Mis padres fueron de las primeras personas en iniciar negocios de hamburguesas ambulatorios en mi ciudad. 20 años de experiencia de ellos. Ellos fallecieron y mi hermano y yo nos dedicamos a otras cosas pero seguimos siempre aprendiendo porque tenemos claro que vamos a volver a este negocio y con mucho conocimiento culinario, marketing, digital, administración. Voy a volver a este comentario en unos años y decir que nos va increíble.
Increíble el valor que aportas con estos vídeos! Sería genial que en el próximo video hables sobre algunos tips para los que queremos emprender abriendo una hamburgueseria. Saludos crack
Justo los tips que estaba buscando para mí emprendimiento muchos éxitos a todos los que estén emprendiendo más en la situación actual de argentina! Muchas gracias..
Me encanta cada vez más este canal, siempre hay algo que me termino llevando de este canal. En un mes inauguro una hamburguesería y tenía bastantes dudas de cómo manejar más que nada el menú. Gracias tío john
Tengo 4 años dedicado a las hamburguesas, ha sido mi pasión desde los 15 y siempre me hace feliz aprender y también compartir mis conocimientos y experiencias, muchísimas gracias por este video, me ha servido muchísimo para mi crecimiento en cocina
Bueno ahora que lo escribiste, no estaría nada mal idealizar un negocio de hamberguer y pizza. Hay que prepararse primero. Nunca es tarde para las ideas y llevarlas acabo.
Deje de ver estos videos porque vendo comida y mi desayuno era 2 dobles cheessburguer a las 9 de la mañana ajajjaja ahora son 7:30 y ya estoy queriendo vender otra vez hamburguesas para poder seguir bajoneando jajajajaja un crack jonh
sos un genio, gracias a vos arme mi emprendimiento de hamburguesas y gracias a dios me esta yendo bien. muchas gracias por siempre compartir tu eperiencia
Faaaa amigo, sos la enciclopedia de la burger! Un lujo lo clara que la tenés y lo bien que lo explicas!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻 Pd. Ese contraplano del reflejo de la bandeja de las bolitas es cine... 🚬
Dentro de poco voy a empezar a cocinar hamburgesas en el complejo de glampgins de mi suegro, parece que me leiste la mente y todo. Me encantaria ver el video de los blends por mas que ya tengo el mio casi finiquitado. Saludos tio John, Gracias como siempre
excelente video, podrías explicar por favor como calcular la cantidad de grasa en el blend? por ejemplo si quiero un blend para medallones que sean 40% bife chorizo)+ 60% roastbeef como saber la cantidad de grasa que tendrá el blend ?se pesa a parte la grasa?, se le agrega grasa de pella?, si los cortes ya tienen grasa infiltrada ? etc de ante mano muchas gracias, saludos desde chile
Te voy a contar un secreto acá en México le cortan las puntas y los frotan contra la misma punta que cortaron hasta que le sale como una espumita ahí dice que le sacan el mal agrio
🤷 🤔 HABLA MUCHO DE HIGIENE Y 🧤 LAVARSE LAS 🧼 MANOS Y SÉ TOCÓ 2 🤥 VECES LA NARIZ 🥴😱🙈👎 CUÁNDO ABRIÓ EL PAQUETE ENTONCES DÉ QUE HABLA...🗣️ QUE GRIMA... 🤦❓
jhon ,todo un maestro muy buenisimas explicaciones !!!!!! 10-10-10 ,ando en un proyecto de hamburguesas y copiare muchos de estos conceptos ,mis felicitaciones ,excelente!!!!!!
🎉🥳 primer video que veo que dice la verdad de como son las hamburguesas,saludos desde tlaltenango Zacatecas México. Y nacido en California U.S.A. son un 10 tus hamburguesas, asi las preparo yo. Les llamo hamburguesas fr verdad 😂😂😂
Hola, mil gracias por el video. Estoy por poner un local en Avellaneda y me super sirve la info. Te quería hacer una pregunta, perdón lo lanzado. Como haces para saber cual es tu costo y tu ganancia diaria y/o mensual? Es con algún software? Bueno, nuevamente, mil gracias por el video.
