Olá! Eu não sabia que o nome era kombucha. Tenho as mudas que ultrapassou 4 gerações da minha família. Meu Biso ganhou de um Argentino, ele curou um amigo da úlcera no estômago. Chamávamos de "cogumelo" . Consegui uma muda com minha tia pois a família quase perdeu a muda original eu não sabia cuidar, foi quando ela me disse que precisava ficar bem docinho para ele crescer. Cultivei por hobby, e por ser algo histórico. Essa muda veio há milênios pela rota da seda e só Deus sabe como aquele argentino conseguiu e depois deu pro meu biso... Guardo com muito carinho. É marrom escuro, gostoso, parece um guaraná...❤
Eita que top. Minha mãe ganhou uma muda à uns vinte e sete anos atrás mas não sabíamos qual a ultilidade, depois de um tempo ela perdeu também, não sabíamos nem o nome correto, mas me lembro que era chamada de alga marinha 😃.
❤❤❤ Já sofri 3 incidentes pra abrir garrafas gaseificadas. 1x escorregou da mão e caiu, no tombo a tampa quebrou e sujou até o teto. Outra vez tentei abrir dentro de uma jarra, mas a tampa escapou e levei um banho na cara, me sujei todo, corri pro banho. Outra vez fui usar garrafa de cidra com rolha e a rolha soltou na madrugada, estava dentro do forno e sujou tudo. Pois bem, então pesquisei muito e descobri a técnica que é usada na indústria de cerveja, cuja tecnica é parecida, levedura que fermenta a bebida. A técnica na industria pra evitar espumar durante o envase é manipular a bebida gelada, entre 0 a 4 graus. Fiz aqui, com minha garrafa pet de 1,5L, deixei por 2 horas no congelador e deu certo, abri e não espumou. Eu já tava a 2 dias tentando abrir, e agora descobri o melhor jeito.
Parei de gaseificar com levedura de kombucha, pois é muito dificil abrir a garrafa. Agora só gaseifico com a levedura do abacaxi... Guardo um pouco na geladeira e uso 3 colheres por litro na gaseificação que ocorre bem rapido, em 24h e pra abrir não vira uma saga, sempre consigo em menos de 10 minutos e na temperatura da geladeira, 10 graus.
@@solradiante1471Coloca kombucha numa garrafa plástica junto com a de vidro. Quando a de plástico estiver no ponto, a de vidro também estará. Põe pra gelar e depois abra com cuidado. Já fiz aqui e não derramou nem "explodiu"
Olá! Aprendo muito com você e faço em casa pra família e algum vizinho que gosta. Tive a sorte de comprar uma garrafinha de kombucha com um scooby dentro, do tamanho de um 18:45 a moeda. A partir deste pequenino scooby já tenho um hotel😊 Obrigada Lucas por ensinar com tanto empenho, só saboriso às vezes , pois meu marido gosta ao natural. Um abraço e um beijo no ❤
Não me canso de ouvir suas aulas de Kombucha ! Anos e anos bebendo , cuidando , fazendo meu hotelzinho e ainda continuo assistindo e aprendendo! Obrigada Lucas ! 🙏🏼👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Fiquei em dúvida. Foi mencionado que era para usar 5g de açúcar e 5g de chá por litro de água. Ele pesou 15g de cada, pois usaria 3 litros de água. Por fim, usou apenas 1 litro do chá concentrado e 1 litro de água. No total foi apenas 2 litros de água. Não acabou usando mais chá e mais açúcar do que a quantidade mencionada?
Após fazer a segunda fermentação, o scoby eu posso deixar ele nesse pode mesmo, e qdo fazer outra receita eu vou transferindo ele? Pq irá formar o segundo esse se torna o hotel deles
Descobri a poucos dias a kombucha, no Facebook, por acaso. Entrei no grupo e já pedi uma muda de alguém que estava doando. Eu recebi minha muda e já iniciei a primeira fase, que a chamam de (F1). Hj, está com 3 dias de fermentação. Espero que com seus ensinamentos eu consiga uma perfeita Kombucha e compartilhar minha experiência com o mundo. Amei ter te encontrado, prof. Lucas. Estou aprendendo muito com um mestre tão sábio. Assim fica fácil para fazer a Kombuha. Excelente aula! Assiste várias aula e vou assistir todas. Que bom ter encontrado uma pessoa tão experiente já no início do meu aprendizado! Gratidão!
