🌶️Грузинский Суп-Харчо с говядиной🥩 Вкусный, сытный, ароматный наваристый суп с кавказским колоритом
HTML-код
- Опубликовано: 5 май 2024
- Скидка 40% на посуду из ролика и другой выборочный ассортимент продукции по ссылке 👉 clck.ru/38U4to в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.05.2024г.
Моя посуда со скидкой 40%:
Набор досок разделочных TalleR TR-52203 clck.ru/38vdBY
Набор ножей TalleR TR-22001 Саффолк clck.ru/3A6MQY
Сковорода глубокая TalleR TR-44100 Аспайр 24 см clck.ru/3AQtfT
Кастрюля с крышкой TalleR TR-17359 Интенс 4,7 л clck.ru/3AQtmR
Пресс для чеснока, чеснокодавка TalleR TR-65115 clck.ru/3AQtuS
Реклама: ООО «Смарт Деливери» ИНН 7813274642 erid=2VtzqxdNjuK
Готовим знаменитый грузинский суп Харчо - очень вкусный, сытный, наваристый густой суп с большим количеством мяса, зелени, чеснока и перца! Он очень популярен в холодное время года, поскольку обладает согревающим эффектом, однако, я люблю готовить его весной, когда появляется много свежей ароматной сочной зелени.
Густой, остренький, бесподобно вкусный и насыщенно ароматный суп Харчо с говядиной - это классика грузинской кухни! Такое блюдо едят в первой половине дня, чтобы зарядиться энергией на весь день! Идеальное сочетание мяса, овощей, пряных трав, зелени, специй и Ткемали, делают грузинский суп Харчо сытным, возбуждающим аппетит, но не тяжелым для желудка! Готовьте с удовольствием, живите со вкусом, и приглашайте к столу всех, кто вам дорог! Желаю приятного аппетита!
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА
• 🥩БЛЮДА ИЗ МЯСА
• ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
• Заготовка томата на зи...
• 🧂Сванская соль - знаме...
• СОУС ТКЕМАЛИ! Знаменит...
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ДЛЯ БУЛЬОНА:
• 0,5-1,5 кг говядины на кости
• 2-2,5 л воды
• 1 луковица
• Стебли сельдерея, укропа, петрушки, кинзы
• 1/4 сладкого перца
• 1-2 острых перца
• 15 г соли
• 10 горошин черного и душистого перцев
• 1 лавровый лист
ДЛЯ СУПА:
• 100-130 г круглозерного риса
• 30 г растительного масла (в пассеровку)
• 30 г сливочного масла (в пассеровку)
• 300 г репчатого лука (2-3 шт.)
• 30-40 г очищенного чеснока (1 некрупная головка)
• 70 г томатной пасты
• 300-500 г помидоров (томат, помидоры в собственном соку)
• 1,5 ч.л. приправы харчо-сунели
• 120 г свежей зелени (молодой чеснок, зеленый лук, укроп, петрушка, кинза, базилик)
• 100-150 г соуса Ткемали (Тклапи, гранатовый сок, кислая аджика)
• Перец красный острый (1/4 ч.л. или по вкусу)
• Соль, черный перец (по вкусу)
• 1 лавровый лист
Выход: 4 - 4,5 л
Приправа харчо-сунели состав (по убыванию):
кориандр, уцхо-сунели, чабер, укроп, майоран, базилик, петрушка, мята, имеретинский шафран, лавровый лист, паприка, сушеный лук, сушеный чеснок, сушеные томаты, Пастернак, черный перец.
