Paso a Paso: Las Mejores PAPAS FRITAS Extra Crujientes (Triple Cocción) y su Sazonador
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Hace mucho tiempo que no hacia un video de un acompañamiento o guarnicion fast foodera así que pinto este receton de papas fritas triple cocción extra crocantes y encima con el plus de un sazonador que la rompe!
¿Que otro acompañamiento les gustaría ver?
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#papasfritas #papascrocantes #recetasfaciles
Para el que le sirve le tiro un dato. Yo compro el sobrecito de sabor en polvo, sabor queso y le agrego junto con pimentón y pimienta. Quedan espectaculares, si te gusta ese gustito a queso en las papas
Hola crack, que sobrecito compras
Voy a probar bro, que marca y que sabor ?
@@julio6315 bro, es de la marca Alicante se llama sabores en polvo 4 quesos. Es color azul. Esta algo de 300 pesos y te viene 4
@@agustincabrera8710 bro, es de la marca Alicante, es azul el sobre. Sabor 4 quesos
Gracias te amo 😙
Excelente como siempre, 15% que falta en el sazonador es tu magia
Jaja es 20% de azúcar. Me abatate con los números!
😂
Jajajaj un re misterio era el portencaje que quedaba.. es el ingrediente personal de cada uno!
El 15% restante está en tu corazón ❤️
gracias esoty empezando mi emprendimiento de comida espero que me vaya bien
Como te fue amigo?
Las papas triple coccion son un viaje de ida. Despues de muuucho probar, sazonador unicamente sal para mi. Gustos. Y otra opcion que me gusta hacer es sacar almidon a las papas en agua natural. Despues dar hervor hasta q queden blandas. Sacar. Enfriar (si podes freezer mejor) y las tenes ahi y las mandas a la freidora cuando queres. Quedan un 9
Increíble como mejoró la producción de este canal, se nota la evolución desde los primeros videos. Excelente.
Puro canje
6:02 gracias por sus enseñanzas ❤
Hola saludos desde fontana california. La receta esta super, me quedaron super crujientes a mis bbs les encanto. Gracias.👍
Por dios! Que ganas de entrarle a unas buenas papas fritas! Vamo'a probar la receta! Abrazo grande!
Saludos desde Bogotá Colombia que buenazo
Como adicto a las papitas que soy, me dio recontra hambre y ganas de probar, se ven geniales
2:42 xD ese grito me asusto mientras me servia mi comida
Dalee Jhon John
Videaso John, podrias en el próximo video hablar de como manejar una hamburguesería: producción / cocina / algunos tips
Me sumo a la petición!
Contenido de esta calidad y detalle para nosotros los frikis de las burgers es una maravilla ❤
Cuente con mi apoyo en esa propuesta compañero, sería excelente si el sensei John nos compartiera su gran sabiduría sobre este tema.
Messirveee
excelente video john, se ven espectaculares las papas y muy bueno ese sazonado
Ya eh visto muchos videos de hamburguesas y ya lo eh logrado.
Ahora... me toca hacer las papas perfectas , ya eh hecho las pruebas a mis alternativas ahora... quiero hacerlas perfectas!!!
Y que has aprendido sobre las hamburguesas
Siempre gracias John ! Cantidad de data !
Veo esas papas y me dan ganas de volver a usar papa verdura en mi local y no Mc Caín, lastima que son un azar. En algún video lo dijiste, cuando la papa verdura es buena le pasa el trapo a cualquier congelada. Siempre tirando la posta el John❤
Tremendos videos! Se puede dar una cocción y y meterlas al freezer? Digo porq si tenes q hacer muchas papas para un bar te volves loco! Me harte de hacer las de bolsa
Mira como la ve ! Mira como la ve ! Entre para ver si tirabas el sazonador de kiddo jajajaa ya entiendo todo , por eso la rompes en esto . Gracias genio !!
Disculpa que sería el sazonador de kiddo??
@@palomino8888kiddo es una hamburgueseria de Buenos Aires, el dueño es el chico del canal que se llama Burger Kid
Jhon hace poco vi un video de burguer kid de cuando hacias hamburguesas en un resto creo que era. 2 dias a la semana si mal no recuerdo... Es increible todo lo que progresaste! Se nota que haces lo que te gusta!
