【邪惡賀年菜】紅燒獅子頭🦁 中式肉丸 | Braised Meat Ball [Eng Sub]

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
3件份量 3pcs
免治豬肉 300g Minced Pork
豆腐 70g Tofu
薑 15g Ginger
蛋白 15g Egg White
鹽 ¼ tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
胡椒粉 少許 Ground White Pepper
蠔油 15g Oyster Sauce
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
麻油 ½ tsp Seasame Oil
粟粉 2tsp Cornstarch
旺菜 350g Chinese Cabbage
蔥 少許 Scallion
薑 2slices Ginger
蒜頭 2cloves Garlic
水 300ml Water
蠔油 20g Oyster Sauce
生抽 15g Soy Sauce
砂糖 8g Sugar
粟粉 2tsp Corn Starch
水 2tsp Water
1.20g薑去皮刨成蓉
2.薑切片及蒜頭去皮,旺菜切大片備用
3.免治豬肉,豆腐及薑蓉拌勻
4.加入蛋白拌勻
5.加入鹽,砂糖,胡椒粉及蠔油拌勻
6.加入紹興酒及麻油拌勻
7.加入粟粉攪拌,撻打至起膠狀態
8.豬肉搓成肉丸
9.中火預熱油鍋,炸至金黃色後盛起,中途不斷翻動肉丸
10.蠔油,生抽及砂糖拌勻備用
11.先炒香薑片,蒜頭及蔥段
12.加入水,調味料,旺菜及獅子頭加蓋以小火煮半小時
13.取出獅子頭,粟粉及水拌勻
14.調至中火,加入粟粉水及麻油拌勻即成
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本片關鍵字:
#獅子頭 #賀年小食 #新年 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

[@cawai28]

多謝尊貴客戶支持讓馬田買晒啲高達😍

[@cherrylau5945]

咁多年整左咁多樣嘢仲不停諗到新既，正！！！

[@annac2992]

肥膩唔驚！最緊要揀啱可口可樂嚟飲

[@nc1bu2]

一見到D可樂就知咩事~w

[@daisychiangchiang4849]

今日才想起年菜 獅子頭😆
看來要返回超市加買可口可樂☺️
很有樂器才華 但能不能換個樂器🙈

[@pollyhhh]

見到獅子頭，就諗起另一味餸：會唔會教整紅燒元蹄？

[@candychan4295]

馬田果然升級變大名星，連可樂都搵佢做工商，預祝你新一年步步高陞，🐷🐲入水，身體健康!

[@marylucychan]

啲菜好似溶曬咁，可能真係要留番啲煮到一半時間先下鍋會好啲。

[@keithau8159]

新年快樂,新春大吉,萬事大吉.

[@wolfsing1015]

我屋企每年新年都整既家鄉菜 佢地會落埋粉絲仲掛汁仲好食

[@Eaglewong428]

有主爸爸呀, 恭喜晒

[@tnjasper]

三分醉

[@yunil9344]

看馬田叔叔做菜看得好餓

[@kitkit20090810]

以前除左打邊爐要飲可口可樂之外，睇馬田都要飲； 馬田加油!

[@yk8214]

恭喜 恭喜發財

[@choc710]

邊飲Zero coke邊睇馬田 yummy yummy

[@MP-fj7vd]

食過獅子頭，祝大家鴻運當頭

[@28emperor70]

即刻煮畀我屋企人過年食👍🏿👍🏿👍🏿

[@tnjasper]

有業配

[@irregularprimes]

終於有至愛嘅可樂出現，正

[@a955414]

煎咗佢做漢堡配汽水😆😆😆

[@wgertrude]

去雪櫃拎個包出黎夾住佢
唔洗用碟

[@tnjasper]

菜不用煮，洗一洗夾進去就是生菜

[@little.moonmoon.friends4530]

配Zero可樂👍🏻🙆🏻‍♀️

[@bell_YT]

時令食品,正

[@khermit]

可樂配獅子頭，都幾正喎～

[@user-gj8jm3qn5e]

可樂正！配乜都得

[@JJJCCC666]

好想食

[@hkgaaaaa836]

8:34 靈異事件？

[@myonlydemandisbacktowork8759]

個人認為黑色罐好過白色罐
新年快樂 🙂😉

[@ainos1992]

好想睇馬田教整港式魚肉燒賣😢

[@newlaster5799]

白日依山盡
黃河入海流
芋頭西米露
紅燒獅子頭

[@wgertrude]

好詩好詩！

[@come_on_wolves]

係可樂廣告呀正呀

[@fanc903]

買兩箱 Plus 先

[@kuaileliao8553]

why is it that when i feel hungry, i turn on your channel?

