Яблочные цукаты прозрачные. Вся техника. Шикарные, мягкие и очень вкусные / из зимних сортов яблок
HTML-код
- Опубликовано: 9 ноя 2021
- на 1 кг яблок 4 ст. сахара (около 750 г)
3 ст. воды (250 мл)
2-3 ст/л лимонного сока или 0,5 ч/л лимонной кислоты
1 kg apple
750 ml water
2-3 tb.s lemon juice
Есть феи лесов, есть феи воды
Вы же волшебница чудесной еды!
Вам это искусство от неба дано,
Такой красоты я не видел давно!
Изысканных блюд предо мной череда
И в них ваше "я" и души красота!💖
Как красиво сказано )
Спасибо Вам огромное. Было очень приятно ☺️
@@user-jk9pn1jk3p И вам спасибо, вы действительно художник своего дела. Видете в этом красоту и радость и делитесь с другими. Пусть Бог благословит вас и вашу семью!
@@artofnature7562 🌷🌷🌷
Ох, как же красиво и талантливо !!! Браво!👏👌💪👏👏
Какая умница, чистюля, так все рассказано,что осталось проглотить всю информацию вместе с цукатами, браво!!!
))
Какая же ты умница, придумка с крышечкой, просто , блеск. Я очень высокого мнения о кулинарных способностях армянок. Спасибо за рецепт, это большой труд
Спасибо за отзыв ❤️
Доступно,понятно,четко,ясно. Спасибо.готовим,всем советуем.
Если нет ножа для удаления семян, просто втыкаете в яблоко обычную воронку для жидкости и дёргаете на себя. всё.. сердцевина вытаскивается.в глубине воронки
@@l.kor.65 щ
Есть специальное приспособление для чистки яблок и удаления сердцевины одновременно. Все очень быстро. Я его применяю при сушке яблок.
можно избежать такого большого количества сахара, замочив порезанные яблоки на час в растворе соды - 1ст.ложка на 1 л. воды. Сахара после этого понадобится максимум 1 стакан, любые яблоки не разварятся, будут прозрачными, как слеза.
Делала таким методом ещё и сливу венгерку. Проткнула насквозь деревянной шпажкой все сливы и залила заранее разведённой в воде содой на ночь. Утром очистила от косточек и отправила сушиться. Удивительное дело - по вкусу - чистый чернослив, сладчайший, хоть ни грамма сахара, да ещё и засахарился. Хранила для выпечки на пасху в морозилке, если бы не это, подумала бы, что заплесневел.)
Думаю, что в промышленности это используют повсеместно, столько сахара планета не производит. Сода и цвет хорошо сохраняет, и от плесени защищает. Все фрукты этим способом можно сушить или делать цукаты.
Ч черносливом у меня подобная техника есть. На канале есть видео, там я показала сушку совершенно без сахара, но они получаются как цукаты. Там рассказала так же о технике с содой и о том, почему ее не сняла
@@user-jk9pn1jk3p . 7щ
Говорит, как песенку поёт! Просто чудесная женщина, срмяночка!
Спасибо Вам 🌺
Сердцевину можно выпихнуть мед.шприцем.Острым ножом отделить иглодержатель.Поршнем выпихнуть сердцевину.
Хорошая идея 👍👍👍
Мало того что у Вас прекрасные рецепты, мне очень нравится как вы разговариваете. Так все подробно,понятно,как хороший преподаватель. Вы,наверное,очень образованны. Что,обычно,не сочетается с умением готовить. Спасибо Вам большое и успеха во всем!
Спасибо )
С образованием, да, повезло мне ))))
@@user-jk9pn1jk3p пришли времена, когда мы рады просто слышать грамотную, правильную речь, спасибо за вашу работу и качественные, работающие рецепты!
Рецепт действительно прекрасный, хозяйка замечательная и прекрасно падает информацию, Но не соглашусь с Вами в мнении об образовании женщин в целом .Сужу по себе, имею два высших образования, прекрасно пользуюсь ими обоими, мастер спорта, люблю готовить и всегда готовлю много заготовок на зиму )) Неужели в современной культурной женщине не может сочетаться все эти качества? Мне например, наоборот кажется что в современном мире женщина должна быть хорошо образована и быть разносторонне развитой .