Lucas Mais uma vez quero parabenizar e agradecer por ser tão claro no conteúdo apresentado. Tão rico nos detalhes que me faz relembrar a excelência da qualidade. Sou kombucheira iniciante😊 e com 60 anos estou aprendendo muuuiiitooo essa nova caminhada. Obrigada Lucas.
Год назад+1
Que alegria ler isso, sucesso nas suas produções e bastante saúde em sua vida =)
Boa noite, quero começar a fazer para consumo, estou com problema gastrico e me indicaram. Gostaria de saber se na 2a infusão, deixa fora da geladeira, como da 1a? Não entendi. Obrigada.
Não. A primeira fermentação já e a kumbucha pra saborisar. Vc vai tirar desse suco 10% para colocar num novo chá. A segunda fermentação vc só faz se quiser saborisar.
Descobri seu canal através de outros canais só posso te dizer gratidão maravilhoso seu vídeo muito bem explicado agora vou fazer o meu certo muito obrigada ❤❤
Ola,excelente explicação, você acaba de ganhar mais um inscrito, a pergunta que eu tenho é o que fazer depois que eu retirar todo o líquido da 1ª fermentação daquele recipiente que tem a torneira? Repito o processo?!
Eu nao achei chá verde em supermercados mais próximos do meu bairro, sim o chá preto e fiz e ta dando super certo. O meu escoby é pequeno quanto de açúcar posso colocar? Eu coloquei 2 colheres de açúcar demerara, 300ml de chá e meio copo de água filtrada. Gente acho que tá dando certo porque já está se formando outra placa de escoby em cima. Sinto que isso é também do cuidado de cada um. Vou esperar de 5 a 6 dias para verificar o sabor.
Faço cerveja artesanal e após o processo de brassagem, sobra um bagaço de malte que ainda contém muito açucar. Se eu lavar essa bagaço ainda consigo um "chá" com cerca de 1025 a 1030 de gravidade (6 a 7 Brix). Eu poderia fazer a Kombucha com esse mosto de uma 2a lavagem do bagaço de malte?
Olá Lucas adorei o vídeo.. como sempre vc arrasando 🎉🎉❤😊 já sou sua aluna no 2.0 .. todos os vídeos eu assisto estou cada vez mais encantada com a Kombucha 🍹😋..
Год назад
Que legal Ana Paula, grato pelo carinho! Feliz que esteja aproveitando os conteúdos e o curso 😉 conte comigo na sua jornada 🚀
Olá. Eu estou cultivando minha colônia há bastante tempo e faço sempre tudo certinho. Mas hoje, manipulando e renovando o chá, acabei dando uma mancada e não sei até que ponto isso contaminou toda a minha colônia. Eu estou com um pequeno corte no dedo, ainda não cicatrizado e manipulei os scobies. Qual a chance de eu ter comprometido toda a minha colônia? Estou arrasada, começaria a doar mas agora não sei o que faço. Alguém pode me orientar?
Eu cultivo kombucha e nunca manipulo com a mão mesmo muito limpa. Uso um pegador de macarrão mas lavado com água filtrada. Assisti vários vídeos de como fazer kombucha e o povo toca com a mão. É claro que vai contaminar.
Oi Vc pode fazer o chá 1litro e frio adoçar e 100ml de vinagre de maçã e dentro junto colocar a combucha o vinagre serve como start pqe equilibra o chá
Bom dia. Primeiramente parabéns pelo excelente conteúdo e didática sobre a kombucha. Gostaria muito de tirar uma dúvida, aqui na minha região eu encontro potes semelhantes a esses que usam de vidro porém se plástico PET livre de bisfenol. Posso usar esses potes de plástico ao invés de vidros para fazer a Kombucha?
