진짜 전통방식이네요.어릴적엔 저렇게 담아 김냉보관도 안하고 실온에서 보관. 하얀 꼬가지 쓴 오이지 더럽다 하면 엄마가 물로 씻고 썰어 생수에 담가 파쫑쫑 썰어 냉국으로 또 짠기 빠질때까지 물에 담갔다 베보자기에 넣고 짜서(양이 많으면 탈수기에서 짬.ㅋㅋㅋ) 마늘,고춧가루,깨소금만 넣어 무쳐도 오독 오독 맛있었는데.특히 비빔밥에 넣으면 식감도 좋고...
오이지는 소금으로만 담그는게 정답 같네요ㅗ...며칠전 인기많은 김소* 여자가 담그는 영상보고했는데..설탕식초소금소주 이방식으로 했더니 영 맛이 이상해요..서양식 피클도 아니고 오이지 같지도 않고 맛이 짭쪼름시큼합니다..전통방식은 고소한 맛도 있는데 이번에는 망했어요.. 어중간하게 되어버렸어요..피클도 아니고..소금으로만 하는걸 권장합니다.....하여간...
전통방식이 젤 좋아요
식초 설탕이 들어가면 어디서나 맛볼수 있는 피클맛이나서 별로요
오늘 이 방법으로 담가야겠어요
세월이 아무리 흘러도 전통방식이최고 입니다🫠
맞아맞아 이게 찐 오이지지
요즘은 물엿 소주 고추씨 식초... 다 필요없어요 할머니 어머니가 이렇게 담그시더라구요 정통 오이지의 순수한맛 👍 😅 박수를 보냅니다 수고했어요
고럼요 전통이최고맛이랍니다 오이는~~이분제데로다
맞아요
설탕
식초로 해 봤는데
옛날 오이지 맛이 안나고
날짜가 지나니 맛도 없어지더라구요
전통 방식 오이지 맛이 최고더라구요
나도 올해엔 청약 고추를 넣어서 해 봐야 겠군요
신박합니다
이틀후에 소금물을 또 끓여서 뜨거운 상태로 부우면 더 아삭합니다
소금물끓여붙는게 최고! 옛날식이예요
설탕,물엿 다해봤는데
옛날식이 최고예요
감사합니다
😮 .ㅈ😢😮😢듣ㄴ563😢😮ㅠ@@user-sf5dh4mg5r
모든 장아찌는 물,소금으로만 담아야 맛이있고 저장도 냉장고에 넣지않고 상온에서도 맛이 변하지않음. 요즘은 짜게 먹지 말래서 저염으로 담구니까 냉장고에 넣는데 짱아찌는 짭짤하게 간을해서 세번정도 끓여 식혀 부어주면 오랫동안 밖에두고 먹어도 괞찮음.
예,냉장고,안넣고 그방식이최고네요
맛이 담백 할것 같네요 설명 잘해 주셔서 감사합니다 저도 한번 해봐야 되겠네요
설명과영상이 하나가되어
귀에ㆍ눈에 쏘옥~~~
오이지 맛있게 만들수있겠어요ᆢ^^
선생님 💕말씀 넘좋아 요 잘봤어요 감사합니다 최고 👍💕
전통오이지
담는법이네요
예전엔이렇게해서먹었지요
맛도깔끔하고건강에도최고지요
영상아주좋아요👍
최정숙님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
맞아요 옛날 방식이 가장 맛이 좋아요 ~^^
차분하게 설명하니 듣기도 좋고 아주 좋아요ㆍ청량고추까지~
전통 오이지
최고의 맛입니다
이게 정석이지.
옛날 오이지 제대로네요.
먹고싶네요.
맞아요 옛 오이지
맛이 젤 깔끔하고
무쳐 먹을 때 개운
하윌라님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
옛날요이지 정말 깔끔하고 맛있죠 ~^^
설명을 차분하게해주셔서 잘배우고갑니다~^^
옛날 방식이 최고예요 선생님 말씀이 제일인것 같네요 감사. 합니다 건행 !
정동준님 영상 시청해주시고 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~^^
맞아요 옛날방식이 최고입니다 ~^^
차분하게 설명 해 주셔서
쏙쏙 들어갑니다.
감사합니다.
소주 안넣는방법 찾고 있었어요 감사합니다~
고추를 같이 삭히는 방법 넘 좋으네요~~저도 다음번 오이지는 꼭 이렇게 해봐야 겠어요!!!