[@namcheng6080]

新檯依舊沒有出現

[@tnjasper]

今日搞神馬出現新檯了

[@namcheng6080]

@@tnjasper 我都有睇

[@namcheng6080]

@@tnjasper 馬田嘅頻道幾時先會出現新檯呢

[@glowwworm28]

即是拍了很多存貨

[@glowwworm28]

@@namcheng6080 2月2日出過了

[@sofiasmiley]

8:46 記住要先裝起，後熄火！不過其實馬田冇做錯，8:50 你會聽到佢裝緊嘅時候，仲有炸嘢嘅聲，即係未熄火。不過佢講調轉咗。

[@nicolaschan9502]

我都係鍾意飲Coca-Cola Classic
（咁算唔算倒米
（同一個公司出既唔算啦

[@marylee946]

可以用高麗菜代替黃芽白嗎？

[@juliana_wong]

嚇死我以為要用可樂煮獅子頭

[@holictam2495]

有契爺就唔用返自己嘅豉油，醒喎

[@candyau8773]

我以為你個汁係用瑤柱絲tim

[@renrenovo]

一開頭以為用可樂煮獅子頭😅

[@soke-fongtaylor7477]

Recipe sounds very yummy. But you should get some sponsorship payment from the Coke company for advertising their products as part of your meal.

[@wgertrude]

呢個油會唔會重用呢？

[@kenleung5538]

來留言CLS
支持腩田

[@crystalbella8511]

仲以為要加可樂添

[@garylo5053]

👍👍👍

[@chiufranz]

嗰底第一次睇以為係瑤柱汁.. 諗住富貴咗咁多... XDDDDD

[@bcc1513]

瘦高叫紹菜 肥矮叫旺菜

[@kabuto1994]

雖然係廣告，但係覺得「我唔受」既人兄，講真...有邊次食飯會完全唔飲可樂xd
就算馬田唔做，我相信可樂都基本上唔會缺席

[@user-vu4so9se1x]

臺灣魂

[@gweiloachy]

正ar~

[@catpatricklau28]

8罐

[@user-yh5gs6sv3v]

you break tofu like auntie helen break uncle roger's heart

[@hueeng4375]

農曆新年 => Lunar New Year
Chinese New Year, G Translate譯作中國年
很多國家都有看農民曆過農曆的節日

[@chimingooo6172]

😋😋

[@jasperlnt]

👍🏿

[@user-by2be9ri1x]

难吃?没吃?

[@Paul-hm3zq]

😂😍😂😍😂😍😂😍

[@seria4692]

獅子頭
證明馬田已經唔同晒

[@EmiCYY]

Yeah, 1st

[@e7ephant]

講真我細個真係以為獅子頭係用獅子整

[@RYAN_TAM]

我才不會說正宗傳統老婆餅是用老婆整的🤫🤫🤫

[@wgertrude]

手指餅……

[@SkyEsp]

Hi Belly Tin

[@xva]

百事亞太區總裁啱啱call我話停咗揾馬田做代言人嘅project.

[@gweiloachy]

近幾條都無帶眼鏡gei

[@zacli6620]

6:15 睇唔到睇唔到

[@user-lc4pd8dq9r]

11:53 睇唔睇到手指做緊乜🙄

[@seannicholas4440]

Like

[@dawn010]

不要說 "Chinese New Year", 試著說 " Lunar New Year" 😎

[@user-xh8zy7zw7m]

叫他邪惡料理，是因為也是屬於白飯小偷的一道菜嗎

[@cm5118]

clscls

[@carryruettimann7520]

最难吃就是这个了！

[@aka_angus4451]

Diet Coke 可恥

[@nicolaschan9502]

我都係鍾意飲Coca-Cola Classic
（咁算唔算倒米
（同一個公司出既唔算啦