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아무리 봐도 더보기 에 있는오이 9 킬로 그램 아닌것 같은데요.
네 900g 이에요. 오이 5개로 하시면 되세요.
@@momscooks 단맛은 전혀 안넣나요? 설탕이나 당원 올리고당등
@@n5bu 매실액넣었네요^^
역시 엄마의집밥 이예요내일당장 해보렵니다건강 조심하세욧..😷
ㅋ
어머님 손 너무 좋아요손에서 맛이 니오는거 같아요이밤 어머님 요리시청에 날새겠어요❤
시청해주셔서 감사해요
아~넘간단한데 맛나보여요 저도해봐야겠어요~ 금방먹어도되고냉장고에좀두고먹어도된다니👍~~
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 감사드려요.
간단해서 좋습니다. 저는 남자인데 직접 만들어 맛있게 먹었습니다. 양념장에 넣는 소금 2/3스푼 대신에 저는 참치액젓 1스푼을 넣었습니다. 감치고 맛있더군요. 감사합니다. 다음에는 오이 길이를 지금보다 2배로 해서 해볼참입니다.
입맛에 맞게 잘 하신것같아 좋아요. 후기 글 감사해요.
맛있게보이네요 냉장고에있는 오이부추 꺼내서 오늘 한번 만들어봐야겠어요
맛있게 만드세요. 이미 만들었다면 아주 맛있었으면 좋겠어요.
군침이 도네요~ ~^^ 정말 맛있게 보여요 밥한공기 뚝딱이겠어요
영상 봐주셔서 감사해요
요즘 엄마의집밥 깍두기 담가서 넘넘 맛있게 잘 먹고 있는 1인 입니다~~오이깍두기ㆍ소박이 참 좋아하는데 해놓으면 맨날 맛이 달라서 실패했었는데 요 레시피대로 하고서 부터는 정착했어요ㅎ 젓갈맛 시러라하는 저와 같은 입맛을 가지신 분들한테는 정말 딱이에요 딱!!! 5개 담그면 이틀도 안걸려 순삭그래서 오늘은 10개 담았어요^^레시피 알려주신 엄마집밥님 너무 감사드려요^^♡
맛있게 잘 하셔서 다행이에요. 후기 글 남겨주셔서 감사해요.
찬 밥에 먹어도 맛나겠어요씹히는 소리 아삭 아삭~~
간단하게 담그는법잘봤습니다.가시오이로도 똑같은 방법으로담그면 무르지않고 맛있게 되는지궁금해요?
가시오이는 수분감이 좀 적고 껍질이 두꺼운 편이에요. 간단히 할수있는 오이무침을 추천드려요. 요즘은 오이가 제철이 아니에요. 겨울철에 나오는 다다기오이도 매우 연해서 무를수있어요.
@@momscooks 감사합니다.상세한 설명 잘보았습니다.^^건강하세요.
저는 이제 서야 보내요~~한번해봐야겠어요 감솨^^
요즘 봄이라 오이김치 담그는 분들이 많은데, 맛있게 만드세요.
감사합니다 덕분에 잘 만들었어요!
후기 글 남겨주셔서 감사해요
오늘 했는데 넘 맛있어요저울로 계량하니까 정확해서 좋아요엄마의 집밥 짱!! 입니다감사합니다~
맛있게 잘 담그셔서 좋아요. 후기 글 감사해요.
아삭아삭소리만들어도맛은백프로일것같아요.침넘어가요👍😊
감사합니다 오늘해보려고요~
맛있게 만드셨는지 궁금하네요.
그냥 손만 봐도 맛있다. 엄마손.
보기에도. 맛나보여요 영상감사해요🍓
항상 감사해요. 주말 잘 보내세요.
너무 맛나보입니다.침이 꼴깍영상잘봤습니다
만들어보고 있습니다. 오이 씻지 않았다는 거 정말 너무 맘에 드네요. 너무 감사드려요. 덕분에 생각도 못 해 본 걸 만들어 보는 맛이 쏠쏠합니다 🌷
맛있게 만드세요
오이는 농약에 목욕해요.잘 씻어 먹어야해요.
오이를 씻지않았다는 것은 1) 처음엔 소금으로 문질러 물로씻고, 물기 제거한 후2) 소금에 절쿠고 나서 3) 물로 다시 헹구지 않는다는뜻 일거라 생각되네요...이물질이 묻은 오이를 씻지않고한다는 뜻은 아닐겁니다.
맛있네요. 심플하면서 아주 깔끔한 맛이예요^^ 감사합니다
맛있게 하셨네요. 후기 글 남겨주셔서 너무 감사해요.
이름보고 깜놀
요즘 입맛도 없고 반찬 해먹을게 없어서 고민이었는데 도전해봐야겠어요~ 감사합니다!👏🏻👏🏻
맛있게 만드세요. 가족과 함께 명절도 잘 보내세요.