응원 하구 갑니다😍🥰👍
올해는 청양고추를 넣어서
해봐야겠네요. 자세한 설명
도 감사합니다~^^
요리책을 보는듯한 정확깔끔한 영상이네요.
여러개의 오이지 영상을 봤는데
저는 이 영상이 젤 맘에드네요.
감사합니다
재래방식이 젤 맛있더라구요
설탕 물엿 소금넣고 담근거 맛없어요
맞습니다 저도 그렇게하고있습니다
감사요 항상 수고많으십니다
이방법이 최고죠~♡
해마다 반접씩 두차례 담가서 먹어요~^^
쉬우면서도 맛나게 담을수있는 최고의 강의입니다
감사합니다
건곤감리님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
다시 예전방식으로 해야겠어요
죽을때까지 배워야해요
맛있어요 최고
오이지 담그는법 최고~~👍👏👏👏⚘️😍
여러가지방법은있지만도~선생님의차근차근가르쳐주신덕분에잘배우고갑니다💕💕👍
선생님의목소리가~부드럽고상세하게잘가르쳐주시네요~♥️♥️👍
말씀도 온와하시고
오이지 하나에도
깔끔하시고
만정성을 다 해서
설명해주시는
선생님 감사드립니다
지금 막 밭에서
오이를 엄청 땄답니다~♡♡♡
오이지 옛날 방식이
제일 맛있고 최고입니다
긍께요, 마트에 팔길래 다같은 맛인줄 알고 샀다가 못먹고 버렸어요. 옛날 전통 방식이 최고예요.
진심공감 합니다 설탕 소주 물엿 으로도 해봤는데 옛날방식이 최고인것 같아요👍👍👍
오늘 담갔는데. 청양고추는 안 넣었내요~
방앗간 가면 고추씨 팔아요 1키로에 3천원인가합니다 냉장고에 보관하시고 오이지담을때 한줌넣으면 약간매콤하니 ~짱 맛있어요 👍👍👍
나도 그런줄 알았으나~물 없이 만ㄷ는 오이지도 맛있습니다~ 달지도 않고 진짜 괜찮아요~
고마워 요 전통식으로 정말감사해요 😂😊
설명잘해주시니
감사합니다.최고~♡
진짜 엄마가 하던방식 과 똑 같네요
진짜 맛이있는 오이지 ~~
,
우리 전통오이지가 최고입니다 제대로된 꿀팁 감사합니다
담에는 청양고추도 추가해보겠습니다
꼼꼼하게 잘하시네요
저도 같은 방법으로 해보겠습니다
귀항 꿀팁 감사합니다❤🎉❤
너무 쉽게 설명해주셔서 요리초보인 저도 도전할수 있을듯합니다. 고맙습니다~~~ 9:57
옛날 방식 오이지 담그는 법을 올려 주셔서 대단히 대단히 감사합니다
영상 잘 봤습니다 이번엔 첨으로 소금으로만 담궈보겠습니다
매콤한 오이지 기대됩니다~~😊
전통 오이지 담는법을 알려 주셔서 감사합니다
😊
저도 식초 소금 넣은 오이지는 안좋아하는데요 청양고추 넣는건 꿀팁이네요 저도 올해는고추를 같이 넣어야겠어요 감사해요~~😊😊
정말 깨끗하게 잘 만들어졌네요. 최고입니다.
kks kim님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
끓인물에 소금을 녹이는거군요?
잘배웠어요~❤
진짜 전통방식이네요.어릴적엔
저렇게 담아 김냉보관도 안하고 실온에서 보관.
하얀 꼬가지 쓴 오이지 더럽다 하면 엄마가 물로 씻고 썰어 생수에 담가 파쫑쫑 썰어 냉국으로 또 짠기 빠질때까지 물에 담갔다 베보자기에 넣고 짜서(양이 많으면 탈수기에서 짬.ㅋㅋㅋ) 마늘,고춧가루,깨소금만 넣어 무쳐도 오독 오독 맛있었는데.특히 비빔밥에 넣으면 식감도 좋고...
HaHa H님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^
네 전통 방식으로 만들면 매일 먹어도 질리지 않고 참 좋죠.
말씀처럼 냉국, 무침, 볶음 등등 여러 요리에 활용하기도 좋고요 ~^^
매년 만들게됩니다 ~^^
말씀도 예쁘게 하시네요.
감사해요 옛날식방법 좋아요
역시 오이지는, 즉 저장 식품은 재래식 방법이 👍좋습니다 다른 여러 방법은 임시 또는 즉석에서 먹을 때 방법이랍니다.
