Rinderrippe im Backofen saftig schmoren. BBQ Rezept
HTML-код
- Опубликовано: 8 июл 2024
- CALLEkocht:
Leckere und saftige Rinderrippen schön langsam im Ofen schmoren und dazu dann eine selbst gekochte, fruchtige und scharfe BBQ Sauce selber machen. Mit dieser tollen Grillsoße werden dann die Rippen nochmals im Ofen gegeben und vollendet.
"Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen"
Zutaten für die Rinderrippen:
3,6 KG Rinderrippen
1 TL Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Ingwerpulver
1/2 TL Piment gemahlen
1 TL Paprikapulver
1 TL Chilischoten
3 TL Salz
2 EL Senf
Olivenöl
Zutaten für die BBQ - Sauce:
400 ml stückige Tomaten
2 Äpfel
2 Zwiebeln
3 EL Honig
2 EL geräuchertes Paprikapulver
4 Knoblauchzehen
1 EL geräucherte Chilischote
Salz
3 Orangen
200 ml Cola
00:00 Rinderrippen vorbereiten
03:35 BBQ Sauce herstellen
09:00 Rippen vollenden.
#callekocht, #omasrezepte, #bbq
Unsere besten Rezepte findest Du jetzt auch in unserem Kochbuch oder auch in unserem ersten Backbuch📖:
Aus Omas Küche:
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit.
Du kannst es in jedem Buchladen oder Online bestellen.
Hier der Link um zu bestellen:
*
amzn.to/2OA659G
Aus Omas Backstube:
Backrezepte aus der guten alten Zeit.
Du kannst es in jedem Buchladen oder Online bestellen.
Hier der Link um zu bestellen:
*
amzn.to/3p8ho7u
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Das genaue Rezept zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.
callekocht.com/recipe-index/
🏁 Unsere ZIELE:
~Omas Rezepte archivieren und bewahren ✅ es fehlen noch soooo viele
~Bessere Videos drehen und schneiden ✅ wir üben täglich
~Die Leidenschaft am Kochen fördern ✅
~Ein eigenes Studio aufbauen ✅ fast fertig
~Unser Kochbuch fertigstellen und publishen ✅ 15. Juni 21 erscheint es
~Ausschließlich von CALLEkocht leben können 🙄 oha.... das braucht noch .....
❤️Du kannst uns mit einer Kanalmitgliedschaft dabei unterstützen.
Hier ist der Link:
/ @callekocht
Unsere EMPFEHLUNGEN:
🔪 Unsere besten Messer findest Du hier:
callekocht.com/shop/
*
💥Die tollen Pfannen, Töpfe und Bräter findest Du hier:
hoffmann-germany.de/collectio...
*
-
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren RUclips Kanal. Danke dafür!
📩 Bist du an einer Zusammenarbeit mit uns interessiert? Dann schreibe uns gerne eine E-Mail an callekocht@web.de
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren.
Für Eure Rezept-Ideen sind wir immer dankbar und werden versuchen diese mit aufzunehmen.
Impressum | Stand 2020
Betreiber des RUclips Kanal
CALLEkocht GbR
An der Horeburg 11
21079 Hamburg
E-Mail: callekocht@web.de
Web: www.callekocht.com
Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann
Gerichtsstand: Buxtehude
Steuernummer: DE 329222542
Hier kannst Du Mitglied von unserem Kanal werden:
/ @callekocht
Hier findest Du uns auch:
Instagram / calle_kocht
Facebook callekocht.omasrezepte.1
Ich kommentiere selten Videos aber hier lass ich nicht nur ein "Daumen hoch" da, sondern auch ein Kommentar: Vielen Dank für die Videos! Ihr seid super! Ich hab schon einiges nachgekocht und alles war super lecker. Die Rippen werde ich auf jeden Fall auch ausprobieren :) DANKE
Ich bekomme immer Hunger wenn ich die Sendung schaue. Habe schon viel ausprobiert einfach GUT !!!
Macht weiter so.
Wenn man sich einfach beim Video schauen verschluckt, weil einem das Wasser im Mund zusammen läuft. Wahnsinn. Wir haben schon so viel von euch nachgekocht. Alles war mega lecker. Ihr seid toll. Macht weiter so. ☺️
Sehr schön... da habe ich schon länger drauf gewartet, dass sowas mal kommt. Das habt ihr wieder exzellent gemacht. SUPER!
