ПОЛЬСКИЕ национальные блюда | Журек, Перо́ги, Бигос НЕ ДЛЯ ВСЕХ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 сен 2024
  • Обзор национальных блюд Польши. Журек, Перо́ги, Бигос удивили !
    Благотворительная организация
    Помощь детям
    ⬇️⬇️⬇️
    Ссылка на помощь- surl.li/gocho
    Инста - / children.heroes. .
    Сайт -
    ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА !
    Готовьте со вкусом!
    🔥Не забывайте про ЛАЙК и ПОДПИСКУ🔥

Комментарии • 697

  • @andrzejpolo
    @andrzejpolo Год назад +48

    Спасибо, Руслан, за Ваш ролик о польской кухне. Сам прожил 12 лет в Польше. Как будто снова побывал в Гданьске. По поводу бигоса скажу следущее. Вам просто не повезло. Настоящий бигос готовят 50/50 из квашеной и свежей капусты. Если квашеная капуста очень кислая, то её предварительно промывают в воде. Бигос обычно готовят на Рождество в течение нескольких дней, томя непродолжительное время, а затем, убирают в сторону, давая медленно остывать. Обязательно кладут белые грибы. В результате получается нежнейшее блюдо, от которого трудно оторваться. Поэтому, настоящий бигос лучше пробовать в гостях у польской семьи. Польки точно знают толк в старопольской кухне. В сетевом ресторане, как правило, работают на кухне либо студенты, либо мигранты...
    Wszystkiego najlepszego!!!!!

    • @user-jp4ng9vj1e
      @user-jp4ng9vj1e Год назад +2

      👍

    • @ТакНадо-и3л
      @ТакНадо-и3л 8 месяцев назад

      С водочкой кислый бигос самое то😊

    • @город312-ю2р
      @город312-ю2р 8 месяцев назад

      В Армии давали бигос от которого волосы дыбом стояли, рота разворачивалась за км от столовой от одного запаха😅😅😅

  • @Гуру-е8ю
    @Гуру-е8ю Год назад +158

    Стоит отдать должное производительности и трудоспособности, за частые выпуски огромный лайк!

  • @ВераВасильева-ц8ч
    @ВераВасильева-ц8ч Год назад +18

    Моя бабушка,Царствие ей Небесное!, всегда готовила на Рождество,помимо многих других блюд,бигос,добавляя в него чернослив. Это придавало ему дополнительную сладость и аромат. Я тоже стараюсь готовить по её рецепту. И блюдо это,естественно,зимнее.
    Спасибо,Руслан! Твое мастерство блогера оттачивается с каждым роликом.Молодец!

  • @_ivan_ivanych_
    @_ivan_ivanych_ Год назад +64

    Рубрика "Национальная кухня". Начало положено. Ждём видео про дегустацию настоящего сюрстрёмминга.

  • @НинаАнипченко
    @НинаАнипченко Год назад +30

    Руслан, вы же с Украины!
    Млын - это мельница.
    В советское время была очень популярная песня :" Біля млину калина, біля ставу верба,..."

    • @ИльяГорбенко-й6р
      @ИльяГорбенко-й6р Год назад +2

      Как машинист мельниц дико расстроен что он не понял что это :)

  • @2...187
    @2...187 Год назад +44

    Прекрасный формат видео!!!! Балуйте нас чаще!!!

  • @Элина-ь1у
    @Элина-ь1у Год назад +21

    Спасибо,Руслан,за экскурсию! Счастья тебе!

  • @Anuta84-16
    @Anuta84-16 Год назад +18

    Посмотрела с удовольствием! Спасибо Руслан!

  • @СлаваАндриевская
    @СлаваАндриевская Год назад +63

    Была в Мальборке это рядом с Гданьском люблю польскую кухню ,незамысловато и вкусно ,Руслан приготовь нам бигус на твой вкус ,Спасибо за экскурс.

  • @alexstr746
    @alexstr746 Год назад +45

    Привет Руслан!!!❤С огромным интересом посмотрела твой обзор по городам Польши, очень красивые и ухоженые ,провел экскурсию очень грамотно и интересно.А польские блюда знакомы почти всем народам, живущимв Белоруссии,Украине,России.Некоторые из них приходилось готовить,очень понравилось твое общение с официантом, вкуснвя дегустация блюд, особенно вареники(пироги).Уважаешь труд поваров, скушал с аппетитом и до донышка.СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @svetalitvinchuk6121
    @svetalitvinchuk6121 Год назад +10

    Спасибо Руслан, вот и я побывала с вашей помощью в Польше. Было очень интересно.

