Сметанно-сливочный крем для медовика🎂🌸🍯РЕЦЕПТ от Екатерины Салайдиновой
HTML-код
- Опубликовано: 11 май 2023
- Автор видео: @sweetpavlovsky🙏❤️
/ cjzv56xlet7upwcrbar6ul...
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Сметанно-сливочный крем для медовика🎂🌸🍯
-600 гр сметаны (25-30%)
-200 гр сливок (33 %жирности)
-4-7 ст л сахара (можете регулировать со своему вкусу)
Так же этим кремом можно прослаивать молочную девочку. Форму крем не держит, поэтому для бисквитных тортов не советую😉
=======
❗️❗️ Рецепт коржей для медовика смотрите по ссылке и читайте Описание • Коржи для медовика🎂РЕЦ...
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
▶️ Торты с рецептами • Торты с рецептами
▶️ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы • Крема, ганаши, начинки...
▶️ ЧИЗКЕЙКИ • ЧИЗКЕЙКИ
▶️Кексы • Кексы/Маффины
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
#мастерскаякондитера #кремдлямедовика #сметанносливочныйкрем #рецепткрема #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #короткоевидео #шортс #shorts #creamforhoneycake #sourcreamcream #creamrecipe
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ :
▶️ Торты с рецептами ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkNZNu2efkmNbGMfnIwLPT6g
▶️ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPct7xzb3f1X_5BiLOJ1F8e
▶️ ЧИЗКЕЙКИ ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPZEB1-eJbBgR9m1BTD_Ohg
Взбиваю сливки с сахарной пудрой, потом добавляю отвешенную сметану
Согласна самый классный крем👍🏻
В какой пропорции сметана и сливки?
@@Ludmila_Goncharova 500 мл сливок взбиваю и три пачки сметаны по 300 мл.
@@user-tx1ys8gt2y спасибо!
А сметану не отвешиваете?
@@Ludmila_Goncharova отвешиваю. В сито кладу марлю и выкладываю. Сметана 25 процентов, немного жидкости отходит
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Сметанно-сливочный крем для медовика🎂🌸🍯
-600 гр сметаны (25-30%)
-200 гр сливок (33 %жирности)
-4-7 ст л сахара (можете регулировать со своему вкусу)
Так же этим кремом можно прослаивать молочную девочку. Форму крем не держит, поэтому для бисквитных тортов не советую😉
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
▶️ Торты с рецептами ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkNZNu2efkmNbGMfnIwLPT6g
▶️ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPct7xzb3f1X_5BiLOJ1F8e
▶️ ЧИЗКЕЙКИ ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPZEB1-eJbBgR9m1BTD_Ohg
▶️Кексы ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkMKI43EgwRSashPAgwBcEEL
Подскажите, вместо сахара или сахарой пудры мёд можно использовать здесь? Спасибо
@@LanaLana75. когда меняется ингредиент, не ждите результат 1:1, это уже будет Ваш рецепт!
@@sweetmasterpieces т.е. Вы не пробовали так и не знаете. Поняла. Спасибо
@@LanaLana75. крем на основе меда мы не пробовали, предпочитаем традиционные рецепты или же собственной разработки
Нууууу, вот это уже хоть аак-то похоже на ответ, а то таааак сильно устрашающе ответили предыдущим комментом)))
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Sour cream cream for honey cake🎂🌸🍯
-600 gr sour cream (25-30%)
-200 gr cream (33% fat)
-4-7 tbsp sugar (you can adjust to your liking)
You can also layer a milk girl with this cream. The cream does not hold its shape, so I do not recommend it for biscuit cakes😉
Один раз взбивала сметану и она разошлась на воду и сыворотку,все выкинула.Наверно лучше сбить сливки с пудрой и вмешать сметану лопаткой.
Добавьте загуститель сметана😊
Сметану надо отвесить, если это не делать то сметана и сахар будет жидкая смесь, сметану с сазаром взбивать нельзя
Сметану не взбивают, а просто смешивают с сах. пудрой
Никогда со сметаной дело не имею
@@danusja83так это и надо в ролико указывать. какой смысл в рецепте, если такие нюансы не озвучиваются..
Здравствуйте, можно ли заменить сахар сгущенкой?