맛있게 잘 해먹고 또 다시 했습니다. 감사합니다.
벌써 두번째 하셨네요. 맛있게 잘 하셔서 좋아요. 후기 글 감사해요.
오이가 많아서 고민했는데 이 요리로 낙점. 감사합니다.
쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다~
정갈하게 맛있어 보입니다고춧가루 범벅하는 영상보니..
영상 봐주셔서 감사드려요
믹서에 갈고 풀 만들고 너무 일이 많았는데... 이렇게 간단하게 만들 수 있는 레시피 나눠주셔서 감사해요❤️❤️❤️
오이깍두기 윤기가 남다르네요 👍🏻👍🏻👍🏻
집에 모든 재료가 다 있어요^^ 아침 반찬으로 도전해 볼랍니다~ 감사합니다 ^^
맛있게 만드셨겠죠? 후기도 남겨주세요.
맛나게보이네요꼭한번해봐야게네요
맛있게 만드세요. 영상 봐주시고 댓글 너무 감사해요.
안녕하세요 잘보고갑니다저도해봐야겠어요~~
맛있게 만드세요. 후기도 남겨주세요.
와 오이김치가 이렇게 간단한거였나요?어렵게만 생각했는데...바로 해볼께요.감사합니다 .
오이와부추는 천생연분😁
영상 봐주셔서 너무 감사해요
@@momscooks 고맙습니다 😁
오이씨를빼고하시는것과 자르는크기가 저랑똑같아서방가^^;저는오이를반가르고 v자 형으로씨를잘라내요오이를절이고씻어내면자체의향과단맛이빠져버리더군요.약하게절이고 건져내기만하면 쥔짜감칠맛 짱!!!♡♡♡양배추를 저 오이와같은크기로자르고 오이랑같이절여담그면또 별미,정말맛있어요 아직아작하구요^^;;
영상 봐주셔서 감사합니다 양배추와 오이같이 무쳐도 맛있을것 갓네요 한수가르쳐주셔서 감사합니다 저도한번 해볼께요
선생님 오이 절일때 굵은 소금으로 절입니까?그리고 매실액기스 대신 설탕은 안되는지 궁금합니다.
김치 절일때는 모두 굵은소금으로 절이시면 되세요. 매실액 없으면 설탕을 조금 넣고 해보세요. 김치에 설탕을 넣으면 무르기 때문에 가급적 설탕은 사용하지 않는게 좋으세요.
역시 엄마의 집밥 최고예요 👍 😍
좋게 봐주셔서 너무 감사해요
요즘 저희 동네는 오이가 무척 싸요60개에 1만원 ^^ 오이김치 하기에 좋은 시기네요~
정말 오이가 싸네요. 오이소박이, 오이김치, 오이지 까지 모두 담글수있겠어요.
와 오이 사러 가고싶네요 ^^
감사합니다. 따라 해보겠습니다 👍👍
겉절이식이라 만들기도 쉽고 저는 꽃게액젓을 조금 추가했어요. 꿀맛입니다!!
입맛에 맞게 잘 하셨네요. 후기 글 남겨주셔서 감사해요.
나는오이김치담그면물이상겨서그랜는데ㅡ다시담아바야겠어요감사합니다
오이김치는 먹을만큼 너무 많지않게 담아 드세요. 맛있게 만드세요.
영상잘보고갑니다
진간장 저는 조금넣어요
영상 감사합니다.맛있어 보입니다.오이가 900g일텐데 9kg으로 나오네요.
오이는 900g이에요. 죄송해요.
좋아하는데...도전해 볼께요
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 감사해요.
좋은영상 감사합니다 오이9키로소금17그람맞나요?혹시900그람인지
오이 900그램이에요
감사합니다 ^^그런데 오이소박이와 오이깍두기의 모양말고 맛의 차이가 있나요?
맛의 차이가 있을수도 있고 없을수도 있어요. 어떻게 먹냐에 따라 다르겠지요. 오이소박이는 보통 숙성을 해서 맛을 들여 먹지만 오이깍두기는 맛을 들이기 보다는 바로해서 먹잖아요. 물론 입맛에 따라 그렇게 먹지 않는 경우도 있지요.
오이 깍두기 맛있어 보입니다
잘보았어요 좋은하루되세요^~~
너무먹고십퍼요
맛있게 봐주셔서 너무 감사해요
오이소박이 자꾸 실패하는 저.... 무르지 않게 담그는 오이 깍두기 접수합니다.^^
젓갈없이 소금간만 해서 깔끔하게 맛있겠네요. 먹고싶다..ㅠㅠ 냉장고에 익은 김치가 많아서 먹어치워야함..