  • @ЭллаЕнина
    @ЭллаЕнина Год назад +18

    Всё очень интересно, корректно, приятно. Спасибо, Руслан. ❤

  • @ОльгаКоршунова-ф2н

    Руслан вас на голодный желудок смотреть нельзя, но подготовку сделала. Лайк, подписка, коментарии всё исполнила👍👍👍👍

  • @oleksiishapiro1957
    @oleksiishapiro1957 Год назад +27

    с удовольствием и восхищением смотрю, это хорошая еда

  • @olbejntimoss7636
    @olbejntimoss7636 Год назад +13

    Привет. Смотрю тебя на одном дыхании, все профессионально, красиво, грамотно, с точки зрения профессионального повара, сам повар, знаю всю кухню и камбуз не понаслышке, как то не задумывался что из нашей профессии можно сделать такие видосы, вроде все как всегда, нашинковал, кинул, смешал, выдал, а у тебя это так красиво, продолжай снимай про все, прогулки по городу, пахоту на камбузе, ждем видосов. Обзор Кафешки в Гданьске это песня, это такой профессионализм не хаять своих коллег по ремеслу, хвалить и брать у них что то для себя. МОЛОДЕЦ.

  • @Игроман-с2й
    @Игроман-с2й Год назад +25

    Приветик покажи как ты готовишь бигус свой рецепт было бы очень интересно

  • @yvgniabriz6662
    @yvgniabriz6662 Год назад +14

    Любуюсь,когда вы на своей кухне колдуете😊 настолько аккуратно,и наверняка очень вкусно👍👍👍

  • @ЕленаФомина-д4э
    @ЕленаФомина-д4э Год назад +22

    Супер! Обожаю польские национальные блюда! Большое разнообразие и всё очень вкусно! 😋

    • @УправляйМечтой-н2п
      @УправляйМечтой-н2п Год назад +2

      Там из польского,только клёцки 😂

    • @ЕленаФомина-д4э
      @ЕленаФомина-д4э Год назад +4

      @@УправляйМечтой-н2п понимаю, вас сейчас никуда не впускают, да и раньше загранпаспорт имели только 20%, но зачем ересь писать 😆 Жаба душит?! 🤣🤣🤣

    • @zlataiv2605
      @zlataiv2605 Год назад +3

      Полностью согласна

    • @t1imka
      @t1imka Год назад +2

      @@ЕленаФомина-д4э рега 20 года 0 видео 23 подписчика ))))) уже даж пригожинские так не паляться ))))))
      и про жаб и кого ни куда не выпускают )))))) сколько криков было что русский язык это тюркский и фино-угорский ))))) а настоящие славяне друг друга без переводчика поймут ))))) украинский кок и польский официант общаются на английском языке )))))) а как же понимающие друг друга славяне ?)))))))

    • @providets7854
      @providets7854 Год назад

      ​@@t1imka ставь больше "(".
      А то,как все поймут,что ты дебил?

  • @Tatka14
    @Tatka14 Год назад +11

    Сколько поляков ,столько вариантов приготовления бигоса. Одни добавляют больше квашенной капусты, другие больше белокочанной.Но, обязательно должны быть в бигосе грибы и сушенные сливы. Я добавляю больше слив , выбираю сладкий сорт слив и тогда бигос не такой кислый как вы пробовали. Спасибо за видео.

    • @VitaliSchneider
      @VitaliSchneider Год назад

      Немецкое блюдо!!!!моя бабуля готовила еще..в современной германии редкость

    • @Tatka14
      @Tatka14 Год назад

      @@VitaliSchneider полякам не говорите, обидятся насмерть! 😄Они считают это блюдо исконно польским.

    • @Naonaonia-zc3py
      @Naonaonia-zc3py 5 месяцев назад

      ​@@VitaliSchneiderПоэтому, что это польское, сарматскребл

    • @Naonaonia-zc3py
      @Naonaonia-zc3py 5 месяцев назад

      ​@@Tatka14Поэтому, что это польское сарматское блюдо ещё с времён средневековья. Немцы, как и русские потом присвоили бигос. И до си пор не умеют его правильно готовить.. Его готовится с черносливом, вином, грибами и очень большим количеством мяса и копченности. С начала это было только мясо! Разные сорта. Только потом начали добавлять капусту.

    • @seboho6938
      @seboho6938 4 месяца назад

      👍👍👍​@@Naonaonia-zc3py

  • @ilonatidikas4124
    @ilonatidikas4124 Год назад +4

    Была проездом в Польше очень понравился журек, до сих пор вспоминаю и хочу попробовать снова. Сама я из Эстонии. Очень понравился ваш канал,смотрю с интересом. Удачи вам.❤

  • @МилаяМила-ы2ь
    @МилаяМила-ы2ь Год назад +20

    после твоих роликов хочется не просто есть а жрать!)Спасибо за работу.Пойду на кухню)

  • @ГалинаВодовскова
    @ГалинаВодовскова Год назад +5

    Руслан, спасибо за мир, красоту, приятный аппетит.