А теперь сами просмотрите своё видео и прости крем получается пышный. Тут же он не держит форму. Сначала сбейте сливки. До плотности хороший, добавьте сахар, а потом частями добавляйте сметану и смотрите по плотности, чтобы он был хороший. Чтобы он держал форму, а не просто мазню.
Может ещё добавить немного творога, для плотности ?
В бисквитные торты он тоже подходит замечательно! Бисквит впитывает чуть чуть влагу из крема и получается бомба! Конечно, в многоярусные торты не подойдет. Под оформление б/з кремом подходит идеально!
Дякую а можна його добавлять в рулети?
@@user-jw7pq3bu6d конечно можно. И такие рулеты можно почти сразу кушать, они быстро стабилизируются
Дякую ❤
@@user-jw7pq3bu6dМожно и в рулет. Но взбивать такой крем 5-7 мин., как заявляет автор, опасно. Это очень много и можно перевзбить
Для блинчиков с карамелизованными яблоками. Вот это вот мазюкалка подойдёт очень. Попробуйте.
Блинчики лучше просто с карамельными яблочками, без этой мазюки🤗
Для блинных тортиков подойдёт?
А как насчёт сначала сливки взбить?😂
Всегда в кондитерке били такой крем для медовиков
Надо бы сделать и мне медовичек!
Для медовика использую только сметану и сахар и поверьте он ни чуть не уступает вашему.
И отлично,а то со сливками дороговато!
может желатина добавить?
❤😮
Как и продавцы домашней" сметанки используйте для кремов щагуститель сметаны или сливок,и все получится и без 33% сливок😊😂
Сливки взбивают с сах.пудрой, затем добавляют сметану.Если взбивать сметану, может получится масло.😂
Вы правы если взбивать базарную сметану, она расслоится на масло, добавить чуть магазинной сметаны и не нужно сливки переводить. Лишние деньги и. не более
Добрый день. Подскажите на какое количество коржей хватит данного крема?
По факту крема получится 850 г, плюс ягодная начинка (если нужно).На 7-8 коржей диаметром 18-20 см вполне хватит.
И мороженное можно сделать
А этот крем на сколько коржей хватит?
А я готовила сгущенка вареная+масло+сметана
А знаете рецепт на основе сливочного сыра, типа Маскарпоне?
Вместо сахара использую сгущёное молоко
сразу в морозилку , и будет мороженное )
Рецептом коржей поделились, а где? На какой странице подскажите?, 🙏
ruclips.net/video/3484wot5Gmk/видео.html
Зачем в такую жирную сметану 25-30% добавлять ещё сливки, очень жирно!?
нет , не жирно, попробуйте! Я еще добавляю 150-200 г чиза , вкус отменный. Но это для тех , кто не заморачивается своим весом и любит медовики.
Ну вы же не едите торт каждый день, это праздничный десерт.
Не жирно совсем. Кто-то вообще в сметану масло добавляет - вот это жирно, но и то такой крем по вкусу хорошо сочетается с медовыми коржами.
Это вкусняшка ❤
хорошо бы ещё температуру продуктов перед взбивание сказали. комнатная или из холодильника?
сливки комнатной температуры не взобьются,так что все продукты лучше брать из холодильника
а в идеале ещё и миску в которой будете взбивать охладить
Если вы возьмёте натуральные сливки жирностью З5% они очень хорошо держат бисквит и сметану не надо добавлять в такой крем
Для Наполеона подойдет ?
Медовик приторный слишком 😏
Если этот крем сделать не очень сладким, то медовик не будет приторным.
Yummy 👍👍👍👍
ну почему такой крем жирный, красивые торты, а на нёбе один жир
От этого крема жира на нёбе не будет, а на вкус он как сливочное мороженое 😋 )
Густоту крема можно отрегулировать добавлением сока лимона. Проверено.
Этим кремом можно покрыть весь торт
Что????😮 сливки взбивать 5-7 мин и они не перевзбились? 🙄
Сметана несбивается
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ Торты с рецептами
В Украине сливки 300гр стоят 170гр.торт золотой😅
Сливки Козуб стоят 79 грн 33 %жирности и 500грамм😊
Вот поэтому и отписалась от неё. В роликах такая милая а на стриме как из психушки сбежала . Потом когда развела своё хозяйство поняла что леля не сильно часто и бывает в сараях . Испортили её окончательно халявные деньги .
Сметану и сливки не смешиваю ,крем горчит