얼갈이 열무물김치 초보도 100% 성공하는 노하우 알려드립니다
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- Опубликовано: 14 май 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 얼갈이 열무물김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 열무 1단(1.8kg)
2. 얼갈이 1/2단(800g)
3. 천일염 1컵 - 절일 때 사용
4. 절이는 물 4리터
5. 쪽파 한줌
6. 양파 1/2개 - 채썰어서 사용
[믹서기에 갈 재료]
배 1/2개, 사과 작은것 1개, 양파 1/2개, 마늘 한줌, 생강 한톨,
청양고추 5개, 홍고추 6개, 건고추 3개, 밥 1/2공기,
멸치액젓 1/3컵(60mL), 새우젓 수북하게 2스푼
[나머지 재료]
설탕 깎아서 2스푼, 천일염 4스푼, 생수 3.6리터
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #얼갈이열무물김치 
Хобби
50대 초반 입니다
엄마 찬스로 지금까지 가져다. 먹었는데
ㅎ ㅎ이 레시피 따라. 했더니 모두 맛있다고 다 먹고. 또 했습니다
숨어있던 보물을 찾은 기분이 듭니다. 감사합니다. 셰프님
ㅣㅣㅣ
얼가리 열무물김치를 맛있게 만드시니 김세프님 감사하며, 꼭해서 먹어 보렵니다.🎉🎉
어제밤에 셰프님의 물김치담는거 보고 그대로 담구었더니, 맛이 대박입니다. 감사감사합니다^^
이 레시피로 물김치 담았더니 남편이 어디서 사왔냐고ㅎㅎㅎ 너무 시원하고 맛있어요!!!
셰프님 얼가리물김치 최고십니다👍
명품 레시피 감사드립니다🥰
너무맛있어보여요 꼭 만들어보고 싶습니다
와아 어쩜 주방에 식기들이 저리 깔끔하고 청결하고ㅡ 스텐그릇도 엄청 깨끗하네요 엄지척 감사합니다
😅
오빠~~~
귀에 쏙쏙 들어오는 설명과 눈과입
즐겁게 해주시는 레시피 오늘도 잘보고듣고 갑니다.
쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다
열무 자르는 법은 상상초월 ㅎ
기막힌 꿀팁입니다 최곱니다~!
잘 배우고 맛있게 담갔어요
과일갈아서 체에 내리지 않고하니까 훨씬 맛있네요
좋은 레시피와 설명 감사합니다~^^
대박 맛있겠어요 최고 !!!👍❤️🙏
김~
대~
석~!!사모님이 부러운
아침이네요~
맛나게 담아주시는 서방님이면
얼마나
좋을까요
잉~~😅😊❤
열무김치 침이고입니다 상세하게 말씀해주시니 정말 감사하게 잘 배웠습니다!! 늘 건강하세요...
김대석 세프님 요리,
잃어버린 입맛을 되살려주네요.
감사 감사 ❤❤❤
4:55 4:56
와…. 너무너무 부러워요.
해외다 보니 저런 좋은 한국식 식재료 만날 수 없거든요.
한인 마트에서 팔긴 하지만 손가락 두 개 정도의 굵기로 묶어서 파는 열무랑 얼갈이,르것도 감사한 맘으로 사요.
가격은.....후덜덜 합니다.
그래서 세일할 때 사 오면 딱 두 끼 먹으면 끝....
저 정도 만들려면 박스로 사야 하니.
요즘 제 철인데 여긴 시든 것도 비싸니.
아 눈물 나요, 너무 먹고 싶어서요.
ㅎ 저도 그맘 100%공감해요. 호주있다가 엄마보러 한국왓는데 슈퍼서 장보는게 넘 행복하네요 열무도 도전해바야겟어요 감사합니다
셰프님따라 열무물김치담가 국수도말아먹고 무더운지금 국삼아 맛있게먹고있네요 감사합니다
I didn't understand everything you said but the video is easy to follow. Thank you
손질 쉽게쉽게 👍
며칠전에 열무김치
자박하게 담궈서
먹고있는 중입니다
셰프님책 레시피!
따라서 담궜지욤😂
김쉐프님 항상 섬세하게 잘 알여주어 감사합니다 잘멋하면 푼네가 나요 잘 배워감니다
정말 초보자도 알기 쉽게 작은것 하나하나 꼼꼼 설명
맛도 최고의 레시피
김대석 쉐프님
정말 최고의 요리사이십니다~!!❤
집사람과 같이 셰프님 레시피보고 담궜더니 넘 맛있어 자식들이 서로 나누어 달라고 야단입니다. 항상 고마움 마음뿐입니다.
