ХАШ: суп из копыта - поднимает на ноги
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Илья Лазерсон покажет, как приготовить настоящий хаш - блюдо, известное по всему Кавказу и Среднему Востоку.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Говяжье копыто
Вода
Лук
Слабый уксус
Чеснок
Лепешка
Соль
При заказе по промокоду SPASIBOCHEF скидка 25% на бренды Gastrolux,EmileHenry,Kuhnrikon на сайте homerry.ru
А самые удобные солонки, тажины и отличную керамическую посуду найдете у Emile Henry: emile-henry.ru/
Если хотите подарить кому-то по-настоящему хороший подарок, присмотритесь к сковородкам Gastrolux: gastrolux-shop...
или к кастрюлям KuhnRikon: kuhnrikon.ru/
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поддержать проект:
www.donationale...
Для связи - pal@spasibochef.ru
Ингредиенты мы храним в классных экологичных картонных стаканчиках GEOVITA: goo.gl/XtyPRC
RUclips | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#хаш
#кавказ
#среднийвосток
#копыто
#суп
#полезно
#вкусно
#лазерсон
#lazerson
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef
Не думал я что это называется Хаш,когда 3 января разогреваю холодец в микроволновке))
@@user-ke4bc5es8o да и с уксусом и перчиком залетает на ура))
@dmitri by мне до сих пор говорят "извращенец"
мне нравилось его растапливать в пюрешке)
@@user-ok4vn7zr6t 😂😂😂 Вы не одиноки, меня тоже так кличут...
А я его не разогреваю) Горячим ем, пока не застыл)
Глядя на Ваш рецепт и с каким удовольствием Вы об этом рассказываете - хочется напиться до сыта и с бодуна поесть хаш.Спасибо - Шеф
А мы так и делали,когда я жил в Ташкенте!!!
После этого ролика хочется купить скороварку и водки.
Ага)))) скороварка есть, водку надо купить))) и наслаждаться)))
А можно и без скороварки обойтись )))
Скороварка, лишне.
Ногу коровью забыл. В хаше не скороварка, а нога главное. Ну и водка, конечно.
@@user-gp7ve2xh3e Вооот, это верно!
норм движуха на даче , бухают, вкусно кушают , снимают мультики , каждый занимается любимым делом ))) спасибо шеф ))
Уже два года так мечтаю👍
Илья Исаакович, "у свиньи четыре ноги" пересматриваем периодически! Спасибо, шеф!
да, это один из лучших рецептов хаша! обожаю хаш!!
подписался! не знал об этом канале до вашей КОЛЛАБОРАЦИИ с Друже))))
Копыто лучше разрезать ещё вдоль (разделить). К хашу обязательно подать редьку и сулугуни и зелень. А крошить в хаш лучше подсушенный в духовке лаваш
Когда ты про Леню спрашивал, я думал ты его целиком вернуть в студию хочешь, а не по частям...
ахахаха!!!!
SaDa Ka не нагоняй ужасу!у Лёни паловничество по самым дешевым и вкусным столовкам Москвы.Монте Карло за 200 рублей!Он проходит очищение от веганского сыроедения и начинает вспоминать вкус базовых блюд,чтобы вернуться к Шефу.Словно Феникс он восстанет пред грилем,а не безымянной ногой в супе.
@@richarddick1980
Ага ... вернется.
Без верблюжей лапки.
SaDa Ka чёрный юмор
Батя будил меня в 6 утра, они с друзьями всю ночь готовили хаш, киряли и разговаривали. В 6 утра все ели хаш и падали спать до 8-9. Вставали бодрые и уже занимались делами.
Ты серьёзно ?
Спасибо
Надо попробовать 🙂
Шутка?
Это блюдо Азербайджаеское национальное достояние. Его варят 8 часов с ночи,а утром рано собираются и едят все родственники и друзья . Рядом с ним подается в пиале уксус с натертым чесноком,его немного добавляем в Хаш. Спасибо за видео.
