여름 맛김치 이렇게 담갔더니 난리났어요
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- 🧡 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요 🧡
/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 여름 맛김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 배추 1통(3.2kg), 무 1개(800g)
- 천일염 1컵 + 물 2컵 반(500mL) = 40분 절이기
2. 쪽파 한줌
[믹서기에 갈 재료]
양파 1/2개, 홍고추 10개, 청양고추 3개, 마늘 한줌, 생강 한톨,
새우젓 2스푼, 멸치액젓 1/2컵, 갈아만든 배 1컵, 식은밥 2스푼
[나중에 넣을 재료]
고춧가루 1컵, 매실청 1스푼
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
쿠팡 - zrr.kr/ICAi
YES24 - zrr.kr/Avp8
교보문고 - zrr.kr/j3Wu
인터파크 도서 -zrr.kr/tKgV
알라딘 - zrr.kr/EOhf
#김대석셰프 #맛김치
김대석 셰프님 늘 잘 배우고 있어요 ❤❤❤☘️☘️☘️☘️☘️🌻🌻🌻🌻🌻😍😍😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
맛김치는 또 얼마나 맛있을까요? 영상 감사합니다.
य
ㅋㅋㅋ 아 아침부터 넘 재밌게 잘 봤어요.. 맛있어서 식구들이 펄쩍펄쩍 뛸겁니다에
웃음을 주신 쉐프님...
긴장마에 맛있는 맛김치 오늘 담글겁니다.. 식구들 펄쩍 뛰게 만들 겁니다..
여름 맛김치
셰프님 맛난요리
잘 알려 주셔서
이제 요리도 잘하게
됐어요
셰프님 감사 합니다( 꾸벅)
셰프님 집밥 레시피 2
출간을 축하합니다 🎉
언제나 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다 👏👏👏
대석셰프는 매일매일 쉴틈이 없습니다!! 수없이 실패도하고 성공도한다!! 끝없이 노력하는 우리 김대석셰프!!! 우리모두 응원합시다!! 홧팅!! 홧팅 👍 😄 💕 😊
곰손인 제가 그나마 셰프님 덕에 요리입문 했습니다 감사드립니다 ❤❤❤
여름 맛김치, 여름 무우는 매우니 껍질을 벗겨서 썰으라는 말씀, 꼭 기억하고 파는 썰어주고 나머지는 갈아 사용하고 식은 밥과 갈아 만든 배는 여름에 더우니까 준비하기도 쉽고 싸기도 하고 우리 세프님 비법이기도 하지요 버무린 김치, 너무 맛있어 보이네요 감사합니다💖💖💖❣️❣️
버무린이 아니라 버무린입니다
@@천둥의신츄르 ?????
뭔 소리 ? 버무린 똑같은 뭘 지적 하고 싶은건지 참
@@손정아-e5m 더 웃기는건 좋아요를 누른 두 사람이예요
뭔 말씀이신지???
저만 이해를 못하는
걸까요?ㅋㅋㅋㅋ
건고추 왜 안 들어가지? 생각한 1인!!! ㅋㅋㅋ 진짜 따라만 하는데 너무 맛있어요.
감사합니다~~^^
이 레시피로 겉절이 만들었더니 웃음이 날 정도로 맛있어요 감사합니다 건강하세요^^*
셰프님^^ 오늘 배추 두통 무우2개해서 담았어요^^ 맛있어요 쉽고요
초복에 삼계탕이랑 같이 먹을려구 담갔네요 똑같이만 따라하면 항상 맛 보장입니다^^
요리는요
김대석 셰프님~~최고👍👍
감사합니다.🎉🎉
셰프님 오랜만에 왔어요 여름막김치 딱좋아요 간단하고 쉬워보여서 도전 해보고 싶어요 오늘도 셰프님께 감사드립니다
열심히 시청하고 있습니다
주말에 세프님 따라쟁이 해서 솜씨 발휘 할라고요ㅎ
김치도 맛나보이고 말씀도 맛있게 하셔서 고향생각과 엄마생각이 나는군요 오늘도 감사합니다.