김치 다 드시면 꼭 해드세요. 영상 봐주셔서 감사해요.
정말 맛있겠어요^^
맛있게 봐주셔서 감사해요
다 해보셨다니 믿음이 가는군요👍
항상 영상 챙겨봐주셔서 감사해요
꽃소금을 넣는건가요?아님 천일염을 넣는건지저는 이게 헷갈려서
굵은소금(천일염)을 넣었어요. 모든 영상에서 별도로 가는소금(꽃소금)으로 표기 안된것은 모두 굵은소금이에요.
제일 믿음가는 레시피
좋게 봐주셔서 감사드려요
한 큰술이 기준이 일반 숟가락인가요, 계량스푼으로 해도 같을까요? 쌩초보라서요^^
숟가락은 일반숟가락 기준이에요. 9~10그램 정도가 담겨요. 하지만 숟가락은 사람마다 뜨기 나름이라 가급적 계량저울을 사용해주세요.
젖갈을안넣고 소금으로만해도 맛이 제대로 날려나 모르겠네요
젓갈 대신 소금으로 깔끔하고 시원하게 만들어봤어요
끓인물로절이면 안물러요 ㅎ한달은갑니다.
좋은 방법 감사합니다
해외 살아서 홍고추 구하기 힘든데 않넣어도 될까요?
김치에 홍고추를 살짝 갈거나 다져 넣으면 색도 이쁘고 시원한 맛을 내요. 홍고추 구하기가 힘드시면 그냥 만들어보시고, 색이 너무 약하다 싶으면 고춧가루를 반스푼~1스푼 추가해보세요. 고춧가루가 너무 많이 들어가면 좀 텁텁할수도 있으니 조금씩 추가하세요.
@@momscooks 감사합니다~
매실액 없음 다른어떤걸ㆍ해야되나여 아님 매실액빼고하나여 ?
설탕 조금 넣으세요
지금 완성했어요. 이따 밤에 냉장고에 넣으면 되겠죠? 기대됩니다~
맛있어야 할텐데요
매실액 대신 설탕이나 올리고당 괜찮을까요?
아니요. 매실액으로 하셔야 해요. 설탕을 넣으면 끈적해져요. 그래도 설탕밖에 없으면 매실액의 1/3 정도만 넣고 해보세요.
이거 한번 해보고 싶네요
기회가 되시면 한번 해보세요. 후기도 남겨주세요.
매실액꼭넣어야되나요?아님대신뭘넣으면될까요
매실액 넣으셔야 하세요.
설탕 넣어됩니다요~
안녕하세요 엄마의 집밥님 지나다 오이 깍두기 담는법 배워 보구요~ 손잡구 갑니다 ~ 좋은하루이시구요~^^이제 오이가 많이 나오는때라 오이반찬 많이 해먹을 때이네요 아삭아삭 오이깍두기두 맛있을것 같네요~~
매실청과 액은 다른가요
숙성 발효 만드는 과정에 따라 정확히 같은 것은 아니지만 혼용해서 사용하기도 해요. 매실청이 되직하지 않고 물처럼 흐르는 농도를 가졌다면 매실액처럼 사용하셔도 되세요.
...김치라기보다는 오이무침?물러지지않는 비법은 뭔가요?
설탕 안넣은 비법
뜨거운물은안부어도되나요
오이속 (씨부분)만 제거하면 별도로 데칠 필요는 없으세요
잘봐씀니다 감사합니디
액젓이 안들어가나봐요소금오이 깍두기인가요?
일정량의 소금을 액젓으로 대체하셔도 되세요. 봄 여름에 담그는 김치에는 액젓을 적게 넣으세요.
양념에 소금대신 젓갈을 넣어도 될까요?젓갈은 넣게 되면 얼마나 넣어야 할까요?
소금 대신 젓갈로 간을 맞추셔도 되세요. 소금이 한스푼도 안들어갔어요. 젓갈은 소금보다 염도가 낮으니 조금씩 넣어가며 버무려보세요.
@@momscooks 8999
다진생강 꼭 넣어야되나요?
김치에 넣으면 좋지요. 없으면 빼고 해보세요.
@@momscooks 집에 생강이 없거든요ㅜㅜ
오이김치는 생각업이 해도 맛나요 저런식으로 담으면 빨리먹으면 되니까요.낚시하지 마세요
액젓 안넣어도 되네요?
액젓 안넣고 해도 맛있어요. 액젓 김치 좋아하시면 소금 대신 액젓으로 간을 하셔도 되세요.
젓갈은 안들어가나요?
깔끔한 맛을 위해 젓갈은 넣지 않았어요. 젓갈 김치를 좋아하시면 소금 대신 젓갈, 액젓 등으로 간을 하셔도 되세요.
