시원한 얼갈이열무김치로 집나간 여름입맛 찾아보세요!
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- Опубликовано: 9 июн 2024
- #이보은 #얼갈이열무김치 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.176
얼갈이열무김치
[준비재료]
얼갈이배추 1단, 열무 2단, 쪽파 10대,
풋고추 5개, 청양고추 1개, 붉은 고추 1개
(절임물)
생수 10컵, 굵은 천일염 1과1/2컵
(양념장)
배 1개, 찐 감자 2개, 붉은 고추 10개,
고춧가루 1컵, 멸치 액젓 3큰술,
새우젓 3큰술, 매실청 3큰술,
다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/4작은술,
꽃소금 4큰술, 생수 15컵
*1컵=200cc
===================================
00:00 - 오프닝
01:00 - 재료소개 및 절임용 소금물 만들기
02:20 - 열무, 얼갈이 손질 후 자르기
03:21 - 열무, 얼갈이 2시간 절이기
04:15 - 양념장 만들기
06:58 - 쪽파, 청양고추, 붉은 고추 썰기
07:58 - 대야에 양념장 붓고 다진 마늘, 다진 생강, 꽃소금 넣기
09:25 - 양념장에 썰어 논 채소 섞고 얼갈이 열무 버무리기
11:26 - 시식 및 끝인사
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인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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#요리연구가 #쿠킹클래스 #집밥레시피
#얼갈이 #열무 #여름김치 #물김치
#쉬운요리 #엄마요리 #제철요리 #손님접대 #해장
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Хобби
![여름 열무김치! 국물 바특하게 담가 아삭한 열무와 함께 드셔보세요 [재업로드]](http://i.ytimg.com/vi/9GxV7SMAIGM/mqdefault.jpg)
![Natti Natasha - Quiéreme Menos [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/R57RrTjRGxk/mqdefault.jpg)
얼갈이열무김치 잘배웠어요
좋은방법 같아요 짱입니다
선생님의 좋은점은 설명을 하면서 요리하니 제대로 배울수 있어서 좋습니다. 감사합니다.
저도 해봐야겠어요.
고맙습니다 ㅎㅎ자주 봬요
넘. 맛있어 보여요. 감사합니다,!!
살림하는데 정말도움많이됩니다
감사합니다♡
하고픈 음식하기전 꺼내서 보고합니다
맛깔난 얼갈이김치 도전합니다!
정말 맛있어보이네요! 요즘날씨가너무더워입맛이없는데 이열무김치있으면밥한그릇뚝딱먹겠어요~ 잘배웠읍니다
고맙습니다 ~♡
영상보니, 처음 담가보는 사람도 따라할수 있겠어요😊😊
선생님 최고요리
존경합니다
선생님! 더운 날씨에 건강 챙기셔요.살앙합니다.🥰🥰🥰💙💙💙💙💙💙💙💙
시원하고 맛깔난 열무김치 담는법 또 한수 배웁니다 감사감사요^^
맛나게 드셔요
그대로 담았더니 정말 아작 아작 맛나요 최고^ 최고^
봉지 밀면, 냉면사다가 고명으로 얹으니 환상적^
선생님 얼무김치 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다
역시 믿고 보는 보은샘이십니다.
얼갈이 열무 절이는 것 상세하게 설명해 주셔서 감사합니다.
저도 이번에 담아 보겠습니다.
오늘 보은쎔 처럼 담아볼께요 감사!
이보은님 최고^^
지난주
샘따라 열무담고~ 깻잎까정
다시 또 담으려합니다
다 먹어가요 ㅠ
맛나게 먹느라 인사도 잊어버리고 ㅎㅎ
넘~~ 감사해요~~~^^
귀에 쏙쏙~ 방금 만들었어요~^^ 소금물로절이는 이유가 있었네요~~풋내~~항상 직접 뿌렸는데~~감사합니다~~요리는 과학입니다~~
진짜로잘만드시네요ㅎ
한번 맛보고 싶어요
잘 배웠습니다 감사합니다.
시키는데로했더니열무김치 대박났어요
정말 맛있어요
감사합니다
저역쉬!보은선생님의 설명은 상세해서 따라하기 넘,좋아여🖕
보구 잘따라하고있읍니다.
감사합니다.
