宅在家裡沒事，可以來做好吃的砂鍋獅子頭，做法簡單，多做一點煮泡菜鍋加一點也好好吃喔！

宅在家裡沒事，可以來做好吃的砂鍋獅子頭，做法簡單，多做一點煮泡菜鍋加一點也好好吃喔！
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紅燒獅子頭肉丸子 配料：
鹽巴6克
糖15克
胡椒3克
雞蛋一顆
醬油1大匙
紹興酒2大匙
米香50克
蔥花45克-50克
蔥薑水：蔥一支 薑片20克
一共使用8大匙
絞肉600克（150克的肥肉）
柴魚高湯 1200ml
蝦米 20-25克
蔥、薑、蒜 爆香
香菇10朵
大白菜10片
有關大家的問題：
米花就是爆米香，可以在路邊的爆米香攤車買到，但是不要買有加糖的，要原味的米粒爆米香就對了。
如果沒辦法巧遇爆米香攤車，也可以到烘焙店買到米花喔！
米花他是沒有味道的，因為沒有味道才不會影響到整體獅子頭原本的風味。
米花是中空的，放在肉丸子裡面，可以吸附湯汁，讓肉丸子裡面有空隙，這樣肉丸子才不會吃起來很扎實，像是貢丸，裡面才會多汁～
真的買不到米花，也可以使用寶寶吃的米果，那個跟米花的原料是一樣的，都是米做的，只要記得不要買有加糖調味的米果就可以了～
買錯也沒關係，當成小零食吃就好～哈哈
＃紅燒獅子頭 ＃砂鍋獅子頭 ＃獅子頭 ＃清燉獅子頭
#跟我一起 #宅在家 (#StayHome #WithMe)

[@RosalinaKitchen]

有關大家的問題：

[@meiteichou]

太香了！好棒的作法！謝謝。

[@aa58766]

塔塔的獅子頭細膩講究雖然如此還是想跟著做做看，感謝!

[@user-kv7sq7dd1n]

非常喜歡看塔塔料理，，講解的也很仔細，讓我們新手，煮菜過程也能變的輕鬆，，喜歡塔塔柔柔的聲音

[@user-zl3xm2ph8y]

獅子頭是我阿嬤最會做的 很懷念

[@user-hq9jq8eh2y]

超級好吃的！我找不到米香，用麵包粉做，很美味，塔塔好厲害，謝謝~

[@baobeisun151]

好棒哦👍，，肯定很好吃😋

[@henryzhou8882]

太！香！了！吧！肉香，咸香，香菇香，蝦香，蔥姜香，魚湯香，混上白菜的甜，醬料的咸，肉外炸過的脆和肉內燉煮的鮮。塔塔你太厲害了👍

[@teresahao5326]

太好了！今天剛好想吃獅子頭 等下就釆做 謝謝老師的分享😘

[@meiteichou]

好經典！讚！

[@pankov1216]

看起來真的好好吃唷

[@sulanwang1838]

非常感謝你的健康美味獅子頭做法

[@zsujsk]

哇，米花加进来的瞬间感觉好幸福！

[@user-gj4qu6vf5c]

看起来好好吃，点赞

[@cookbyyourself5312]

感覺超棒的~!

[@xiaorutravel]

又香又好看的狮子头，谢谢分享，赞 👍👍👍

[@user-pz4bx1ed9w]

好好吃哦💕

[@pengyucao430]

非常簡單又好吃的砂鍋獅子頭就做好了，wait what？！好像一點也不簡單儂😅

[@user-yw2dn2wy9j]

很好的做法。谢谢！

[@kwanms8071]

嘩！好味道🖒見到都流晒口水🍷