Tre pizze differenti da inserire nel tuo menu' per sorprendere e conquistare i tuoi ospiti, amici e parenti utilizzando gli stessi ingredienti di sempre. Buon appetito...
Laddove tutti nascondono i propri segreti, tu sei un esempio di generosità e apertura verso gli altri. Ti avevo già ringraziato, ma mi ripeto: GRAZIE maiuscole! Sergio
Angelo sono un musicista che si fa la pizza a casa....è troppo bello vedere che nel tuo locale ci sia sempre prodotti e musica di alta qualità....Grazie.
Chef ottime idee, lei e' gradevolissimo da vedere, un'ottima esposizione, pacato, rilassato e esaustivo, complimenti ha davvero le doti di comunicatore, perche' fare la pizza la sanno fare tutti ma fare un BUONA PIZZA, non tutti sono in grado il trucco e' quello.E' come fare all'amore tutti bene o male sanno fare all'amore, ma FARE BENE L'AMORE sono pochi a saperlo fare.
You are a Master , Angelo.Thank you very much very creative. Can you explain to us how to handle fresh mashrooms on the pizza because they are big problems with water on the pizza, Thanks again Maestro.
Hi sandy, you 2 option: 1) use the white mushrooms or something similar and less quantity. 2) you can cook them before you use them. Have a good evening 😉👍
TRE belle storie! Angelo sono in lista d’attesa sempre per il Panuozzo di Gragnano. Inoltre,sarei curioso per la pizza al tegamino (ne ho sentito parlare). Grazie ancora,la mia stima!
Ciao Peppe, il panuozzo è una specie del saltimbocca. Fai un impasto con biga e Abbassi la temperatura del forno a 350*circa anziché 430*. La farcitura classica è pancetta e provolone. Ripeto però che se riesco lo faccio😉ciao grande 👍
Mamma mia che spettacolo! Ho agnello e patate nel forno e mi viene voglia di parcheggiarlo e andare a farmi una pizza! Solo che qui non ne trovo così... 👍👍👍
Meravigliosooooo. Solo a guardare mi è venuta l'acquolina. Voglio provare a farli assolutamente. Sarebbe fantastico assaggiare quelli fatti da te. Puoi dare l'indirizzo?😍😍😍😄
Ciao Anna-Mary jehk....anzitutto ti ringrazio per le belle parole, poi ti chiedo di aiutarmi a ricordare chi sei perché così francamente non ci arrivo. Grazie ancora e buona notte.😊😊
Buongiorno maestro grazie molto interessante la lezione sui pelati. Tuttavia non riesco mai a trovare una marca soddisfacente puo aiutarmi? Grazie mille
Ciao Angelo, mi sei uscito nei consigliati di youtube e devo farti una domanda: ma per caso in passato eri proprietario del ristorante pizzeria “Nika” alla cittadella (Casoria)?? Se così fosse mi vengono i brividi, sono uno dei ragazzini che veniva a mangiare la pizza nel tuo locale il sabato sera.. che ricordi.. Ovviamente ora sono cresciuto hehe.. ho frequentato l’alberghiero per lavorare in cucina, ho anche l’attestato di pizzaiolo, ma lavorando a Napoli mi hanno fatto cambiare idea e ora lavoro in una torrefazione di caffè.. ti dico questo perchè mi è bastato vedere qualche tuo video ed è scattata in me una voglia di rifar parte di questo magico mondo chiamato ristorazione.. Magari un giorno aprire una mia attività all’estero.. per il momento sono solo sogni.. Beh comunque se mi dai conferma che sei la persona che ricordo sono molto felice di averti rivisto e soprattutto complimenti per i video!
