Kleiner Tipp. Das Dressing muss pur etwas zu sauer sein. Der Salat (der ja gewaschen wird) oder auch Gurken verlieren immer etwas Wasser was schnell dazu führen kann dass das Dressing etwas fade wird :)
Habe gerade die Joghurtsosse vorbereitet. Sehr lecker. Ein klein wenig Xucker dazu, selbstgemachtes Kräutersalz und einen Schuss Sprudelwasser, damit sie etwas flüssiger wird. Wird es auf alle Fälle wieder geben. Vielen Dank für das Rezept.
Die Mit Avocado hab ich nachgemacht. Aber für mich noch etwas Abgewandelt :) Hab da Avocado, Balsamico Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch , Selbstgemachten Naturjoghurt , 1 Esslöffel leinen öl ,3 Esslöffel Olivenöl und 1 1/2 Teelöffel Erythrit zu einer Schönen Cremigen Sauce Vermischt und am Ende noch Petersilie rein gemacht :)
find ich jetzt überhaupt nicht, obwohl ich auch immer ziemlich schnell genervt bin in solchen Videos, wenn mehrer Personen am Kommunizieren sind, aber in dem Fall habe ich das überhaupt nicht so empfunden...
Ich möchte Euch meineSalatsossesagen 1B. Sauere Sahne 100g s.Sahne1El Rapsöl 1El Essig etwas Zucker,Salz,Pfeffer und gekörnte Pulver von Telofix und Kräuter aus dem eigenGarten zB.Schnittlauch,,Petersilie Borretsch Zitronenmelisse Dill und Sauerampfer alles umrühren und Salataus dem Garten.Guten Appetit.
Kann man die eine oder andere Soße eventuell auf Vorrat zubereiten und im Kühlschrank lagern? Also auch für 1 Woche oder länger meine ich? Oder werden die doch binnen 1-2 Tagen schlecht?
Ja, leider ist da ein wenig Zucker drin :(. Aber das ist so eine kleine Menge, dass wir die in Kauf nehmen. Dafür schmeckt der uns zu lecker ;). Wir hatten hier auch mal einen Senf ohne Zucker. Der war auch gut. Mir fällt nur grad die Marke nicht mehr ein.
Thierim Von Welt ne ein Dijon war es nicht. Aber von Zwergenwiese :) *mirwiedereingefallenist*. amzn.to/2a8Xh59 der da. Zutaten: Wasser, SENFkörner*, Branntweinessig*, Meersalz, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Kurkuma*. enthält folgende allergene Zutaten: Senf * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Hallo Tathe, Salate kommen, kann nur noch ein wenig dauern. Jetzt ist ja erstmal wieder Wintergerichtzeit ;). Aufläufe setz ich mal auf die zu planen Liste :). LG Vroni
Also ohne Zucker ist das nicht .... Weisser balsamico hat 40 gr. Zucker pro 100 gramm Also wäre ich da vorsichtig bei der Aussage ,, ohne Zucker" Low and carb ....na ja ... Olivenöl ist gutes Öl aber Kalorien hat es trotzdem. Ansonsten klar nichts besonderes aber bestimmt guter dressing
die Frau ist die ganze Zeit am essen, schmatzen, uns den Inhalt ihres Mundes am zeigen... am sich schöne Idee für das Video aber dann doch lieber die Stimme aus dem oft sein wenn man nix kann
Bist Du eine unfreundlich, ekelhafte, unverschämte Person. Das hat nichts mit sachlicher Kritik zu tun, sondern mit absoluter Herabsetzung. So ein Gerede braucht braucht kein Mensch. Dein Name drückt es gut aus. Ich entschuldige mich für Dich bei der netten Partnerin.