타고났어요
보은쌤 늘 응원하고 존경합니다 👍 🙏 사랑합니다 💜 ❤️ 💕
이번주에 만들겁니다. 기대되네요
설명 잘 해주시고 레시피도 정확하게 표시해 주셔서 이곳저곳 기웃거리다 예쁜 보은샘한테와서 정착‼️👍쵝오❤💛감사합니다‼️
이번에 만들어보았는데요. 최고의 맛♥
최애 김치~~맛내기 어려운 김치
샘 레시피 감사 해요~~♥️
감사합니다
그 김치 받고싶어요~ㅎㅎ 조만간 만들어서 보리밥에 비벼먹을께요!!! 감사합니다~^^
국물은 열무 물냉면 해먹어면.최고죠~
정말 맜있게 보여요^^
너무좋아요 꼭 배워서 담아먹고 싶어요
맛나게 드셔요
*절임 후 흐르는 물에 한번만 씻어 건져 물기를 빼주세요
00:00 - 오프닝
01:00 - 재료소개 및 절임용 소금물 만들기
02:20 - 열무, 얼갈이 손질 후 자르기
03:21 - 열무, 얼갈이 2시간 절이기
04:15 - 양념장 만들기
06:58 - 쪽파, 청양고추, 붉은 고추 썰기
07:58 - 대야에 양념장 붓고 다진 마늘, 다진 생강, 꽃소금 넣기
09:25 - 양념장에 썰어 논 채소 섞고 얼갈이 열무 버무리기
11:26 - 시식 및 끝인사
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[준비재료]
얼갈이배추 1단, 열무 2단, 쪽파 10대,
풋고추 5개, 청양고추 1개, 붉은 고추 1개
(절임물)
생수 10컵, 굵은 천일염 1과1/2컵
(양념장)
배 1개, 찐 감자 2개, 붉은 고추 10개,
고춧가루 1컵, 멸치 액젓 3큰술,
새우젓 3큰술, 매실청 3큰술,
다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/4작은술,
꽃소금 4큰술, 생수 15컵
한단이 얼마나 되는지 모르겠어요.
마트마다 단 무게가 다르더라구요.
굿!!!! 너무 좋습니당~
맛나게 드셔요
이 레시피 정말 짱입니다!! 마침 얼갈이 열무를 주문했길래 여러 버전 있지만 이보은 선생님 믿고 그대로 했는데 정말 시원하고 맛있게 돼서 얼마나 뿌듯하고 감사한지요!! 절대 실패가 없는 이보은 샘 버전!! 최곱니다!!
맞아요
포인트는 절임‥ 젤 어려운듯
보자기‥한가득
고맙습니다🌹
공감해 주셔서 감사합니다.
저도그래요ㅎ할때마다성공해서 너무쉽게잘가르쳐줘서좋아요
도움이 되셨다니 감사합니다
저두한번만들어봐야겠네요~~
맛나죠
맛있져.보은쌤 늘
감사해요!♡
더위에 건강하게 잘지내시구요.열심히 여러가지 요리 갈춰 주세용~^^👍💙💙
,
ㄷ
ㅡ
@@user-mc1il6no7i .,ㅡ
,
토요일에 김치 담가서 친한 지인한테 선물드리고 회사에 가지고가서 점심에 맛있다고 제가 솜씨 좋다고 평판이 났어요 너무 감사합니다 맛있는 김치로 인기짱입니나
제가 일만잘하고 살림못하는줄 알았는데 음식까지 잘한다고 다시 봤다고 하네요 덕분에
감사합니다
늘 엄마표 김치만 먹다 쌤 영상보며 맛김치, 알타리김치 해먹습니다~
얼갈이 열무김치는 풋내때문에 감히 도전을 못했는데 내일 꼭 도전해 보겠습니다~
도전 ㅡ맛날꺼예요
레시피대로 했더니 간도 맞고 맛나게 잘 되었어요~
감사합니다~^-^
보은님열무김치 맛잇게❤❤❤
엄두가 안나요~~너무 먹고싶은디,,,,ㅠㅠ ❤️❤️❤️
넘 맛나보여서 도전해보고 싶어요 ㅠㅠ
선생님 언제나 최고세요 요리 순수해요 짱짱 👍 😍 💗
여름철 별미입니다. 감사합니다.
맛난 여름 김치지요
모든김치 따라해보니 정맛맛나요
언제나 따라하기쉽고
간결하면서도
맛있게 가르쳐주셔서
감사합니다
역시👍👍👍👍❤
보름이 멀다하고 열무김치 만들어먹고있는데 얼갈이열무도 도전해봐야겠네용.....감자를 한박스사! ㅋㅋㅋㅋ
와 제가 젤 좋아하는
열무김치 넘 맛나보입니다
잘봤습니다 ^^
맛나게 드셔요
쌤 믹스기어디@@Cookpia
풀안쑤고 첨해보는 물김치 금방 만들었는데 맛나겠죠 😂
너무 맛있을 거 같아요 보기만 해도 어휴~~!