Sos un crack papa,yo un paja cq me cuelgo en los me gusta perdon x eso,ahora te reto a mostrar tu hamburguesria y hacer una hambu q llebe chicharron y como se le conoce fuera d bs as molida(picada) d primera y segunda (te mezlcan hasta cesos jajaja)pero obvio q alguien te la haga sin q vos sepas q carne es una y la otra, la corana te reto a q la destapes con lo q se te ocurra en el video obviamente nombrandome no ajaja
John espero leas mi comentario, podrías hacer un video nuevo así como este de los tipos de hamburguesas para negocio, 6 estilos necesitó de hamburguesas para hacer, quiero iniciar en este mundo de las burgers muchas gracias espero que puedas verlo ❤
Hace mucho que quiero emprender vendiendo hamburguesas, siempre me quedo corto de presupuesto y no arranco. Tu video literal me da muchas ganas de arrancar
increíble John, te la has sacado con este vídeo. Muchísimas gracias!! cada vídeo te superas más!! como me alegra ver que el canal cada vez crece más desde que te sigo :)
hoy me desperte hater jajaja (contaminacion cruzada), se saco los añillos y todo eso y no se lavo las manos (segun el video jaja) segundo usa tabla de madera, mas contaminante que tabla de madera no hay jajaja en la cocina esta prohibido x bromatologia usar tabla de madera jajaja saludos se me apago el hate jaja buen video iguaaal ;)
Pero empezando hablas de las normas de higiene, no te lavas las manos y te espurgas la nariz varias veces antes de manipular la carne....inyectandole bacterias nasocomiales
Hace poco mi papá se sbrio un local de hamburguesa y el cocinero se fue y para ayudarlo me vi todos los videos de este canal oara sorender a hacer hamburguesas, pocos comoraron pero hasta ahora a todos les gusto, gracias a estos videos
Sinceramente no me gusta la hamburguesa pisada deforme fina y q se desarme la carne para mi si o si debe ser formada prensada y perfecta ese invento q se hizo no lo veo la hamburguesa debe ser bien redonda prensada y bien ligada no comerla y que parezca una empanada por las pelotitas de carne la carne debe estar bien unida siempre fueron así eso para mi no califica son puntos de vista
Tío John eres un puto capo!!! sería genial que nos enseñes la parte de las papas. Encuentro una cantidad infinita de papas congeladas en el supermercado o mayoristas pero el precio se dispara!!. Existe alguna forma de hacer papas a nivel industrial eficientemente?
conviene comprar segundas marcas de papas congeladas por ahi conseguis a buen precio, el tema de las papas hechas por vos es que nunca te vienen todas bien, tenes que tomarte el trabajo de pelarlas, despues en la practica te pueden salir aceitosas en cambio las congeladas no
Hola muy interesante tu video....una sugerencia...Estoy seguro ..si has estado en New York has probado la mini burgers de White Castle..famosas..y ricas..baratas ..te come una te come 20 son adictivas grasosas pero ricas..jeje..deberia hacer un video con respecto a esta hamburgas mini....seria una sensacion...saludos...
Hola! como va? por favor necesito una recomenadacion....yo no puedo smashear en el momento porque tengo poco volumen, pero si me interesan este tipo de hamburguesas, lo que hago es hacer medallones y congelar y cocinar luego a demanda desde el medallon smasheado en film congelado, pero obviamente no quedan como en el video...uso Roastbeff doble picado fino. Alguna sugerencia a esta modalidad? gracias!
si hace eso en un negocio tenes que contratar a dos cirujanos de corazon pagarle 20.000 dolares por mes y empezar a hacer la hamburgesa un mes antes que venga el cliente, por mas uqe lo prepares antes, mi pregunta es.... esto es aplicable? si me decis que si estaria bueno que lo muestres en la vida real porque no veo que esto se aun tiempo de soportar para comer una hamburguesa, entiendo que preparas cosas antes, pero si mañana tenes 100 clientes tens que tener 30 empleados haciendo esto el dia anterior o la semana anterior, me parece fantasioso
Pero si son pocos ingredientes, lo único que varía son las combinaciones, y si, si tenes 100 clientes tenes que contar con gente que te ayude a medida que vas creciendo, eso es obvio.