Мусульманское похмельное блюдо! Йа плакал! Вот она где соль земли зарыта! )
@@Demetrio_MCK Наш любимый Мюнхгаузен из мира кулинарии))!
ещё пока не встречал мусульман которые не бухнули хотя бы раз 30 за жизнь ))
Всем, служившим известно, что и узбеки и казахи употребляют
Пффф, у нас в Казахстане мусульмане то чаще номинальные. И носы как у автора сего видео. И на пасху поздравляем, и на айт славяне с нами. И это прекрасно!😁
У меня узбек-сосед по даче как то подходит ко мне, говорит, что друзья к нему вечером придут. Спросил, что будут делать? Есть плов. Сказал ему, что живёт он скучно! То ли дело наши - перепьются до чёртиков, подерутся, скажут друг другу всё что думают! А чё тупо сидеть рис жевать!?
Как мне нравится ваша заставка!!!! Видео с дрона , настоящий аналоговый звук из патефона, очень атмосферно и со вкусом.
Илья начал готовить хаш когда было еще темно, а он был не трезвый и не бритый, а закончил варить его по светлому, трезвому и выбритому.) Так что запоминаем все нюансы процесса.
судя по наручным часам он начал готовить утром в шесть сорок ), а закончил в десятом часу. Все по-честному - два часа. За окном Февраль. )))Исакич - красава!!!!
Показали небо и зелень вначале, а в конце-снег, так что готовить месяца три-четыре.
В Краснодаре есть армянская забегаловка по типу "Карлуши", туда за сто вёрст народ за хашем съезжается, в т.ч. на разлив. Я сам в порядок там после 5 дней праздника приходил. Так, что про армян зря не упомянул, Илья Исакович. А за рецепт, как обычно, большое спасибо!!!
Пишите сразу адрес, будем пробовать)
армчне и борщ готовят это не означает что это их блюдо
Он упомянул чьё это блюдо изначально, а арм можно каждый раз вспоминать - они всякие кафе держат и пиццерии и суши и тд
Краткость - сестра таланта. Просто, ясно, четко и понятно. Слюну выдавливает. Благодарю вас Илья!
Шеф спасибо! Привет из Грузии. Хаш мое любимое блюдо. Могу его есть каждое утро. Для меня это как ритуал. У нас он в почёте. К копытам у нас добавляют требуху (желудок). Соль, уксус, чеснок каждый добавляет себе в тарелку по вкусу, а саму мякоть едят под горчицу. Да его едят утром под водочку или домашнюю чачу.
3:54 а передние ноги передней коровы в стаде, вообще, стоят дороже трюфелей) маркет штука тхынковая
Спасибо,посмеялся.
👍😂😂😂
@@Suharikvalerka 😀😀😀😀😀😀👍👍👍👍👍👍
Самый вкусный хаш готовят на Кавказе, а особенно в Осетии. Копыта, немного мяса головы (обычно это нижняя челюсть без языка естественно) и потроха. Готовят его на утро после праздника. Исаковичу очередной класс и спасибо за применение скороварки. Опыт не пропьешь. Но есть чисто технический момент: после десяти минут +/- кипячения, воду надо сменить. Конечно все это дело надо заранее замочить, но Искаович, как настоящий профессионал, уже упомянул об этом.
Небольшая предыстория по блюду: Раньше, были цари и у них были слуги. Когда цари вырезали скот, они брали себе мясо, а ноги и желудок отдавали слугам. Слуги придумали блюдо, под названием хаш. Со временем богатые поняли, что это блюдо вкусное и его тоже начали готовить. Так и появилось это блюдо. Очень правильное название ролика. Сейчас хаш принято есть рано утром в воскресенье. Так как оно долго варится, его ночью в субботу ставят вариться и с утра приглашают друзей и начинают есть. После трапезы люди обычно засыпают, потому что у чеснока есть свойство вызывать сон. Когда просыпается человек, у него мышцы крепкие, голова ясная и он забыл всю усталость за неделю. Хаш нельзя употреблять с коньяком итд, строго с водкой. Чтобы сделать блюдо более густым, его засыпают сухим лавашом(По желанию). Во время трапезы обязательно пьют тост за того, кто всю ночь сидел и варил Хаш. Хаш название произошло от армянского слова 'хашел'- варить.
