Lumache alla bourguignonne

Una ricetta particolare e d'effetto, per stupire i vostri commensali. Preparatela con me.
INGREDIENTI:
2 kg di lumache vive
1 pentola di acqua
1 bicchiere d'aceto
1 presa abbondante di sale grosso
BURRO DA LUMACHE:
250 g di burro ammorbidito
1 acciuga dissalata
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
sale, pepe
un goccio di liquore all'anice
il succo di 1 limone

[@user-gp9fj5is7b]

Complimenti per il suo modo chiaro ed esplicito di spiegare i vari processi di preparazione. Domani mi cimenterò nel prepararle. Grazie

[@elenaungini]

Grazie a lei. Se vuole, mi faccia sapere se le sono piaciute. Buona giornata.

[@billabilli8814]

Bravissima come sempre 😊

[@elenaungini]

Grazie. Ricetta francese, stavolta. A presto.

[@lorenzanacci9567]

Complimenti tentero' di cucinarli anche io

[@elenaungini]

Non è difficile, e sono buonissime. Mi raccomando, non farle scaldare a microonde, perché io ho fatto questa esperienza e sono saltate fuori tutte dal guscio! Ah ah! Fammi sapere com'è andata. Buon week end.

[@marlenegilodi905]

Povere