Beim Bautzner weiß ich es nicht, ich konnte online keine Zutatenangaben davon finden, aber in den meisten Senfen ist Zucker enthalten. Das Rezept ist also höchstwahrscheinlich nicht wirklich zuckerfrei, zumindest sollte dazugesagt werden, dass man extra darauf achten muss, wenn man einen zuckerfreien Senf haben möchte. Man bekommt ihn meist nur in speziellen Läden, wie Bio- oder Reformhäuser. Für jemanden wie mich, der sich zuckerfrei ernährt, bzw. nur aus Früchten zusammen mit der ganzen Frucht zu sich nimmt, ist das schon ein wichtiger Aspekt. :-)
Hallo Lianel, erstmal danke für die Anmerkung und technisch gesehen ist das natürlich richtig. Aber wenn du dich wie wir aus gesundheitlichen Gründen zuckerfrei ernährst, dann wird dir sicherlich klar sein, dass es auch eine Bagatellgrenze gibt, die man vernachlässigen kann - aus unserer Sicht zumindest. In einer der Salatsoßen ist 1TL Senf. Der Bautzner, den wir verwenden, enthält 2.2g KH, davon 2g Zucker (ist also geeignet für Ketogene Ernährung). 1 TL sind ca. 5-7g Senf, der Zuckeranteil von 2% entspricht also maximal 0,35g oder 1/10 eines Stücks Würfelzucker - für den ganzen Salat, der problemlos als Beilage für 2-3 Personen reicht. Für uns ist das wenig genug. Wenn dir das immer noch zu viel ist, dann kannst du natürlich trotzdem vollständig zuckerfreien Senf verwenden - spricht ja nichts dagegen. Wir praktizieren aber keine idealistische Low Carb Ernährung, sondern eine Form die in den Alltag passt und das ist bei einem TL Senf durchaus der Fall :) Es ist und bleibt aber Ansichtssache und ich respektiere natürlich deine Sichtweise trotzdem. liebe Grüße Nico
Ich ernähre mich aus gesundheitlichen nicht idealistischen Gründen völlig zuckerfrei. Desshalb bin ich immer mal auf der Suche nach neuen Ideen. Bei mir ist die Toleranzgrenze an Industriezucker und anderen zugesetzten Zuckern oder Ersatzen also gleich Null. Wenn ihr etwas als zuckerfrei deklariert, sollte zumindest angegeben werden, dass in einem Produkt etwas Zucker enthalten ist, denn es gibt zu Senfen mit Zuckern, auch völlig zuckerfreie Produkte, ich habe hier welchen Zuhause. Es hat auch nichts mit Ansichtssache zu tun, sondern mit Transparenz, damit jeder für sich selbst entscheiden kann und keinem Irrtum erliegt. Genau das ist doch, was wir immer an der Nahrungsmittelindustrie kritisieren. Nichts für ungut. :-)
Avocado-Salatsoße finde ich eine tolle Idee ! Werde ich ausprobieren. Gibt es denn schon ein Video zu eurem großen Salat ? Daran wäre ich sehr interessiert
Durchgehend gekühlt sind auch 3-4 Tage überhaupt kein Problem. Es kann nur sein, dass du es dann nochmal schütteln oder rühren musst, weil es sich ein bisschen abgesetzt hat - aber kaputt geht es deswegen nicht :) lg Nico
Wir nehmen mittlerweile einfach nur noch trüben Apfelessig, schlimmstenfalls mal mit etwas Puder-Erythrit, wenns bissl süß sein soll. Balsamico haben wir echt kaum noch zuhause. lg Nico
schönes Video 👍 danke. So in der art mache ich das auch. Oft auch aus dem Handgelenk übers Gemüse 😊. Mich interessieren natürlich eure Salatideen ;) bin gespannt 😉