세우젓 않넣나요?
안넣으셔도 되세요
멸치액젓은 넣어도되지않나요?
네 입맛에 맞게 소금 대신 액젓으로 간을 하셔도 되세요
배고프...
영상 봐주셔서 너무 감사드려요
집에 있는재료라 한번 시도해봐야겠어요 bbbbb홍고추가 없는데 안넣거나 대체할만한 재료가 있을까요 ㅠㅠㅠ고춧가루가 일반 밥숟가락2보다는 많아 보이는데 큰숟가락으로 계량을 하신건지 궁금해요 ㅎㅎㅎ
홍고추는 안넣으셔도 되세요. 나무스푼인데 큰스푼은 아니고 일반적인 수준이에요. 고춧가루는 크게 담기게 펐어요. 고춧가루 양은 버무리면서 맞추셔도 되세요.
엄마의집밥 친절한 답변 너무 감사해요 😊 저번 두부조림도 너무 맛있게 먹었습니다 따라하기 쉬운 레시피 너무 좋아요😍
맛있어보여요. 젓갈은 안들어 가나 보네요
봄김치 여름김치에는 젓갈을 적게 넣으면 더 시원하고 맛있지요
설탕은 안들어가나요^^
네 설탕은 김치에 넣지 않는게 좋으세요. 김치를 무르게 해요.
에고 손을보니 일을 많이하신 흔적을 보는듯 맘이 짠 합니다!~
저희 세대가 다 그렇지요. 감사합니다.
설명을 자세히 해주심 좋을듯 싶넹용🙇♀️
의견 감사합니다. 궁금한 부분이 많으셨던것 같아요.
시간이 좀지나면 무르지 안을까요?
오이김치는 적당히 먹을만큼한 너무 많이하지 않으면 괜찮아요. 오이씨 부분만 제거하고 해도 무르지않고 맛있게 드실수있으세요.
@@momscooks 감사합니다~♡
저기요?부추는 맨 나중에 넣어야 풋내가 안나고 좋아요새우젓이 약간 들어가야 감칠맛 이 난답니다!!
좋아요
뜨거운물에 한번 씻기만해도.아삭한다!오이소백이는 시간이걸리지만.이리만들면 개편함!
비법은 뭔지 알수가 없네요
그러게요..비법이??뭔데요?
소금살짝 행궈서 물엿부우면 작살 꼬들입니다 시간조절은..알아서들
달지않아요 삼투압으로
오이씨 부분을 잘라 내는 것이 특이하네요보통은 씨를 제거 안하니 물이 생기고 잘 무르는 건가 싶다는..
오늘 따님 안보이네요 따님이 함께해야 웃고 제밌는데요
나중에 물이 생기지 않나요?
모든 김치는 국물이 생기지요. 국물이 어느정도 있어야 더 맛있구요. 오이깍두기는 물러지는 씨부분을 제거하고 소금을 절여했어요. 물이 많이 생기지는 않아요.
Jamai kailau midea ❤
액젖이 안들어가넹요 깔끔하겠어요
소금으로 간을 해서 깔끔해요. 영상 봐주셔서 너무 감사해요.
좋아여~~^
저는 새우젖.멸치젖넣었는데이 방법도 괜찮은것 같습니다.
무르지 않는 오이가 있나요
오이김치는 맛있게 먹을수있는 만큼만 조심씩 해드시면 좋으세요
오이를튀겨내면 더아삭한식감
저두 이방법으로 해보니 오이김치 절대 무르지않습니다~^^
후기 글 써주셔서 너무 감사해요
젓갈이 전혀 안드가네요. 한 수 배웁니다
오이김치는 젓갈없이 해도 맛있어요. 영상 봐주셔서 감사해요.
오이 5개가 .9킬로 맞음? 슈퍼오이?
900그램 이에요
오이다섯개 9k가되나요?
900g이에요. 잘못 표기됐어요.
김고은
액젖은 얀넣나요
네 액젓 대신 소금으로 간을 맞췄어요. 젓갈 김치를 좋아하시면 소금 대신 액젓으로 간을 하셔도 좋아요.
사고싶어요 환자분드시고싶다하여
음식은 판매하지 않아요. 음식 만드는 방법을 소개하고 소통하는 채널이에요.
그런데 오이가 정말 9kg인가요..?
900g 이에요. 잘못 표기된것 같아요. 오이 5개로 하시면 되세요.
아무리 봐도 더보기 에 있는오이 9 킬로 그램 아닌것 같은데요.
네 900g 이에요. 오이 5개로 하시면 되세요.