얼갈이 열무김치 보리밥에 참기름 고추장 조금넣고 비벼 먹으면 진~짜맛있죠 침고여👍👍👍
선생님 감사합니다
보은쌤. 감사합니다 내일보은쌤. 처럼한번담거볼러고요. 감사합니다
설명 깔끔하게 해주시고 포인트 딱 집어주시는 제가 찾던 동영상 구독하고 갑니다!!쵝고
감사합니다
오이지도 따라해봤는데 똑같이 됐어요맛있게
엄마좀드리고
요거 너무해보고싶었는데 저장해두고 해서 꼭 엄마좀 드려야겠어요
맛나게 드셔요
언제나 최고세요^^
틀림없이 맛있어요 선생님 요리 레시피는 순수해요👍👍👍👍👍👍
지금 보고 구독했어요ㆍ
보기만 해도 밥 열 그릇 뚝딱~~~~~👍👏👏
저 분이 내 언니면 좋겠다~~😢
하하하 유튜브 언니죠
이보은쌤 김치 파시잖아요
이 김치도 목록에 추가해주시면 ......군침이 꿀꺽!^^
더운 날 잘 보내세요~
오늘 도전 했어요!
조아요
진짜 맛있게 담았어요 딸이 맛있다고 고래소리를 내네요^^
ㅎㅎㅎ맛나게 드셔요
저도 여름철에는 뜨거운 국물은 아예 제껴놓고~열무물김치로 여름내내 먹고 있답니다~그런데~저는 얼가리들어가면 매번 실패를 했었는데~여기서 만드는걸 보니 소금을 뿌려서 했던것 같아요~~ㅠ
맛있게 만드는법을 여기서 또한번 배워 가네요~~ㅎㅎㅎ
감사합니다~~
항상 이것보고하면 실패가 없죠
이보은씨가 없었으면 어쩔뻔
감사해요~~
글구 믹서기가 좋아보이네요
어디건가요 궁금합니다
선생님 이 레시피 정말 최고예요 👍 처음 담가본 열무얼갈이 김치였는데 겁도 없이 선생님 레시피 따라한다고 똑같이 했는데 먹는 내내 너무 맛있다고 식구들이 좋아해요. 국수도 해먹고 보리밥 지어서 비벼도 먹고 여름밥상이 든든합니다. 저는 감자말고 보리쌀 풀로 했는데 그래도 맛있어요. 감사합니다!!!
선생님 늦은 시간에 글 올립니다 열무김치 담그고 선생님 레서피 연근조림까지 만들었어요 내일은 열무넣고 된장찌게 넣고 질퍽하게 보리밥 먹을수있을겁니다 기다려지네요 항상 감사합니다 ♡(^.^(♡
오오 보리밥 ㅡ 최고죠
얼갈이 열무김치 입맛 없을때 먹으면 최고죠~🙂😁😊
국수 말아서도 먹고 살얼음까지 만들어 그냥도 후룩후룩 먹으면 얼마나 맛있던지요😍
백김치도 좋아하고 물김치 종류 참 좋아하거든요 ㅎㅎ
계절별로 맛있는 제철 과일이 있듯이 김치도 그런 것 같아요😄
아삭아삭 시원~하고 맛있을 것 같아요👍
푸근한 누나 같은분 이라서 너무 좋습니다
그대로 담아보니 어떻게 간이 이렇게 딱 맞을수가 진짜 맛있게 익었어요. 잘 먹겠습니다.
ㅎㅎㅎ^^다이어트는 또 못하겠네용ㅋ.쌤 감사해요
지금 이레시피대로 담그기준비중이에요ㅎㅎ
맛나게 드셔요
저번 총각김치 담가 넘나 맛나게 먹고있어요! 레시피 보자마자 또 열무시켰네요! 선생님레시피만 보면 재료 주문하고 있는 절 발견해요🤧 이번에도 맛있게 담가볼게요😁 감사합니다. ❤️
굿굿 맛나게 담으셔요
열무.얼갈이김치담으면서.선생님김치담는것보면서담고있어요.맛있겠어요감사합니다.
안녕하세요 선생님 비법으로 열무물김치 처음 담가봤는데 정말 기막히게 맛있어요
제가 하고도 너무 맛있어서 놀랐습니다^^
감사합니다!열무김치는 이 레시피 하나로 쭉 하시면 됩니다^^
한가지 궁금한게 있는데요 하루 숙성해서 냉장고에 넣으라고 하셨는데 24시간을 말씀하신건가요?