Hm, schwierig. Rapsöl ist ein sehr zwiespältiges Thema, weil du kaum gutes Rapsöl irgendwo finden wirst. Das Zeug, was man so kaufen kann, steht schon Monate im Regal und oxidiert da vor sich hin, was äußerst gesundheitsschädlich ist. Aber halt billig. Bei den meisten Leuten, die bisher gesagt haben "ich mag kein Olivenöl" lag es erfahrungsgemäß an der Qualität, aber ich will dich jetzt nicht dazu überreden - es ist natürlich völlig nachvollziehbar, dass mal jemand was nicht mag. Sowas hab ich natürlich auch ;) Kokosöl kannst du immer nehmen, aber es ist natürlich blöd, wenn jede Salatsauce nach Kokos schmeckt. Avocadoöl wäre ok, verschiedene Nussöle ebenso - da kann allerdings dann eine Salatsauce schnell ziemlich teuer werden :D Ghee oder MCT-Öl wären dann auch noch machbar. MCT-Öl ist geschmacksneutral, aber auch nicht grade billig. Für *mich* gibt es in Salaten tatsächlich keine Alternative zu gutem Olivenöl. Hast du schonmal ein gutes (ich sag mal im Preisbereich ab 10€ pro Liter) ausprobiert? Das billige in den Supermärkten schmeckt für mich auch sehr penetrant und zT ziemlich scharf/pfeffrig. lg Nico
Meinst du den Multizerkleinerer bei 7:25? Wir benutzen (jetzt) einen Braun Multiquick 7, das Ding in diesem Video war noch ein Billigding vom Lidl, aber der lebt nicht mehr ;) Unser aktuelles Set findest du zB hier: www.salala.de/shop/kuechenhelfer/ Wenn du was anderes meinst, dann sag einfach die Stelle ;) lg Nico
Hallo erst einmal wie kann mann euch am besten erreichen da ich ein paar fragen hätte aber nicht so ein grosser schreiber bin es geht um die diät und meinen Gesundheitszustand
Du könntest erstmal in unseren Discord-Chat kommen, da können wir dann gerne drüber reden, wie wir das am Besten gestalten können :) -> www.salala.de/discord
Ihr seid irgendwie süß haha. Danke für die Ideen :)
Dankeschön :*
Jeder weiß daß man Öl immer zu letzt dran macht. Weil Öl die Zutaten bindet.
Sehr authentisch ihr zwei ;). Gefällt mir!
Kleiner Tipp. Das Dressing muss pur etwas zu sauer sein. Der Salat (der ja gewaschen wird) oder auch Gurken verlieren immer etwas Wasser was schnell dazu führen kann dass das Dressing etwas fade wird :)
Habe gerade die Joghurtsosse vorbereitet. Sehr lecker. Ein klein wenig Xucker dazu, selbstgemachtes Kräutersalz und einen Schuss Sprudelwasser, damit sie etwas flüssiger wird. Wird es auf alle Fälle wieder geben. Vielen Dank für das Rezept.
Huhu,
Dankeschön :).
LG
Vroni
Schnittlauch, Zwiebeln und auch Kresse
schieb' ich mir gern in den Mund! 😃
Sehr lecker und ich freue mich über 1std Salatsosse lecker lg.Sabine
Ihr seid so süß 😍 danke👍
Die Mit Avocado hab ich nachgemacht. Aber für mich noch etwas Abgewandelt :) Hab da Avocado, Balsamico Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch , Selbstgemachten Naturjoghurt , 1 Esslöffel leinen öl ,3 Esslöffel Olivenöl und 1 1/2 Teelöffel Erythrit zu einer Schönen Cremigen Sauce Vermischt und am Ende noch Petersilie rein gemacht :)
Also...lieber welken Salat...als Wettessen mit Maden und Fliegen oder es verwest genau 😂👍
Daher komm schnell essen, sonst rennt es wech 😂
Mein Favorit ist definitiv die joghurtsoße 😍 vinaigrette mach ich auch oft :) aber das mit der Avocado muss ich mal ausprobieren 😘
:D Ja das mit Avocado schmeckt super lecker und reicht als alleinige Mahlzeit auf jedenfall ;)
LG
Vroni
Einfach mascarpone mit bissi essig und salz, des ist so fett, dass jeder salat geil schmeckt!
Die Dame nervt mit Ihren Kommentaren, echt nervig, sonst finde ich es ganz gut.
find ich jetzt überhaupt nicht, obwohl ich auch immer ziemlich schnell genervt bin in solchen Videos, wenn mehrer Personen am Kommunizieren sind, aber in dem Fall habe ich das überhaupt nicht so empfunden...