  • @ЛюбовБондаренко-и4щ

    Приятного аппетита Руслан , вареники всегда вкусно , домашние .🥳🥳🥳

  • @АлексаКова
    @АлексаКова Год назад +3

    Мы ели бигос, когда жили в Польше у родственников соседки,. Она делала бигос как раз из квашеной и из просто тушеной свежей капусты. С разным мясом, колбасками, с подливкой. Было очень вкусно!

  • @Tatiana-ju9ze
    @Tatiana-ju9ze Год назад +6

    Спасибо что дал одним глазком заглянуть в Польшу. Попробовать блюда. Коктейль Гламурный по - пацански😊! Ждем бигос !

  • @АлександрСоколов-ц6м3ю

    Здравствуйте. Вот знал же, что нельзя смотреть обзор еды на ночь 😂. Пошëл к холодильнику за борщом.

  • @МаринаКулешова-т5т

    Руслан блюда оценивает профессионально 😊👍👌

  • @ГалинаСохарева-й6ч

    Здравствуйте, Руслан! Благодарю за интересную дегустацию польской кухни! Всё супер! Здоровья, любви, счастья!

  • @ЛараДарина
    @ЛараДарина Год назад +6

    В очках Руслан, как Джонни Депп. Я пробовала капусту по-чешски, тоже очень кислая.Мне из вкусовых предпочтений нравится сливочный вкус.

  • @alexseymoshkin6752
    @alexseymoshkin6752 Год назад +4

    Старий блин ;-) о то я регочу вголосину ;-) розсмішив ;-) настрій підняв - з гарним настроєм і подивлюся, дякую;-)

  • @tatianavorobyova3079
    @tatianavorobyova3079 Год назад +7

    Я готовлю бигос с кислой капустой ,но капусту промываю. Не кисло . Капусту квашу по всем правилам сама. Люблю это блюдо .

  • @Flider
    @Flider Год назад +5

    Отличный выпуск!Звук и качество съёмки достойные!Спасибо!:)

  • @ЕленаБурдина-е1ф
    @ЕленаБурдина-е1ф Год назад +2

    Спасибо Руслан...за обзор и рассказ о блюдах...очень интересно...Удачи !!!

  • @НаиляБигнова
    @НаиляБигнова Год назад +25

    Вам нужно работать кулинарным экспертом. У Вас здорово получается! Спасибо!

  • @Дмитриус-ч4з
    @Дмитриус-ч4з Год назад +10

    Слюни потекли когда ты ел вареники 🥟! Так вкусно было))

  • @iskanderdekhanov391
    @iskanderdekhanov391 Год назад +6

    В стиле кулинарного обзора отлично снято! Вообще в последнее время смотрю Руслана постоянно, некоторые ролики по второму разу. Спасибо. Маленькая ремарочка : Старый млын, это по-польски, как и по-украински "Старая мельница", а не старый блин...

  • @АлександрРукавицын-ь1е

    Можешь сделать видео с рецептом бигоса?

  • @ЛюбовьКорж-т7г
    @ЛюбовьКорж-т7г Год назад +9

    Всегда интересно где то перекусывать. Особенно в другой стране. Хоть посмотреть на диковинные яства.

  • @Иваниваныч-г9т3щ
    @Иваниваныч-г9т3щ 10 месяцев назад

    я тебя обожаю недавно нашел ваш канал и я в восторге . Желаю роста в карьере жизни и во всех начинаниях МУЖИК УВАЖУХА

  • @БаирмаХамаева
    @БаирмаХамаева Год назад +5

    Чуть не подавилась😂❤🎉, вкусняшек, я смотрю ваши видео и готовлю для коллектива когда вы говорите что надо довести до вкуса, многие повара не могут сделать это. Я вашими методами пользуюсь; чесночное масло, ленивый хачапури и супы, коллектив 15 человек

  • @АннаПигульская-б8ч

    Приятного аппетита!!!

  • @ОльгаАнтоненко-ю3щ

    Супер! Наконец-то дождалась " отвал башки"!!!

  • @Евгения-щ8э8ш
    @Евгения-щ8э8ш Год назад +5

    К сожалению кислое не люблю. А бигос готовлю с промытой кислой капустой и так же дозирую кислоту сахаром.

  • @mykkos247
    @mykkos247 Год назад +3

    Привет. Прикольный обзор. Как мне кажется ты задумался о переезде ))) и кстати Старый млын - это старая мельница а не блин )))

  • @МаринаРябинина-б9п

    Вкусно пообедали.Когда Руслан кушал бигос у меня аж скулы сводило, но от того, что обожаю кислое.