Выпить за плиту? Она всю ночь варит.Человеку ночью там делать нечего.Малюсенький огонь и желательно даже крышку не открывать,не тревожить готовящееся блюдо.
Опять Армяне. Везде они первые. Как только успевают.
@@Ebar0001 сам не понимаю, сложно но можно
Бедный Шеф, даже через экран видно как ему погано. Хочется обнять и плакать!
Шеф так торопился бриться, что забыл хаш посолить.... Всё равно СПАСИБО ШЕФ!!!
татьяна акимова хаш не солят, потому что он омылится при варке
Дорогой ШЕФ! Готовил давеча суп из курятины на грибном бульоне, морковка, лук пассированые. Начал с лука, обжарил его, чуть сахарку, чабреца. Далее его растушил, морковки бросил в зажарку. В бульон! Далее картопля и потом яичная лапша. Чесночок, лаврушка, черный перец под конец. Мои ахнули, мол кто научил а я в ответ Лазерсон! Воспроизведите, прошу очень!)
Здравствуйте, Илья Исаакович! Мама частенько готовила хаш - копыто достать было трудновато, - а вот из хвостов коровьих - да!!! Не было такой мультиварки - была скороварка. Часа 4-5 варился бульон. К хашу мама варила рис или делала пюрешку картофельную. Вместо уксуса - квашенная капуста или домашние овощные консервы, лук и чеснок - обязательно. Если был сезон черемши - то вместо чеснока - черемша.
У свиньи 4 ноги, 2 передние и 2, как ни странно, задние. Это вообще шедевр, уже давно иногда использую его в небольших вариациях, в разных ситуациях! )
Исакыч на даче керосинит как чумачечий, каждый выпуск бодуническая кухня.
Лайк, если хочешь на дачу.
Леня походу вообще в трусах и с сигаретой с утра, постесняшки в кадр полезть.
Браво Шеф👏👏👏Хаш супер!я готовлю такой же)в Баку еще вместо уксуса добавляют гранатовый сок и чеснок..Спасибо Шеф!и без Лени скучно...тандема вашего не хватает✌👍
@@Demetrio_MCK спасибо...я подписана и там и везде он мне нравится...разный. ..он Великолепен 😍👏👏👏💓👍
Как в анекдоте! А где Леня? А я его зарезал на х..й!😂😂😂
Холодец! Правда, я всегда беру свиные ножки, томлю часа 2-3.на маленьком огне. Даю время, чтоб остыло, дастою из казана ножки, отделяют мясо от косточки, мелко нарезаю, нарезанные мясо раскладываю по глубоким тарелка, дольки чеснока мелко шинкую и добавляю в тарелки с мясом, затем заливаю все тарелки бульёном, предварительно посоленный, поперчённый, даю остыть, до комнатной температуры, затем ставлю всё в морозильную камеру. На следующий день, обычно если какое событие, пей сколько хочешь, чего хочешь из алкоголя, закусывая этим по истене чудотворным блюдом, вы будете здоровым, вообщем как огурчик! Приятного аппетита 👍😀
....готовить то начал вечером или ночью - темно за окном... а пробовать стали утром - решили проверить, как хаш с похмелья работает 😀😀😀
тоже так подумал
Хаш интернациональное блюдо. В грузинском варианте туда добавляют рубец и сливки, а азербайджанцы и армяне только копыто) Изначально это блюдо готовили пастухи и ели в 5-6 утра перед выгулом скота на горные пастбища. Блюдо очень сытное и пастухам вполне хватало, чтобы продержаться до вечера.
К хашу очень хорош кислый гранатовый сок, и лаваш обычно не тонкий, ну и конечно соленья с водкой. Как говорил мой отец, хаш без водки это все равно, что церковь без креста). Я можно сказать на хаше вырос)
Ещё раз повторюсь... моё почтение этому человеку: за простой и доступный язык...что нужно? 2 комфорки, острый 🔪,кострюлька,сковорода,и .... всё,готовь в своё удовольствие!!!
