Nossa, estou impressionada com suas explicações. NOTA MIL. Muito sucesso para você. As vezes as pessoas guardam o conhecimento para si mesmo, acreditando que assim serão mais bem sucedidas, eu acredito que quanto mais você compartilha mais você bebe desse conhecimento e mais sábio você se torna, e ainda ajuda o próximo. Gratidão
Amei as suas explicações, vc é muito didático e por isso faz com que suas explicações sejam entendidas com mais facilidade.GRATIDÃO ETERNA PELOS SEUS ENSINAMENTOS.!!!!
A minha dificuldade era exatamente essas proporções nunca vi em outro vídeo,vou estudar esse vídeo até memorizar, muito Obrigada por essa aula maravilhosa ❤❤❤❤❤
AINDA QUE EU FALASSE A LÍNGUA DOS ANJOS , SEM AMOR EU NADA SERIA ,SÓ O AMOR CONSTRÓI ,ELE É A FORÇA QUE REJE O UNIVERSO !ASSIM COMO O WILLIAM ENSINA COM AMOR IMENSO TUDO QUE ELE APRENDEU, VC É MUITO IMPORTANTE PRA NÓS!
Boa tarde eu não entendi na preparação do fermento natural no começo eu fiz deu certo agora ele não está crescendo eu alimento está do mesmo e eu jogo água eu tenho que quarta água que tirei eu tenho que usar a mesma ou troca de água me fala aí amigo
Muito Bom seu vídeo. Super didático e objetivo. Minha pergunta é : eu posso alternar a forma de alimentar o fermento. Tipo, hoje quero uma proporção ..amanhã outra?
Amei a sua explicação! Mas ainda tenho uma dúvida que não consegui entender em nenhum vídeo que já assisti, vc pode me ajudar? Dúvida: como faço pra saber quantidade de fermento em proporção a farinha? Ex: 500 gr farinha, quanto de fermento?
Posso alimentar o mesmo fermento em proporções diferentes a cada dia? Por ex hoje alimento com 1:1:1 e amanhã alimento com 1:2:3... aí semana que vem mudo para 1:1:1 novamente... É possível?
Gostaria de receber mais informações quero fazer o fermento do zero e a cada dia alimenta-lo, primeiro aprender a fazer o fermwnto e depois aprender fazer o pao aprender
Nossa, estou impressionada com suas explicações. NOTA MIL. Muito sucesso para você.
As vezes as pessoas guardam o conhecimento para si mesmo, acreditando que assim serão mais bem sucedidas, eu acredito que quanto mais você compartilha mais você bebe desse conhecimento e mais sábio você se torna, e ainda ajuda o próximo.
Gratidão
Muitos dão aulas, mas nem todos são professores. Feliz por ser sua aluna. 😀🥰
Eu tb, ele é fantástico!!!
Meudeus até que enfim achei um canal que explica de verdade 🎉
Com todo meu respeito e grata por ser um ser humano com tanto amor ao próximo. Deus lhe proteja por toda sua vida .
Iniciei meu primeiro levain ontem.
Após assistir suas aulas e criar coragem.
Primeiro dia está tranquilo 😁🙏🙏
Olá príncipe de Deus!! Ainda não posso ser sua aluna! Já te considero meu professor top top 10, lindo, lindo de alma e gatão.
Cara!!! Deus te abençoe infinitamente!!! Só aulão!!! Muito obrigada!!!
Impressionada com sua capacidade de fazer entender.... parabéns.
PARABÉNS PELO SEU TRABALHO DIVIDINDO SEUS CONHECIMENTOS! MUITO OBRIGADA.
Amei as suas explicações, vc é muito didático e por isso faz com que suas explicações sejam entendidas com mais facilidade.GRATIDÃO ETERNA PELOS SEUS ENSINAMENTOS.!!!!
A minha dificuldade era exatamente essas proporções nunca vi em outro vídeo,vou estudar esse vídeo até memorizar, muito Obrigada por essa aula maravilhosa ❤❤❤❤❤
Você tem razão, merece o reconhecimento! Muito fácil aprender com você. Aposte no seu conteúdo e o valorize! Abração!
AINDA QUE EU FALASSE A LÍNGUA DOS ANJOS , SEM AMOR EU NADA SERIA ,SÓ O AMOR CONSTRÓI ,ELE É A FORÇA QUE REJE O UNIVERSO !ASSIM COMO O WILLIAM ENSINA COM AMOR IMENSO TUDO QUE ELE APRENDEU, VC É MUITO IMPORTANTE PRA NÓS!
muito bacana
Eita cabra bom!!! Estou aprendendo muito com você!! Você é um professor nato... obrigada Willian!
Willian, maravilha!!! . Muito obrigada por todas as aulas.
Boa noite professor,que explicação maravilhosa um grande abraço.
Muito obrigado por sua explicação.
Mas tenho uma dúvida: o peso isca é sempre menor do que a água e a farinha?
Muito boas suas aulas !! Muito além de simplesmente explicar a receita, dá muitas dicas valiosas da parte "teórica" da coisa.
Verdade, muitos cursos, realmente não ensinam, infelizmente, me decepcionei com um !