    • @irakarvatko668
      @irakarvatko668 Год назад +1

      Бігом -це тушана капуста ,вона не повинна бути кислою

  • @Инга-и9з
    @Инга-и9з Год назад +10

    Спасибо большое за видео, получила огромное удовольствие при просмотре.
    Одним из любимых, моих, авторов является Иоанна Хмелевская, начала ее читать ещё в 14, сейчас мне под полтинник. Именно она меня познакомила и влюбила в Польшу. К чему я это написала, в одном из ее произведений, "Всё красное", было упомянут бигос, меня поразила фраза, о том, что если завтра придут гости, то капусту, на бигос, нужно ставить тушить уже сейчас. Я подумала, что же будет с квашенной капустой, после, почти суток тушения! Это уже вопрос к Вам, как пррфессионалу. Но, я предположу, что это ошибка перевода.

    • @Yuliya_J.
      @Yuliya_J. Год назад +3

      Наверное, имелось в виду, чтобы настоялось. Как борщ настаивается и становится лучше, так и бигос.

    • @Инга-и9з
      @Инга-и9з Год назад

      @@Yuliya_J. точно нет, потому как автор радовался насморку гостей и они не чувствуют смешения ароматов капусты, кофе и керосина.😂

    • @nataliyanphimai9078
      @nataliyanphimai9078 Год назад +7

      В моем самом любимом произведении Хмелевской - "Старшая правнучка" тоже упоминается, что готовят бигос за сутки до подачи. И там ещё сообщается, что в бигос добавляют сушеные грибы (замоченные предварительно), иначе, мол, "никакого бигоса не получится!" )) Наверняка, как и со многими национальными блюдами - есть разные варианты). "Сколько хозяек,- столько и борщей!")))

    • @Инга-и9з
      @Инга-и9з Год назад +1

      @@nataliyanphimai9078 точно, а главное именно этот рецепт правильный!😁

    • @Инга-и9з
      @Инга-и9з Год назад +2

      @@nataliyanphimai9078 а на что я удивилась, когда прочла ее биографию и кулинарную книгу, строкам, что как работающая женщина, она не любила готовку и даже прославилась этим среди друзей, все это знали и приходиди к ней сытыми.😂

  • @Wiachik
    @Wiachik Год назад +3

    Вообще молодец, смотрю тебя часто и не перестаю удивляться. Настоящий профессиональный повар , думаешь и развиваешься😊

  • @zhennik263
    @zhennik263 Год назад +11

    Ох, украинец в Польше по английски)
    В старом млыне половина официантов украинцы кстати
    В Польше даже в самом туристическом месте будет очень дёшево по голландским меркам
    Бигос готовят иногда не одни сутки
    Закваску журека можно купить в магазине, он бывает неплохой
    Ах да, не стоит в Польше сметану называть Сметанкой. Потому что сметанка это сливки

    • @parrot3832
      @parrot3832 Год назад

      Официант тоже говорит с украинским акцентом ))

  • @oc6qr
    @oc6qr Год назад +5

    В Беларуси тоже готовят "пироги" с соленой начинкой из творога с картофельным пюре. Только не в виде вареников, а рулета, приготовленного на пару. Потом его нарезают ломтями и обжаривают.

    • @НинаАнипченко
      @НинаАнипченко Год назад

      Это в каком районе или области? На Востоке не слышала.

  • @nataliababich6272
    @nataliababich6272 9 месяцев назад

    Спасибо за обзор, очень вкусно выглядит, определение вкуса супер, теперь хочется все это попробовать. Суп Жорик, или ка правильно называется, буду готовить в пятницу, привезли мне из Польши закваску и специи для этого супа. Ну а я попробую коне но с подачей в домашнем хлеба с хрустинкой. Привет из Дании и с меня подписка.

  • @mathildesteinberg7135
    @mathildesteinberg7135 Год назад +23

    Дорогой Руслан! Большое спасибо за интересный и « вкусный» ролик. Данциг мой самый любимый польский город:) жаль, что видео такое короткое. Хотелось бы с Вами там еще « погулять». У Вас очень хорошая манера снимать видео : спокойно, нескучно, без выпендрёжа. Вы- симпатичный человек. Почти с самого начала я подписана на Ваш канал и с нетерпением жду каждого выпуска. Желаю много подписчиков Удачи! 👍🍀🍀🍀

  • @ЛюдмилаЖуравлёва-п8ф

    Обожаю бигос журек, белый барщь, вонтробку, схобовы, зимняки...