Hallo Ihr Lieben,
das sieht ja wieder klasse aus. Das werde Ich auf jeden Fall ausprobiert. Danke.😚
Schaut superlecker aus ! Schönes Wochenende Euch beiden !!!❤🤤
Was für ein geiles Rezept! vielen Dank‼️💕😋🥩🥩💕
Lieber Calle, man merkt Dir richtig an dass Du Dich freust: endlich ist die "Diätphase" (Bohnensuppe, Erbsenpüree) vorbei, endlich wieder "Erwachsenenportionen"!! 😉😂😂😂🥰
Die Rippen sahen sehr saftig aus und die BBQ Sosse werde ich bestimmt nachmachen
👍
Sieht super aus!
Das funktioniert bestimmt auch hervorragend, eingewickelt in Alufolie, am Rande eines Lagerfeuers! Danke für dieses tolle Rezept! Da ich süsslichere Barbecuesaucen am meisten mag, werde ich die geräucherten Chiliflocken sparsamer in der Sauce einsetzen. Ich wünsche euch einen wunderschönen Mittwoch!
Was für ein Tolles Rezept, lange Rippe, noch nie davon gehört, werde ich ausprobieren. Wieder einmal ein sehr gutes Video, allein beim hinschauen, Hunger, lernen, sehen und ich glaube ich kann es auch riechen, mir läuft das Wasser im Mund zusammen; heute gibt es Bohnensuppe nach Eurem Rezept, schon jetzt nach einer Stunde Kochzeit eine runde Sache, Danke für Eure Mühe, ich habe Euch Lieb! Grüße aus Herda, Thomas
Das schaut richtig lecker aus und wird sobald wie möglich nachgekocht ❤️🖖
Super Rezept vor allem die Gewürze 🔪🍴🍽️👋👋👋👨🍳
Mahlzeit ihr Zwei, jetzt tropft mir der Zahn und es ist Mittagszeit. Muss mich mit einem weiße Bohnen, Möhren und Kartoffeleintopf begnügen. Aber das ist wieder echt lecker.
Short ribs, Querrippe, wunderbar! Einzigartig jedoch auf Holzkohle mit Eichenrauch und nie über 120° und das 6 Stunden lang!
Am besten im Kamado!!
Das war jetzt mal BBQ in der Küche :) Ich setzte mich Sonntag bei feinem Wetter und feinen Getränken 6 Stunden auf der Terasse und gucke was der Smoker so mit den baby back rips macht. Die BBQ Soße werde ich auf jeden Fall mal probieren, aber diesen Sonntag bin ich faul und es kommt eine fertige hinzu ... Klasse Video ihr beiden !
Hmmm sieht richtig lecker aus👍wünsche Euch ein
Schönes Wochenende 🙋♀️😘
Rinder Massage..... so geil..... der Calle wieder
Super Rezept, wird nachgekocht! Wow, Erste! LG🌷🌻🌼
Moin Calle.... Werde ich die Woche gleich mal ausprobieren.... Schönes Video
MEGA!!!!!
Lecker, ich weiß was ich am WE kochen werden. Dankeschön 😋
Perfekt Klasse Daumen hoch Grüße Olaf
So....Rinderrippchen im Backofen zubereitet ist ja schon ganz toll, aber eine selbst zubereitete BBQ Soße....ich freue mich, denn die gekauften BBQ Soßen....nicht meins. Vielen Dank, weiter so und ein schönes Wochenende 😊
Supergut
Sehr sehr geil
Robuste Sache! Werde ich im Dutch Oven bei Gelegenheit nachkochen!!!
......wird definitiv nachgekocht..... liebe Grüße aus dem ostfriesischen Wiesmoor......Daniel
Wouw..... sieht das lecker aus. Ich würde gern mitessen. Rezept wird aber bald nachgekocht, mit unserem eigenen Rindfleisch. ❤ Grüße aus Schwaben von Josefa 👍👍👍
Merci
Grandios lecker!