1~♡김대석쉐프님 안녕하세요 🌸🏡💕
귀한레시피 공유해주셔서 감사합니다 ^^
얼가리 물김치 맛있게 담는방법 저도 잘배워봅니다 🌸💕🤗
얼가리 열무물김치는 우리집 필수 메뉴
국없이 며칠은 물김치로 입이 행복합니다
오늘도 감사합니다
늘 건강하세요
축복합니다❤
도토리 묵 쒀서 채쳐서 물김치에 넣어서 묵사발 해 먹어도 엄청 맛있어요.
@@user-up4rc6ww3d 님
좋은정보 알려주셔서
감사합니다
내가 직접 묵쑤어서 한번 해볼께요
축복합니다♡
ㅇ재료: 열무1단, 얼가리반단, 생수, 소금, 배, 사과, 양파, 청양고추 홍고추, 생강, 설탕
1. 물, 소금반컵 녹여준다.
2. 소금반컵을 위에 뿌려준다
3. 비닐을 덮어준다(1시간)
4. 배반개, 사과1개, 양파1개, 청양고추5개, 홍고추5개,
5. 생강1개, 마늘한붐, 식은밥반공기, 새우젓 2, 멸치액젓 3/1, 건고추3개, 생수넣고 갈아준다.
6. 홍고추 2개를 카트카트해준다
7. 절인열무를 2번 씻어 건저준다
8. 쪽파한줌
9. 설탕2, 천일염3, 생수 2리터
10. 물빠진 열무를 올리고 양파와 쪽파 올려주고 국물을 반 넣어준다.
11. 나머지 열무, 양파, 쪽파 넣어주고 국물을 넣어준다.
12. 국물이 적으면 생수를 소금넣어서 녹여 부어주면
13. 홍고추 토핑을 위에 해주면 완성
멸무김치 최고~
잘배워갑니다
대단하시네요
요점정리 최고❤
감사합니다
군더더기없이 요약정리해주셔서 감사해요ㆍ
담아 봐야겠네요 정리 잘해주셔서 감사합니다~~
😮
김셰프님 존경합니다~항상감사드림니다,가족들이셰프님덕분에 건강합니다.
매실 안 넣는걸 알았습니다 역시 김대석 쉐프님 이시네요 무조건 똑같이 따라하면 성공 입니다 요리계의 고수 님!~~ 최고~~
감사합니다 잘 만들어서 맛나게 먹겠읍니다~~!!
대한민국 최고의 셰프
김대석 셰프님
오늘도 맛난 요리 잘보고 갑니다
어제고깃집갔더니 열무물김치 주더라구요 나도 담궈야지 했는데 딱! 셰프님께서 레시피를 올려주셨네요ㅎㅎ 영상보는디 입에 침이고입니다😋바로 따라해볼께용~~🤗
꼭 따라해먹을께요
감사합니당❤
설명을 너무 쉽게 잘해주셔서 얼갈이물김치 맛있게 만들었습니다!. 감사합니다!❤
맛나게 익혀서 시원한 열무 국수 해 먹어도 맛있겠어요. ㅎ
열심과 열정.인정합니다.응원합니다
김대석 셰프님은 재료 손질 및 준비방법을 상세히 알려주셔서 더 좋음😀
김셰프님 Tv에서 뵈니 넘 반갑고 이리 찐 실력자가 왜 빛을 못보시나 안타까웠는데 저의 바램대로 이제 날개를 펴실 날이 멀지 않은것 같아 제 일처럼 기쁩니다
정말 선한영향력의 표본이시고 전 국민의 밥상을 책임지실 김셰프님 대박나세요 김대석셰프님이 가르쳐 주신대로 따라하면 실패가 없고 가족들 건강 지키실 수 있습니다
찐 실력자 셰프님 감사합니다 사랑합니다 ❤❤❤❤
😊😊
말씀도 정감있고 알기쉽게 설명도 잘하시고 짱입니다.❤
정성스런 요리 매일 감사합니다😊
셰프님 늘 감사합니다
늘 잘보고 배우고 있습니다
감사합니다
셰프님 정말 맛있어 보이네요 물김치가 은근 맛내기 어려운데 너무 쉽게 설명해 주셔서 감사합니다
샤
열무 얼갈이 물김치 맛있겠어요 저도 낼 아침에 담가 봐야겠어요 설명도 잘해주시고 귀에 쏙쏙 들어오네요 감사합니다
너무설명도잘해주시고 정말 맛있어 보여요 따라해봐야겠어요😊
쉽고간단하게 설명을 넘잘해주시네요
요리초보도 따라하면 될듯요
주방도구가 깔끔해서 시청할때 기분이 너무 상쾌합니다 항상 고맙습니다
물김치로 첨 해봤는데 완전 성공했어요~~
양도 많지않고 초보가 하기에 딱 좋았네요^^
담에도 계속하려고 저장 했답니다
감사합니다 셰프님♡
유명셰프보다 훨씬 대단한 셰프입니다..가정요리가 쉬운것 같지만 결코 만만하지 않으신것을 맛나고 쉽게 해주시니 감사할 따름입니다..^^
좋은 정보 감사 합니다❤
잘배웠습니다 연습한번해볼께요
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좋은 정보 감사합니다
복된나날 되세요
김치거리다듬는거 꿀팁이네요!친절한설명!따봉❤❤
김대석 쉐프님 레시피대로 얼갈이배추랑 열무로 담구었더니 진짜 맛있네요^^ 그동안 무수히 실패했었는데... 이걸보고 하니 설명도 쉽고 현실적입니다. 쉐프님 감사합니다!!!