W,, mi è' uscita la w ed io l ho lasciata,io il tronchetto lo chiamerei - a^ pagnottella cucita- visto come è rifinita sopra.Si può' scrivere cu su ta ,da notare che ho fatto le pizze er 40 anni e nel mio locale spaziavano ANCHE nomi di fantasia .Buon lavoro! Saluti
Ciao Cinzia, purtroppo non è mio il locale, collaboro con questi vecchi amici. Ad ogni modo siamo a Saviano se conosci la zona. Grazie mille comunque e buona domenica.
per fare quelli che chiami saltimbocca metti 24 palline di pasta pizza da 180 gr cadauna e le fai lievitare per 8-- 24 ore col meno lievito che puoi,poi insemoli e tagli in 24 pezzi,li tiri fuori e li schiacci per rettangoli ,li riponi in una placca per 8 pezzi e aspetti che lievitino per 20 minuti mezz'ora ,poi li inforni e li fai cucinare per circa 3-4 minuti,quindi li farcisci con mozzarella ,insalata pomodorini come base ,crudo,o pastrami o crudo o rosbif,o mortadella,o tacchino,o pollo etc...ne facciamo a centinaia,la pizza stella l'ho fatta,la conoscevo ,il cazzabombolo non lo sapevo....
Caro g. Io veramente li facevo nell 1989 ma al tempo internet non c’era. Questi video non vengono fatti per i professori ma per i tanti che non ne sono ancora a conoscenza. Le auguro un buon proseguimento di giornata
Guarda non conosco questo tizio, pero puo essere pure che ha fatto tutto cio nel giorno di chiusura. Poi basta guardare la pasta, non e una chiavica per non lavorare. Forse usera pure troppa manitoba, pero non e che e una chiavica. Anzi direi sembra buona quella pasta
Laddove tutti nascondono i propri segreti, tu sei un esempio di generosità e apertura verso gli altri.
Ti avevo già ringraziato, ma mi ripeto: GRAZIE maiuscole!
Sergio
Sono io che ti ringrazio ancora 😊😊😊👍👍👍
Sei veramente un gran Maestro dell'arte bianca .Bravo divulgatore ,complimenti
Grazie mille caro 🙏👍😉
❤
lei ha una calma e un umiltà nello spiegare le cose che è qualcosa di fantastico👍
La ringrazio di cuore Antonio. 👍👍👍
Angelo complimenti Lei è speciale grazie ancora per i tuoi video così comprensibili anche agli appassionati come me
E grande maestro Angelo che bello rivederti in video sei un mito
fantastico!!veramente nessuno sarebbe cosi umile da mettere su youtube i propri segreti!grazie mille mastro
GRAZIE maestro x i consigli.
Complimenti 👌
Grazie mille 🙏
Sei un'artista 👏👏🔝🔝
Che meraviglia bravissimo
Grazie mille
I will be trying these. They look amazing, especially with the accoutrements. Thanks for sharing
Angelo sono un musicista che si fa la pizza a casa....è troppo bello vedere che nel tuo locale ci sia sempre prodotti e musica di alta qualità....Grazie.
Grazie a te Davide 😉👍
Grazie Angelo! Sei un cannone! Grazie di essere sempre pronto ad aiutare e complimenti per le tue ricette!!
Grazie mille 🙏
Grande angelo...sei un grande maestro....al prossimo video ciao!!!
Grande bravissimo.
Grazie 😊
Grazie ! I tuoi consigli sono utili . E mi fai innamorare ancor di piu del arte bianca ❤. Spero di diventare un giorno brava anche io 😊
Grazie a te Maria. Sei già brava tranquilla. 😉👍
Grazie per la condivisione, veramente interessante
sei una grande persona, un abbraccio dall'abruzzo.
Grazie mille 🙏 sei grande anche tu👍😉
😍😍😍Pizza stella vous êtes le meilleur. Sei grandi Angelo.
Salve Maestro....belle e sfiziose.....Grazie!
Il tronchetto è il più bello... Complimenti
Grazie 🙏
Chef ottime idee, lei e' gradevolissimo da vedere, un'ottima esposizione, pacato, rilassato e esaustivo, complimenti ha davvero le doti di comunicatore, perche' fare la pizza la sanno fare tutti ma fare un BUONA PIZZA, non tutti sono in grado il trucco e' quello.E' come fare all'amore tutti bene o male sanno fare all'amore, ma FARE BENE L'AMORE sono pochi a saperlo fare.