-------
✅ INGREDIENTS:
FOR BROTH:
• 0.5-1.5 kg beef on the bone
• 2-2.5 liters of water
• 1 onion
• Stalks of celery, dill, parsley, cilantro
• 1/4 sweet pepper
• 1-2 hot peppers
• 15 g salt
• 10 peppercorns (black and allspice)
• 1 bay leaf
FOR SOUP:
• 100-130 g round-grain rice
• 30 g vegetable oil (for sautéing)
• 30 g butter (for sautéing)
• 300 g onions (2-3 pieces)
• 30-40 g peeled garlic (1 small head)
• 70 g tomato paste
• 300-500 g tomatoes (tomato, tomatoes in their own juice)
• 1.5 tsp khmeli-suneli seasoning blend
• 120 g fresh herbs (young garlic, green onions, dill, parsley, cilantro, basil)
• 100-150 g Tkemali sauce (TklaPi, pomegranate juice, sour adjika)
• Red hot pepper (1/4 tsp or to taste)
• Salt, black pepper (to taste)
• 1 bay leaf
Result: 4 - 4.5 liters
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой RUclips канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #ХарчоРецепт #РецептХарчо #ВкусныйСуп #СупХарчо #Харчо #ХарчоКлассический #ХарчоСрисом #КлассическийХарчо #ПриготовлениеХарчо #ХарчоИзГовядины #КакПриготовитьХарчо #СупХарчоРецепт
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ДЛЯ БУЛЬОНА:
• 0,5-1,5 кг говядины на кости
• 2-2,5 л воды
• 1 луковица
• Стебли сельдерея, укропа, петрушки, кинзы
• 1/4 сладкого перца
• 1-2 острых перца
• 15 г соли
• 10 горошин черного и душистого перцев
• 1 лавровый лист
ДЛЯ СУПА:
• 100-130 г круглозерного риса
• 30 г растительного масла (в пассеровку)
• 30 г сливочного масла (в пассеровку)
• 300 г репчатого лука (2-3 шт.)
• 30-40 г очищенного чеснока (1 некрупная головка)
• 70 г томатной пасты
• 300-500 г помидоров (томат, помидоры в собственном соку)
• 1,5 ч.л. приправы харчо-сунели
• 120 г свежей зелени (молодой чеснок, зеленый лук, укроп, петрушка, кинза, базилик)
• 100-150 г соуса Ткемали (Тклапи, гранатовый сок, кислая аджика)
• Перец красный острый (1/4 ч.л. или по вкусу)
• Соль, черный перец (по вкусу)
• 1 лавровый лист
Выход: 4 - 4,5 л
*Приправа харчо-сунели состав (по убыванию):*
кориандр, уцхо-сунели, чабер, укроп, майоран, базилик, петрушка, мята, имеретинский шафран, лавровый лист, паприка, сушеный лук, сушеный чеснок, сушеные томаты, Пастернак, черный перец.
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RWeQDgi6rwY6TsPW2huVCb
▶ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K
▶ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx
▶ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶ Заготовка томата на зиму, рецепт без уксуса и стерилизации ➫ ruclips.net/video/nkS98v4K5Y0/видео.html
▶ Сванская соль - знаменитая грузинская универсальная приправа ➫ ruclips.net/video/5Zl5g-UZkgc/видео.html
▶ Соус ткемали! Знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или сливы ➫ ruclips.net/video/rcX71H2fyF81/видео.html23321vn
❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ RUclips, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:*
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Два года назад я задала вопрос в интернете: "Лучшие кулинарные сайты на русском языке". Вышел ответ из 10-ти позиций, среди которых на первом месте стоял сайт " Коллекция рецептов "! Согласна с таким признанием на 400 процентов! Спасибо Вам, Диночка! ❤
Я с вами согласна!
А выпечка только и только по рецептам Дины,различные начинки!
Благодарю Дину и желаю только самое лучшее!
Уже 5 лет подписки, смотрю канал c удовольствием, у Вас всегда четкие лаконичные заголовки -названия блюд по сути, без всяких ''соседи завидуют, на базаре подслушала, муж обьедается.....'', и подробное обьяснение.
Спасибо, Дина, likes. Успехов.
💙💛
Мне тоже нравится, что заголовки по сути. Как-то на одном кулинарном канале, где блогер даёт своим роликам именно такие названия:" Муж и дети все время просят добавки" и т.д., я написала блогеру, что такие названия наоборот отталкивают , так меня подписчики канала тапками закидали... 😂
И рецепты у Дины вкусные!
Не суп, а произведение искусства!
Как же приятно смотреть на работу это мастера!Всё снято и смонтировано профессионально, Дина говорит по существу без "воды"! И в рецептах всё чётко! Одним словом ПРОФИ!!!!п.с. Отдельная благодарность режиссёру монтажа!!!
Тысяча лайков. Отправляю рецепты дочке, готовит и муж в восторге. Огромное спасибо, что делитесь с нами.
Спасибо большое Диночка,я люблю все,что готовите вы!🥰👍
Мы в Сибири готовим и из говядины и из баранины . Вкусно и так и так. Главное, чтобы с душой было приготовлено !
из баранины это ни харчо
Мы на Кубани только говядина а в Венгрии только свинана
А из Сибири это от куда именно?
