Geschmorte Rinderrippchen [SUPER ZART] | REZEPT von A-Z | Rinderrippen | KETOGENE Küche

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  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 42

  • @AkademiederkochendenKuenste
    @AkademiederkochendenKuenste  3 года назад +3

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  • @berit4321
    @berit4321 Месяц назад

    Immer wieder schön zu sehen, wie 'echt' gekocht wird! So geht leckeres Essen! Gruss aus einer 'Omaküche' 😊

  • @erikastockl1822
    @erikastockl1822 2 месяца назад +1

    mei super, ich hab gestern Fleisch vom Weideochsen bekommen und hab mir so Rindsripperl dazu bestellt und gestern nach Deinem Rezept gemacht ausser Rotwein da hab ich Apfelchidree und Rotwein genommen das mag ich so gerne. 6 h im Slowcooker schmoren lassen, mei sind die gut.

  • @konstantinbargiotis4069
    @konstantinbargiotis4069 11 дней назад

    Ich koche es grad nach …. Bin echt gespannt 😊 Danke für die Inspiration

  • @brigittekarbacher6985
    @brigittekarbacher6985 2 года назад +2

    Und heute verwende ich die restliche Soße für meine Rinderrouladen.😄😄😄

  • @HanoHolmer
    @HanoHolmer 2 года назад

    Vielen Dank, dieses Rezept schmeckt uns, einem Franken und einer Französin, fantastisch gut, wir beide denken an die himmlische Küche von Mama

  • @Konflikt-ent-wicklung
    @Konflikt-ent-wicklung 2 года назад +2

    TOP 👍vielen Dank für das super leckere Rezept! Hab Rippe vom Weiderind gekauft und bin begeistert, dass du es für so ein leckeres Essen nimmst statt Suppenfleisch. Das wird der Qualität damit gerecht. Klasse find ich auch, dass du als Profis die Gründe für manche Schritte erklärst (Tomatenmark anrösten, welches Fett, wie das wertvolle Kollagen in der Soße bleibt. So was zu lernen, zu wissen macht einfach viel mehr Spaß als nur nach zu machen! 😀🍀👍👍👍

    • @AkademiederkochendenKuenste
      @AkademiederkochendenKuenste  2 года назад +2

      Hallo Heike, vielen Dank für Deine netten Worte! 😍
      Ja, so eine Rippe hat schon was... und ist zu viel mehr geeignet als "nur" Suppenfleisch, auch wenn es eine herrliche Suppe ergibt! 😋
      Viel Spaß mit Deiner Rippe vom Weiderind und lass es Dir schmecken.
      P.s.: Wenn Du das Fleisch vom Bauern hast, lass Dir mal den Nierenzapfen geben und schmore ihn so wie die Rippe.... da fällst Du um 😋👍🏻
      LG Ralf

    • @berit4321
      @berit4321 Месяц назад

      Es reicht ja die 'Reste' in ner Suppe zu verwenden. Oder wie mein Mann sagen würde : Reste? Was sind Reste? 😅

  • @beatestelljes8868
    @beatestelljes8868 2 года назад +1

    Sieht sehr lecker aus, guter Tip. Ich probier auch ab und an Mal ein schmorgericht aus "Suppenfleisch"

  • @brigittekarbacher6985
    @brigittekarbacher6985 2 года назад +1

    Hallo Ralf, hab dein Rezept ausprobiert. Es hat wunderbar geschmeckt. Ich habe Kartoffelklöße und Rosenkohl dazu gemacht. Danke für das leckere Rezept. Liebe Grüße aus Unterfranken.

  • @trabbipaul
    @trabbipaul Год назад +1

    Deibel wasn geiles Video,hast n Abo da sofort.
    War die Tage beim örtlichen türkischen Laden mann was ne tolle Auslage er hat.
    Rinderrippen 1 kg 6,99 € da kann man nicht meckern auch ist ne Menge Fleisch drann.
    Also das wird nachgebaut 😊.
    Glück auf vom Paul.

    • @AkademiederkochendenKuenste
      @AkademiederkochendenKuenste  Год назад

      Viel Spaß, berichte… 👍🏻

    • @trabbipaul
      @trabbipaul Год назад

      @@AkademiederkochendenKuenste
      Denk was werde ich,habe vom Sozialkaufhaus mir einen ovalen Edelstahl Bräter besorgt wie nagelneu,für ca 12 €.
      Passt viel rein das wird denk ich.
      Mfg.