Hola jhon, estoy evaluando iniciar un emprendimiento que incluye hamburguesas, algún tip a la hora de escoger una plancha?, qué tipo de acero?, me ayudaría muchísimo, gracias broder
Hola! Te hablo desde Chile y estoy con un emprendimiento..me gustaría saber que corte de carne es el ideal para las Burger con nombre del corte en Chile? Ahora estoy ocupando sobrecostilla y huachalomo..saludos bro muy buenos tus videos
Cuando sabes que tu producto es bueno, no te importa compartir sabiduría, excelente video.
El Sol sale parte todos . Usted si es un ser sabio .
Mis padres fueron de las primeras personas en iniciar negocios de hamburguesas ambulatorios en mi ciudad. 20 años de experiencia de ellos. Ellos fallecieron y mi hermano y yo nos dedicamos a otras cosas pero seguimos siempre aprendiendo porque tenemos claro que vamos a volver a este negocio y con mucho conocimiento culinario, marketing, digital, administración. Voy a volver a este comentario en unos años y decir que nos va increíble.
Háganlo no se queden con las ganas el 1 paso es el que más cuesta pero hay que atreverse a hacerlo
Muchas suerte, paciencia y motivación. Esooooo .
Son los mejores ❤
Increíble el valor que aportas con estos vídeos! Sería genial que en el próximo video hables sobre algunos tips para los que queremos emprender abriendo una hamburgueseria. Saludos crack
Justo los tips que estaba buscando para mí emprendimiento muchos éxitos a todos los que estén emprendiendo más en la situación actual de argentina! Muchas gracias..
No me banco a los personalidad "emprendedor" 🤢🤮
@@francocastilloAR quien? Quien te pregunto jaja que te importa a vos digo yo cómprate una vida
@@juanmedina4287 Me da asco la romantización del "emprendedor" 🤢🤮
Como vas con tu negocio?
Muchos exitos! A todos que quieran emprender
tengo un proyecto en mente de hacer mi propio local, este video me cae como anillo al dedo🙌🏼 gracias tío john
Pongale con todo el power, que n hay como tener tu propio emprendimiento, se necesitas un logotipo, yo trabajo en eso justamente jejejejej suerte
@@masterkhooltiene redes sociales ?
Me encanta cada vez más este canal, siempre hay algo que me termino llevando de este canal.
En un mes inauguro una hamburguesería y tenía bastantes dudas de cómo manejar más que nada el menú.
Gracias tío john
Tengo 4 años dedicado a las hamburguesas, ha sido mi pasión desde los 15 y siempre me hace feliz aprender y también compartir mis conocimientos y experiencias, muchísimas gracias por este video, me ha servido muchísimo para mi crecimiento en cocina
Ola disculpe me dar una receta casera para hacer hamburguesas
Bueno ahora que lo escribiste, no estaría nada mal idealizar un negocio de hamberguer y pizza. Hay que prepararse primero. Nunca es tarde para las ideas y llevarlas acabo.
Por eso te va bien hermano, por ayudar 😎
Cual es tu insta
Para cuando la escuelita del tío John? Oro puro este vídeo!! Master en burgas ✅✅
Deje de ver estos videos porque vendo comida y mi desayuno era 2 dobles cheessburguer a las 9 de la mañana ajajjaja ahora son 7:30 y ya estoy queriendo vender otra vez hamburguesas para poder seguir bajoneando jajajajaja un crack jonh
Tremenda masterclass papá! Por esto en Domestika te fajan...
sos un genio, gracias a vos arme mi emprendimiento de hamburguesas y gracias a dios me esta yendo bien. muchas gracias por siempre compartir tu eperiencia
Lo escucho en la narracion de la carne parece narrador de fútbol 😅😂
"SI VAS A VENDER TU PRODUCTO, TODA ESTA MRDA LA TIENES QUE ELIMINAR" JAJA.