Само название «харчо» переводится как «мясо в говяжьем бульоне». Хотя из баранины тоже получается довольно вкусно! Но это уже интерпретация Харчо 😊
@@user-xh2xh2yw6l из Красноярска
Замечательный канал! Главное,готовит профессионал ! Грамотно, понятно,без лишних слов и движений, смотреть и слушать одно удовольствие!Дина! Огромное Вам спасибо за Ваши прекрасные рецепты, спасибо,что Вы делитесь с нами секретами приготовления блюд,всех благ Вам и Вашим близким!!!!!
Диночка вы лучшая, спасибо вам.❤
Как вы красиво готовите! И процесс, и результат. Есть чему поучиться, благодарю!
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! БЛАГОДАРЮ ВАС! СУПЕР РЕЦЕПТ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО! МИРА И ДОБРА! И БОЖЬЕГО БЛАГОСЛОВЕНИЯ ❤
Диночка, спасибо большое, обожаю этот супчик 💐
Приготовила супчик, результат великолепный! Всём, кто сомневается: готовим однозначно!
Большое спасибо за наивкуснейшие рецепты!!!
Благодарю за ценный рецепт!❤
Шикарный супец!!!😊👍🏻
Обожаю ваш канал! Самый лучший! Спасибо!
Спасибо за МК и очень вкусный рецепт💞👍
Это не суп, это- произведение кулинарного исскуства! Спасибо,Дина! Готовила в этом году крафины по Вашему рецепту, очень вкусно! Удачи и всех благ!
Огромная Вам благодарность за то, что так подробно рассказываете о приготовлении своих блюд. Так много нюансов ,тонкостей и дополнительной информации я могу услышать только у Вас дорогая Дина. Я все время готовлю по Вашим рецептам и всегда все получается. Ещё раз огромное спасибо.
ООО! Как здорово!!! Захотелось приготовить!!! Спасибо вам Дина!!!
Суп харчо, захочешь еще.
Вот хозяйка,так хозяйка, всё вкусно,красиво и правильно, обожаю ваш канал, молодец Дина❤
Красота. Спасибо за вкусняшку❤
Спасибо,Дина, за чудесный, аппетитный рецепт и подробные пояснения по приготовлению. Успехов Вам и всего самого наилучшего
Было очень интересно, спасибо,как всегда ❤👍
Как всегда супер Дина!!! Приятно Вас слушать, все четко и понятно. Спасибо.🎉
Восторг 🤩,очень вкусный суп,благодарю за рецепт🙏🏻,Дина будьте здоровы и счастливы ❤️
Вы аеликолепная хозяйка , канал очень хороший , спасибо, многому у Вас научилась , дай Бог Вам и Вашей семье здороаья !
Как всегда великолепно! Спасибо!
Спасибо за все Ваши рецепты!!!
Спасибо. Всегда все просто и вкуснотища
Мне очень нравится ваш канал, всё грамотно, чётко и что самое главное - вкусно. Привет из Грузии ❤
Огромное спасибо!
Отличное видео! ❤
Ура,ура моя любимая Дина, доброе утро! Сегодня обязательно сделаю 😊❤
Спасибо. Я давно уже просила у вас рецепт такого супчика.💪👍
Красота и вкуснота!!!
❤Канал одно восхищения 🎉 Всегда интересные блюда на все 💯👍❤️👍 Спасибо большое вам Дина !!!!
Большое спасибо за рецепт. Выглядит очень аппетитно❤
Спасибо за рецепт.Вы такая хозяйка молодец.Все чётко, понятно, доступно.Готовила по Вашему рецепту Краффин вышел,тесто вкусное так,что можно смело готовить.Супчик отличный обожаем харчо.👍😋❤
очень люблю Ваш канал и часто готовлю по Вашим рецептам. когда вижу новое видео, ставлю лайк не глядя)
Диночка, Вы как всегда безупречна и уникальна. С меня лайк обязательно. Желаю процветания вашему каналу, а Вам крепкого здоровья.
Давно хотела попробовать, спасибо ❤
Очень вкусно приготовлено! Спасибо! Слюны полный рот 😀
Здравствуйте ДИНА!!!!
Благодарю вас за то,что вы делитесь с нами вашими рецептвми....😊💯👌👏👏👏👍
Как приятно вас слушать!!!, как всегда все понятно и классно!!!!❤❤❤❤❤👍👍👍👍
Здоровья вам и всего наилучшего....