@@momscooks 단맛은 전혀 안넣나요? 설탕이나 당원 올리고당등
@@n5bu 매실액넣었네요^^
역시 엄마의집밥 이예요
내일당장 해보렵니다
건강 조심하세욧..😷
ㅋ
어머님 손 너무 좋아요
손에서 맛이 니오는거 같아요
이밤 어머님 요리시청에 날새겠어요❤
시청해주셔서 감사해요
아~넘간단한데 맛나보여요 저도해봐야겠어요~ 금방먹어도되고냉장고에좀두고먹어도된다니👍~~
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 감사드려요.
간단해서 좋습니다. 저는 남자인데 직접 만들어 맛있게 먹었습니다. 양념장에 넣는 소금 2/3스푼 대신에 저는 참치액젓 1스푼을 넣었습니다. 감치고 맛있더군요. 감사합니다. 다음에는 오이 길이를 지금보다 2배로 해서 해볼참입니다.
입맛에 맞게 잘 하신것같아 좋아요. 후기 글 감사해요.
맛있게보이네요 냉장고에있는 오이부추 꺼내서 오늘 한번 만들어봐야겠어요
맛있게 만드세요. 이미 만들었다면 아주 맛있었으면 좋겠어요.
군침이 도네요~ ~^^ 정말 맛있게 보여요 밥한공기 뚝딱이겠어요
영상 봐주셔서 감사해요
요즘 엄마의집밥 깍두기 담가서 넘넘
맛있게 잘 먹고 있는 1인 입니다~~
오이깍두기ㆍ소박이 참 좋아하는데
해놓으면 맨날 맛이 달라서 실패했었는데 요 레시피대로 하고서 부터는 정착했어요ㅎ 젓갈맛 시러라하는 저와 같은 입맛을 가지신 분들한테는 정말 딱이에요 딱!!! 5개 담그면 이틀도 안걸려 순삭
그래서 오늘은 10개 담았어요^^
레시피 알려주신 엄마집밥님 너무 감사드려요^^♡
맛있게 잘 하셔서 다행이에요. 후기 글 남겨주셔서 감사해요.
찬 밥에 먹어도 맛나겠어요
씹히는 소리 아삭 아삭~~
시청해주셔서 감사해요
간단하게 담그는법
잘봤습니다.
가시오이로도 똑같은 방법으로
담그면 무르지않고 맛있게 되는지
궁금해요?
가시오이는 수분감이 좀 적고 껍질이 두꺼운 편이에요. 간단히 할수있는 오이무침을 추천드려요. 요즘은 오이가 제철이 아니에요. 겨울철에 나오는 다다기오이도 매우 연해서 무를수있어요.
@@momscooks 감사합니다.
상세한 설명 잘보았습니다.^^
건강하세요.
저는 이제 서야 보내요~~한번해봐야겠어요 감솨^^
요즘 봄이라 오이김치 담그는 분들이 많은데, 맛있게 만드세요.
감사합니다 덕분에 잘 만들었어요!
후기 글 남겨주셔서 감사해요
오늘 했는데 넘 맛있어요
저울로 계량하니까 정확해서 좋아요
엄마의 집밥 짱!! 입니다
감사합니다~
맛있게 잘 담그셔서 좋아요. 후기 글 감사해요.
아삭아삭소리만들어도맛은백프로일것같아요.침넘어가요👍😊
감사합니다 오늘해보려고요~
맛있게 만드셨는지 궁금하네요.
그냥 손만 봐도 맛있다. 엄마손.
보기에도. 맛나보여요 영상감사해요🍓
항상 감사해요. 주말 잘 보내세요.
너무 맛나
보입니다.
침이 꼴깍
영상잘봤습니다
만들어보고 있습니다. 오이 씻지 않았다는 거 정말 너무 맘에 드네요. 너무 감사드려요. 덕분에 생각도 못 해 본 걸 만들어 보는 맛이 쏠쏠합니다 🌷
맛있게 만드세요
오이는 농약에 목욕해요.
잘 씻어 먹어야해요.
오이를 씻지않았다는 것은
1) 처음엔 소금으로 문질러 물로
씻고, 물기 제거한 후
2) 소금에 절쿠고 나서
3) 물로 다시 헹구지 않는다는
뜻 일거라 생각되네요...
이물질이 묻은 오이를 씻지않고
한다는 뜻은 아닐겁니다.
맛있네요. 심플하면서 아주 깔끔한 맛이예요^^ 감사합니다
맛있게 하셨네요. 후기 글 남겨주셔서 너무 감사해요.
이름보고 깜놀
요즘 입맛도 없고 반찬 해먹을게 없어서 고민이었는데 도전해봐야겠어요~ 감사합니다!👏🏻👏🏻
맛있게 만드세요. 가족과 함께 명절도 잘 보내세요.
맛있게 잘 해먹고 또 다시 했습니다. 감사합니다.