Faaaa amigo, sos la enciclopedia de la burger! Un lujo lo clara que la tenés y lo bien que lo explicas!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Pd. Ese contraplano del reflejo de la bandeja de las bolitas es cine... 🚬
Dentro de poco voy a empezar a cocinar hamburgesas en el complejo de glampgins de mi suegro, parece que me leiste la mente y todo. Me encantaria ver el video de los blends por mas que ya tengo el mio casi finiquitado. Saludos tio John, Gracias como siempre
Pregunta.El ajo y el perejil juega en la hamburguesa??Salu2.
Aparte de quevel video esta muy bien explicado y con conocimiento que la mayoria no da, es necesario mencionar lo bella de tu cocina😍
excelente video, podrías explicar por favor como calcular la cantidad de grasa en el blend? por ejemplo si quiero un blend para medallones que sean 40% bife chorizo)+ 60% roastbeef como saber la cantidad de grasa que tendrá el blend ?se pesa a parte la grasa?, se le agrega grasa de pella?, si los cortes ya tienen grasa infiltrada ? etc de ante mano muchas gracias, saludos desde chile
Muchas Gracias por todo el contenido❤ ahora manos a la obra bendiciones
Te voy a contar un secreto acá en México le cortan las puntas y los frotan contra la misma punta que cortaron hasta que le sale como una espumita ahí dice que le sacan el mal agrio
Q buenas receta ,sos lindo y generoso con la exposición
🤷 🤔 HABLA MUCHO DE HIGIENE Y 🧤 LAVARSE LAS 🧼 MANOS Y SÉ TOCÓ 2 🤥 VECES LA NARIZ 🥴😱🙈👎 CUÁNDO ABRIÓ EL PAQUETE ENTONCES DÉ QUE HABLA...🗣️ QUE GRIMA... 🤦❓
Espectacular el vídeo, y lo destacable es la excelente manera que transmitis tus conocimientos.
jhon ,todo un maestro muy buenisimas explicaciones !!!!!! 10-10-10 ,ando en un proyecto de hamburguesas y copiare muchos de estos conceptos ,mis felicitaciones ,excelente!!!!!!
Cómo todos los Argentinos, mucho kilombo, poder de síntesis , hablas mucho
🎉🥳 primer video que veo que dice la verdad de como son las hamburguesas,saludos desde tlaltenango Zacatecas México. Y nacido en California U.S.A. son un 10 tus hamburguesas, asi las preparo yo. Les llamo hamburguesas fr verdad 😂😂😂
no es necesario pelar los pepinos?
Hola, mil gracias por el video. Estoy por poner un local en Avellaneda y me super sirve la info. Te quería hacer una pregunta, perdón lo lanzado. Como haces para saber cual es tu costo y tu ganancia diaria y/o mensual? Es con algún software?
Bueno, nuevamente, mil gracias por el video.
Que hermoso video John!!! Quedó excelente! Gracias por el laburo y todos los consejos! Abrazo grande!
Sos un crack papa,yo un paja cq me cuelgo en los me gusta perdon x eso,ahora te reto a mostrar tu hamburguesria y hacer una hambu q llebe chicharron y como se le conoce fuera d bs as molida(picada) d primera y segunda (te mezlcan hasta cesos jajaja)pero obvio q alguien te la haga sin q vos sepas q carne es una y la otra, la corana te reto a q la destapes con lo q se te ocurra en el video obviamente nombrandome no ajaja
John espero leas mi comentario, podrías hacer un video nuevo así como este de los tipos de hamburguesas para negocio, 6 estilos necesitó de hamburguesas para hacer, quiero iniciar en este mundo de las burgers muchas gracias espero que puedas verlo ❤
sos un genio, la verdad excelente video
Este tipo es todo lo que está bien en el mundo hamburguesero🍔👍
Bueno todo menos cuando hablas de higiene y te tocas la nariz dos veces... pero estupendo tu consejo. Saludos desde Venezuela
Grandioso ,muy estimulante y didáctico,.Gracias!!