  • @irin_car628
    @irin_car628 Год назад +6

    Руслан,с черной редькой ,и еще с жимолостью вареники замечательные

    • @klyonasnezhok9979
      @klyonasnezhok9979 Год назад +4

      Отличные пельмени с чёрной редькой-вкуснота!

    • @АуСад
      @АуСад 7 месяцев назад

      Люблю с чёрной редькой.

  • @СветланаАдамович-и8ч

    Приветик Руслан. Мне понравились пироги, и пюрэ с подливой только кислое не принимаю и не понимаю. Квашеная капуста с любом приготоявлении нравится особенно жареная в пирожках. Спасибо за видио. Всех благ, мира, добра и любви.

  • @СветланаКим-д3е
    @СветланаКим-д3е Год назад +6

    Очень интересный обзор , сразу вареников захотелось 😋🤤надо налепить 😊

  • @vtikhnen
    @vtikhnen Год назад +1

    Руслан! Если есть возможность и желание-поделитесь рецептом бигоса в вашем исполнении.
    Спасибо за видео-влоги и рецепты, очень интересно погружаться в жизнь и быт судового повара.
    Желаю процветания каналу🎉

  • @ВалентинаШевченко-г2ч

    Много лет назад пробовала в Тернополе вареники с творогом и картошкой, вкус незабываемый.

  • @ЛарисаВольвакова-я5у

    Спасибо Руслан ! Очень хорошо ведёшь канал,не пропускаем каждое видео!Ты наверное самый счастливый человек?❤

  • @ВалентинаОстапенко-с3е

    А мы будем слюну глотать.

  • @ЛюбовьЩеблетова
    @ЛюбовьЩеблетова Год назад +1

    Спасибо! Всё очень интересно и познавательно.

  • @maizelora89
    @maizelora89 Год назад +1

    Очень приятно покушать с тобой! Но я считаю что 100 злотых это дороговато для Польши, раньше было намного дешевле

  • @klyonasnezhok9979
    @klyonasnezhok9979 Год назад +15

    Польская кухня вкусная, богатая и домашняя. Многие хозяйки до сих пор готовят-пирОги, котлеты и бабки ( пирог сладкий и пышный)! Smacznego🥣

    • @romanogorodov6229
      @romanogorodov6229 Год назад +2

      А чем пирОги от Пелмешек(варенников) отличаются, и чёж они стоят аж 10$(или это так Руслан сказал) просто всего 5 штучек)

    • @severnajasova
      @severnajasova Год назад +2

      @@romanogorodov6229 Это полноценное блюдо. И за 10 долларов это вообще очень дёшево. Это в Камбожди можно заказать блюдо аж за 2 доллара.

    • @klyonasnezhok9979
      @klyonasnezhok9979 Год назад +4

      ⁠в пироги кладут готовую начинку, а в пельмени сырой фарш. А ещё в польских блюдах очень мало специй, а основном майоран, тмин, перец.

    • @irazabor4226
      @irazabor4226 Год назад

      Каждый кулик, хвалит своё болото. За 10 евро в Греции, можно поесть нормально, а не квашеную капусту, или вареники. Цены у вас однако зашкаливают

    • @severnajasova
      @severnajasova Год назад +1

      @@irazabor4226 В Польше за 10 евро можно поесть всё то же самое, что и в Греции. Огромный шницель с картошкой и овощами тоже стоит 10 евро. Прекрасно приготовленная рыба, может, чуть дороже. В Польше прекрасная кухня, очень разнообразная.

  • @andyvitandyvit739
    @andyvitandyvit739 Год назад

    Руслан, журек делается на специальной закваске, она продается в Польше в магазинах, ну, и сами хозяйки делают. Поэтому журек это газированный суп, очень вкусно, обажаю!

  • @ТатьянаБойко-р9ы
    @ТатьянаБойко-р9ы Год назад +2

    Большое спасибо за видео!

  • @Aliona-01
    @Aliona-01 Год назад +5

    Прямо щедрые порции такие! Чуть не захлебнулась слюной!😂

    • @Aliona-01
      @Aliona-01 Год назад +1

      @@AlexFromKiev То что на Украине и в России вкусно готовят это я знаю. А про Польшу было интересно узнать подробности от знатока. У меня было подозрение что не очень. Потому что готовить кислющий бигус и выдавать эту кислятину за "так и надо"🤢 как-то не очень.

  • @elvirastadnik8009
    @elvirastadnik8009 Год назад +4

    Вы правильно заметили, что Гданьск похож на немецкий город, потому что до 1945 г он назывался Данциг, и принадлежал Германии. Польша получила его в счёт репарации по итогам 2 мировой войны.