Ich finde sie sehr sympathisch und lieb
Ich möchte Euch meineSalatsossesagen 1B. Sauere Sahne 100g s.Sahne1El Rapsöl 1El Essig etwas Zucker,Salz,Pfeffer und gekörnte Pulver von Telofix und Kräuter aus dem eigenGarten zB.Schnittlauch,,Petersilie Borretsch Zitronenmelisse Dill und Sauerampfer alles umrühren und Salataus dem Garten.Guten Appetit.
Super Video. Aber wieso sagt sie immer tut/tun. Mega unangenehm ...
Kann man die eine oder andere Soße eventuell auf Vorrat zubereiten und im Kühlschrank lagern? Also auch für 1 Woche oder länger meine ich? Oder werden die doch binnen 1-2 Tagen schlecht?
IHR MACHT SUPER ABER LANGE ZEIT VIDEO
muss ich ausprobieren. Könnt ihr vielleich mal eine Weißkrautsalat machen??? Wäre toll
Wir hätten einen Coleslaw im Angebot :), oder meinst du so nen typisch bayerischen Krautsalat?
ruclips.net/video/i0SJzks0SP0/видео.html
LG
Vroni
Das Dickerchen ist echt süß.
Olivenöl Dressing Salat
bautzner senf habe ich jetzt auch mal geholt. da ist zucker drin 😕
es gibt auch senf ohne Zusatzstoffe und Zucker. ( falls es wen interessiert 😉 )
Ja, leider ist da ein wenig Zucker drin :(. Aber das ist so eine kleine Menge, dass wir die in Kauf nehmen. Dafür schmeckt der uns zu lecker ;). Wir hatten hier auch mal einen Senf ohne Zucker. Der war auch gut. Mir fällt nur grad die Marke nicht mehr ein.
von dijon vllt? ich nehme oft dijon ...aber der bautzner ist jetzt auch standard im kühli bei uns *g* ;)
Thierim Von Welt ne ein Dijon war es nicht. Aber von Zwergenwiese :) *mirwiedereingefallenist*. amzn.to/2a8Xh59 der da. Zutaten: Wasser, SENFkörner*, Branntweinessig*, Meersalz, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Kurkuma*.
enthält folgende allergene Zutaten: Senf
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
lustig, informativ und videotechnisch gut gemacht. Daumen hoch - Achso, lecker sind die Rezepte auch :). Grüße vom ÜbeDoc
Dankeschön :)
Würde mich über mehr Salatrezepte und gut vorzubereitende Aufläufe freuen.
Hallo Tathe,
Salate kommen, kann nur noch ein wenig dauern. Jetzt ist ja erstmal wieder Wintergerichtzeit ;). Aufläufe setz ich mal auf die zu planen Liste :).
LG
Vroni
Also ohne Zucker ist das nicht ....
Weisser balsamico hat 40 gr. Zucker pro 100 gramm
Also wäre ich da vorsichtig bei der Aussage ,, ohne Zucker"
Low and carb ....na ja ... Olivenöl ist gutes Öl aber Kalorien hat es trotzdem.
Ansonsten klar nichts besonderes aber bestimmt guter dressing
die Frau ist die ganze Zeit am essen, schmatzen, uns den Inhalt ihres Mundes am zeigen... am sich schöne Idee für das Video aber dann doch lieber die Stimme aus dem oft sein wenn man nix kann
Bist Du eine unfreundlich, ekelhafte, unverschämte Person. Das hat nichts mit sachlicher Kritik zu tun, sondern mit absoluter Herabsetzung. So ein Gerede braucht braucht kein Mensch. Dein Name drückt es gut aus. Ich entschuldige mich für Dich bei der netten Partnerin.
Beim Bautzner weiß ich es nicht, ich konnte online keine Zutatenangaben davon finden, aber in den meisten Senfen ist Zucker enthalten.
Das Rezept ist also höchstwahrscheinlich nicht wirklich zuckerfrei, zumindest sollte dazugesagt werden, dass man extra darauf achten muss, wenn man einen zuckerfreien Senf haben möchte.
Man bekommt ihn meist nur in speziellen Läden, wie Bio- oder Reformhäuser.