Sieht das geil aus! Muss meine Mutter überzeugen, für mich alleine zu viel. Aber ich das ist bestimmt superlecker 😍
Moin moin das Zur Frühstück Zeit mir läuft das Wasser im Mund zusammen herrlich anzuschauen wird unbedingt nachgekocht und deine sosse erst
Sieht sehr lecker aus kante ich nicht so wird demnächst gekocht
Werde es ausprobieren,,, bin neu hier,Danke fürs Video!!!! Lg. Miriam. Aus Heidelberg👍🙋♀️🙋♀️
Oh oh oh, ihr werdet ja immer👍👍👍👍 besser!!!
Herr lieber Calle, ich bin baffffffff!!!!! hier mit sind Sie ueber sich hinausgewachsen, fin ich!!!! Hab es natuerlich noch nicht nachgekocht aber ....!!!!..... allein durch die Gewuerze und Zutaten kann ich mir Vorstellen, wie lecker es ist. Vorallem duch die niedrige Gartemperatur und die Zeit, wie saftig das ist!!!!!! mit einem Wort ..... GENIAL!!!!!! Vielen lieben Dank!!!! Bleibt gesund!
Hmh, sehr lecker, das wäre was für meinen Sohn...🥩😛
Moin. Calle du hast Recht. Lecker Essen kochen kann so einfach sein. Klar. Zufall. Denke bei dir gibt es eigentlich keinen Zufall 👨🍳 Habe schon viele Sachen nachgekocht. Aber mit meinem Chilipulver bin ich etwas vorsichtiger. Mache immer eine Mischung aus Habanero und anderen Chilis. Gruß aus dem Hunsrück 🤗👍
Die Sauce ist der Knaller! Ich empfehle euch statt der Chiliflocken Chipotles in Adobosauce (gibt's in kleinen Dosen) zu probieren, die machen's noch rauchiger und unterstreichen die Fruchtigkeit noch mehr ☝️😚
Lecker
❤❤❤
Ganz viel Paaaaprika- dann wird's superlecker! 😅
👍
Wenn der Knochen sich so zurück zieht... ;-)
Hallo Calle
Ich schau mir gerne deine Filme als Inspiration zum selber kochen an. Du solltest für den Laien mal sagen das der Herd mehr Stufen als volle Power hat und die kann man auch benutzen 😊 Danke weiter so.
marinieren
👍👍👍👍👍
Sehr lecker, sag mal calle wo bekomme ich die Hofmann Pfanne..? Im Internet?
Haben die Knochen eigentlich schon alles abgegeben und würdest du die jetzt wegschmeißen oder verwendest du die noch für eine Rinderbrühe oder eher klein gehackt noch für eine Jus? Für eine Rinderbrühe vielleicht nicht so gut, denn ich denke mal da will man später nicht die Röststoffe also die Farbe haben.
Die Knochen haben ausgedient, lg Carmen und Calle
6:30 super Blutorangen 😂
Honig durch Ahornsirup ersetzen und man hat eine schöne vegane BBQ-Sauce für Tofu oder Gemüse
Hallo Calle, wie genau heißt denn das Stück Fleisch - bei unserem Metzger hatte ich telefonisch bestellt und habe dann allerdings Rinder-Spare-Rips bekommen. Das nächste mal muss ich wohl ein Foto mitnehmen. Die Barbecue-Soße ist der Hammer!
Die Rippen massieren ist wie Tiere streicheln, nur später! 😂
🍍 kann auch mit rein...
Hmmh ...
#rittersportknoblauchnuss 🤣
9:27 ".. und man sieht hier auch schon, wie gar das Fleisch geworden ist und sich der Knochen so zurückzieht..." 😂😂😂
Das Fleisch, lieber Michael. Das Fleisch hat sich zurückgezogen, nicht der Knochen. 😂
Übrigens: trotzdem ein sehr schönes Video. Werde das wohl mal nachkochen. Sieht sehr lecker aus. 👍
Jetzt muß ich zum Metzger😋😋 Wehe der hat keine Rinderrippen.
Was esst ihr dazu?
Rosmarin kartoffeln und broccoli. lg Carmen und Calle
100%ige Fleisch Erotik
Rittersport-Knoblauch-Nuss 👀
Ich weiß ja nicht, wie ihr das macht, aber die Chilichoten;-) ätzen mir ständig die Hände weg. Also... joa
Hossa . Ein Teelöffel Knoblauch Pulver / Granulat entspricht fast einer KnoblauchKNOLLE .
Bin gerade Mitglieder geworden !!!!! Freue ich mich riesig darauf!!!