Hace mucho que quiero emprender vendiendo hamburguesas, siempre me quedo corto de presupuesto y no arranco. Tu video literal me da muchas ganas de arrancar
DONDE CONSIGO ESE QUESO EN CHILE ? u otro que usar tipo cheddar?
Gracias me acabo de suscribir porque me encantan tus tutorial saludos desde Honduras
increíble John, te la has sacado con este vídeo. Muchísimas gracias!! cada vídeo te superas más!! como me alegra ver que el canal cada vez crece más desde que te sigo :)
hoy me desperte hater jajaja (contaminacion cruzada), se saco los añillos y todo eso y no se lavo las manos (segun el video jaja) segundo usa tabla de madera, mas contaminante que tabla de madera no hay jajaja en la cocina esta prohibido x bromatologia usar tabla de madera jajaja saludos se me apago el hate jaja buen video iguaaal ;)
Excelente video John! Apunté varias cosas para aplicar en mis 🍔
john porfavor hace un video aunquesea shorts de la comparacion de los quesos milkaut, la verdad el uruguayo es malisimo!
Mucho royo! Mucho bla bla bla! Se hace muy experto y aparte tiene un léxico de mierda
Pero empezando hablas de las normas de higiene, no te lavas las manos y te espurgas la nariz varias veces antes de manipular la carne....inyectandole bacterias nasocomiales
Gracias por compartir, te rifaste
Hace poco mi papá se sbrio un local de hamburguesa y el cocinero se fue y para ayudarlo me vi todos los videos de este canal oara sorender a hacer hamburguesas, pocos comoraron pero hasta ahora a todos les gusto, gracias a estos videos
Me apasiona el arte de la cosina y la hamburguesa es mi favorita gracias mil bendiciones
Viejo que buen video, bien explicado con orden y sentido. Gracias desde Guatemala.
se ven sabrosas, que tal agregar una con huevo frito? tal vez.sobre la bacon o con verduras?
Cuanto porcentaje de grasa trabajas en las hamburguesas.
Sinceramente no me gusta la hamburguesa pisada deforme fina y q se desarme la carne para mi si o si debe ser formada prensada y perfecta ese invento q se hizo no lo veo la hamburguesa debe ser bien redonda prensada y bien ligada no comerla y que parezca una empanada por las pelotitas de carne la carne debe estar bien unida siempre fueron así eso para mi no califica son puntos de vista
excelente justo estoy arrancando una Dark kitchen gracias Jhon eres un crack, un abrazo desde Caracas Venezuela
Felicitaciones eso es lo que quiero hacer con fe asi lo haré
Tío John eres un puto capo!!! sería genial que nos enseñes la parte de las papas. Encuentro una cantidad infinita de papas congeladas en el supermercado o mayoristas pero el precio se dispara!!. Existe alguna forma de hacer papas a nivel industrial eficientemente?
conviene comprar segundas marcas de papas congeladas por ahi conseguis a buen precio, el tema de las papas hechas por vos es que nunca te vienen todas bien, tenes que tomarte el trabajo de pelarlas, despues en la practica te pueden salir aceitosas en cambio las congeladas no
@@223antuan Gracias loco!
Tengo una idea que no se le ha ocurrido a nadie: poner un local de hamburguesas o una barbería
Voy a comentar algo que no se le ha ocurrido a nadie.
Super! Recontra gracias, Saludos desde Los Cabos 🇲🇽 😊👍
Buen menu, gracias
Impecable... explicación concreta, precisa. Mucho expertise John John. Felicitaciones
Exelente video . 40 minutos rspectaculares
Excelente. Que pintaza.👍
Una pregunta, las que no tienen aderezo no quedan algo secas o es mejor acompañar siempre con algo?
Increible video John!! Se merece todo los likes
No pude Terminar de ver el vídeo debido al pésimo vocabulario de este tipo 🤦
¿Cuando las preparas para los clientes, también te lames los dedos a cada rato? ¡Que asco!