Моя семья очень любит суп харчо!!!❤❤❤Я часто готовлю, попробую по вашему рецепту... Спасибо за рецепт, сохранила!!!
Дина, вы волшебница! Каждый рецепт просто шедевр, а подача материала на столько идеальна, вам нет равных. Очень люблю ваш канал, готовлю по вашим рецептам, всё получается прекрасно. Спасибо!!!!
Вкуснятина 😋😋😋, спасибо Дина за Ваш кулинарный шедевр 🤗🤗🤗
Классный супчик,Надо булет сварить.Спасибо,Диночка !
Огромное Вам спасибо Диночка!
Харчо просто великолепен!
Впрочем как всегда, все у Вас!
Спасибо большое давно уже просил🎉
Дина, спасибо Вам большое! Вчера готовила этот супчик, получилось очень вкусно! По Вашим рецептам всегда всё вкусно получается! Здоровья Вам и благополучия! Спасибо, что делитесь с нами такими замечательными блюдами! ❤
Дина, спасибо за Ваш вариант харчо. Беру себе в копилочку.
Молодец, всё идеально!!!
Обожаю хорошо семья очень любит❤❤❤
Замечательно. Много готовлю рецептов с вашего канала. Вот, например, сегодня встала в 6.00 и поставила семье тесто на пирожки. Пошла готовить на обед харчо, как раз бульончик у меня уже есть. Большое спасибо за рецепты ❤
Суп харчо мы очень любим. И я готовлю, что всем нравиться. Дина, но Ваш шедевральный суп - лучший. Теперь готовить буду только по вашему рецепту. У Вас очень много отличных рецептов, которые мне пригождаются уже много лет. Спасибо❤❤❤❤❤
🌟 Твой талант должен быть одним из чудес современного мира.
Красотища какая !!! Диночка , спасибо за рецепт !
Приветствую,канал просто супер ❤❤❤
Прекрасно ❤
Аж слюнки потекли!
Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась. Никогда не готовила харчо всё время думала что это сложно и поэтому варила рисовый суп с чесноком.😂 Обязательно приготовлю. Спасибо, вам Дина,за рецепт.👍👍👍
👍👍👍замечательный 🍜, очень ароматный 😋😄👏💯💖💖💖💖💖🕊
Я сам очень люблю варить этот суп. Мой рецепт практически 1 в 1 с вашим!
Спасибо, Диночка, за рецепт. Побежала на рынок за говядиной 😂
Спасибо за рецепт! 👍🏼
Хочу приготовить этот суп уже давно. Но было лень😅 теперь точно приготовлю😊
Добрый день! Суп просто объедение! 🤤 Собираюсь на рынок, сегодня же сготовлю суп харчо!
Ох,Дина!Это наш самый любимый суп!Как борщ.Готовим в большой кастрюле и едим неделю.Картошку не добавляю,потому легко щамораживаю порционно.Супругу на вахту Не могу понять,но мы готовим на баранине.Любим.А ведь баранины ВООБШЕ нет качественной и молодой.Но так любим,покупаем то,что есть и варим часа три-четыре.Уважаю приправу Сухая аджика,очень.Сливы не добавляла никогда/у нас не те сливы растут😅/,но томаты мороженые -всегда.И самое главное,про то харчо/не важно на каком мясе,птице/.Это ,Дина ,мой опыт,проверенный и выверенный😅.Как-бы меня кто не учил/по молодости/,я по классике люблю.И полезнее.Модет, кому-то не приемлем,но нам всегда так.Никаких зажарок,от слова абсолютно.Варим любимое мясо.Кость/если есть /после готовности дарим собачкам.Дабавляем ВСЁ И СРАЗУ ПОДГОТОВЛЕННОЕ.Рис,очень много ркбленного чеснока,приправа Аджика,и другие,любимые,лук терка,морковь терка,сведие/мороженные,в собственном сокУ/,томат-паста наконец чуть.И на этом всё.Закрываем плотно30-40 минут/не щабываем,что мясо с бульоном уже готово полностью/.Томим.На медленном.А на печИ-ох.Убираем с плиты.Ждем .30 мин.И едим.Дина,весна,пока зелень.Но никогда не изменю ХАРЧО.Только супам их лапши😅.Спасибо.Смотрела-уде вкусно!❤❤❤
Харчо-это говяжий суп и обязательно со сливой или сливовым соусом,а у вас просто томатный суп с бараниной.