Всем любви , счастья , мира над головой и доброго прекрасного дня ❤️
@@user-pu5cu3hj4s совершенно верно и ещё - у наших бабушек и прабабушек не было высших образований но были бесподобные хозяйки ! Правда не все .
Привет скудымкара.
Наслаждение для слуха! Грамотная прекрасная речь! Ну и рецепт хороший.
Благодарю ☀️
Цукаты наверняка великолепные, Но я хотела бы отметить ваш прекрасный русский язык. Редко можно встретить человека с таким совершенным, на мой взгляд, русским языком. Право же я получила преогромное удовольствие и от процесса приготовления и от вашего рассказа. Спасибо! Я даже,может быть, попробую приготовить...
Спасибо )
Мнение носителя языка _ дорогого стоит ☺️🤗
В наше время говорить по-русски, да ещё и грамотно, проживая в другом государстве, опасно для жизни. Того и гляди, придут тебя освобождать от нормальной жизни.
КТО ВАМ СКАЗАЛ, ЧТО ВСЕ АРМЯНЕ ЖИВУТ В АРМЕНИИ?
ПОСЛЕ СПИТАКА, МНОГО АРМЯН ПЕРЕЕХАЛИ В РОССИЮ.
Я живу в Армении, в России бывала 3 раза на 5-7 дней )))
@@user-jk9pn1jk3p ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.
, ЧТО ЖИВЁТЕ НА СВОЕЙ РОДНОЙ ЗЕМЛЕ. ЯЗЫК РУССКИЙ ЗНАЕТЕ ХОРОШО.
МОЛОДЕЦ.
Тысяча лайков!!! Очередной шедевр. Я всем знакомым рекомендую ваш канал. Вы лучшая!!! По вашим рецептом делаю цукаты и всегда удивляюсь, когда вы говорите о длительном хранении. Мы сразу все съедаем. Очень вкусно получается! Спасибо.
)))))
Спасибо
Блокировать токсины способны не только продукты растительного происхождения.
Есть один животный продукт, который, как показали исследования, может нейтрализовать канцерогенное воздействие диоксинов, - верблюжья моча‹‹36››.
В следующий раз, когда ваши дети начнут отказываться от овощей и фруктов, просто скажите им: "Эй, либо брокколи, либо моча верблюда.
Выбирайте".
Я точно таким способом делаю абрикосы и вишню, у меня муж сердечник и ему курага очень полезна,затем раскладываю на фольге на подоконнике у нас в Волгограде лето жаркое ,курага высыхала за 3 дня.затем пересыпаю сахарной пудрой ,чтобы не склеивались,получается божественно вкусно.сушу каждое лето по 20 кг абрикосов и 20 кг вишки но хватает до начала зимы.Муж каждый день по небольшой тарелочке съедалвишни вишни с абрикосамии полезно и вкусно.
🙋🤗
Извините,но в приготовленных таким образом фруктах нет ничего ценного,тем более для сердечников.
Столько кипятить,да еще и в таком количестве сахара...
Уж лучше делать сухофрукты(для пользы)
А такие цукаты,конечно,очень и очень вкусные,но кому их полезно кушать???
А хозяйка,однозначно,молодец и умелица,столько манипуляций произвела с яблоками,супер.
Конечно,делать такое я не стану как и кушать,но смотрела с удовольствием
Спасибо за ваше мастерство цукаты - чистый янтарь👍🙏
Спасибо за оценку )
Восхищаюсь этими женщинами сколько они готовят
)))
Спасибо 🤗
Очень трудоёмкая работа, результат, конечно, впечатляет! Но хочу сказать о безупречной речи на русском языке.Не носитель языка,так грамотно разговаривает.Просто умница!
Спасибо Вам 🌺🌺🌺
в смысле - не носитель языка? Вы уверены, что понимаете значение выражения "носитель языка"? 🤦
@@HHSH.40 русский чзык_ для меня иностранный язык, следовательно, не носитель языка
Случайно зашла к вам! Я , в восторге! Просто и понятно! Спасибо!!!
