Чизкейк Сан-Себастьян без сахара

Чизкейк Сан-Себастьян - История этого необычного чизкейка началась в Испании, а именно - в Стране Басков, в невероятно живописном старинном городке Сан-Себастьян. Впервые его приготовил шеф-повар местного ресторана La Viña и теперь это чуть ли не самый «подражаемый» десерт в мире. Главное отличие от классического американского чиза, это то, что в нем нет песочной основы, а текстура более нежная.
Выпечка не содержит добавленного сахара.
Рецепт чизкейка Сан-Себастьян:
Творожный сыр 250 гр.
Сливочный сыр 250 гр.
Кукурузный крахмал 25 гр.
Сметана 15% 200 гр.
Стевия 60 гр.
Яйца 240 гр.
Выпекать при температуре 220С 25-30 минут. Диаметр емкости для выпечки 18-20 см.
100 гр. 175 ккал
б/ж/у 7,8 / 13,8 / 9
Полный процесс приготовления на видео.
На моем канале ты найдешь много интересного, вкусного и полезного. Сможешь готовить невероятные вкусности вместе со мной и радовать своих родных и близких. Сможешь прикоснуться к мину кондитерского искусства, воплотить свои желания в жизнь и обязательно получишь необходимые навыки.
Подписывайся и будем вместе творить шедевры на твоей кухне 😉
RUclips канал / @protasova_delicious
Мой Инстаграм reelCvWbGD...
#ппдесерты
#пирожные
#полезныедесерты
#рецепты
#правильныедесерты

[@user-rg8tx5vv3g]

Спасибо за замечательный рецепт! Удачи и процветания!🌞🎉

[@protasova_delicious]

Спасибо 🫶

[@V.V.Pchela]

Я как раз ищу рецепт чиха без сахара, а то народ изощряется как может🤦🏽‍♀️ для подложки мука какая то хитровыдуманная, не сыр, а лютая дичь какая-то🤦🏽‍♀️ а тут нормальный рецепт. Надо попробовать)

[@user-ie8yg1ut2u]

Какой процентности сыры ?

[@Vlavi17]

Здравствуйте, Татьяна. Чизкейк ставим в разогретую или холодную духовку? Спасибо.

[@protasova_delicious]

Добрый день. В разогретую

[@user-wo3qy6lz1z]

Добрый день,подскажите,а в чем различие творожного сыра и сливочного? Можно использовать только творожный? И какой на выходе получается вес тортика?)

[@protasova_delicious]

В качестве сливочного сыра можно использовать Mlekovita для сырников. А можно и заменить все на творожный сыр 😉
Вес чизкейка около 1 кг

[@Olena_Onoprienko]

Спасибо за рецепт!
Что такое творожный сыр и сливочный?

[@mikoto17]

Здравствуйте, а если использовать подсластитель фитпарад на основе стевии(1 гр такого подсластителя=10 гр сахара) сколько нужно будет грамм? Заранее благодарю.

[@protasova_delicious]

25 грамм будет достаточно

[@mikoto17]

@@protasova_delicious спасибо)

[@melinarose1907]

Добрый день.Можно весь сыр брать творожный к примеру кукинг шеф?

[@protasova_delicious]

Можно, в таком случае жирность и калорийность будет выше

[@user-di8km9mr6k]

Не яичко,а яйцо

[@V.V.Pchela]

Мне тоже ухо режет😂 яйцо у курицы, а яичко в трусах - каждый раз вспоминаю, когда слышу «яичко»😆