@@user-iw2cm1qj4d Да,наверное!Но в детстве,мы с родителями ездили летом и в Киргизию,и в Казахстан.И в тех поселках,где мы были именно так варили этот суп и называли его харчо.Без слив,без картошки,без зажарки,на баранине.Первый раз я его сама сварила у себя дома,когда приехали с отпуска домой,закончив девятый класс.Я и бешбармак на баранине готовлю.А в отпуске они с курицы домашней всегда готовили..😀Это ,скорее всего,как про пельмени.Мясо с тестом🤗Как их не назови ,каким методом не приготовь,а ведь очень много национальных культур, всё равно,пельмени они и есть пельмени.А борщ.Все друг другу советуют то так,то эдак надо варить и нарезать.А он просто борщ.Так что,для вас я готовлю просто суп,а для меня самое крутое что ни на есть харчо.🙋
@@user-po3jx3hc6n Харчо - национальное блюдо грузинской кухни в переводе с гузинского я зыка - говяжий суп,причём здесь Казахстан или Кыргыстан,и да,варится без картошки всегда.
@@user-iw2cm1qj4d Ни при чём.Я знаю,что национальное грузинское блюдо.И знаю,что классика для него говядина.Я про себя пишу.Автору канала.А вы всё никак не успокоитесь.
@@user-po3jx3hc6nЯ спокойна как удав,а мнение своё имею право высказывать,для этого и существуют комментарии.
Отлично 🎉
Классический рецепт не из баранины, а из говядины[жирной].Дина, суп - улет, спасибо, что напомнили, я его года 3 не готовила, в конце концов, все новое, это хорошо забытое старое.
Супер!❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю❤❤❤❤
Спасибо.
Зачем я это посмотрела на работе🥺
Неочень люблю харчо, но ваш рецепт захотелось попробовать, спасибо
Диночка, здравствуйте. Давно готовлю по вашим рецептам. Заготовки на зиму👍. Очень хотелось бы рецепт жемчужного лука на зиму в вашем исполнении.
Дина вы СУПЕР❤❤❤
Очень люблю вашу подачу супа Харчо. Готовлю из свиной грудинки, она у нас стоит по- разному в разных магазинах от 238 до 310 руб., другое мясо очень дорого. Из зелени исключаю только Кинзу. Сегодня приготовлю из грудинки 255 руб. Вчера с дачи привезла много зелени. Г Иваново. Валя Котик. Всем добра и Мира.
Дина! Огромные спасибо за харчо! Вспомнила , как жила в Грузии! Очень, пожалуйста, расскажите про САМСУ. Дочь попросила , сделала , но не то. По Вашим рецептов получается чудо.
Спасибо за вашу работу ,Дина ! Совет,- для приготовления харчо лучше использовать пропаренный рис. В отличии от круглозёрного риса он не превратится в кашу на следующий день. Просто добавьте рис за 7-9 минут до готовности супа и отставьте кастрюлю с плиты.- Рис дойдет до готовности.
И для приготовления бульона разделите мясо на две части. Первую часть мяса залейте холодной водой и доведите до кипения. Посолите бульон,снимите пену и добавьте вторую часть мяса. Так вы получите хороший бульон и вкусное мясо в нем.
И никогда не сливайте воду с бульона после закипания . Так всё вкусное вы сольете в раковину! :))))
Все вкусное останется в бульоне после 1,5 часов варки мяса, а то, что сливается в самом начале кипения- далеко не вкусное))
Ох,Дина....:))))
В качестве ликбеза! -Вредные и полезные вещества вывариваются в тот самый момент, когда кусок мяса варят, причем никто из них не стоит в очереди у выхода. В бульон попадают и те, и другие в равной степени. Причем их обоих будет больше в той воде, в которой дольше варилось мясо. То есть, если вы довели мясо до кипения, поварили 5 минут, слили воду и залили новой, в которой мясо варилось уже час, во втором бульоне и вредностей, и полезностей будет примерно в (60 мин/5 мин=) 12 раз больше.