벌써 두번째 하셨네요. 맛있게 잘 하셔서 좋아요. 후기 글 감사해요.
오이가 많아서 고민했는데 이 요리로 낙점. 감사합니다.
맛있게 만드세요
쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다~
정갈하게 맛있어 보입니다
고춧가루 범벅하는 영상보니..
영상 봐주셔서 감사드려요
믹서에 갈고 풀 만들고 너무 일이 많았는데... 이렇게 간단하게 만들 수 있는 레시피 나눠주셔서 감사해요❤️❤️❤️
영상 봐주셔서 감사해요
오이깍두기 윤기가 남다르네요 👍🏻👍🏻👍🏻
집에 모든 재료가 다 있어요^^ 아침 반찬으로 도전해 볼랍니다~ 감사합니다 ^^
맛있게 만드셨겠죠? 후기도 남겨주세요.
맛나게보이네요
꼭한번해봐야게네요
맛있게 만드세요. 영상 봐주시고 댓글 너무 감사해요.
안녕하세요
잘보고갑니다
저도해봐야겠어요~~
맛있게 만드세요. 후기도 남겨주세요.
와 오이김치가 이렇게 간단한거였나요?
어렵게만 생각했는데...
바로 해볼께요.감사합니다 .
오이와부추는 천생연분😁
영상 봐주셔서 너무 감사해요
@@momscooks 고맙습니다 😁
오이씨를빼고하시는것과 자르는크기가 저랑똑같아서방가^^;
저는오이를반가르고 v자 형으로씨를잘라내요
오이를절이고씻어내면
자체의향과단맛이빠져버리더군요.약하게절이고 건져내기만하면 쥔짜감칠맛 짱!!!♡♡♡양배추를 저 오이와같은크기로자르고 오이랑같이절여담그면
또 별미,정말맛있어요 아직아작하구요^^;;
영상 봐주셔서 감사합니다 양배추와 오이같이 무쳐도 맛있을것 갓네요 한수가르쳐주셔서 감사합니다 저도한번 해볼께요
선생님 오이 절일때 굵은 소금으로 절입니까?그리고 매실액기스 대신 설탕은 안되는지 궁금합니다.
김치 절일때는 모두 굵은소금으로 절이시면 되세요. 매실액 없으면 설탕을 조금 넣고 해보세요. 김치에 설탕을 넣으면 무르기 때문에 가급적 설탕은 사용하지 않는게 좋으세요.
역시 엄마의 집밥 최고예요 👍 😍
좋게 봐주셔서 너무 감사해요
요즘 저희 동네는 오이가 무척 싸요
60개에 1만원 ^^ 오이김치 하기에 좋은 시기네요~
정말 오이가 싸네요. 오이소박이, 오이김치, 오이지 까지 모두 담글수있겠어요.
와 오이 사러 가고싶네요 ^^
감사합니다. 따라 해보겠습니다 👍👍
맛있게 만드세요. 후기도 남겨주세요.
겉절이식이라 만들기도 쉽고 저는 꽃게액젓을 조금 추가했어요. 꿀맛입니다!!
입맛에 맞게 잘 하셨네요. 후기 글 남겨주셔서 감사해요.
나는오이김치담그면물이상겨서그랜는데ㅡ다시담아바야겠어요감사합니다
오이김치는 먹을만큼 너무 많지않게 담아 드세요. 맛있게 만드세요.
영상잘보고갑니다
영상 봐주셔서 너무 감사해요
진간장 저는 조금넣어요
영상 감사합니다.
맛있어 보입니다.
오이가 900g일텐데 9kg으로 나오네요.
오이는 900g이에요. 죄송해요.
좋아하는데...도전해 볼께요
맛있게 만드세요. 영상 봐주셔서 감사해요.
좋은영상 감사합니다
오이9키로
소금17그람
맞나요?
혹시900그람인지
오이 900그램이에요
감사합니다 ^^
그런데 오이소박이와 오이깍두기의 모양말고 맛의 차이가 있나요?
맛의 차이가 있을수도 있고 없을수도 있어요. 어떻게 먹냐에 따라 다르겠지요. 오이소박이는 보통 숙성을 해서 맛을 들여 먹지만 오이깍두기는 맛을 들이기 보다는 바로해서 먹잖아요. 물론 입맛에 따라 그렇게 먹지 않는 경우도 있지요.
오이 깍두기 맛있어 보입니다
영상 봐주셔서 감사해요
잘보았어요 좋은하루되세요^~~
영상 봐주셔서 너무 감사해요
너무먹고십퍼요
맛있게 봐주셔서 너무 감사해요
오이소박이 자꾸 실패하는 저.... 무르지 않게 담그는 오이 깍두기 접수합니다.^^
젓갈없이 소금간만 해서 깔끔하게 맛있겠네요. 먹고싶다..ㅠㅠ 냉장고에 익은 김치가 많아서 먹어치워야함..
