【エビフライ】【基本】プロが作る曲がらないエビフライの作り方

#エビフライ #タルタルソース #揚げ物
【エビフライ】【基本】プロが作る曲がらないエビフライの作り方
　子供から大人まで大好きなエビフライを作りました。
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・【基本】エビフライの作り方。〜まっすぐ揚げるエビの下処理！
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【材料】
　エビ　　　　　　　　5尾
　卵　　　　　　　　　2個
　キャベツ　　　　　　適量
　小麦粉　　　　　　　適量
　パン粉　　　　　　　適量
　塩・こしょう　　　　適量
　
　（タルタルソース）
　卵　　　　　　　　　3個
　マヨネーズ　　　　　100g
　玉ねぎ　　　　　　　50g
　ケッパー　　　　　　10g
　塩　　　　　　　　　1g

[@kaya3581]

押さえるのが大切なんですね😀

[@デニムシャツ]

真似してみる

[@恋の予感-y3b]

普通のエビがすごく長いで本当に魔法みたいです。明日のお昼ご飯はエビフライ定食で決定！

[@PFch-ow4uh]

뻥드리아さん、コメントありがとうございます。
そう言って頂けると励みになります。
今後ともよろしくお願いします。

[@bell-n7t]

エビを潰して伸ばす工程、あれやらなくても真っ直ぐに揚がりますか？

[@末永俊雄]

仕事の仕方は分かりやすくて良いのですが、盛り付けが色合いが少なくせっかくのエビフライが美味しく見えません。

[@そらまめ-e9w]

6:09
曲がらない下拵え

[@hiroyuki8758]

盛り付けの基本も知らないで、よく動画上げてますね。