"Я бывает вас спрашиваю о том, как вы делаете, а сегодня не спрашиваю!"))))))))))))
Илья, интересно, а Вам знакомо такое блюдо, как щи зеленые (оно же "серые щи", оно же "крошево")? Это блюдо, аналогично представленному Хашу, превосходно приводит в чувство. Готовится оно из сквашенных в бочках мелко порубленных верхних листьев капусты с мелко нашинкованной морковью. В северных регионах прекрано знают это блюдо.
У меня хаш в Азербайджане ассоциируется со вторым блюдом.Т.е. ели мясо с лавашом,бульоном можно запивать.Туда еше хорошо губы добавить.Но пальцы не разведешь.
Это блюдо армянской кухни, прекрасное и очень вкусное. В нашем городе существует уже очень давно прекрасная хашная, уже более 40 лет к ним очередь стоит. А тому кто за чеснок спрашивал добавьте в хаш рубца, так легче синдром похмелья победить!
akto vam skazal chto armianskaia bloda armiani?
Ай вейзмир . Шеф красавчик!!!! Я вот думал тоже , чего бы такого вкусненького приготовить ? а тут очередной ролик посмотрел . Хаш. Конечно же хаш! Сегодня купил 2 ножки , ну еще до кучи взял хвост . Ммммм . Сделаю себе вкусно . Спасибо , шеф !
Правильный рецепт! Я сам из Грузии, к хашу приучен с детства. Будучи ребенком водку и прочие алкогольные растворы при поедании хаша не употреблял, а так подтверждаю:- "хаш с утра на ура!"
так это ж обычный православный холодец, только не успевший остыть
Холодец обычно из свинины, тут говядина.
@@Knop27 утони
@@Knop27 Таки да из того самого , просто обратите внимание кто эти книги писал. И не покупайте сушеных кальмаров у синагоги.
@@sokvlad обычно и свинина и говядина готовится для холодца
Как можно готовить хаш, говорить о мусульманах и ни слова про Армению откуда и пришла вся эта история про Алкоголь и с утра🤦🏻♂️
думаю, что копыта варили еще до создания религий, просто не знали что это хаш:)) а мусульманской подоплёки там нет, эт лазерсончик как всегда туфту гонит, про алкоголь с утра, да и вообще это свойственно разным людям, и их работе, вот к примеру одним тататрам делал электрику, так они говорили, что не выпив вообще не начинают чего либо делать - а я говорю если я выпил - я не работаю, мне нужно веселиться:)) думаю некоторые люди просто не осознают, что трезвые они лучше чем выпившие делают работу . и я тоже знаю слово хаш от армян и они мне рассказывали как готовят и как едят и про алкоголь я не помню,
Первого января,
вскипячу холодец,
Нае..ну с бодунца,
спасибо шеф...
Дачная тема, на мой взгляд, самая лучшая. Всё по домашнему. Спасибо, Шеф! :-)
Главное - Лёня не маячит. Вот чудак-человек - на крузаке катается и настойчиво ищет, где бы подешевле свою микрофлору травануть!?
пробовала пакестанский аля хаш, они добавляют сливочное масло, кинзу, чеснок и все это - в большом количестве. Очень вкусно..очень
В Японии чеснок называют зловонная роза,зуб дракона.Очень люблю этот продукт с самого детства,корочки хлеба натирал-чесноком и бежал играть в альчики.Бабушка часто готовила хаш.Я от её хаша-бегал по горам как горный сайгак-полезная пища для суставов.Спасибо Илья Исаакович.Спасибо шеф!!!
Копыто это куча щикарьного коллагена! Для суставов просто супер!))) Молодняк,который сразу на бухло переводит,лишь отчасти прав! Это лекарство для спины,суставов,да и просто вкусно!)))) Спасибо,шеф!))))