Para que estes al tanto, te gotea la canilla de atraca. Jajajajaja muy buen video, lo voy a poner a prueba 🤤
GRANDE JHONNNNNNNNNNNNNNNNNNNN,
Descubrí tus Videos.por Casualidad o por Algoritmo pero los estoy disfrutando muchos
7:40 siiiii, Sazonador
Si echas todas las papas en la freidora con el aceite frío y esperas que llegue la temperatura a 180, consigues o mismo en un solo paso.
Saludos y buena la idea del sazonador.
si lo haces asi creo que lo que consigues es que la patata queden mas aceitosas... Yo suelo hacer 2 temperaturas, 160º y luego 180º
@@borjagarzo6855 haz la prueba y verás
@@borjagarzo6855 mas vale, te quedan chorriando aceite, el aceite siempre caliente y hechas lo que quieras.
Qué fruta noble, siempre acompaña perfectamente, es versátil y de una calidad tremenda. Las papas también muy buenas!
Respondiendo (?) a uno de los videos anteriores, este fondo va increíble por los contrastes, es como más hogareño, resalta aún más la calidad
Es un tuberculo, NO es una fruta la papa.
🤦🏻♂️🤦🏻♂️
John, estaria bueno que hagas un video probando los patys de caja y ver cual es mejor?
12:15 no te regales bichito de lu !! jajaja
9:08 interesante 🎉
John, vengo de ver el video anterior, un lujo, ahora me voy a morfar este... Pregunta, podrás hacer un vídeo de salsas que el ingrediente a destacar sea el humo líquido?, se que en la salsa tasty lo usas, pero otras ideas para más opciones, gracias y como siempre, gracias por tus videos que son una genialidad! Saludos desde Mendoza 👋
Hagan la prueba de ponerle ese polvito al pochoclo, pop corn o como le digan en sus países. Es un viaje de ida!!! 🙌🏻😉🤗
Videazo tiooo
Que ricoooo! 🤤🤤🤤
Tremendasss!!!
humilde jhay Cortez mostrando sus recetas.
Brutaaaal❤
Gracias por esa buena nota saludos desde Bogotá Colombia
Hola crack.. muchas gracias por tus videos, me estan sirviendo mucho para poder cocinar en casa y deleteitar a mis familiares jaja.. consulta en el segundo paso , lo que es freir, sirve igual la freidora electrica?
Se las puede marcar en el agua caliente y luego Freezar?
Hola me faltó un dato, hay muchas variedades de patatas yo uso la agria pero cada pais tendrá la suya la cuestión es que sea baja en almidón porque suelen quedar mas crujientes, incluso las dejo en agua fria con vinagre para que suelte el almidon antes de freír. De esta manera frio directamente a fuego medio alto y quedan muy bien. Por esto, con tu metodo sirve cualquier variedad de patata?
Hay una hamburgueseria en Lanús que se llama HASBURGA y hacen unas papas así me vuelven loco mal son re adictivas
6:30 importante "Siempre limoiar el aceite,o cambiarlo"
que tipaso
Excelente video, una consulta, en caso de congelar las papas para cocinarlas más adelante, al momento de freir debo esperar a que se descongelen? o estando congeladas las meto en el aceite?
Comprobalo de ambas maneras, solo ten cuidado con la temperatura del aceite. 🙌🏾
El choque térmico de frío y caliente, ahí también está un tip para el crocante final.
Buen video, yo las hago igual y el único ingrediente que le echo de más es queso parmesano en polvo, un saludo.
Se puede hacer en freidora de aire?
Hola muy buenas . Me acabo de hacer tremenda hamburguesa pero ufff que difícil que no se desmonte completa (creo me pase de salsas y mantequillado el pan al crujirlo )
🔥🔥🔥
Saludos mi estimado desde.mexico la verdad ye hecho papas ala francesa pero no me salen muy bien peronpondre enpractica esta que hicistes haber que tal salen bendiciones
hola john, que freidora es esa? saludos
Parcero una pregunta, ¿la tercera cocción se puede en freidora de Aire? lo digo porque voy a vender hamburguesas desde casa, y pues mantener caliente el aceite para las papas es como complicado. (porque comenzando no voy a tener mucho volumen de ventas)
Buenas noches una consulta como mantener la crocancia en el envío o delivery y que no llegue vuelto un masagote todas humedas espero consejos agradecido de antemano
Me pasa lo mismo , llegan las papas húmedas , yo las mandaba en una caja de aluminio con tapa y mantiene el calor , pero las papas muy húmedas , ahora mando las papas en el packing don mandamos las hamburguesas son cajas de cartón , y ahí las papas no llegan húmedas pero tampoco llegan tan calientes , es uno u otra , saludos !!