    • @Anna40000
      @Anna40000 Год назад +3

      и в дополнение: отвоевал г. Данциг у немцев Балтийский флот Советского союза

    • @elvirastadnik8009
      @elvirastadnik8009 Год назад

      @@Anna40000 и главное- ни один корабль не пострадал, т.к. Балтийский флот не участвовал, от слова "совсем" в битве за взятия Данцига, это была сугубо сухопутная операция. В составе Красной армии воевали танковые и артеллеристкие корпуса, стрелковые бригады, авиация. В Википедии почитайте что-ли- надо знать материал.

    • @grzegorzkucharski349
      @grzegorzkucharski349 Год назад +2

      Поучии луче истории. Гданск на много длинней связан был с Полшoй, чем Петерcборг c pоссиeй. Большую част своей тусячилетней истории тот город приналежал к Польшы, сусчествовал на ей правилах и розвивался на ей законах (в состав Прусии/Германии вшёл в 1795г). Большенство eго достопримечателностии (оcобенно с XV, XVI, XVII и c XVIIIв.) построёно за времeни приналежности етого города к Польшы. Eго житеями в большенстве были Германцы, но жили там и многие Поляки. Во временax ВМ его исторический центрь был сровнан с землю на 90%. После войны в полни отстроили его Поляки. Cравний себе как pуские отстроили Конигсберг/Кролевец - посмеёмся 😂😂 😂 .

    • @elvirastadnik8009
      @elvirastadnik8009 Год назад

      @@grzegorzkucharski349 я с вами спорить не буду- не знаю, и проверять не буду- верю. Я только написала, что на момент окончания 2 й мировой войны он назывался Данциг и принадлежал Германии. Поэтому, Руслану и показалось, что старый город похож на немецкие города. Я сама живу в Клайпеде- бывшем немецком Мемеле.

    • @grzegorzkucharski349
      @grzegorzkucharski349 Год назад +2

      @@elvirastadnik8009сложная логика, извини, то так как бы сказал что на момент окончания 2 мировой войны Варшава назывался Варшау, Краков Кракау, горады принадлежели Германии. Поэтому, Руслану и показалось, что и старые города похожые на немецкие города.

  • @РиммаМолчанова
    @РиммаМолчанова Год назад

    2:40 -"Старый млин" - старая мельница...😊👋

  • @vladjeff7173
    @vladjeff7173 Год назад +11

    Бигос очень сильно зависит в каком ресторане есть и в какой части страны ты находишься. Где то будет оч кислая, а где то как будто обычная тушенная капуста

    • @severnajasova
      @severnajasova Год назад +3

      Бигос готовится из квашеной и свежей капусты 50 на 50%, и весь смак в этой кислинке. Просто тушеная капуста никому не интересна. В обзоре автор свои личные пристрастия изложил. Кто не любит квашеную капусту, тот не заказывает бигос. Но кто любит, это блюдо - просто песня!

    • @vladjeff7173
      @vladjeff7173 Год назад

      @@severnajasova я не сказал, что подают просто тушенную капусту, я написал "как будто" тушёная капуста. В том плане что не чувствуется кислотность блюда

  • @tatyanism
    @tatyanism Год назад +6

    А возможно и интересно будет начать раздел "Национальные кухни"... ,где у Вас будет выход в город!

  • @tatjanakolesnika8630
    @tatjanakolesnika8630 Год назад +3

    Приветики!!!я,сама из Риги,Латвия,мо мечта побывать в Польше,а именно в Кракове,надеюсь сбудется😊😊😊😊😊

  • @onelifeonechance750
    @onelifeonechance750 Год назад +10

    В любой стране надпись " kozel" не меняется 😂 приветствую автора канала и спасибо большое за обзор . ❤💐

    • @МиколаМесливец
      @МиколаМесливец Год назад

      Это может быть название пива!!
      Например ,чешское пиво:"Velko popovickij kozel!!!!
      Козёл с деревни:"Velke Popovice"!!!!

  • @ТатьянаВасильева-м3ы2к

    ;интересно ,позновательно , профессионально❤❤❤ отдельное спасибо за национальные блюда польской кухни

  • @Pioner1111
    @Pioner1111 Год назад +14

    Про то, что здания в Гданьске напоминают немецкие, было очень тонко 😂 Немцы это тоже помнят.

    • @Roman_Ryabikov
      @Roman_Ryabikov Год назад +1

      Бывшая Восточная Пруссия? Не?

    • @Pioner1111
      @Pioner1111 Год назад +4

      @@Roman_Ryabikov Если совсем точно, то до того, как Сталин отдал этот город Польше, он назывался Данциг последние лет 150 и поляков там последние лет 50 почти не видели, кроме, возможно, чиновников из Польши в междувоенное время между первой и второй МВ.