❤❤
저번에 올려주신,돌산 갓김치. 그대로 했는데,엄청 맛나게 되었네요. 지인들과 맛 있게 나누어서 먹었습니다. 감사감사해요
맛나게 담아보았네
지금 새콤하니 맛나네요
고맙습니다
요리에 진심이신 김대석 쉐프님의 레시피로 날마다 맛있는 밥상이 뚝딱이네요!
감사합니다
우와~~~셰프님 너무 감사해요 열무 손질법 최고예요♡♡♡
물론 음식도 최고지만 손질하기 귀찮아서...고민했는데 정말 감사해요~~
쉐프님 영상보면
똥손도 자~~알 할수 있을것
같은 용기가 생깁니다
친정엄마에게 얻어만 먹었는데
저도 한번 도전하고 싶은
욕구가 막 생기네요
감사합니다 쉐프님
~~~
이 레시피 대박입니다 몇번을 해도
실패없이 마지막까지 맛있게 먹습니다
세프님 감사합니다
절이지 않는 열무 김치 요즘 자주 조금씩 담아 먹어요
최애 레시피가 되었어요 ❤❤
열무만 할때도 있고 얼갈이 섞어서 할때도 있구요
똥손이라 절이는게 쉽지가 않아서 😂😂
한번 도전해 보겠습니다 😊😊
얼가리 열무 물김치 맛도 좋고 영양
만점김치 셰프님 고맙습니다
반갑습니다
몸에좋은건강식
머물다갑니다
힘껏
응원합니다
함께합니다
고운날되세요
좋아요 열무 물 김치 넘 맛있게 담그시네요 따라 해야 겠네요
다듬는걸 제대로 배웠습니다
끊임없이 배워야겠네요
셰프님이 알려주신대로 맛있게
만들어 먹어야겠네요
저 처음으로 물열무김치 셰프님 레시피보고했어요~ 진짜맛있어요~~ 다들맛있다고 난리났어요~~ㅋㅋ 기분이 넘좋았다요~ 감사합니다 셰프님 자신감이 업~~
쉽고도맛있는김쉐프님 레시피가 최고중 최고입니다 😍
맛있는 레시피 감사합니다
내일 열무물김치 담아야겠어요
물김치가 정말맛있게보이네요 감사합니다
얼갈이 열무 물김치
너무 맛나게 보여요
퇴근 할때 사 가지고
가야 되나 피곤하면
주말에 담궈야 겠어요
셰프님 덕분에 요리 박사
다 됐어요
셰프님 감사 합니다
행복한 하루 되세요
건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
맛있겠네요
@@user-jb3dy6ub2s 님
반갑습니다
얼갈이 열무 물김치
엄청 맛있어 보이죠?
주말에 사다가 꼭 담아
먹어야 겠어요
박영자님도 셰프님께
배운데로 꼭 담아 보세요
셰프님 고맙습니다
박영자님 가까우면 제가
김치 담을때 한통 나눠
드리는 건데 마음 뿐입니다
셰프님 박영자님 건행
하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
셰프님
잘 봤습니다.
계속 맛있는거 만들어주시구 건강하세요.
맛있겟네요 새우젓 비린맛 안날까요
잘 배웠습니다.
감사합니다.
김대석셰프님
좋은 하루되시길 바랍니다.
쎄프님 덕분에 반찬두가지 레시피 알려주셔서 감사합니다 즐거운 시간 보내세요🎉🎉
해남이 고향인 아는 언니한테 얻어만 먹었던 열무얼갈이 김치ᆢ참 맛있었는데! 어떻게 만들었나 했더니 저렇게 하는 거였군요😅 저도 한번 꼭해봐야 겠네요 감사합니다 셰프님~
셰프님 ~!!!!