... слюна потекла, дорогой Илья Исаакович 👍✊
Мне нравится, что вы делаете так как вам нравится. Уважаю вас как человека!
Под такой хаш Лазерсон даже побрился на подачу)))))!Лайк !)
Нормально так два часа растянулись на целую ночь ))) Илья Исакич с утра уже бодрый такой, побритый ) У меня тоже так иногда бывает. Готовишь что-то вечером, снимаешь при этом и так "наготовишься", что продолжение можно снимать только утром, с бодунца как говорится )))
Вы очень адекватный человек..и блюдо вашего приготовления очень замечательно....Лайк.и подписка ...Респект Вам....
А кто не очнулся утром есть ХАШ, в обед будет есть холодец )))
закусывать холодцом)
Почему ваш ролик привлекает людей....Илья??? Я вам скажу что вы очень все просто объясняете....и говорите так по нашему..т.е по народному...по людьски.....Респект Вам!!!...
Ну раз на кухне есть возможность сварить хаш быстро, то почему бы и нет? Другое дело что вставать придется гораздо раньше чтоб отведать это блюдо))) Хотя на этом агрегате наверняка есть таймер включения, имхо можно со вечера заложить продукты, а утром без головняка поесть этот суп) Спасибо за рецепт и новый способ, мне было интересно!
Господин Лазерсон, Вы ,что с нами делаете? Блин ХАШ это блюдо всего света.Все гениальное просто.Спасибо.
Уважаемый дядя Илья, иду в очередной раз признаваться Вам в любви! Как же Вы вкусно и просто рассказываете! Обожаю Ваш юмор! Огромное спасибо!
У кого проблемы с суставами, позвоночник, то хаш - то что доктор прописал😊👍
Просто Лазерсон для себя лекарство приготовил. От похмельного синдрома.
Можно не смотреть.
Приготовил для себя, и мне показал. А ты не завидуй!
Внатуре у И.Лазеросона фейс не первой свежести!!!
Люблю музыкальное сопровождение в дачных выпусках.
ПодСкажите пожалуйста название, ретро песня за кадром женщина поет🤔
Илья, я с Вами не соглашусь о мусульманской подоплёке...у меня зять армянин,друзей в Ташкенте армян осталось куча,сейчас едут гости из Ташкента в Москву по пути заедут к нам(м-5) тоже армяне,так вот у армян обычай(и Вы навярняка знаете о нём)как только клИкнут завтра хаш,они толпой пойдут на него,так же как узбеки на утренний плов.С ув.Я!!!
Илья Исаакович, спасибо за рецепт, опыт и этот канал. Для меня самым (анти)похмельным блюдом был шулюм из баранины и говядины. Варить его начали на костре в казане литров на 200 часов 6 вечера. Разливать по тарелкам первым страждущим часов в 10-11. А когда все пошли уже спать было 2 ответственных человека, которые всю ночь бросали в огонь под казаном щепки, чтобы он не застыл. И вот утром, после 14-15 часов на небольшом огне это была самая лучшая в мире закуска под водку.
Ха! Спозаранку вынула копыто из морозилки, собралась идти в магазин за рубцом, и присела "на дорожку" перед компом. А тут вы, с хашем:)). Ну,вот как вы угадали? Я его (копыто) поставлю готовиться на ночь, на малюсеньком огне, завтра с утра добавлю порезанный рубец и отправлюсь по делам,приду - "насладюсь".
Наверное в каждой хашной уверены, что их рецепт единственно правильный, а принцип то один:- крепчайший бульон и много зелени, и обязательно сотик, не более...
Спасибо за гороховый суп, точно как я, а мнения с зеленым горохом, чтож ,поддерживаю, готовлю, люблю, имеют место быть и есть их.
приготовите вариант на свиные ребра барбекю с своим же соусом - барбекю.
А молоко? В Грузии хаш ( хаши) варят из ног, рубца и обязательно добавляют в конце варки молоко. Это очень вкусно.
