Добрый день! У Вас Прекрасный Хлебушек получился! Благодарю Вас за рецепт и видео! Я очень люблю закваску Левито Мадре, это моя любимица, я все пеку на ней, и булочки пироги и Хлебушки разные, но сейчас заметила что Хлеб стал чуток кислить, что это может быть? Закваска тоже кислая, и кормлю два раза в неделю когда пеку выпечку, и держу в банке закрытой в холодильнике, Вы как профессионал напишите мне пожалуйста почему кислит выпечка на ней? Я кормлю мукой 1 сорта
@@АллаАнатольева-щ3д добрый день, возможно кислит из за жары. Попробуйте подкормить закваску два раза: первый раз утром, потом когда подойдет еще разок, только после того как еще раз закваска увеличится в два - три раза можно печь а остатки в холодильник. Попробуйте буду рада если помогла.
@@АллаАнатольева-щ3д у меня на канале есть очень хороший рецепт - пасхальный куличь - очень хорошие рулеты получаются, я долго пробовала разные рецепты на закваске для сдобной выпечки - этот лучший! Попробуйте.
И зачем столько закваски на такое кол-во муки . хлеб наверно кислый . Всего то надо 15 гр стартера закваски 100 гр. муки и 100 гр. воды на опару 7 часов брожения и вы замешиваете тесто . Правда я пеку в форме
Хлебушек красивый получился, я только начинаю, пока ещё особых успехов нет, но продолжаю эксперименты.
Спасибо, все просто и понятно🎉
Спасибо большое !!👍классный хлебушек ждём ролик с выведением закваски😊
Спасибо огромное, Вам за ваш рецепт и за секретики с бумагой! Хлебушек получается!❤️
@@ОльгаФадеева-х4ш очень рада что рецепт вам понравился .
Добрый день! У Вас Прекрасный Хлебушек получился! Благодарю Вас за рецепт и видео! Я очень люблю закваску Левито Мадре, это моя любимица, я все пеку на ней, и булочки пироги и Хлебушки разные, но сейчас заметила что Хлеб стал чуток кислить, что это может быть? Закваска тоже кислая, и кормлю два раза в неделю когда пеку выпечку, и держу в банке закрытой в холодильнике, Вы как профессионал напишите мне пожалуйста почему кислит выпечка на ней? Я кормлю мукой 1 сорта
@@АллаАнатольева-щ3д добрый день, возможно кислит из за жары. Попробуйте подкормить закваску два раза: первый раз утром, потом когда подойдет еще разок, только после того как еще раз закваска увеличится в два - три раза можно печь а остатки в холодильник. Попробуйте буду рада если помогла.
@@АллаАнатольева-щ3д у меня на канале есть очень хороший рецепт - пасхальный куличь - очень хорошие рулеты получаются, я долго пробовала разные рецепты на закваске для сдобной выпечки - этот лучший! Попробуйте.
@@peterlorita3599 Спаибо большое! Попробую так
Хлеб 💥. Скажите пожалуйста, закваску можно ли пшеничную использовать? Спасибо.
Да, у меня пшеничная 50%
Скілько в общем вбоге у вас стояло тісто починаючи від замісу і до того як ви поставили його в духовку?
@@марія-д4е я не понимаю что вы спросили, напишите на русском или немецком
Начинающим,точно так делать не надо😢
Что именно ?
Поделитесь своим рецептом, буду рада чему-то новому научиться😊
Поделитесь своим рецептом, буду рада чему-то новому научиться😊
Здравствуйте, я имею ввиду коробку от яиц,лучше взять обычный салатник или контейнер. Для это веса она явно мала
Здравствуйте, я имею ввиду коробку от яиц,лучше взять обычный салатник или контейнер. Для это веса она явно мала
Муку берете 405? Или 550?
Мука 405
И зачем столько закваски на такое кол-во муки . хлеб наверно кислый . Всего то надо 15 гр стартера закваски 100 гр. муки и 100 гр. воды на опару 7 часов брожения и вы замешиваете тесто . Правда я пеку в форме
Самый распространенный рецепт 1:2:3.
У вас получилось те же 200 г.
Пластмассовое ведерочко. из под майонеза в нем удобней хранить закваску.