@@diegopagalday8660y si la cajita es de carton adentro y por fuera de aluminio?
Crack.
SOS GRANDE JOHN!!!! por la ptmr en el video anterior te lo había pedido y me sales con esto!! gracias!!!
12 minutos para esto pata? me revienta
Por favor giranos receta de Nuggets jhoon, che probaste el truco de poner el colador arriba de la cerola para colar?
yo uso una mezcla parecida para mis papas, solo que en vez de cayena le pongo paprika, el sabor es parecido
Si la paprika le da un sabor también un poco picante no tanto.
Buenardas
Patatas brutales, aunque me están gustando últimamente con la piel también
Gracias crack 🎉
Que modelo de freidora es?
Genialidades las que nos ofreces. Dato curioso, te regalaste en el minuto 1:25 y en el 12:16 jajajajajaja
Con qué nombre consigo el polvo sabor queso?
Excelente!
😋😋😋😋😋😋😋😋
Yo estoy buscando como hacer el sazonador de Kiddo ese que se parece a los doritos
Loco John cuantas ruculas para que me vengas a hacer esas papas viejo
El aceite de oliva o de girasol?
Girasol. Pero podes usar oliva, maní, aguacate o el q quieras
alguien sabe si después de meterlas al frigo se pueden congelar y sacar para consumir otro día?
Después de la segunda cocción si.
@@JohnJohnBurger muchas gracias!!
Bueno, que puedo decir... Sólo usen papas para freír... Astrix, cardenal u otra ...te ahorras todo el show.... Solo lavas pelas picas al aceite caliente.. 20 min y listo!!!!! Sin rodeos
Muy buenas paponas! Queda arreglarle el cuerito a la canilla nada mas.
No me dejan pasar una wacho eh…. Algún plomero en la sala? 🤣
Me estoy sacando la carrera de ingeniería química. Crees que para cuando haya acabado el master me dará para acabar un plato de patatas supercrocantes? hahaha un saludo másters
Mmm no se si las papas pero tal vez para cuando termines el master se te ocurra un chiste gracioso…
Yo pongo mita de grasa y mita de aceite,uso grasa de cerdo
Al final el capo le hizo 3 cocciones
🇦🇷🦁
Dedíquese alas Burger broder
te gotea la canilla pa
Puta q tremendo webeo pa sacar 10 papas q duran 3 segundos... quizás pa cocinar solo funciona, pero si entre amigos hacen esas papas están 25 horas haciendo papas
muy bueno pero tardas 15 dias para comerte unas papas.
Es un proceso comercial
Tan mala es la calidad de las neveras en la Pampa?
De el sazonador el total es de 85%, y el otro 15% de que es?
Azucar. Es 20% total azucar.
Usted con un negocio de comida rápida quebraria en 2 meses por la paciencia que tiene. Diossss ... Cuánto desespera.
Buenos los consejos, pero hacela un poco mas corta !!
Igual deberias usar instrumentos que tiene la peña en su casa
El 15% que le falta al sazonador es aire, muchachos. Está todo calculado.
Hasta comer las papas, la inflación terminó 😅
De hecho el azúcar se usa mucho
9:07 los ingredientes no suman 100% jaja
Madre mia la que hay que liar para comerse unas papas. NI MODO
Exente tus condimentos
Tiraste frase de milei. 😂
Chabon el logo y nombre es kopia de jimmy jhon’s sandwichs.. son casi idénticos si se hace algo americano auténtico algo más original saludos
Jajaja mira si me voy a tomar en serio el comentario de alguien que pone la ‘k’ en vez de la ‘c’ porque cree q es cool 😂🤦🏻♂️… anda payá
esa probadita con el dedo chiquito te mando en cana chinguenguencha!
😮🤫
cine
Sin malas palabras te quedaría con mucho mejor nivel el video. Está todo muy bien pero realmente no te queda bien ese detalle.
Hola una pregunta vos sabes lo que hicistes el por que ? O solo te copiaste de los otros youtubers que también Hacen todo lo mismo
Se me ahuecó la papa. Porque es?
Y el 15%? faltante? 🤔😂
VAYA COÑAZO...
siento decirte que las patatas fritas (España) no se tocan. Ni las papas, ni el fuego (si acaso se baja un poco a los dos o tres minutos. Todo lo demás es marearlas, quitarles la gracia y el sabor. Nada de especias por Dios, sal fina al sacarlas y ya. Probad.