Начало съемки было в темноте за окном а сейчас белый день) видно все ж ночь готовилась нога
Так это же зимой было. Светает поздно
У меня у Мамы тоже такая советская тарелка была, оранжевая!!!
Привет с Родоса.У греков такой суп называется Пацца /паццарияи действительно они открыты рано утром,т.к.после веселой ночи на бузуках,надо привести свое состояние в порядок.Варят они ногу и рубец/желудок.Запах от такого магазина изумительный.
У маэстро либо тот самый синдром, либо аллергия? Впрочем, я за первое.)
КЛИЧКИ ПРИДУМАЛИ ВСЕМ : МАЭСТРО , ПРИМАДОННА , КОРОЛЬ ЭСТРАДЫ . УГОЛОВНИЧКИ !
Прошло 2 часа и на улице рассвело 😀👍 Илья Исаакич Вы лучший!!!!!!!
Видео шикарное.в отпуске буду готовить хаш.спасибо шеф.всем приятного аппетита.
Спасибо, Шеф! Просто, недорого, и исцелило меня этим утром)
Добавляем ещё к копыту куски говядины и получается , в горячем виде - "варево" , в холодном виде - "холодец" , бабушка моей бабушки делала в сибирской деревне это блюдо , и об кухне армян в 18 веке и слышно не было , и лепёшки в русской печи готовила, назывались они "пустой пирог" , а не армянской лепёшкой ...., но если им так хочется, то пусть эта еда наз . армянский хаш, сибиряки народ не жадный.... .
Восхитительно! Спасибо!
Здравствуйте)))))! Юмор Ваш даёт каждому блюду неповторимый вкус!))))) Особенно:"Есть четыре ноги...))))))!" ППЦ!
Я Вас обажаю.Очень вкусно готовите, пробовала все Ваши рецепты. После школы хотела пойти учиться на повара, но мама сказала иди на продавца, вот теперь и маюсь, работа не устраивает, чувствую не моё. Ps люблю Вас и уважаю, Вы умничка
Хаш это обычный беларуский холодец. Правда холодец из свиных ног .Используется только душистый горошек и чеснок.Некоторые в процессе готовки добавляют курицу. И кстати, в идеале холодец готовится с вечера до утра печке ...и в горячем и в холодном виде очень хорош,особенно с хреном)))..бутылка водки выпивается накануне вечером)))
На Кавказе хаш все национальности готовят, и мусульмане и христиане, и то, что его армяне придумали это легенда.
Мне нравится музыкальное сопровождение.Супер!!!
Урра-аа !!! ХАШ от Ильи Лазерсона !!! Долгожданный !!! Спасибо ШЕФ !!!
Армяне готовят хаш из свинячих ножек и + добавляют к бульону еще и кинзочки - Вах 😍🤤
Начало - бомба!
Да ... видно Илюха ночью когда ставил бульон уже был хороший.... вот и варил чтоб утром на работку ехать .))
Добрый день Вам из теплой Украины,спасибо за познавательное видео, ну очень аппетитно выглядит,удачи вам!
Я думаю, что в любой народности, кто культивирует животноводство, есть подобное блюдо. Русский студень, если не охлаждать, очень похож. Главное выварить хрящи и сухожилия (коллаген). Нажористо, сытно, полезно.Лайк однозначно.
Спасибо!) только есть вопрос, соль когда правильно добавить?
В тарелку куда налиоиихаш
Дядя Лазерсон , впервые поставил вам дизлайк . Не очистили копыто , + не слили первую воду .
Было бы очень интересно узнать взгляд Шефа на такое блюдо как тар тар из говядины. В нашей семье его готовят лет 40 уже, это непередаваемо вкусно и полезно!
Прошло 2 часа, на улице был вечер стало утро и Илья побрился! Настоящему повару для этого надо только 2 часа!
В армянском лечебнике «Утешение при лихорадках» (1184 год) в некоторых рецептах упоминается мясной бульон под именем «хашой» или «хашу». Например, в главе «Об однодневной лихорадке из-за простуды» рекомендуется есть «хашой» из мяса козлёнка, а в главе «Об однодневной лихорадке из-за забот и скорби» - «хашу» из ступней и ляжек козлёнка[14].