보는 저도 지금 팔짝팔짝 뛰고 있어요~^^
구수한 전라도사투리에 항상시청합니다
저두용~~
여기 또 한명
추가요. ㅋ
😊@@싸일런트
김대석셰프님 💯💯💯💯
셰프님~~
영상보면서 따라하면 언제나 늘 성공👍👍👍요번 주말에 맛김치
도전해보겠습니다^^ 지난번 멸치 넣고 깻잎찜 했는데..완전 밥도둑 이였습니다.무더운 여름 건강 잘 챙기셔요~♡
보고잇는데 조회수가 200 400 800 되네요 상상초월입니다
주말에 여름배추김치하려고합니다.
요대로만 해야겠어요.
책도 구입할겁니다.
꼭 한번 뵙고싶은분!!!
고마움 전합니다~
😊,ㅈㅡㅂ!9ㅡ.@@KimChefTV
오 주말에 꼭 따라해봐야겠네요. 단호박 어제 와서 빵만드는데 넣었어요. 빨리 배송해주셔서 감사합니다.
세프님 참말로 맛있겄네요 담에 이방법 써볼라요 영상 잘봤습니다 ~~
올핸 김장 다 먹고 한번도 포기 김치를 안담궜어요ㅡ
계속 맛김치? 겉절이식으로 쉽게 담고있어요
훨씬 편해요ㅡ😂
헌데 풀 ㅡ밥은 안넣어요ㅡ
한번 넣어봤는데 금방 시어지더군요
김치냉장고서도요ㅡ
예전에 우리어머니 말씀
나중에 봄에 먹을 김장은 풀
안넣는다고ㅡ빨리신다ㅡㅡ고
하시더니 이제 이해 됩니다ㅡ
배즙 넣어 봐야겠어요ㅡ
새로 보강 해 맛있게 잘 만들어먹게읍니다ㅡㅡㅡ😁🖐🏃👍🏻🧧
재료 보고 갈아만든 배가 비법인 줄 알았는데...셰프님도 요즘 배가 비싸서 못 쓰신다니...ㅎㅎ
❤대표님 🕵🏻 반갑습니다 ✍️
여름 맛김치 좋죠🎉🎉🎉
빠시 ㅋㅋ
사투리가 아주 재미있네요😅
김대석 씨 방송 너무잘보고 있습니다😊😊😊😊😊
오늘 두번째 맛김치 담갔습니다. 식구들이 다 맛있다고 해서 기분이 좋습니다 감사합니다. ^^😊
셰프님최고이십니다 맛있겠네요 최고네요 담가먹어야겠네요😊
시어머님 담가 드렸더니 너무 맛있다고 어떻게 담았냐고 셰프님 덕분에 칭찬 받았습니다 감사합니다 ^^
셰프님레스피따라 여름 맛김치담가서 맛있게먹고있는중입니다 고맙고감사합니다
세프님 안녕하세요.
요즘 입맛이 없었는데
꼭 만들어봐야겠어요.
감사합니다.
묵은김치 질려 걷절이 하려는데 쉐프님감사합니다ㆍ배추사러 마트갑니다
쉐프님 레시피 따라해서 성공적으로 반찬 만들었어요ᆢ쉽게 알려주시니 너무 좋아요
미국에서 한 포기 배추김치 담그기 기다렸어요 🎉 감사합니다^^
와 맛있겠다 당장해먹어야지요 셰프님 너무 재밌게 설명하시네요 ㅎㅎ
단맛은 배음료로 충분한가요?
아우~~~~셰프님 영상만 보면 저도 일급요리사에요!
너무~~ 맛깔나 보입니다 ㅠ ㅠ
저장해두고 두고두고 써먹을게여 !
항상 존경하는
김대석셰프님!
감사합니다~^♡^
항상 건강하세요.
김대석 대표님 고향이 어디신지 겁나게 궁금합니다.
겉절이 맹글기 위해 배추 사 가꼬 와야 긋네요. ㅎ
어떤댓글에 여천 남면 우학리 라던데요
@@정요요-p1o
그러시군요. 고맙습니다.