Obrigada, vc arrasa e excelente seus vídeos 😙
Eu também, cheguei aqui por uma frustração e tô chocada com o conteúdo! Ele é o máximo!
Top ! 👏👏👏
Parabéns, a maneira que explica fica muito fácil de entender o processo.issisti vários vídeos e confesso que fiquei confusa e com dúvidas
Eu tenho que voltar pra escola!
Aí meu Deus! Willian!
Como fazer para vê a primeira aula por favor.
Não é confuso não... Gostei da explicação: lógica
👍👍
Adoreiiii estava eu com meus botões quase travando o tico e teco.Muito obrigado pepa explicação
Muito claro e objetivo. Não tem como errar.
obrigada
Will meu lindo
Amo suas dicas
Só uma sugestão providencie um microfone com um som mais alto .
Vai nos ajudar muito
Miriam pra mim o som tá ok... está até bem alto na verdade
William meu amigo! Muito obrigado pela dica!
Tu é maravilhoso 😍 estou maratonando seus vídeos e estou impressionada! Gratidão amigo.
Valeu 👍! Vou ver de ovo! Gratidão 🙏
Muito bom, professor, mesmo assim não intende nada 😔
Boa tarde, vc não faz pão sem glúten com fermentação natural?
Perfeito ☝🏻
Aula incrível ❤ Parabéns 🎉
Obrigado por compartilhar
Melhor explicação que tive até acabaram as minhas dúvidas só gratidão eterna
Gostei… era sempre uma dificuldade calcular o total necessário pra receita e ainda ter uma sobra pra isca… obrigada
Gostei muito top mesmo só gostaria que você fala ser av contidade maio para fazer mais pão?! obrigado e Deus te abençoe
Achei sei canal hoje, maravilhoso parabéns e muito obrigada por compartilhar .
Vou fazer o fermento hoje .
Você é showwww!! Parabéns
Muito legal sua explicação; muito obrigada
Sou nova no canal , já vi outros vídeos de fermentação natural mas ainda não entendi as proporções 1.1.1
1.2.2.
1.2.3.como assim ,e o que é isca?
Ótimo obrigada
Maravilha 😍
Parabéns pelo seu trabalho, divino
Muito complicado
Boa noite como definir o quanto vai de pré fermento se fosse poolish nessa mesma quantidade. De 800 grande de farinha Obg
Qual a quantidade de usar o fermento natural e a mesma quantidade para farinha sem glúten?
Obrigado professor
Olá vc é maravilhoso!👏👏👏🥰
Quanto de fermento devo usar por massa de farinha?
muito bom...
Olá! Ótima explicação! Gratidão
Uma dúvida
Se em uma receita vai 100 g de Levain 1:1:1 quantas gramas de Levain 1:2:3 devo usar ?
O meu ele já tá no 10 dia e ele tá cheio de bolha e cresce pouco o que eu faço??
Boa tarde eu não entendi na preparação do fermento natural no começo eu fiz deu certo agora ele não está crescendo eu alimento está do mesmo e eu jogo água eu tenho que quarta água que tirei eu tenho que usar a mesma ou troca de água me fala aí amigo
Willian me inscrevi hoje, dia 31/05/2022, bom, então você usa a proporção de 30% de fermento para um determinado peso de farinha, correto?😀
posso começar com fermento natural e qdo for renova usar farinha branca normal
Mas qual usar para q?
Willian, meu levain está com gosto ácido. Estou na quinta alimentação. O que fazer para isso desaparecer? Obrigado pela gentileza.
Muito bom 😊 obrigada
Muito Bom seu vídeo. Super didático e objetivo.
Minha pergunta é : eu posso alternar a forma de alimentar o fermento. Tipo, hoje quero uma proporção ..amanhã outra?
Pode sim. As vezes uma receita vai exigir um tipo especifico de alimentação e você pode usar o seu e alimenta-lo conforme a receita
Amei a sua explicação!
Mas ainda tenho uma dúvida que não consegui entender em nenhum vídeo que já assisti, vc pode me ajudar?
Dúvida: como faço pra saber quantidade de fermento em proporção a farinha?
Ex: 500 gr farinha, quanto de fermento?
Quem vai te dar essa proporção é a receita, mas se não tiver a receita você vai usar entre 30% e 40% do total de farinha.
Quando que se deve renovar esse fermento natural, ou basta sempre alimentar ele?
Só alimentar toda vez antes de usar ou a cada 15 dias.
Gostaria de saber quantos dias meu fermento pode ficar na geladeira sem ser alimentado?
Uns 15 dias
Posso alimentar o mesmo fermento em proporções diferentes a cada dia? Por ex hoje alimento com 1:1:1 e amanhã alimento com 1:2:3... aí semana que vem mudo para 1:1:1 novamente... É possível?
Sim. A alimentação vai depender da receita que você vai fazer.
o vídeo está muito. tremido. fica ruim
Gostaria de receber mais informações quero fazer o fermento do zero e a cada dia alimenta-lo, primeiro aprender a fazer o fermwnto e depois aprender fazer o pao aprender