Мясной бульон под именем «хашой» упоминается и у нескольких армянских толкователей и грамматиков XI-XIV веков (Григора Магистроса, Есаи Нчеци, Ованеса Ерзнкаци, и т. д.)[12]. Связано это с наличием в армянском переводе (V века) «Грамматического искусства» Дионисия Фракийского слова «хошйун» (арм. խաւշիւն = шелест листьев). Некоторые поздние толкователи Дионисия посчитали, что в слове есть опечатка и исправляли на «хашой», дав, таким образом, совершенно ошибочное толкование этому фрагменту[15].
Добрый день!
В конце видео тема про "Чеснок", вот собственно вычтал:
Значение слова чеснок обозначает расколотая луковица. И как очень много слов русского языка имеет праславянские корни- чесать, драть, рвать, скрести. и действительно, с виду похож на зуб дракона. Это род, к которому относятся и черемша и лук репчатый. Долек он имеет от 2 до 50. А сколько болезней излечивал с незапамятных времен .В древности его называли "вонючей розой". Всем хорошего дня! Спасибо, шеф!
В хаш добавляются и потроха и не в коем случае не подаётся к нему лук,только чеснок и конечно во́дка !в армении подаётся и редиска
Отличный ответ Ильи Исаковича на вопрос: "вот, чеснок, почему он так называется?"
Спасибо Илья! Всё время так готовили,но не знал что это хаш называется,а помидор с французкого пом де оморе,типо яблоко любви,раньше они были все жёлтые потом вывели красные👍👌
Лайк.Просто и полезно.
Научился есть глазами. Спасибо, шеф.
Хаш является не только антипохмельным блюдом , но хорош у кого больные суставы
где-то читал,что когда что-то болит,надо есть именно то,что болит.Свиное,ну или говяжье.В меру,разумеется,без фанатизма.Не панацея,конечно,но...............
@a w может быть,спорить не стану.Я там никого не знаю:))))
@a w А почему аборигены сьели Кука?А что не ясно?Молчит наука!А на дороге валялась каменюка-метнул,гадюка,и нету Кука.(В.Высоцкий)
@@user-vu8qu2qr4l ешьте свиную прямую кишку.Иногда помогает клинышек картошки.Иногда-авиационный керосин.Он очищенный.Но боль жуткая.Если,Конечно,не требуется хирургического вмешательства.И тяжести не поднимать желательно и настоятельно.
@@Demetrio_MCK правильно!!!после посещения огорода у толпы будет болеть репа.А у моркови есть ещё и бета-каротин.Полезно для зрения,как и черника.
Судя по всему дело было так: Илья проснулся рано утром с бодуна и понял, что нужно чета делать, иначе можно сдохнуть. Тяпнул стопарик и с красным носом, пока водочка на некоторре время уравновесила организм, записал начало ролика. И уже потом, когда рассвело, он покушал приготовленного хаша, прсылся по рился, тяпнул еще и дозаписал видос. Все пооучилрсь очень сочно, правильно и напутственно.
от перспективы быть приготовленной Шэфом, нога сама должна была разложится на компоненты, а не мучить Шэфа! :))
может я просто не понял, или я не сообразительный, а может и тупой просто...но копыто ты закладывал в мультиварку вечером и в темноту, и бульон был готов утром-днём когда было светло....
Самый правильный еврей. Так готовить может только человек [ЧЕЛОВЕК] Лазерсон, моё вам почтение. Лайк. Дай бог тебе здоровья.
Это самый классный ролик Лазерсона и по домашнему круто и закусон отменный.
начал готовить ночью, закончил с утра, надеюсь всю ночь бухали, чтобы проверить чудодейственность супца)
Ну вот опять снег за окном... Не, бывают аномалии в погодных явлениях, снег и в мае выпадает порой даже в тёплых краях... Но где живой Исакыч, образца середины мая 2019?!
За рецепт гран мерси, разумеется.