Que tiempo dura el pan en condiciones para el servicio una vez tostado y almacenado en bolsa?
Si sabes que el queso es una poronga para qué lo pones? Mira que acá en Argentina lo qye sobra son productores
Saludos desde Medellín excelente video 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🍔🍔🍔🍔
Una másteclass, saludos desde Perú crack 🇵🇪🇵🇪
Gracias por el consejo
Buen día !
que es el eneldo? y como lo puedo conseguir en Perú?, saludos.
HALO COMO ESTAS ME GUSTARIA SABER COMO HACER ESA CARNE PARESIDA A LA DE WENDYS JUGOSA Y DE BUEN SABOR
Lejos el mejor video del canal, súper completo
Excelente video..
Seria bueno que el pan sea casero... echo por tus propias manos...
🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🇻🇪
Que buen video John
Hamburguesas de quinoa? Para cuándo 😬
Es mejor cheddar en fetas o líquido?
Hola muy interesante tu video....una sugerencia...Estoy seguro ..si has estado en New York has probado la mini burgers de White Castle..famosas..y ricas..baratas ..te come una te come 20 son adictivas grasosas pero ricas..jeje..deberia hacer un video con respecto a esta hamburgas mini....seria una sensacion...saludos...
Está el vídeo en el canal 🫡
Genio, como siempre. Gracias por todo!
No digas malas palabras cuando cocinas, se escucha feo!! 😱
Muchas gracias por compartir tu conocimiento
hola, que combinación de carnes usas
Carne cuanto porcentaje de grasa? 80 /20?
me clave los 41:22 del video y no hay un jjb en almagro , a vos te parece?
Gracias toro! Faltaria alguna con huevo (cocido o frito) 🤤
Hola! como va? por favor necesito una recomenadacion....yo no puedo smashear en el momento porque tengo poco volumen, pero si me interesan este tipo de hamburguesas, lo que hago es hacer medallones y congelar y cocinar luego a demanda desde el medallon smasheado en film congelado, pero obviamente no quedan como en el video...uso Roastbeff doble picado fino. Alguna sugerencia a esta modalidad? gracias!
Si no es fresco en la plancha, no es smash. Simplemente es un medallón congelado fino…
Si estuvieras en Lima, te buscaría, delicioso!!!!!
Oro puro esto, JohnJohn!
Para el próximo podías acer como sacar el precio de cada menú según los gastos
Un saludo y muchas gracias por todo
Costos de c/u
Para qué tengas otro tipo de Burger.
Amigo te ganastes un seguidor buen canal
Gracias capo x tus consejos
Que ricoooo nunca había visto cómo las preparaban.....me encantó éste vd....gracias...saludos desde El Salvador.C.A ❤
si hace eso en un negocio tenes que contratar a dos cirujanos de corazon pagarle 20.000 dolares por mes y empezar a hacer la hamburgesa un mes antes que venga el cliente, por mas uqe lo prepares antes, mi pregunta es.... esto es aplicable? si me decis que si estaria bueno que lo muestres en la vida real porque no veo que esto se aun tiempo de soportar para comer una hamburguesa, entiendo que preparas cosas antes, pero si mañana tenes 100 clientes tens que tener 30 empleados haciendo esto el dia anterior o la semana anterior, me parece fantasioso
Pero si son pocos ingredientes, lo único que varía son las combinaciones, y si, si tenes 100 clientes tenes que contar con gente que te ayude a medida que vas creciendo, eso es obvio.
hola, que tipo de cuchillo usas?
Hola jhon, estoy evaluando iniciar un emprendimiento que incluye hamburguesas, algún tip a la hora de escoger una plancha?, qué tipo de acero?, me ayudaría muchísimo, gracias broder
dale negro dale una mordida por dios
que reloj usas ??? esta muy bueno
Hola! Te hablo desde Chile y estoy con un emprendimiento..me gustaría saber que corte de carne es el ideal para las Burger con nombre del corte en Chile? Ahora estoy ocupando sobrecostilla y huachalomo..saludos bro muy buenos tus videos
Cómo se hace la carne perfecta?