빠시가 생기지 않도록 착착착착~~ㅎㅎ
웃음이 저절로 나옵니다 ㅎㅎ
2일전에 배추 6통 사다가 걷절이해서 여러군데 나눔을 했었는데요
오늘 막김치를 담그는 영상이 올라오네요 ㅠㅠ
저도 건고추 홍고추 양파 배 밥 새우젓 멸치젓을 넣어 갈아넣었어요
나머지 재료는 고추가루 파 마늘 넣어서 마무리했는데 너무 맛있다고 합니다
늘 감사합니다
축복합니다 ❤
주변분들이 행복해하셨겠어요~~ 김치 나눔이라니요~ 최고!
김대석 셰프 님 옆동네 로이사 가고싶어요😮
좋은요리 항상감사드립니다
감사합니다 ❤❤
셰프님 집에 마침 배 가 있는데 배를 넣을경우는 갈아서 즙 만 넣어야 할까요?
갈아서 과육이랑 같이 넣으세요
@@KimChefTV 감사합니다
말투가 너무 부담스러워요
요즘 마트에 홍고추가 청양밖에 없더라구요.. 이럴 땐 우짤까나요
때마침 필요한 영상만 제작하는 거 정말 뭐야~~~ ❤❤❤❤❤
선생님 물어 볼께요?
설탕과 세우는 안녛어도 되는지요
제가 한번 만들어 보려고요
여름 맛김치 만들기
여러번 보면서배우고있습니다
입맛없는 여름에 꼭 맞아 요!❤
항상 감사 해요
오늘 배추사로 가야겠어요^^
역시쉐프님 액션도 최고네여
👍👍👍👍👍
김대석세프님의 음식은
보기에도 맛있어 보이므로
맛은 보장할 겁니다
초록이파리가 있으니 더 맛있게 보입니다
감사드립니다
김대석셰프님맛있는배추김치저도한번담가봐야겠어요감사합니다항상건강하셔요❤❤❤
아 .셰프님.무랑
같이하네요.ㅎ.ㅎ
굿굿굿.말씀이
너무맛있 습니다.
식구들이.펄쩍뻘쩍.
뛰겠습니다.ㅎㅎㅎ.
감사합니다. 미국에선 아무리 여러가지 브랜드 먹어봐도 한국에서 먹는 김치맛이 안나는데 꼭 해보겠습니다
안녕하세요 ^^
세프님 영상보고 잘만들어 먹고있습니다.
한국은 지금 장마라고하는데..
여기 엘에이는 무척 더워요.ㅠㅠ
건강 조심하시고 좋은 영상감사 합니다
❤🙏👍☘️🍀
항상 맛있는 레시피 올려주시는 김대석쉐프님 감사합니다 항상 건강하시고 행복하시길 바래요!♡
서점에 들려야 겠어요❤
셰프님 늘 감사합니다 ❤
🎉
와우
대박이네요
항상건행하시고
계속좋은요리
올러주세요😂🎉
쉐프님 해외에 있는 팬들한테는
선물 안주시나요~^^😢
앞으로 잠고하겠습니다
쉐프님 늘 방송 잘 보고 있습니다.
더운데 건강유의하세요
펄쩍펄쩍 뛴다는 소리에 엄청 웃었어요
맛김치 레시피 감사합니다 👍
장비가 없다... 1개씩 구매하다 보면 가을맛김치 알려 주실거 같은데... ㅋ❤
세프님~~
고추가루는어디꺼쓰시는지요
색갈이너무예쁘네요
쌤 막김치 최고네요 늘. 잘 따라하고 잇답니다.❤❤❤
저번에 알려주신데로 했는데 진짜 최고로 맛있었어서요 한가지만 더 여쭤볼게요.. 믹서기에 갈 재료 양을 3배로 하면 나중에 넣을 재료인 고춧가루와 매실청을 4배로 해야 할까요?? 그리고 마늘 한줌이 몇알 인가요?? 답장 꼭 부탁드려용
똑같이 3배로 하시면 됩니다. 마늘 한줌은 크기에 따라서 다르지만 중간사이즈로 15알정도 됩니다~
😮 직장다니는 쉐프님 여동생은
좋겠네 ㅠㅠ 나는 직장도 안다니고 쉐프오빠도 없구 😢😢😢
내가 먹을 겉절이는 누가 담아주나 😮😅😅😅😅😅😅
전북특별자치도의 미래를 위해 전주 완주 통합을 적극 지지합니다!