참고사항:물엿.설탕으로 절이면 몇 달 뒤엔 물러진답니다 초보자는 참고하세요🤭🤭🤭
ㅠㅠ 맞아요...어떤여자 방식으로 따라했는데..망했어요..
작년에 담근거 김치 냉장고에
아직 안물러지고 남아있어요
전 3년지났는데도 아삭하니 맛있는데요???
최고예요
빛깔만 보아도 제대로 담근 오이지네요
박은희님 영상 시청해주시고 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~^^
뭐니뭐니해도 이방법이 최고 개운하고 맛있어요
달고 신지도않고
여기에 골마지가 걱정되면 소주반병쯤 부어놓음 좋습니다요
저도 이렇게 오이지를 담그는데 젤 간단하고 맛나요 ㅎㅎ
친정엄마 방식에요~긴 장마철. 김치냉장고 없었던 시절에 항아리에 2접식 담궈서 긴 장마철 효자반찬~😊옛 생각나네요~꾸뻑
진짜오이지, 청양고추가 넘 맜있게어요 어제 담았는데 청양초 넣야겠읍니다 고맙습니다
잘 하시네요 저하고
똑갓이 담으시네요 그렇
게담는게 최고
수고 하서서요
감사 함 니다
내일은 오이지 담아야 겠어요.쉽고 맛있겠어요.감사합니다.
김흥미님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
맛있게 만들어드세요 ~^^
맞아요 전통 오이지가 깔끔하고 맛있어요
오이지 잘 배워 갑니다❤
아무것도 가마하지 않은 정통 오이지네요 순수 오이지 맛이 날거 같습니다
쉽게 가르쳐쥐 감사합니다.
오이지 정말 제대로 담그는법을 가르쳐주셔서 정말 감사합니다 청량고추 넣는건 정말 신의한수입니다 구독 좋아요 누르고갑니다 감사합니다
😮ㅎ😂
6ㅣㅔㅐ
감사함ㄴ나
정말 깔끔한 오이지가 되였내요.
꼭 천염소금이여야 하는지........
댕큐 !.
요즘 요리좀 한다는분들 완전 당 범벅 ㆍ식초ㆍ소주 범벅이던데 완전 우리네 토종 음식 거의 찾아보기 힘든데 정말 최고입니다
저희도 똑같이 담금니다
소금에절였다 하루 말린다음 담기도~~!!
설명을 잘 해주셔서 요번에는 전통오이지 성공하고 맛있을거 같네요
맞아요.선생님 방법.옛날 시어머님 방법.최고예요.감사~~^^꾸~ㄱ.ㅎ.
천국가신 친정어머님이 하신것하고 똑 같아요. 그리고 친정어머님이 자세하게 가르쳐 주신것 같아 너무 유익하며 행복하고 감사합니다😊
설탕없이 그대로 따라해봤는데 담백하고 개운하고 한가지만먹어도좋았어요.참 맛있네요.고맙습니다.
오 ...아주 최고에요
전통 오이지담기 저도 해바야겠네요~~ 감사합니다^^
옛날방식이최고입니다
잘배우고갑니다
차분한 진행 감사했습니다
요즘 물엿넣고. 많이들하는데 그래도 옛날오이지가 최고입니다 ㅡ 설명도 차분하게하셔서. 듣기가 편하네요 수고하셨습니다 ㅡ😅
요즘 오이지 담그때 설탕식초 물엿 남발.. 좋은방법 아님.. 몸이 찬체질이라 고추 풋마늘 대파 넉넉히 넣고 담금
전통방식으로 담는것이 젤 맛있어요 저두 150개 담았어요
우리것이최고여 ㅋㅋ
@@user-of4kw9fv6p잘받읍니다
🎉
오이 선탹법도 알려 주셔서
감사합니다
최고의 선생님 레시피 감사합니다
꼼꼼하게 잘 설명해 주시니 참 좋습니다 참고하겠습니다
❤😂
정말 산뜻하고 아삭한 요리가 되겠어요~~
전통방식이 더 깔끔하고 맛있어요. 식초설탕소주넣는 방식은 물리고 여러요리에 활용하기 적당하지 않더라구요.
영상 길다는 댓글 보이는대
오히려 오이 고르는 법부터 자세하게 설명해주셔서 버릴내용 하나없이 너무 좋아요 바로 실전투입가능ㅋㅋㅋㅋ
감사합니당❤
강방울님 영상 시청해주시고 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~^^
너무좋와요
😅
소금물 끓여 붓는 것이 젤 맛있더라구요
잘ᆢ배웠습니다
고맙습니다
응원 합니다
잘배웁니다.