저는 회사
직원들 식사 책임자라서 늘.......
김대석 셰프님 요리를많이 보고 배워서 식사를 해줍니다~
정말 말씀도 재밌게 잘 해주시고 도움많이 되고 있어서 고맙고 감사합니다 .😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤
쉐프님 감사합니다
건강하시고 복 많이 받으세요
정말 맛나겠어요
감사합니다 셰프님
쉐프님 따라 만들었더니 진짜 너무 맛있게 잘 됐어요 ~~대박성공해서 칭찬받았네요 ~ 든든하니 식탁차리기가 쉬워졌습니다 ㅎㅎ
항상 고맙습니다
대박레시피 입니다
어제 영상보고
열무물김치
따라담궜는데
실온보관 하루 지나 오늘 맛보니 딱입니다
넘 맛있게 되었어요
따라하면 언제나 실패없는 레시피 짱 입니다
김대석 쉐프님 최고십니다!
올 여름 잘 날거 같네요 감사합니다
얼갈이 열무 물김치 참 맛있겠네요 김대석 셰프님 감사합니다 건강 하십시오
셰프님덕분에 초보요리인데도 완전 의기양양하게 하나씩 배우고있어요..이유툽 넘 감사한거 있죠..책보고도 마니 따라해볼게요.힘드시겠지만 저흴 봐서라도 힘내주세요.^^ 집밥의 힘, 요리의 신, 셰프님 !!%홧팅
😅
먹음직스럽습니다ㆍ낼 당장 나서 셰프님 갈켜 주는대로 담아 봐야겠어요ㆍ감사합니다
저도 도전해봐야겠어요. 쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다
여름철 열무물김치 하나면 더위 끝이죠❤
늘 자주 보지만 설명도 자세하게 잘 해 주시고 꼭 한번 따라 해 볼까합니다 쉐프님 감사합니다
와~~맛있겠네요.
저도 한번 담가 봐야 겠습니다.
감사합니다~^^
알기쉽게 설명도 잘해주시고 잘따라 해보겠읍니다~
정말 맛 있겠네요!!
열무 자르기를 쉽게 하시는데, 우린 사오면 열무가 깨끗하지 않아 하나 하나 손질해야하기 때문에 손쉽게 사게 안됩니다.
장봐서 잘 따라해봤어요.너무 맛있을것 같아요..항상 감사드립니다.😅
김대석쉐프님! 감사합니다.정말 맛있게 잘 먹었습니다.
전 올봄에 열무 김치 두번 담아 지금 먹고 있어요. 된장 짜작하게 끓여 냉장고 한켠에 상비약처럼 준비해 놓고 밥비벼 먹으면 정말 꿀맛입니다. 더울땐 열무김치 썰어 설탕이랑 참기름 넣고 차게 해서 잔치국수 말아먹어도 별미예요. 😁
쉐프님때문에 이제 요리 못하는 분 없게 생겼어요 이렇게 쉽게 잘 설명해주시니 ㅋㅋ
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12:09
@@user-gv6rm1vg6r😅
좋습니다😅
감사감사합니다 쉐프님~^^
항상 건강하세요
얼갈이열무 물김치
도전했는데
드디어 성공했습니다^^
감사합니다 셰프님~
쉐프님. 잘 봤어요
열무 김치 담그려다 들어 봤어요 😊🎉
사알~~짝~ㅎ
여기저기 다. 레시피 들러보았는데. 쉐프님. 레시피가. 제일 맛있네요
감사합니다
가르쳐 주셔서
감사하고
고맙습니다
더욱더 건강하세~~~
유
와 셰프님 믹스기 저희거랑 ㅎ
날씨가 더워지니 국 끓이기도 힘들고 열물김치 담그야 겠어여 잘봤습니다.
자르는거 예술ㅋㅋㅋㅋ
해봐야지!!!^^
그대로 담가볼랍니다👍
입맛댕길것같아요👍
행복한하루보내셔요👍
감사합니다😀
믿고 따라하는 셰프님 요리~ 열무김치 맛있겠네 요. 따라 해보겠습니다. 감사합니다 ^^
맛을 보장하는 김대석 세프님 잘 배워서 오늘 '얼갈이열무물김치" 완성했습니다. 감사합니다.
ㅡ😊.ㄷh
감사함니다정말맘에들어요감사해요
맛있게당
얼갈이 열무 물김치 넘 쉽게 알러 주셔서 감사 합니다 엄청맛있겠어요 낼 한번 담가봐야 겠어요 최고입니다
열무칼로잘라서다듬는 과정멋지네요 세프님 화이팅
Hello This recipe is interesting. I will try it. Have a nice day🤩👍👍🙏