Pienamente d’accordo, soprattutto sull’ultimo esempio 😉😂😂😂👍👍👍
Che meraviglie 👏👏👏😋😋
Fantastic, so interesting 😎
Thank you 😊
I migliori video spiegati con professionalità. Grande!✌✌✌
Grazie Salvatore 😉👍
ANGELO complimenti mi é venuta Pasqualina in bocca solo a vederle le tre pizze. Queste si che so na cosa grande.
Grazie 👍👍👍
angelo, tu sei l'angelo della pizza,beqti coloro che possono gustare le tue prelibatezze,bravo,grazie dei bellissimi video
ennio daureli Grande Ennio, grazie a te 😉👍👍
Bravo l'ho aggiungo nel mio menù
Mamma mia che bontà assurda
Artista , Angleo. un bell video , grazie.
Grazie a te 👍
Si vede che lei se ne intende del suo mestiere, complimenti ci a fatto vedere delle belle pizze👍👍👍
Grazie mille 🙏
Grande maestro ❤
@@CapitanoPizzaChef Grazie 🙏
Che bonta .... sei troppo bravo grazie per condividere
Grazie Lily😊
Angelo, sei semplicemente bravissimo! Spero di diventare, un giorno, bravo come te. Grazie per i tuoi video.
Grazie mille Alessio 👍😉
Sei un grande
Bravo Angelo la stella mi mancava poi con PINO le pizze vengono una meraviglia .
Bravissimo Veramente
e Pinuccio in sottofondo! Bellissimo!
😉👍😊
Bravo
Grazie mille 🙏
You are a Master , Angelo.Thank you very much very creative. Can you explain to us how to handle fresh mashrooms on the pizza because they are big problems with water on the pizza, Thanks again Maestro.
Hi sandy, you 2 option:
1) use the white mushrooms or something similar and less quantity.
2) you can cook them before you use them.
Have a good evening 😉👍
@@angelogiannino369 Thank you very much Angelo.
Sandie Beauty
You’re welcome 😊
TRE belle storie!
Angelo sono in lista d’attesa sempre per il Panuozzo di Gragnano.
Inoltre,sarei curioso per la pizza al tegamino (ne ho sentito parlare).
Grazie ancora,la mia stima!
Ciao Peppe, il panuozzo è una specie del saltimbocca. Fai un impasto con biga e Abbassi la temperatura del forno a 350*circa anziché 430*. La farcitura classica è pancetta e provolone. Ripeto però che se riesco lo faccio😉ciao grande 👍
Angelo Giannino Grazie a te!
Pizza al tegamino vai a Torino la trovi ovunque.. è una pizza alta cotta in un stampo..super
Spettacolare complimenti Angelo 😊
Grazie mille 🙏 buon Natale 🎄
@@angelogiannino369 altrettanto a te Angelo 🌲🌲
very good ideas but there should be enough cheese in Italy so you don't have to use the plastic cheese on the last one, to my opinion
Non ho mai visto un la bontà e la creatività di un artista come te, se vengo a Napoli ti vengo a trovare con mia moglie, ma dove sei?
Per il momento sono a Saviano (NA) poi chissà 😉👍
Belle pizze complimenti e un abbraccio dal Brasile
Ciao Andrea, grazie mille 😉👍😉👍😉
Complimenti
Grazie 😊 👍
Ottime idee. Salimbocca e troncherò due ottimi antipasti in casa con amici... poca spesa molta resa!
Complimenti ! Devono essere davvero buone ...
Buongiorno, vieni a trovarci e lo scoprirai.👍
Fantastiche
Grazie 😊
Mamma mia che spettacolo!
Ho agnello e patate nel forno e mi viene voglia di parcheggiarlo e andare a farmi una pizza! Solo che qui non ne trovo così... 👍👍👍
Grandeeeeeeeee, Fantaschische
Ahi sarà difficile ottenere il suo risultato ho un semplice forno casalingo 🤨 verrò a gustarla da lei Maestro 👍🏻 complimenti
Rosa Anna Giordano basta la fantasia
Ahahah quella non mi manca e la mia pizza è sempre buona ... non avanza mai Grazie 😊
Sei un genio🙋♀️
Grazie 😊
Sei un artista bravo
Grazie Enzo 😊
Now I'm hungry!