Добро пожаловать в мою кухню )
Арусяк Джан, не перестаю восхищаться тобою, волшебница, добрая, красивая. Семья гордиться тобою, это точно!!! Все, что приготовлено твоими ручками, шедевр!!! Удачи тебе золотко!!!
Спасибо Вам 🌺
Какой прекрасный русский язык , браво! Рецепт отличный, случайно попала на Ваш канал, подпишусь. Спасибо.
Спасибо 🤗
Добро пожаловать ☀️☀️☀️
Мне очень нравится ваше обращение к смотрящим-ДРУЗЬЯ. Сразу вспоминаю Антуана Наджаряна.....
))))
Я не знаю, сподоблюсь ли я сделать то, что Вы показываете и рассказываете, НО! Я получила просто огромное наслаждение слушая Вас! Как это очаровательно звучит и как вкусно выглядит! Вы замечательная, у меня поднялось настроение!
Спасибо за такой отзыв )
Мне очень приятно 🌷
Сколько же у вас терпения👍👏🏻👏🏻👏🏻. Отдельное , спасибо, за чистую русскую речь!!! Очень приятно Вас слушать.
Спасибо 🌺
Замечательно грамотная речь, приятно слышать. Тем более от человека, для которого язык не родной. И большое спасибо за идею с пробкой для удаления сердцевинок. Это отлично поможет и для обычного яблочного варенья, поскольку тоже надо их уделять
Удачи Вам 🌺
Даже не знаю, что больше понравилось: цукаты или очень красивая и правильная речь! Слушать одно удовольствие!
Спасибо 🤗🌺
@@user-jk9pn1jk3p Написала, не читаяя комментарии. Потом начала читать, поняла, что я не одна такая! Удачи Вам во всем, здравия Вам и всем Вашим родным и близким людям. Случайно попалось видео, подписалась!
Очень приятно слушать. Русский язык просто получает « удовольствие» от произношения))
Благодарю 🤗
Мне всегда приятно получать такие отзывы от носителя языка 🌺
@@user-jk9pn1jk3p ❤️
Какая прелесть Автору мое восхищение.Все настолько доступно и ничего лишнего не говорит.Все по существу 😘
Спасибо 🌺
Р
Добрый день), у Вас просто дар божий на приготовление цукатов! Какие же они шикарные получаются).
Спасибо Вам большое. Это просто опыт и внимание к деталям ❤️
@@user-jk9pn1jk3p У меня ваши красивейшие цукаты из клубники просто из ума не выходят, дай бог дожить до следующего года и рискнуть)).
Выберите хорошие не очень крупные светлые ягодки и все, остальное всё подробно у Вас есть под рукой )
Я смотрю на вашу,уже вторую работу...это не еда,это не еда,это произведение искусства!
Спасибо 🤗
Обожаю все Ваши рецепты! Это один из немногих каналов, где очень грамотно и обоснованно подается технология приготовления блюд. Готовила уже цукаты по вашим рецептам. Долго хранить не пришлось. Съели очень быстро) Огромная благодарность за Ваш труд, и за то, что так щедро делитесь с нами вкуснейшими рецептами!
Рада, что понравился канал. Я стараюсь 🥰🥰🥰🥰
Невероятно грамотная речь, приятно слушать.
Спасибо 🤗
Какая нежная женщина....
Спасибо 🤗
Ваше мастерство и знание продукта как и конечный результат - великолепны ! Так детально - подробно , с любовью преподносите о своей работе👍👍👍Удовольствие смотреть ваш труд и слушать все пояснения !!!Спасибо !!!
Рада, что цените мои старания ☺️
Спасибо! Красиво,доходчиво и вкусно! И да-правильная,грамотная речь по-русски! За рассказ -низкий поклон!
Благодарю за то, что цените мой труд и мои старания 🌺
Очень вкусно... спасибо за рецепт и за грамотную речь... всего доброго Вам и Вашим близким.