    • @grzegorzkucharski349
      @grzegorzkucharski349 Год назад

      @@Pioner1111 жупа болить кацап? И хорошо. Поучии луче истории. Гданск на много длинней связан был с Полшoй, чем Петерcборг c pоссиeй. Большую част своей тусячилетней истории тот город приналежал к Польшы, сусчествовал на ей правилах и розвивался на ей законах (в состав Прусии/Германии вшёл в 1795г). Большенство eго достопримечателностии (оcобенно с XV, XVI, XVII и c XVIIIв.) построёно за времeни приналежности етого города к Польшы. Eго житеями в большенстве были Германцы, но жили там и многие Поляки. Во временax ВМ его исторический центрь был сровнан с землю на 90%. После войны в полни отстроили его Поляки. Cравний себе как pуские отстроили Конигсберг/Кролевец - посмеёмся 😂😂😂.

    • @Pioner1111
      @Pioner1111 Год назад

      @@polakZaL Не подаю.

    • @seboho6938
      @seboho6938 4 месяца назад

      ​​@@Roman_RyabikovNie,to nie są Prusy Książęce,lenno Polski. To Pomorze.

  • @Dmitry-Fisher
    @Dmitry-Fisher Год назад +13

    ммм традиционная еда,вкуснятина

  • @ОксанаСемиголовская-л7п

    Видео - СОЧНОЕ....❤ А в бигосе были заявленные сливы?

  • @ЕленаДарькина-ы4щ
    @ЕленаДарькина-ы4щ Год назад +1

    На мой взгляд - дешёвые продукты за высокую цену. В ресторане есть кислую капусту. И позиционировать за высокую кухню... Даже на вид странное блюдо.
    Но автор ролика воспитанный человек. Хорошо преподнёс.
    Руслан. Мне кажется, что вам нужно посетить Грузию. Вот где отвал желудка. И совершенно недорого. Спасибо за ролик.

  • @ВалентинаТищенко-ю2к

    Таки заставил пойти на кухню 😊

  • @Pavel-vo2pt
    @Pavel-vo2pt Год назад +12

    Только повар так ковыряется в чужих блюдах😊

    • @irena7292
      @irena7292 Год назад +5

      Он не ковыряется, а как профессионал, дегустирует. Еще и вам, пытается донести вкус блюд.

    • @Pavel-vo2pt
      @Pavel-vo2pt Год назад

      @@irena7292 если вашего интеллекта не хватает оценить юмор, просьба, не лезьте

  • @ТаняТаня-щ3к
    @ТаняТаня-щ3к Год назад +4

    Спасибо за интересный выпуск. А в Молдове готовят плацынды с творогом зеленью и тертой сырой картошкой.

  • @aleksandrkravets1702
    @aleksandrkravets1702 Год назад +1

    Я живу в Гданьске. Stary Młyn и правда очень хорошее место, хоть и дороговато. Я всех иностранных гостей высылаю туда. Польская кухня не для всех, но лично мне нравится

  • @ИгорьБорщев-л5м
    @ИгорьБорщев-л5м Год назад +3

    Красиво очень и заведение приятное

  • @ЕкатеринаПоздышева-е3в

    Да, Руслан, как говориться; "на вкус и цвет все фломастеры разные"😊

  • @АлексейБуданов-я5л

    Гданьск в принципе маленькое Місто. ...я живу в маленьком Місте, и я с подозрением отношусь к тому что кто то что снимает у меня в городе... ...борюсь каждый раз с тем, что бы не спросить...
    Тебе надо было на прямую сказать: я судовой повар, мне интересны национальные блюда. ...я так и говорил, когда я интерисовался что это и как это готовить - я коллекционирую национальные блюда и хочу уметь их готовить...
    Ладно, удачи

  • @Sariola1996
    @Sariola1996 Год назад

    Всегда с нетерпением жду нового ролика и просто наслаждаюсь просмотром! Спасибо, всё очень здорово!👍👍

  • @ЭдуардПоляков-ф5ж
    @ЭдуардПоляков-ф5ж Год назад +2

    Спасибо!

  • @elenafedorchukova2244
    @elenafedorchukova2244 Год назад

    Спасибо, очень интересно.с большим интересом посмотрела. К сожалению в нашем городе такая еда и такие порции обошлись бы за 50 евро, не меньше, да и качество у нас хуже.

  • @dmitrijsobolev8178
    @dmitrijsobolev8178 Год назад

    I'm glad to see you again . Greetingts from KLAIPEDA

  • @Люсьена-д6щ
    @Люсьена-д6щ Год назад +4

    Кислый бигус можно подавать с картофельным пюре,сложный гарнир..