Für jemanden wie mich, der sich zuckerfrei ernährt, bzw. nur aus Früchten zusammen mit der ganzen Frucht zu sich nimmt, ist das schon ein wichtiger Aspekt. :-)
Hallo Lianel,
erstmal danke für die Anmerkung und technisch gesehen ist das natürlich richtig. Aber wenn du dich wie wir aus gesundheitlichen Gründen zuckerfrei ernährst, dann wird dir sicherlich klar sein, dass es auch eine Bagatellgrenze gibt, die man vernachlässigen kann - aus unserer Sicht zumindest.
In einer der Salatsoßen ist 1TL Senf. Der Bautzner, den wir verwenden, enthält 2.2g KH, davon 2g Zucker (ist also geeignet für Ketogene Ernährung). 1 TL sind ca. 5-7g Senf, der Zuckeranteil von 2% entspricht also maximal 0,35g oder 1/10 eines Stücks Würfelzucker - für den ganzen Salat, der problemlos als Beilage für 2-3 Personen reicht. Für uns ist das wenig genug.
Wenn dir das immer noch zu viel ist, dann kannst du natürlich trotzdem vollständig zuckerfreien Senf verwenden - spricht ja nichts dagegen. Wir praktizieren aber keine idealistische Low Carb Ernährung, sondern eine Form die in den Alltag passt und das ist bei einem TL Senf durchaus der Fall :)
Es ist und bleibt aber Ansichtssache und ich respektiere natürlich deine Sichtweise trotzdem.
liebe Grüße
Nico
Ich ernähre mich aus gesundheitlichen nicht idealistischen Gründen völlig zuckerfrei. Desshalb bin ich immer mal auf der Suche nach neuen Ideen. Bei mir ist die Toleranzgrenze an Industriezucker und anderen zugesetzten Zuckern oder Ersatzen also gleich Null.
Wenn ihr etwas als zuckerfrei deklariert, sollte zumindest angegeben werden, dass in einem Produkt etwas Zucker enthalten ist, denn es gibt zu Senfen mit Zuckern, auch völlig zuckerfreie Produkte, ich habe hier welchen Zuhause.
Es hat auch nichts mit Ansichtssache zu tun, sondern mit Transparenz, damit jeder für sich selbst entscheiden kann und keinem Irrtum erliegt. Genau das ist doch, was wir immer an der Nahrungsmittelindustrie kritisieren.
Nichts für ungut. :-)
Hallo, sind die 3 Saucen auch Keto geeignet ?
hey super leckere Saucen genial super lecker sicherlich und schmackhaft.. liebe Grüße aus der ChaosKitchen51 to Day a new recipe on air.. Tom :)
Dankeschön :)
Ja die sind richtig lecker, vor allem wenn man die am Ende doch zusammen kippt ;).
LG
Vroni
Avocado-Salatsoße finde ich eine tolle Idee ! Werde ich ausprobieren. Gibt es denn schon ein Video zu eurem großen Salat ? Daran wäre ich sehr interessiert
Huhu,
ja das Video zum Salat gab's schon. Moment, *Link such* ...
...
...
...
...
Hier: ruclips.net/video/8AnyQlYEHRI/видео.html
LG
Vroni
Kann man den Jogurt Dressing auch vormachen z.b am Tag vorher und den dan lagern?
Durchgehend gekühlt sind auch 3-4 Tage überhaupt kein Problem. Es kann nur sein, dass du es dann nochmal schütteln oder rühren musst, weil es sich ein bisschen abgesetzt hat - aber kaputt geht es deswegen nicht :)
lg
Nico
Gud
Gibt es eine zuckerfreie alternative zum weißen balsamico? Der hat nämlich 20g Zucker auf 100 ml. Find ich viel. :/
Wir nehmen mittlerweile einfach nur noch trüben Apfelessig, schlimmstenfalls mal mit etwas Puder-Erythrit, wenns bissl süß sein soll. Balsamico haben wir echt kaum noch zuhause.
lg
Nico
schönes Video 👍 danke.
So in der art mache ich das auch. Oft auch aus dem Handgelenk übers Gemüse 😊.