아니면 저녁에 담갔으면 다음날 오전에 넣는건가요?^^
절임후는 싰는가요 선생님 요리따라 해보니까 너무 맛나요 짱짱 입니다
저는 안씻고 했어요
절임후 씻어야해요
안씻음 짜서못먹어요
선생님이 하신건 소금물에 소금양이 많지않아서 안헹궈도 될것같아요
안녕하세요. 선생님 열무김치 업로드 너무 잘봤어용ㅎㅎ 군침이 돌기시작하네요.
보리밥에 슥삭하면 여름나기에 더할나위 없을 것 같아요^^ 영상 잘 봤습니다.
혹시 믹서기는 제품이 어떤건지 알 수 있을까요?!
정보 좀 올려주실 수 있으실까요?ㅠㅠ
테팔 제품입니다
@@Cookpia
선생님 영상 항상 잘 보고 있습니다!
레시피보다 열무김치 국물 양을 더 늘리고 싶은데 어떻게 하면 될까요?
넘 잘 배웁니다~^^
비슷하게라도 따라했더니 잘 되었어요~
여름철 열무김치 시원하게 먹을수있게 되어
감사합니다 ~
늘 풋내가 나서 고민이었는뎌
절임에 원인이 있었네요
영상보니 자신감이 생기네요
감사드려요
샘애청자입니다 얼갈이열무김치 꼭해볼게요 더운여름날 건강하세요
담아보고 싶은데 외국에서 사는서
1단 2단의 무게가 같지가 않아보여서 한번도 안 담궈본 저로선 가늠할 수가 없네요
가족들이 얼갈이열무김치 너무 좋아하는데 ㅜㅜ
2.5kg ㅡ2.8kg 정도입니다
참고 모든김치에 양파를 넣는데 양파를 넣으면 오래두고 먹을때 물김치던 그냥 열무김치던 색이변합니다 고추가루 빛갈만 좋으면 다먹을때까지 깔끔합니다
에구~행구지 않고 했는데 맛있겠죠?
친절한 안내 너무 감사합니다
열무와 얼갈이 무게는 총 2.5~2.8kg
열무 와 얼갈이 1단은 무게가 어떻게 되나요? 질문하고 댓글을 찾아보니 답이 있네요ㅎㅎ
선생님 최고예요~
저도 해보겠습니다~
그런데 믹서는 어디껀가요~?
저희는 믹서기가 없어서요~
선생님 믹서기가 탐이남니다
정말 맛나게 성공햇습다~~~냉면 비빔국수 고명으로 얹어도 짱^
절인 얼갈이열무 씻어서 국물에넣는건가요?
맵질이라 그런데 홍고추랑 고추가루 고추 다 빼고 해도 될까요?
주문 하고 싶네요 맛있겠습니다
아고 ㅎㅎ
입맛없는 이시기에는 열무얼갈이김치넣고 고추장.참기름넣고 슥삭
비벼먹는게 최고죠^^
최고죠
선생님 다음에는 고추식힌법 알려주세요 짱이에요
네 꼬옥 ㅎㅎ
어제 열무 2박스 얼갈이 1박스.가정집서 이만큼!..
손이 너무 커서.
쿡피아 열무 담그는법 뒤지고 뒤져서 3번이상 보고
감자 4개찌고 배4개 사오고ㅜㅜ
근데 열무김치?서는 물빼고 그냥 버무리고 얼갈이 열무서는 한번 씻고.기억력이 제로라 두개를 돌려보다 머리 다 뽑히는줄..근데 꼭 2시간 절이지 않아도 다 절여지던데요.결국 싱거워서 아침에 멸치액젓으로 간 맞추었어요,분량 보고 하다 엄니한테 구박 지대로.
근데 맛있어서 아침부터 엄니 잘 드시고 계십니다.
많은것을 배우고 있는데
헛갈리는 부분도 있네요
열무2단에 얼갈이 1단 너무많아서 남기고했는데도 많아요ㅠ 키로로 말씀해주셔야할듯요 절이는게 너무어려워요
선생님 고춧가루 고운거걸 넣어야할까요?거친걸넣어야할까요?
김치중 저는 열무얼갈이 김치가 젤 어렵더라구요ㅠ
풋내의 이유가 절임인걸 첨알았네요^^
절임의 공식
얼갈이열무김치
담으셨으니
보리밥 가시나요~^^
열무 한단과 얼갈이 한단의 무게가 어느정도인가요. 재래시장과 마트용 한단이 마니 달라서요
이보은선생님얼가리열무김치만들어어요
요즘날씨에 절임을할때 시간을 더 늘려야할까요?
절인열무는 씻어서 하는건가요? 그냥 버물이는 건가요?~^^
된장고추장아찌 담는법좀
아려주세요
열무1단 ?몇g