По -поводу содержания антибиотиков и гормонов. - При кипячении разрушается 20% этих веществ. В курятине остается от 5,9% (гризин) до 11,7% (левомицетин). Однако, чтобы вместе с первым бульоном избавиться от основной части их (заметьте, СЛЕДОВЫХ) концентраций, курицу в первой воде нужно проварить НЕ МЕНЕЕ 30 МИНУТ , а говядину - ОТ 1 ЧАСА. В этом случае в бульон переходит 70% лекарств. После этого вода сливается и уже по сути вареное мясо варится по-новой, но не более 40 минут. Мне думается, что проще уж приготовить супчик на воде и добавить в него это самое уже до мозга костей отваренное мясо. :)))))
ММММ, СУПЧИК ОБЪЕДЕНЬЕ. 😋👌👍👍👍👍👍❤️❤️🙏💐💐💐
Этот супчик просто 🔥если ещё приправы нужные, хмели-сунели, микс для мяса от Инданы, зелень свежую и от них же вкуснота. Особенно их микс для мяса нравится, там разные виды специй, овощи и зелень. Готовить просто, хоть и само блюдо не простое.
Тоже готовлю суп харчо. Но у меня другой немного рецепт. Обязательно попробую Ваш Дина. Спасибо.
Дина,суп получился отличный,как всё и всегда😊Когда я не нахожу соус ткемали ,то выхожу из ситуации таким способом -взбиваю в блендере 3-4 свежие сливы+2-3 помидора+зелень +горсть грецких орехов+немного острого перца…..возможно вам пригодиться😉
Спасибо за совет, это ближе к классическому харчо😊
Я варила харчо по трём разным рецептам, один из которых давал грузин, но, посмотрев вариант от Дины, мне кажется, что этот будет самым вкусным.
👍👍👍❤спасибо
Дина, Ваш канал смело можно назвать "Энциклопедия - готовим и едим дома"
Почему-то очень долго не приходили ваши видео, и очень обрадовалась сегодня как встрече со старым другом.
Приятно смотреть и слушать, как всегда лаконично, профессионально и вкусно.
Спасибо большое. В нашей семье тоже все любят харчо. Видимо как и все на Кавказе. Рецепт знакомый....., но кое-что "новенькое" я для себя отметила и беру в свою кулинарную копилку.
Вам от всей души желаю здоровья и процветания ❤️
Проверьте пожалуйста подписку, скорее всего у вас отключены уведомления. Наши видео выходят регулярно 1-2 раза в неделю. 🥰
Я тоже поддержу комментарий, извините Дина, но последний ролик был 13 дней назад. Кулич краффинин
Дорогие мои, я ведь тоже человек, у меня тоже есть семья, я тоже готовлюсь к празднику, пеку куличи, и при этом параллельно отвечаю на тысячи ваших вопросов... Я уж думала, действительно вам долго не приходили мои видео...
❤😂🎉Спасибо❤😂🎉
O schaut klasse aus 🎉
❤❤❤
✋️Вкуснятинка👍💯💥🙏😍
Глубоко уважаемая и горячо любимая Дина! Рецепт как всегда на высоте! И вот меня посетила мысль - очень интересно посмотреть на Вашу кухню, как организовано пространство, хранение. У Вас так много всего!!! Как же все у Вас устроено 😊? Думаю какие-то идеи будут так же полезны как и Ваши замечательные рецепты!
Вы не поверите, но у меня очень маленькая кухня, зато выручает кладовка, где я храню всех своих помощников).
@@DinaRecipes 😁 и у меня маленькая! Вот и хотела посмотреть пару идей 💡
❤❤❤❤❤❤
Тклапи дает хороший вкус, но я предпочитаю ткемали, т.к. тклапи не распадается , не растворяется в бульоне, и мне лично неприятно есть , теряется удовольствие от харчо. Дина, вы такая молодчина!
👍👍👍
Извините, но хочу поделиться со всеми историей про помидоры. В нашей семье мы готовились к празднику и дочка купила большую упаковку помидоров 2 кг. Когда мы вынимали все продукты из машины нам помогала внучка . Стали готовить еду а помидоров нет .Обыскали весь дом, машину, на улице несколько раз смотрели - нет. И только через несколько часов нашли их в морозилке. Внучка решила, что там их надо хранить. Когда они оттаяли, то естественно они все потекли. Дочь расстроилась хотела выбросить, а я сделала из них томатную заправку. Теперь все что у них не съедается и начинает портится я забираю и перерабатываю. Спасибо что прочитали мою историю.
Я по осени замораживаю помидоры половинками. Когда зимой нужен помидор в щи, например, прямо из морозилку натираю на тёрке. При этом шкурка остаётся в руке. Очень удобно.
Диночка, как всегда великолепно 🎉