김치 다 드시면 꼭 해드세요. 영상 봐주셔서 감사해요.
정말 맛있겠어요^^
맛있게 봐주셔서 감사해요
다 해보셨다니 믿음이 가는군요👍
항상 영상 챙겨봐주셔서 감사해요
꽃소금을 넣는건가요?
아님 천일염을 넣는건지
저는 이게 헷갈려서
굵은소금(천일염)을 넣었어요. 모든 영상에서 별도로 가는소금(꽃소금)으로 표기 안된것은 모두 굵은소금이에요.
제일 믿음가는 레시피
좋게 봐주셔서 감사드려요
한 큰술이 기준이 일반 숟가락인가요, 계량스푼으로 해도 같을까요? 쌩초보라서요^^
숟가락은 일반숟가락 기준이에요. 9~10그램 정도가 담겨요. 하지만 숟가락은 사람마다 뜨기 나름이라 가급적 계량저울을 사용해주세요.
젖갈을안넣고 소금으로만해도 맛이 제대로 날려나 모르겠네요
젓갈 대신 소금으로 깔끔하고 시원하게 만들어봤어요
끓인물로절이면 안물러요 ㅎ한달은갑니다.
좋은 방법 감사합니다
해외 살아서 홍고추 구하기 힘든데 않넣어도 될까요?
김치에 홍고추를 살짝 갈거나 다져 넣으면 색도 이쁘고 시원한 맛을 내요. 홍고추 구하기가 힘드시면 그냥 만들어보시고, 색이 너무 약하다 싶으면 고춧가루를 반스푼~1스푼 추가해보세요. 고춧가루가 너무 많이 들어가면 좀 텁텁할수도 있으니 조금씩 추가하세요.
@@momscooks 감사합니다~
매실액 없음 다른어떤걸ㆍ
해야되나여 아님 매실액빼고
하나여 ?
설탕 조금 넣으세요
지금 완성했어요. 이따 밤에 냉장고에 넣으면 되겠죠? 기대됩니다~
맛있어야 할텐데요
매실액 대신 설탕이나 올리고당 괜찮을까요?
아니요. 매실액으로 하셔야 해요. 설탕을 넣으면 끈적해져요. 그래도 설탕밖에 없으면 매실액의 1/3 정도만 넣고 해보세요.
이거 한번 해보고 싶네요
기회가 되시면 한번 해보세요. 후기도 남겨주세요.
매실액꼭넣어야되나요?아님대신뭘넣으면될까요
매실액 넣으셔야 하세요.
설탕 넣어됩니다요~
안녕하세요 엄마의 집밥님 지나다 오이 깍두기 담는법 배워 보구요~ 손잡구 갑니다 ~ 좋은하루이시구요~^^
이제 오이가 많이 나오는때라 오이반찬 많이 해먹을 때이네요 아삭아삭 오이깍두기두 맛있을것 같네요~~
영상 봐주셔서 감사드려요
매실청과 액은 다른가요
숙성 발효 만드는 과정에 따라 정확히 같은 것은 아니지만 혼용해서 사용하기도 해요. 매실청이 되직하지 않고 물처럼 흐르는 농도를 가졌다면 매실액처럼 사용하셔도 되세요.
...김치라기보다는 오이무침?
물러지지않는 비법은 뭔가요?
설탕 안넣은 비법
뜨거운물은안부어도되나요
오이속 (씨부분)만 제거하면 별도로 데칠 필요는 없으세요
잘봐씀니다 감사합니디
영상 봐주셔서 너무 감사해요
액젓이 안들어가나봐요
소금오이 깍두기인가요?
일정량의 소금을 액젓으로 대체하셔도 되세요. 봄 여름에 담그는 김치에는 액젓을 적게 넣으세요.
양념에 소금대신 젓갈을 넣어도 될까요?
젓갈은 넣게 되면 얼마나 넣어야 할까요?
소금 대신 젓갈로 간을 맞추셔도 되세요. 소금이 한스푼도 안들어갔어요. 젓갈은 소금보다 염도가 낮으니 조금씩 넣어가며 버무려보세요.
@@momscooks 8999
다진생강 꼭 넣어야되나요?
김치에 넣으면 좋지요. 없으면 빼고 해보세요.
@@momscooks 집에 생강이 없거든요ㅜㅜ
오이김치는 생각업이 해도 맛나요 저런식으로 담으면 빨리먹으면 되니까요.낚시하지 마세요
액젓 안넣어도 되네요?
액젓 안넣고 해도 맛있어요. 액젓 김치 좋아하시면 소금 대신 액젓으로 간을 하셔도 되세요.
젓갈은 안들어가나요?