  • @brigittekarbacher6985
    @brigittekarbacher6985 2 года назад +1

    Superleckeres Rezept, das koche ich morgen gleich nach

  • @GeorgeB._
    @GeorgeB._ 3 года назад +3

    Wenn du das gemüse wäscht und schälst kannst du es als beilage dazu essen, das schmeckt himmlisch

  • @claudiakocht
    @claudiakocht 3 года назад +1

    Heute gekocht. Sensationell geworden. Danke für das Rezept.

  • @brigittekarbacher6985
    @brigittekarbacher6985 2 года назад

    Bernd hast du schon mal : Lasagne, Sauerkraut, Zwiebel, Äpfel und Blutwurst und mit Käse überbacken gekocht oder gegessen. Unglaublich deftig, unglaublich lecker.

  • @manta1861
    @manta1861 2 года назад +1

    super danke 👍

  • @helmutbamberg1135
    @helmutbamberg1135 7 месяцев назад

    Du musst das Gemüse 3 mal ablöschen und immer wieder einkochen,das ergibt einen wahnsinnsgeschmack

  • @geraldDemmer
    @geraldDemmer 3 года назад +2

    bissl kleiner topf :-)

  • @brigittekarbacher6985
    @brigittekarbacher6985 2 года назад

    Sorry ich meinte natürlich Ralf,,,

  • @geraldDemmer
    @geraldDemmer 3 года назад

    warum butter ?? die verbrennt.. muss man aber degrasieren bei dem vielen fett

    • @AkademiederkochendenKuenste
      @AkademiederkochendenKuenste  3 года назад

      Butter wegen dem Geschmack. Ich habe nur das Gemüse in Butter angeschwitzt, da verbrennt nichts… dir Rippchen habe ich in geklärter Butter angeraten… und degrasieren muss man nichts. Ist ja Geschmack…. 🤩

  • @eddiheydenreich8272
    @eddiheydenreich8272 2 года назад

    Chicken Madras mal was indisches

  • @siegbertwen6303
    @siegbertwen6303 Год назад

    Sorry, aber das ist ein Video, wie es nicht geht.
    Ich bin allerdings ein gelernter Koch und habe einen anderen Background.
    Einige Dinge wurden richtig erläutert, aber Soßen kocht man lehrbuchmäßig anders.
    Das Kochgeschirr passt man in der Größe dem Bratgut an usw.

    • @AkademiederkochendenKuenste
      @AkademiederkochendenKuenste  Год назад

      Du darfst das gerne anders machen…! Zwingt dich ja niemand es zu schauen 😉
      Wenn du dein Video hochgeladen hast, kannst du gerne verlinken.

    • @siegbertwen6303
      @siegbertwen6303 Год назад

      @@AkademiederkochendenKuenste wenn es ein Hobbykanal ist, könnte man das so akzeptieren, aber euer/dein Kanaltitel impliziert dann doch eine andere Erwartungshaltung.
      Ich empfehle dir mal die Küchehexe oder Calle kocht.
      Und nein, ich werde sicher kein Video hochladen.

    • @AkademiederkochendenKuenste
      @AkademiederkochendenKuenste  Год назад

      @siegbertwen6303 auch bei den von dir erwähnten Kanälen habe ich schon falsche Herangehensweisen beim kochen oder erklären von Gerichten gesehen. Es gibt beim kochen, zum Glück, viele Wege nach Rom. Ich zeige hier meinen. Du darfst es gerne besser machen und zeigen…. Aber wie du schon geschrieben, dass wirst du nicht machen, also in diesem Sinne… mach’s gut!

    • @siegbertwen6303
      @siegbertwen6303 Год назад

      Alles Gut, ich habe hier meine Sicht der Dinge mitgeteilt, fertig.
      Mach ich auch bei anderen Kanälen.
      Ich wünsche dir weiterhin Erfolg.

  • @robertvolinc2007
    @robertvolinc2007 2 года назад

    Weshalb nimmt man bloß so einen kleinen Topf ? Das ist nicht vorteilhaft , zieht den Schmorvorgang unnötig in die Länge und das Fleisch kann trocken werden . Oh , hab gerade weiter unten gelesen , du hast keinen größeren , pardon ........