНЬЯ ПО-КУ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ. ЗАКУЛИСЬЕ
• АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. АЛЕ...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ В...
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕ...
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА • РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП...
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberrie...
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: ...
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Журек обожаю! И в Польше ещё вкусная фасолька. Приготовьте, пожалуйста! Живу далеко, но люблю готовить: и молдавские блюда, и румынские, и польские. Спасибо вам!
Надо попробовать приготовить. Спасибо за совет🙏❤️👍😜
Никогда не был в Польше, удивительный суп. Интересно будет попробовать. Журек - очень необычно, даже не представляю вкус. Спасибо за рецепт!
Попробуйте. Это любимый суп всех поляков. 🙏❤️👍👌
@@CHEFSHAROV-500 Правда что это чуть ли не лучший суп мира?
Дождался!)) спасибо огромное!!!
Спасибо за терпение!!!❤️👍😜
Супер идея со специями, такие баночки украсят любую кухню!
Это точно!!! ❤️👍😜
Вкуснятина!!! Ваш канал, счастье ☺✨для любителей супа!!!
Большое спасибо!!!❤️😜👍🔥
Очень интересный суп, обязательно попробую повторить, спасибо)
Добрый день! Живу в Варшаве, ела журек в Кракове подача была в хлебе.
Суп правда, очень вкусный!
Сегодня решила приготовить мужу сама такой супчик, очень долго выбирала и остановилась на вашем варианте! С удовольствием подписалась и буду готовить с вами!
Благодарю шеф!👍😘
Красавчик, 💯, случайно попал, залип , дай бог тебе всего наилучшего,. С меня подписка😊
Благодарю🙏😃❤️🔥
Отличный рецепт! Спасибо вам за новые идеи. Очень вкусно получилось!!!🙏👍
Спасибо🙏🔥❤️
Здравствуйте!
Спасибо большое за рецепт приготовления этого блюда!
❤❤❤❤❤
🤗🤗🤗🤗🤗
Спасибо🙏💕
На здоровье!!!❤️😜👍
Интересно, интересно. :)
Очень интересно!😜
Я никогда не готовила, но теперь этот суп будет у меня на первом месте 🥰 спасибо!
Вот что я буду готовить в эти выходные.
Отличный выбор!!!👌👌❤️👍
@@CHEFSHAROV-500 Вот я повторюсь конечно, но я действительно забыл что такое думать о том что приготовить… и все такое вкусное и сытное. Спасибо вам и вашему каналу.
Лайк 👍🔥
Какая доска разделочная... Это целый подоконник! Захотелось сделать такую
Спасибо за рецепт! Супер! А закваска эта называется Жур. Как и сам суп.
Проект со специями интересен! Да и суп тоже хорош. Я этот рецепт узнал только что от Шефа.
Спасибо!!!❤️😜👍
Вкусняшка ☺️❤️
Очень интересный рецепт пост закончится обязательно сварим
Прямо 8-го января и сварите. За 4 -5 дней закваску поставьте😜❤️👍
Мы белорусы добавим лесные грибы))
Отлично. 👍👍👍 я в своём рецепте не добавил. Может быть в следующий раз😜😜😜
Самый вкусный журек я ела в Бельска Бяла в ресторане. Сразил на повал!
Нажористый Журик 😂👍👍👍
Очень нажористый!!!👍👍👍
Привет из Тулы!
Спасибо за Журек, суп клёвый, но у меня не получился.
Попробую по Вашему рецепту
Спасибо большое. На день рождения себе готовил его. Но колбасу обжаривал и подавал с гренками, оч заходит)
С днём рождения!
Dziekuje pan szefie!!!
Благодарю!!!🔥❤️👍😜
Супер, как всегда!
Алексей, ну а когда же покажете рецепт журека? Спасибо!))
Так уже давно есть. И Жур тоже есть. Приятного просмотра и аппетита!👍❤️🙏😂
Суп, это основа семейного благополучия)) П. В. В. сказал) Историку можно верить)
Сомнений нет!!! Это истина!😜❤️👍😜❤️👍
Если у Вас нет шампиньонов, то возьмите в кладовке белые грибы.... А если пришел незваный гость, то сходите в ледник, возьмите баранью ногу...
Так и сделаем😜😜😜✌️
Вопрос по закваске. Овсянка в воде ,не варилась, а просто стояла 4 дня, так? И я так понимаю в тепле?