당은 배음료로 갈음하는건가요?
매실청이 영상엔 없고 레시피엔 있는데(1스푼?) 추가설명이 있어야 겠어요~
👍 👍 👍
열무얼가리물김치 너무 잘 해먹었어요. 요것도 해먹어볼게요. 내일 배추사러 갑니다~~^^
김치어렵게만 담궜었는데 쉽게담그는영상 보고 한번담아볼게요. 감사합니다~~
김치는깊은통에보관해야죠 넓은통은공기접촉부분이많아 아깝죠
니가유투버하든가
틀린말도 아니구만..댓글 참 싸가지없게 다네@@치키타-q1i
@@새벽공기-p4s 니가 더 싸가지네 개호로야
@@치키타-q1i😅
머든 척척. 좋은 정보감사합니다 최고 👍
김대석셰프님 최고
김대석 쉐프님, 김치 좀 주세요. 입맛땡기네요. 건강하시고 맛있는 요리 레시피 계속 기대합니다. 상추절임 맛있어요.
요즘 김셰ㅍ프님김치담그느라
재미있네요
시어머니랑. 담던생각도나고
역시. 김치는. 담가야. 맛있네요
김대석셰프님! 최고입니다 격하게 감사드립니다
아따~~~
저 김치 색깔좀
보소.
너무 맛있겠어요.
믿고보는
요리채널
김대석 쉐프님
최고👍💙🙆♀️😍
난리나기는
당장 배추사러 가야겠네요.
항상 따라하기 쉽게 알려 주셔서 감사합니다.~
아따 맛있겄네요~
맛있게 해보겠습니다!
지금 사용하고 계시는 믹서기... 좋아보입니다. 브랜드 알 수 있으면 좋겠습니다.
한일믹서기 입니다~
최고입니다❤
앙 맛있겠당~^^
말씀도 참 맛깔스럽게 하시네요 감사합니다♥
맛있겠네용~ ^^
쪽파가 너무 비싸서 전 부추를 넣었습니당~ ^^
영상 끝까지 잘 보고 갑니당~ ^^
챡챡챡쨕 썰어요
척척박사 킹쉪 🥬🥬🥬🥬
셰프님 맛난 김치 한번해보겠습니다 감사드립니다 👍🙏
제가 어느 조개구이 식당에 갔는데요 식당 사장님 말씀이 셰프님이랑 똑같아서 혹시나 셰프님 이신지 몇번을 확인했습니다 ㅋㅋ. 건강하세요
김치담그는거 제일 맛내기 어려워요~셰프님 덕분에 다시 도전해볼게요~감사합니다~😊
늘 감사드립니다
❤
참 맛나게보이네요
맛깔스런 여름 배추김치가
너무 맛있을것 같네요
저는 김치뿐만이 아니라 다른
요리를 할 때도 김대석셰프님의
레시피를 보고서 하는데 맛있습니다
방법도 쉽고 간결하고 정갈해요
고맙습니다 잘 보고 갑니다!
생김치 좋아하는데
막김치 간단하게
담구는 영상보니까
먹고싶습니다 😂
오늘도 좋은날 되세요
감사합니다 맛이최고 깔끔하게 쉽게최고입니다.
왓다매ㆍ김치 맛나겠어요~! 요즘 더워 입맛 없는데,,,, ❤
믹서기 모델명 알수있을까요?
한일믹서기 입니다~
우리도쓰는데
강력하고좋아요
아이고셰프님은자무우은따로절카야함니데내80평생무시하고가이절은것처음보네언자말좀빼라
최근 외국에 나와서 지내고 있는데 김대석 셰프님 덕분에 김치도 직접 담가 먹고 있어요. 여기서 비싸서 못 사먹는 감자탕도 해 먹고 식비도 아끼고 맛있게 먹고 있어요. 감사합니다.^^