На здоровье 🥰
Просто восторг! Как всё красиво и ,кажется, легко! Спасибо вам большое, уважаемая, за рецепт и подробный рассказ. Обязательно сделаю такие цукаты.
Удачи и спасибо за отзыв 🌷
Привет! Думала цукаты из тыквы сделала и все, однако опять возвращаемся к яблокам ....спасибо!
)))
Армянка , а говорит получше некоторых русских , да еще и грамотная речь - браво !
🤗🤗
Не ровняй хрен с пальцем- так красиво и грамотно не все говорят. @@user-wp7lr3kc9b
Уважаемый, зачем здесь говорить о национальности? И сравнивать нации зачем?
@@user-zu2jp7pp2o А что тебе не нравится ? Я сказал , что она разговаривает хорошо по-русски и даже получше некоторых русских .Или это не правда , что некоторые не знают своего языка и не грамотные ? Вы привыкли слышать только лестные отзывы , а критика вам не нравится.Вот и живете как серая биомасса- ни рыба, ни мясо - еще и на других рот разеваете.
@@user-mh6uo4ol3m вы , мужчина обычный хам. И национальность тут даже не причем, вы такой какой есть. Обращайтесь всё же к незнакомым людям на ,,вы,,. Так принято. По вашему получается , что армяне не могут нормально говорить на другом языке. Здесь кулинарный блог . Ваш комментарий не по теме.
Господи! Как приятно слушать грамотную речь! Кроме этого Вы большая умница! Спасибо за рецепты и советы. Мне 59 лет учусь у Вас примудростям. Век живи, век Учись! Сегодня буду делать цукаты по Вашему рецепту. По результату отпишусь. Всего Вам доброго!
Спасибо 🌺
Удачи 🌞
Умничка, голос волшебный. Дай вам всевышний всех благ. Здоровья Вам и Вашим близким
Спасибо 🌺
@@user-jk9pn1jk3p хххх
Хххзззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз
Боже, как я давно не слышала такого грамотного русского языка! А в первый раз я такое слышала от экскурсовода и тоже в Армении в 1984 году. Я слушала это, как музыку.
Спасибо 🌺
Հաճելի է երբ ութոտնուկ գտնում եմ իմ հայրենակցուհիների հոլովները եվ նայելով հաճույք ենք ստանում Հաջողություն ձեզ եվ լավ ձեզ եվ հիասքանչ բաղադրատոմսի համար Առաջին անգամ եմ իմանում այդպիսի բնական քաղցրավենիք որը ավելի օգտակար է քան խանութից գնված քիմիայի եվ անորակ պատրաստվածները
Շնորհակալ եմ )
@@user-jk9pn1jk3p ուրախ եմ որ հավանեցիք եվ կներեք սխալների համար 🤣😚
Какая красота! Я когда то яблочки так готовила,тетя говорила, что у меня не варенье получается а цукаты из цельных яблок в сиропе. Яблочки у нас были небольшие, чуть крупнее ранеток, сахаристые, кислосладкие. Я их так же готовила: закипячу, остужу, опять закипячу ,опять остужу. Их не чистила, слишком мелкие, и даже веточку не убирала. Мой сынишка очень любил вытягивать "палочку с яблочком ", как он говорил, из сиропа и кушать. Было это в те времена, когда сладости стоили очень дорого, вот хозяюшки и придумывали лакомства для ребятни.
👍👍👍
Обожаю армянскую кухню!
Хозяйка выше всяких похвал!
Спасибо 🤗
Вы красавица и рукодельница! Обязательно сделаю такие цуксты в это лето! Спасибо за рецепт!
Удачи 🌺
Прелестная женщина , шикарный рецепт . Спасибо !
Благодарю ☀️
Красавица ты моя чудесница дочя .УЗБЕКИСТАН .
Приветствую из солнечной Армении
Ой,спасибо!Как я люблю армянских женщин,они такие мастерицы!Была в Ереване в 85году,в гостях,такими блюдами угощали и выпечкой,а какой кофе умеют варить,до сих пор помню,спасибо!