С грибами можно всё съесть. А с лесными,так вообще отлично.
Согласен!!!👌👌❤️❤️😜😜
Суп из говяжьих потрошков попробуйте пожалуйста приготовить
Пошел ставить закваску!)
Спасибо Вам! А Вы фляки делали когда-нибудь?
Даже на канале есть выпуск с Фляки👍👍👍❤️😜 Смотрите быстрее! Получилось отлично!❤️❤️❤️
@@CHEFSHAROV-500 благодарю!!!!
Шеф, можно постных супов добавить?)))
Скоро будут итальянские постные супы👍👍👍👍👍
Белорусы добавят картохи и лесных грибов)))
Отлично!!! 👍❤️😜
*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! Категорически не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️* 🔥
Согласен!!! Спасибо!!!🔥🔥👍👍😜😜❤️❤️
Ха-ха-ха! Как точно! Только от холоди́льни́ка. Ночь.
Журек не от богадости варили... Суп - очень вкусный. Спасибо.
Точно!!! А вкусно получилось❤️😜👍👍
У вас новая заноза. Нужен хаш шеф!!!
Я тоже укропные пеньки никогда не выбрасываю, это же ресурс.
Лёх. Скажи честно. Ты шеф повар или просто шеф Шаров ?
Точно я не Лёх.
Не-е-е! В страны соцлагеря выезжать было можно и до Горби. ГДР, Польша, Венгрия, Чехословакия - и по путёвкам, и по приглашению из этих республик - пожалуйста! Да, инструктаж в КеГеБе, как же без этого? :) При Горби стало можно ездить туристами в Западную Европу - ФРГ, Австрия, Италия. И оттуда. И ездили всякие ребята оттуда, с разными целями и задачами :). Миша, однако, не только это сделал. Он ещё Союз развалил. Сложный человек :). И живучий, п**ла :)
Супчик отличный(хотя Вы не указали какие овощи нужно добавить в сушеном виде!). Все страны Восточной Европы перечислили кроме Югославии бывшей("спасибо" Горбачеву и Ельцину что кинули своих). Повар Вы хороший, а политик...
От этого многое меняется. Если бы я был хорошим политиком мир стал БЫ много лучше.
В журеке польском нету не картошки не грибов! Но есть и разные варианты!
В журе нет ни картошки не шампиньонов
Вам видней.
@@CHEFSHAROV-500 хотя авторских рецептов никто не отменял. В разных книгах разные рецепты. То на закваске из овса, то на закваске ржаной. Даже на грибном бульоне нашёл. Ваш вариант интересный.
Царское хрючево!
я дико извиняюсь но откуда краковская если там бялы колбасы надо. это не копченое ближе к немецким свиным колбасам.
Краковская из Кракова))) Бялы колбасы будут в Журе ❤️👍😜
Говорят, что можно разные колбаски добавлять, но копчёная колбаса дает вкус, который подходит к этому супу
На вид как-то не очень...
Это только на первый взгляд!!! ❤️👍😜
очень даже дело вкуса. По мне так аппетитно
Это не журек
это не журек. возможно, это вкусно, но нет. укроп? да ещё и пеньки?! шампиньоны? кориандр?🤦♀️ к сведению: найти в Польше кориандр - тот ещё квест. картошка - спорный момент. чаще толкут и кладут в тарелку. ну, и закваска ржаная в классическом варианте. по поводу "унылый". делайте по классической рецептуре и ничего унылого в нем нет.
У меня вопрос:поляки не покупают кости,собственно в магазинах их и не купишь,разве что для собак,да и то,это тоже редкость,обычно у них бульон овощной на журек,дополнением насыщенности вкуса придаёт либо колбаса как в вашем варианте,либо и колбаса и копчёный бочек,но в большинстве случаев они готовят бульон,из корня сельдерея,корня петрушки,моркови,луковицы, в целом виде,и после отварки овощей,они эти овощи выбрасывают,в целом ваш вариант скорее более белорусский нежели польский,в беларуси как раз на костяшке бульон и картошечки чтоб прям уххх...)))
В кауфленде , да и в многих других склепах зобач , выбор костей от набора к росселу (бюджетный вариант) , так и рёбрышки к борту по дороже, большой выбор бульоных наборов) повнимательнее посмотрите!)