Mich interessieren natürlich eure Salatideen ;)
bin gespannt 😉
Dankeschön :)
Dann merken wir uns mal die Salate vor :)
LG
Vroni
+salala.de - Low Carb mit Vroni & Nico juhuuuu...vielleicht gewinne ich noch mehr Ideen, Gemüse zu essen 😊 brauche inspirationen 👍💟
:) genau dafür machen wir das, um anderen Inspirationen zu geben :)
Falls Du noch mehr Wünsche hast, einfach her damit ;)
LG
Vroni
Geht doch etwas flüssiger Süßstoff. Oder ???????????????????????. Pi mal Daumen.
Wenn Du flüssigen Süßstoff magst, kannst Du den auch nehmen. Unser Fall ist er nicht so.
Cringe
Kann man auch getrocknete Gewürzen benutzen statt frische?
Hallo Emine,
natürlich kannst du grundsätzlich auch getrocknete Gewürze verwenden. Frisch schmeckt halt nur besser :)
lg
Nico
Kann ich Rapsöl nehmen und mag. Keine oliven??
Hm, schwierig. Rapsöl ist ein sehr zwiespältiges Thema, weil du kaum gutes Rapsöl irgendwo finden wirst. Das Zeug, was man so kaufen kann, steht schon Monate im Regal und oxidiert da vor sich hin, was äußerst gesundheitsschädlich ist. Aber halt billig. Bei den meisten Leuten, die bisher gesagt haben "ich mag kein Olivenöl" lag es erfahrungsgemäß an der Qualität, aber ich will dich jetzt nicht dazu überreden - es ist natürlich völlig nachvollziehbar, dass mal jemand was nicht mag. Sowas hab ich natürlich auch ;)
Kokosöl kannst du immer nehmen, aber es ist natürlich blöd, wenn jede Salatsauce nach Kokos schmeckt. Avocadoöl wäre ok, verschiedene Nussöle ebenso - da kann allerdings dann eine Salatsauce schnell ziemlich teuer werden :D Ghee oder MCT-Öl wären dann auch noch machbar. MCT-Öl ist geschmacksneutral, aber auch nicht grade billig.
Für *mich* gibt es in Salaten tatsächlich keine Alternative zu gutem Olivenöl. Hast du schonmal ein gutes (ich sag mal im Preisbereich ab 10€ pro Liter) ausprobiert? Das billige in den Supermärkten schmeckt für mich auch sehr penetrant und zT ziemlich scharf/pfeffrig.
lg
Nico
Mona
oh mal was neues!gut ,kochen mit facecam
Einfallslos? Schon ein Grund, euch nicht zu abonnieren. Und wenn man dann noch die ganzen Links zu Verkaufsseiten geht...
Sry aber was macht die frau am anfang mit ihr gesicht die ganze zeit😂😂😂🤢
bitte Salatvideo!
Gerne, heute frisch veröffentlicht :D
LG
Vroni
wie heisst des kleine zerschneiderer
Meinst du den Multizerkleinerer bei 7:25? Wir benutzen (jetzt) einen Braun Multiquick 7, das Ding in diesem Video war noch ein Billigding vom Lidl, aber der lebt nicht mehr ;) Unser aktuelles Set findest du zB hier: www.salala.de/shop/kuechenhelfer/
Wenn du was anderes meinst, dann sag einfach die Stelle ;)
lg
Nico
vielen lieben dank. tolle Videos weiter so😀
Also bitte im Video ist die Frau die Ganze Zeit am essen also würklich🤦♂️
Gibt's euch noch aktiv
Wie meinst du das?
Hallo erst einmal wie kann mann euch am besten erreichen da ich ein paar fragen hätte aber nicht so ein grosser schreiber bin es geht um die diät und meinen Gesundheitszustand
Du könntest erstmal in unseren Discord-Chat kommen, da können wir dann gerne drüber reden, wie wir das am Besten gestalten können :) -> www.salala.de/discord
Pi mal Auge 😂😂😂
Sorry, aber das ist so nervig.
Da fehlt Zucker und Glutamat oder Maggi!
Omg wer will dass
Low carb Senf ja ne ist klar