Как приятно )
Спасибо Вам за такие слова 🌺
Великолепно,как настоящие мармеладки, прозрачные красивые и аппетитные, спасибо большое за рецепт.
Удачи 🌺
Очень красиво выглядят яблочки. Как янтарь. Сделаю обязательно.
Удачи 🌹
Спасибо Вам за тонкости в приготовлении,я люблю когда уточняют. А те кого это раздражает ,ну это.их дело.
Спасибо 🤗
Сахар не ем, но всегда приятно увидеть качественное видео и с душой! Благодарю 😊 за удовольствие 👍 Процветания каналу 🍀
Спасибо 🤗
Спасибо за подробное, я бы сказала, "детальное" объяснение. Делала во Вашему рецепту цукаты из дыни. Все получилось👍. Спасибо за мастер классы!!!
☺️☺️
Вы умница!Расскажите из какого сорта дыни лучше сделать цукаты?
@@user-if9hw9wg2k у меня цукаты не получились, яблоки не те, а рецепт хороший!
У меня есть видео ( 2 видео из 2 разных сортов или видов ). Из белой и из оранжевой дыни. Из белой получается, если дыня не очень большая и не перезревшая, а оранжевая может быть любой. Там из кожуры делается, из плотной части, которая находится прямо под кожурой
Спасибо за ролик.
Действительно очень шикарные!!! Браво 👏 👏 👏
Спасибо 🤗
Очень люблю вас ! Уже соскучилась долго не было вас ! Говорят всячину ленивые ,а вы классная ! Спасибо !
Спасибо 🤗
Какая красота!!!!!! Спасибо вам за вашу работу..))
Рада, что понравилось ❤️
Молодчина землячка❤я очень этого ждала
Умница золотые руки у вас
👍👍
спасибо. готовлю цукаты из райских яблочек, использую их целиком с плодоножкой. получается очень интересно и вкусно.
Молодец!!!! Армянки, как и гречанки - во всем исполняют!!!!
Спасибо 🌺🌺🌺
Красота то какая ... работа проделана конечно большая , но она этого стоит , цукаты прозрачные , ну и наверно невероятно вкусные !!
Спасибо)))
Да, вкусные )
Спасибо, огромное!
Подписываюсь
Спасибо 👍🥰
Спасибо огромное! Армянки по праву считаются чудесными хозяйками!
Спасибо 🤗
Большое спасибо за мастер класс
Спасибо за просмотр !
Бесконечно...Расхотелось смотреть до конца..
Ваше право. Тема очень большая, информации много. Если все Вам и так известно, тогда, да
Чудесный рецепт! Очень лаконично, доходчиво и приятно для просмотра. СПАСИБО! Внуки останутся довольны. 😊
Удачи ☀️
А я сушу в дегидраторе груши ,без сахара конечно. Просто порезал и разложил! Через несколько часов готовы шикарные цукаты ,очень сладкие, мягкие и прозрачные! Без возни с плитой... Лежат до следующего урожая! И дольше,пока не сьедим!
Спасибо )
Да, конечно, это совсем другое дело
как интересно,надо попробовать!
Само слово дегидратор = сушка .… или просто сухофрукты. На канале ясно сказано :цукаты! Мы здесь все цукаты пришли смотреть 😂😂😂сушки покажите ваши тогда
Ну вы не ровняйте цукаты из яблок и сушку из груши.
Это совершенно разные продукты.
Из сушки варят компоты, а цукаты добавляют в пироги...
В общем, к чему я это: для разных нужд разная технология приготовления
Это не цукаты,это просто сушеные фрукты
Просто прелесть. Всё , всё... спасибо огромное
Спасибо за оценку 🌺
Огромное вам спасибо попробую
Удачи 🌞
Спасибо огромное, это то, что я искала!
☀️☀️☀️
Какие у вас рецепты-Класс! Обязательно приготовлю....вы просто-Умница! Спасибо!
А я так же делаю, только дольки поменьше и сироп не сливаю))) и называю его конфитюром))) зимой очень вкусно с ароматным чаем)))
Спасибо Вам, милая девушка, будьте здоровы!