깔끔한 맛을 위해 젓갈은 넣지 않았어요. 젓갈 김치를 좋아하시면 소금 대신 젓갈, 액젓 등으로 간을 하셔도 되세요.
세우젓 않넣나요?
안넣으셔도 되세요
멸치액젓은 넣어도되지않나요?
네 입맛에 맞게 소금 대신 액젓으로 간을 하셔도 되세요
배고프...
영상 봐주셔서 너무 감사드려요
집에 있는재료라 한번 시도해봐야겠어요 bbbbb
홍고추가 없는데 안넣거나 대체할만한 재료가 있을까요 ㅠㅠㅠ
고춧가루가 일반 밥숟가락2보다는 많아 보이는데 큰숟가락으로 계량을 하신건지 궁금해요 ㅎㅎㅎ
홍고추는 안넣으셔도 되세요. 나무스푼인데 큰스푼은 아니고 일반적인 수준이에요. 고춧가루는 크게 담기게 펐어요. 고춧가루 양은 버무리면서 맞추셔도 되세요.
엄마의집밥 친절한 답변 너무 감사해요 😊 저번 두부조림도 너무 맛있게 먹었습니다 따라하기 쉬운 레시피 너무 좋아요😍
맛있어보여요. 젓갈은 안들어 가나 보네요
봄김치 여름김치에는 젓갈을 적게 넣으면 더 시원하고 맛있지요
설탕은 안들어가나요^^
네 설탕은 김치에 넣지 않는게 좋으세요. 김치를 무르게 해요.
에고 손을보니 일을 많이하신 흔적을 보는듯 맘이 짠 합니다!~
저희 세대가 다 그렇지요. 감사합니다.
설명을 자세히 해주심 좋을듯 싶넹용🙇♀️
의견 감사합니다. 궁금한 부분이 많으셨던것 같아요.
시간이 좀지나면 무르지 안을까요?
오이김치는 적당히 먹을만큼한 너무 많이하지 않으면 괜찮아요. 오이씨 부분만 제거하고 해도 무르지않고 맛있게 드실수있으세요.
@@momscooks 감사합니다~♡
저기요?
부추는 맨 나중에 넣어야 풋내가 안나고 좋아요
새우젓이 약간 들어가야 감칠맛 이 난답니다!!
좋아요
영상 봐주셔서 너무 감사해요
뜨거운물에 한번 씻기만해도.아삭한다!오이소백이는 시간이걸리지만.이리만들면 개편함!
영상 봐주셔서 감사드려요
비법은 뭔지 알수가 없네요
그러게요..비법이??뭔데요?
소금살짝 행궈서 물엿부우면 작살 꼬들입니다 시간조절은..알아서들
달지않아요 삼투압으로
오이씨 부분을 잘라 내는 것이 특이하네요
보통은 씨를 제거 안하니 물이 생기고 잘 무르는 건가 싶다는..
오늘 따님 안보이네요 따님이 함께해야 웃고 제밌는데요
나중에 물이 생기지 않나요?
모든 김치는 국물이 생기지요. 국물이 어느정도 있어야 더 맛있구요. 오이깍두기는 물러지는 씨부분을 제거하고 소금을 절여했어요. 물이 많이 생기지는 않아요.
Jamai kailau midea ❤
액젖이 안들어가넹요 깔끔하겠어요
소금으로 간을 해서 깔끔해요. 영상 봐주셔서 너무 감사해요.
좋아여~~^
영상 봐주셔서 감사해요
저는 새우젖.멸치젖넣었는데
이 방법도 괜찮은것 같습니다.
영상 봐주셔서 감사해요
무르지 않는 오이가 있나요
오이김치는 맛있게 먹을수있는 만큼만 조심씩 해드시면 좋으세요
오이를튀겨내면 더아삭한식감
저두 이방법으로 해보니 오이김치 절대 무르지않습니다~^^
후기 글 써주셔서 너무 감사해요
젓갈이 전혀 안드가네요. 한 수 배웁니다
오이김치는 젓갈없이 해도 맛있어요. 영상 봐주셔서 감사해요.
오이 5개가 .9킬로 맞음? 슈퍼오이?
900그램 이에요
오이다섯개 9k가되나요?
900g이에요. 잘못 표기됐어요.
김고은
액젖은 얀넣나요
네 액젓 대신 소금으로 간을 맞췄어요. 젓갈 김치를 좋아하시면 소금 대신 액젓으로 간을 하셔도 좋아요.
사고싶어요 환자분드시고싶다하여
음식은 판매하지 않아요. 음식 만드는 방법을 소개하고 소통하는 채널이에요.
그런데 오이가 정말 9kg인가요..?
900g 이에요. 잘못 표기된것 같아요. 오이 5개로 하시면 되세요.