Eat something 😂😂😂👍👍👍
Sei il mago della pizza 🍕👍🏻 complimenti Maestro
Grazie Giuseppe 😉😉👍👍👍
ISCRITTO
Grazie 😊 👍👍👍
👌🏼👌🏼👌🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👑
👏👏👏🤝🇲🇦
Meravigliosooooo. Solo a guardare mi è venuta l'acquolina. Voglio provare a farli assolutamente. Sarebbe fantastico assaggiare quelli fatti da te. Puoi dare l'indirizzo?😍😍😍😄
Grazie Fiore, non ho una pizzeria. Lavoro all’estero 😉👍
Buonasera Angelo
è davvero !!! come dire ....👌
cambia della pizza rotonda ...
Per averlo fatto a casa ...
grazie di tutto
A presto
Sei un professore
Bravissimo
Grazie
Ciao Anna-Mary jehk....anzitutto ti ringrazio per le belle parole, poi ti chiedo di aiutarmi a ricordare chi sei perché così francamente non ci arrivo. Grazie ancora e buona notte.😊😊
Artista......
Eu amo !!!!! 🎶🎶🎶👏👏👏🇧🇷🇮🇹🇧🇷🇮🇹🇧🇷🇮🇹
Maestro siete fortissimo ,che professionalità e umiltà..e possibile fare qualchw corso?
Ciao caro, sì ma solo online
@@angelogiannino369 maestro per Maggiori info??
@@user-ir6vp9km5d chiamami tu quando puoi su WhatsApp +393515421736
Mi fai ingrassare solo a guardarti ,ma vale la pena
😂😂😂😂
Buongiorno maestro grazie molto interessante la lezione sui pelati. Tuttavia non riesco mai a trovare una marca soddisfacente puo aiutarmi? Grazie mille
Ciao Giovanna, scrivimi in privato, qui non posso aiutarti. 3515421736
Si ma la sottiletta nel tronchetto non si può vedere.....
What cheese do you put on first on the 3rd pizza special. The last special ?
Come siete bravo alla ricetta base per pizza vorrei sapere la farina quale usare e i tempi grazie
Una farina qualsiasi, quella che trova al supermercato. I tempi di cosa esattamente?
Ciao Angelo, mi sei uscito nei consigliati di youtube e devo farti una domanda: ma per caso in passato eri proprietario del ristorante pizzeria “Nika” alla cittadella (Casoria)??
Se così fosse mi vengono i brividi, sono uno dei ragazzini che veniva a mangiare la pizza nel tuo locale il sabato sera.. che ricordi..
Ovviamente ora sono cresciuto hehe..
ho frequentato l’alberghiero per lavorare in cucina, ho anche l’attestato di pizzaiolo, ma lavorando a Napoli mi hanno fatto cambiare idea e ora lavoro in una torrefazione di caffè.. ti dico questo perchè mi è bastato vedere qualche tuo video ed è scattata in me una voglia di rifar parte di questo magico mondo chiamato ristorazione..
Magari un giorno aprire una mia attività all’estero..
per il momento sono solo sogni..
Beh comunque se mi dai conferma che sei la persona che ricordo sono molto felice di averti rivisto e soprattutto complimenti per i video!
Ciao carissimo, si sono io, ristorante Nika alla cittadella. Vieni a trovarmi.😉👍👍👍
Complimenti, tre ottime pizze, ma il saltinbocca è ecc, veramente
Buongiorno Mauro, grazie 😊 👍👍
Top
il primo, panino all'ufficiale trapanese.
bravissimo chef
Grazie Mario
Muy buenas la 3 pizzas, impresionante!!!!!
Avec des courgettes! Con le zucchini! 👍
With courgettes it will be amazing 😉
Oui c'est bon , molto buon. Bravissimo! 👍
é lo so . Forza Napoli!
Sono pizze oramai vecchie e superate...ma poi la sottiletta e i wurlstell naaaa
Ma cosa vuol dire sono pizze vecchie ormai superate!!!! La pizza è una ricetta vecchissima, quindi....... Aggiornati tu👌
@@Anna-mx3gr ma vaaaa
Tra tronchetto e calzone, cosa cambia ,praticamente nulla
Lei è rassicurante ☺
Grazie Taty.
taty taty Fantaschische
Ciao Angelo È possibile insegnarci a fare una calzone.... soprattutto per l"uovo all’interno, per favore
Merci !!