감사합니다 🙏 🙏
토정오이지 담아놓앗다가
한여름에 얼음냉국 맛있어요 👍 👍
옛날방식이 역시좋군요 당뇨있는분들에게 강추합니다
이대로 해야 진짜 맛 있씀 난 왜 사먹음 울 엄마가 해준 맛이 안날까 했더니 시판은 식초 설탕 물엿등을 넣어서 그랬던거ㅠ 이대로 담가서 무쳐먹음 진짜 찐맛
저도 전통오이지 만들어 먹는데요
매운고추늘 넣어봐야 겠네요
쫑쫑 썰어서 칼국수에 넣어도 맛있거든요 너무 잘봤습니다 ❤
$$
이 방법이 최고입니다
소금만한것이 없네요^~^
유용한 영상 감사합니다
처음부터 하나하나
깔끔하고 정리된
정통 오이지담기
그대로 본받아 그대로
따라 해보겠습니다
감사합니다 ^^
예전에 우리 시할머니가 해주시던 방식같네요.
언제나 차분하고 자세한 설명 좋네요.
오이지는 안만들어봤는데 이번에 오이지 만들게생겼네요.
😂
오이지는 소금으로만 담그는게 정답 같네요ㅗ...며칠전 인기많은 김소* 여자가 담그는 영상보고했는데..설탕식초소금소주 이방식으로 했더니 영 맛이 이상해요..서양식 피클도 아니고 오이지 같지도 않고 맛이 짭쪼름시큼합니다..전통방식은 고소한 맛도 있는데 이번에는 망했어요.. 어중간하게 되어버렸어요..피클도 아니고..소금으로만 하는걸 권장합니다.....하여간...
@@Oizman 식초 해롭습니다
Ķ⁰⁰⁰oi..
청양고추 오이지넘 맛나게어요 감사요
이번에는 옛날 오이지를 담궈야 겠어요~
이거 보고 만들어보는 중인데 맛있게 되길... !!!
아하~
청양고추가 들어가는게 팁이군요
올해 오이지엔 고추넣고 해봐야겠어요😊
차분한 설명 좋아요
자세한 설명해주셔어 감사합나😅❤
먹음직스럽고 최곱니다.빨랑 맨들어 먹고싶다.정보 감사합니다~ 🫢🤤😋😛😜
속전속결님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^
맛있게 만들어 드세요 ~^^
이것저것 안 넣으니 재료도 간단하고, 고추절임도 먹을 수 있어서 좋네요.
정말. 대단하십니다요
넘 맛있게 먹고 있어요
감사합니다
영상 잘 보았습니다. 깔끔하겠네요. 저도 전통방식으로 하지요. 미국은 할라페뇨 매운고추와 피망 같이 넣고 있습니다만..
❤역시 재래식으로 담가야 최고죠❤구독하고 응원합니다 함께 공유해요 감사합니다 ❤
오이지를 담고 싶었는데
영상보고 요리하기로 마음먹었습니다
설탕이 들어가지않고 청양고추가 들어가니 넘 좋습니다
정확하게 설명해주셔서 요리하기가 쉬울것같습니다. 감사합니다
건강한밥상을 만들어주시어
감사합니다 꼼꼼히 설명 해주시어 잘활용하겠 습니다😊
전통방식의 오이지가 젤 맛있고 개운합니다.
아 전 처음으로유트브보고 물안넣고 물엿 설탕소금 식초넣고 만들어봤는데 물러진다니걱정되네요ㅠㅠ진작알았드라면 이렇게담을걸 ㅠㅠ
냉장고에넣어드세요.옛날에도 절인뒤 마지막에 갱엿을 넣었답니다~~^^꼬들꼬들해지고 짠기도 빠지고요.
잘 배우고 갑니다
감사합니다.
설탕, 소주, 식초없는 오이지와 청양고추 삭힘을 차분하게 천천히 또박또박 설명해주시니 ...
편안하게 잘 이해했습니다.
수고하셨습니다 ~
잘보았습니다 청양고추말고 일반고추도되나요?
저의친정엄마는 마늘대로 오이지위에
덮어줍니다..진짜 맛있어요
오늘 처음으로 시청했어요 구독과 좋아요 누릅니다 최고입니다
제대로된 오이지담그는법이죠
이맛이 감칠하죠
고맙습니다
아일럽미님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^
오이지 만드는방법 잘배워갑니다.
감사합니다.
모희선님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^