Вчера подписалась и пересмотрела кучу роликов. И дочерям советую.
Спасибо 🤗🤗🤗
Здравствуйте. Как вы храните цукаты?
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА- ВЫ ПОД МЕТАЛИЧЕСКУЮ КРЫШКУ ЗАКРЫВАЕТЕ?
@@user-ot6nf8zx6e распределила в небольшие судочки и в холодильник.
@@user-sf1mg9cb1z СПАСИБО
Благодарю!!! Очень душевно!!!☀️😊
Спасибо 🤗
Красота. Благодарю вас
🌺🌺🌺
Благодарю🌹 за чудесный мастер класс, прямо от души рассказываете 🌹🌹🌹
Спасибо, что цените мой труд 🙋🤗
Вы-королева цукатов!Я уже люблю ваш подоконник-сколько же там вкусняшек!
Прошу к нам ))) Летом подоконник ни не пустует )
Шикарно! Спасибо большое! 👍💐
☀️☀️☀️
Благодарю,попробую приготовить!
Удачи 🌞
Какая прелесть! Очень люблю цукаты! Обязательно сделаю по вашему рецепту! Благодарю вас за рецепт! :)))
Удачи 🌺
Красиво, вкусно, необычно. Не возможно не подписаться. Желаю успехов автору во всех делах, она - просто талант.
Спасибо Вам и добро пожаловать !)
@@user-jk9pn1jk3p к
Умница! Спасибо.
На здоровье. 🌷
Как красиво!!!
Спасибо 🤗
Какая красота ,хозяюшка!🔥👍
Спасибо 🤗
Благодарю Вас за МК и замечательный рецепт! 🌹🌹🌹
🌺🌺🌺
Как вовремя, спасибо за рецепт. Завтра попробую
Удачи
Яделаю так варенье из яблок или ранеток с палочками ,это очень красиво и вкусно ,как медовые ❤))))
👍👍👍🥰
💖 какая сладкая красота👍👍👍 💜
🌺🤗
Спасибо, все очень понятно!! Красиво, вкусно, солнечно🌹
Спасибо за отзыв ❤️
А мы так же из тыквы и моркови делаем. Супер. Даже из свёклы делали. Но все таки из моркови и тыквы вкуснее.
👍👍👍👍🤗
Боже! Это чудо! Спасибо!
На здоровье 🌺
Восхитительно!!! Обязательно сделаю тоже. Спасибо за рецепт.
Удачи Вам 🌺
Сразу захотелось попробовать!
Удачи 🌺
Благодарю! Это шедевр!
Спасибо)
Очень понравилось,здорово!Большое спасибо!
На здоровье 🤗
Спасибо 👌👌👌
Шикарный рецепт ,грамотно,пошаго об'яснили...будем делать
Удачи )
О хранении цукатов у меня есть отдельное видео. Там не только о хранении, но и много нюансов. Рекомендую
Уже год не ем: ни сахар в чистом виде,ни варенье, ни мёд,изредка тёмный шоколад с кофе и немножко каких-нибудь орехов. Сама варю прекрасные варенья из разных фруктов,джемы,конфитюры для семьи и в подарок кому-нибудь. Прекрасный результат и замечательный видео урок. У нас как раз поспевают яблоки осенние, кисло-сладкие с плотной мякотью из них получается прозрачный янтарный конфитюр,попробую сделать такие же красивые цукаты,как ваши.
Здоровья вам и вашим близким.😊
Спасибо Вам 🌺 Здоровья и удачи 🌞
Какая красота!
Спасибо 🌺
Вы умница,спасибо вам ❤
На здоровье 🥰
умничка,красавица,хозяюшка,спасибо !!!❤️😘👍🙏
Спасибо )
Спасибо!!!! 💓👍👏👏👏Շնորհակալություն! 🙂
Սիրով )))
С любовью ❤️
Обалдеть, шедевр. Благодарю.
Спасибо 🤗
КРАСОТАААА....!!!🍏🍎🍊🍓🍅СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!
На здоровье 🤗