Ciao Rose, si tranquillamente ma nel calzone napoletano l’uovo non ci va, buona domenica 👍
Senza uova mi va anche grazie
Buona domenica anche a te
W,, mi è' uscita la w ed io l ho lasciata,io il tronchetto lo chiamerei - a^ pagnottella cucita- visto come è rifinita sopra.Si può' scrivere cu su ta ,da notare che ho fatto le pizze er 40 anni e nel mio locale spaziavano ANCHE nomi di fantasia .Buon lavoro! Saluti
Grazie Pietro 👍👍👍
Bello cambiare,cambiano anche i sapori
COMPLIMENTI PER IL SALTINBOCCA 😀
Grazie 😊
La tua pizza stella tutto è ma non una stella
Angelo sei bravissimo,dove si trova la tua pizzeria?
Ciao Cinzia, purtroppo non è mio il locale, collaboro con questi vecchi amici. Ad ogni modo siamo a Saviano se conosci la zona. Grazie mille comunque e buona domenica.
Io vivo negli Stati Uniti ma appena torno vengo a mangiarmi una bella pizza da voi
Sono della provincia di Napoli,comunque sei bravissimo
Cinzia Lubrano-lavadera Tranquilla, noi siamo qui. Ti aspettiamo. A presto . Grazie ancora.👍👍😊😊
per fare quelli che chiami saltimbocca metti 24 palline di pasta pizza da 180 gr cadauna e le fai lievitare per 8-- 24 ore col meno lievito che puoi,poi insemoli e tagli in 24 pezzi,li tiri fuori e li schiacci per rettangoli ,li riponi in una placca per 8 pezzi e aspetti che lievitino per 20 minuti mezz'ora ,poi li inforni e li fai cucinare per circa 3-4 minuti,quindi li farcisci con mozzarella ,insalata pomodorini come base ,crudo,o pastrami o crudo o rosbif,o mortadella,o tacchino,o pollo etc...ne facciamo a centinaia,la pizza stella l'ho fatta,la conoscevo ,il cazzabombolo non lo sapevo....
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
referendum x l'abolizione delle sottilette
Salve vorrei sapere i dosi per fare impasto grazie mille
Come faccio una bella impasto come lei
è quasi mezzogiorno e vedere certi video è masochismo. :-) tutto godereccio fino alle sottilette. è come mettere i sedili della panda in una ferrari.
La sottiletta nooooooooooooo😩😩😩😩😩
Provalaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa😂😂
Come mai mon ti sei fatto più vedere,fatti vedere
Ci sto provando, troppi impegni. Grazie 🙏
Quanti grammi sono le palline
Solitamente 250g le nostre 300g
@@angelogiannino369 x i panini?
Vincenzo Dangelo quellli del video
@@angelogiannino369 sono usciti un po' duretti
Vincenzo Dangelo In che senso? Scusa non ho capito
Li facevo gia nel lontano 2007 nulla di che
Caro g. Io veramente li facevo nell 1989 ma al tempo internet non c’era. Questi video non vengono fatti per i professori ma per i tanti che non ne sono ancora a conoscenza. Le auguro un buon proseguimento di giornata
Che fine hai fatto Angelo
Sono qui😉un po’ impegnato altrove🤗
Dove ti trovi vengo a stringerti la mano avevo chiamato da stupito detto che cambiato gestione
@@globedriverdriver442 sono in Iraq, ti fai una lunga passeggiata 😅
@@angelogiannino369 che idratazione era questo impasto
@@HandForFishing se ricordo bene 65%
Ti sei messo a fare i video perché oramai nemmeno più la pizzeria va! Va be povero mi fai pena
Guarda non conosco questo tizio, pero puo essere pure che ha fatto tutto cio nel giorno di chiusura. Poi basta guardare la pasta, non e una chiavica per non lavorare. Forse usera pure troppa manitoba, pero non e che e una chiavica. Anzi direi sembra buona quella pasta