  • @shalfei4376
    @shalfei4376 Год назад +9

    Люди ставьте лайки

  • @lostcherry8906
    @lostcherry8906 Год назад +1

    Обожаю польскую кухню. ❤️
    Руслан, огромная просьба - приготовь пожалуйста бигос и журек🙏 Очень хочется научиться и именно от тебя.
    У поляков очень вкусный и необычный паштет. Столько искала в интернете, но рецепт так и не смогла найти. Если сможешь найти рецепт и приготовить, то будем очень признательны 🤗❤️

  • @tatianakhodova9041
    @tatianakhodova9041 Год назад

    Руслан,добрый день.Вы говорите ,что тесто плотное.Я помню что есть заварное,на кипятке,из него делают вареники и прочее,оно должно быть мягким.В Польше видимо по другому.Мне предстоит шуточное соревнование с рожденной из Польши)Хочу знать)

  • @СтивМартин-б2ч
    @СтивМартин-б2ч Год назад

    Привет Руслан, хотел оставить малый комментарий к видео, поскольку сам я повар и 7 лет уже работаю в Польше, возможно кому-то он будет интересен)
    То место в которым ты побывал это сетевой ресторан который имеет свои филеалы в 7 городах Польши и пользуется большой популярностью как среди поляков, так и среди туристов. Цены в данном заведении достаточно демократичны, несмотря на то, что практически в любом городе находятся в центре. Блюда которые ты попробовал - это действительно наиболее колоритные и так сказать - "самые местные".
    Теперь относительно блюд которые ты попробовал, ДА! - Поляки всегда и везде хотят добавить уксус. Они действительно очень любят кислую еду. Будь то селедка из магазина или классическое блюдо польской кухни - там в 95% случаев, будет уксус (как правило - белый\красный винный). Так что туристам не всегда зайдет классическая польская кухня.
    Успехов тебе и процветания каналу! Пару твоих рецептов и сам перенял для себя и готовлю теперь своим друзьям при встрече и всем очень нравиться - спасибо!

  • @ЛидияБутенко-ф6ш
    @ЛидияБутенко-ф6ш Год назад +3

    Спасибо за классное видио! 👍

  • @varenik5207
    @varenik5207 Год назад +1

    Руслан было интересно и вкусно ! Спасибо большое за Ваш труд!! Снимайте больше и чаще!!❤

  • @dizdiero3804
    @dizdiero3804 Год назад +6

    Классное видео!

  • @makowskyy
    @makowskyy Год назад

    Шановний пане Руслан!
    Pod młynem - під млином! Не про млинець, а млин. Напевно там раніше розташовувався млин, де мололи борошно, от і звідти пішла назва.
    Piwnica - підвал, підвальне приміщення в кожному будинку.
    Дякую за гарний контент!

  • @ndomashevska5745
    @ndomashevska5745 Год назад +2

    Гданьськ мне напомнил больше старый Амстердам.
    Бигус - любимое блюда моего папы, но в украинской версии.
    А вареники на вид очень аппетитные, да и вкусные, как я поняла.
    Спасибо, Руслан, за экскурсию и за обзор блюд польской национальной кухни. Было интересно:)
    Хотелось бы увидеть подобное и дальше.

    • @annawall5243
      @annawall5243 11 месяцев назад

      А знаете почему Гданьск похож на Амстердам ?
      Голландцы грузили кирпич вместо балласта когда шли в Польшу за зерном . Поэтому старый Гданьск построен в голландском стиле .

  • @МиколаМесливец
    @МиколаМесливец Год назад +1

    Здравствуйте Руслан!!!
    Смотрю Ваши видосыесли будет возможность, загляните в Чэхию!!!!!!
    Получите море позитива!!!!!
    Спасибо за контэнт,здоровья Вам и удачи!!!!!

  • @Матильда-о2г
    @Матильда-о2г Год назад +9

    Переодически делаю бигос по рецептам из инета, хотелось бы настоящий попробовать

    • @Sergei-Redozubov
      @Sergei-Redozubov Год назад +1

      А что, до этого видео не удавалось настоящий сделать? Их в ютубе полно, причём не хуже, чем в данном кафе. Можно найти даже бигосы, которые поляки делают.

    • @ВаняМілінович-в3и
      @ВаняМілінович-в3и Год назад

      Бігом у кожної господині інший! Хоч і продукти однакові😊

    • @nataliyanphimai9078
      @nataliyanphimai9078 Год назад +1

      ​@@ВаняМілінович-в3и Вы правы! Говорят - "из одной мучки, да разные ручки")))

  • @ПавелНагаев-ю5ф
    @ПавелНагаев-ю5ф Год назад +3

    Пивет. Видос классный, но мне больше зашло судовой повар.