Yakitori with chicken heart

#Yakitori #Hatsu #yakitori
Yakitori with hearts has a surprisingly elegant flavor!
[Chicken Heart Yakitori]
1. Remove the tip and base of the chicken heart and squeeze out the blood inside.
2. Thread on a skewer, sprinkle with rock salt, and grill over charcoal.
【material】
・Chicken heart: Appropriate amount
・Salt: a little
[Memo]
I personally like the taste of blood too.
★It is a book that specializes in sake nibbles. amzn.to/31c8bg5

[@________prk_________]

いつも楽しく拝見しております。1つ教えていただきたいです。
やきとんにはカラシが合いますが、このような焼き方のハツに合う添え調味料はありますでしょうか？

[@taiseikawasaki3279]

鶏ハツ大好きです。焼鳥で鶏ハツがあれば必ず食べますが、置いていないお店も結構ありますね。メニューに”ハツ”って書いてあったので注文したら”豚ハツ”で、ガッカリしたこともあります。「俺は🐔鶏🐔ハツが喰いたいんじゃ～」ってなります。

[@oi_ken]

豚ハツでしたかー(笑)。　ぜんぜん別物になりますものね。　この鶏ハツ、個人的には「血」の味も好きなので自分用なら出さずにそのまま焼いて食べたりもします！

[@ken-sp1rg]

カメラって何使ってますか？

[@Lettucemon]

Good video! Is there a specific reason for cutting off the tip of the heart?

[@oi_ken]

Cut off the top of the heart to drain the blood inside👍

[@koiji-himatsuri]

これさ、自分で作って食べるより、作って欲しい　今夜の晩酌で
てやはり自分で作るか😂

[@user-oq8tj6km6i]

食べた事まだないですが、タレ味より、塩味が美味しいですか？😋

[@user-tn4kz4ce4k]

ハツは塩よ！塩！

[@user-wd5hd2hz6b]

父と焼き鳥屋してますが、串の刺し方とか色々勉強になります。
先端を切るのは何か理由が有りますか？

[@aooni00]

多分、血を出すためじゃないでしょうか！

[@user-bq2mo2qh6b]

正しく、ハツにお目にかかります

[@user-su1qc5to8j]

鳥ハツ好きだけどないお店もあるよなぁって

[@plate4646]

先端を切る意味は？

[@user-tm1kw9ew7d]

血を出すためじゃないですか？

[@user-jl3ke8yb6j]

絶対臭い。
これじゃ血を掻き出しきれて無いよ。

[@user-ic8yf2pp3x]

この方、自分用なら血を抜かずに焼いて食べると他コメへの返信で仰ってるので、動画用に抜いてみせたけど敢えて血を残してるんじゃないですか？