Por favor, uma pergunta: meu starter (?) está no recipiente de vidro com o scooby(?). vou retirar para a fermentação na garrafa de água mineral. Para substituir o líquido que foi retirado eu coloco a mesma quantidade de chá adoçado?
Me tira outra dúvida por favor, eu tenho um pé de kinkan, e fiz uma armadilha para as moscas de frutas cítricas , na garrafa formou depois de 2 meses essa geleia, eu usei o suco de fruta, água e açúcar. Será que eu formei um scoby do zero por acaso?
Olá Professor! tudo bem? Muito legal o vídeo, bem inspirador e vou começar a fazer, fiquei com uma dúvida de qual seria o chá ideal, ou pelo menos para começar? Teria algum link que eu possa comprar todos os materiais que preciso? O garrafão com a torneirinha, garrafinhas, medidor, etc... Muito obrigado!!!
Tudo se compra nessas lojas que vendem vasilhas plásticas e coisas baratinhas… Chá Preto ou chá verde tem no supermercado e em lojas de produtos naturais.
cara , otimo video bem explicativo com detalhes importantes, parabéns . onde que consegue essas garrafinhas plasticas com a tampa com o lacre ? são muito boas, e nao consigo achar essa de 300ml
Год назад+3
Legal xará, valeu pelo retorno! Eu compro elas na WR Garrafas PET, dá uma pesquisada, são ótimas!
Oi... boa tarde gostaria de saber quanto tempo de pois de pronta eu posso tomar e onde deixoas garrafas já feito??
Год назад+1
Depois de pronta você refrigera elas. Vai desacelerar a fermentação, mas vão continuar fermentando lentamente... Você vai acompanhando a pressão pela garrafa pet, quando ficar muito dura é hora de consumir logo. Esse tempo varia conforme o ritmo da fermentação, tem kombuchas que em um mês vão ficar já bem explosivas na geladeira, outras poderão ficar mais de 1 ano tranquilo.
Oi, boa tarde! Super explicativo o vídeo👏👏obrigada! Tenho uma dúvida quando preparo para 1 fermentação não coloco o scoob, coloco somente o starter. Minha kombucha está ficando com pouco gás, pode ser por isso?
Melhor sempre adicionar um scoby, vai te trazer mais segurança e atividade microbiológica na fermentação, além de economizar, que vai poder fazer usando menos starter e colhendo mais kombucha assim. Veja se você não está peneirando muito as leveduras do starter, isso pode fazer reduzir sua atividade de gaseificação. Com uma boa garrafa e tempo suficiente na F2, o gás vem com essa receita, só esperar ;)
![Quando Rondo - Grow Up [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/8zFnCg3BO4Q/mqdefault.jpg)
Olá! Eu não sabia que o nome era kombucha. Tenho as mudas que ultrapassou 4 gerações da minha família. Meu Biso ganhou de um Argentino, ele curou um amigo da úlcera no estômago. Chamávamos de "cogumelo" . Consegui uma muda com minha tia pois a família quase perdeu a muda original eu não sabia cuidar, foi quando ela me disse que precisava ficar bem docinho para ele crescer. Cultivei por hobby, e por ser algo histórico. Essa muda veio há milênios pela rota da seda e só Deus sabe como aquele argentino conseguiu e depois deu pro meu biso... Guardo com muito carinho. É marrom escuro, gostoso, parece um guaraná...❤
Eita que top.
Minha mãe ganhou uma muda à uns vinte e sete anos atrás mas não sabíamos qual a ultilidade, depois de um tempo ela perdeu também, não sabíamos nem o nome correto, mas me lembro que era chamada de alga marinha 😃.
Gostei mas não entendi nada...pode beber a vontade? Pode ser qualquer chá pra fazer?
Cha verde@@rosimeiregomesbaptistini8246
MINHA MÃE TAMBÉM UNS 30 ANOS ATRÁS TINHA ESSA PLANTA LÁ EM RONDÔNIA E ACABOU PERDENDO E TAMBÉM CONHEÇO COMO ALGAS MARINAS..
@@rosimeiregomesbaptistini8246vc usa chá preto aquele di mercado ou farmácia tá bom e fica muito bom.
❤❤❤
Já sofri 3 incidentes pra abrir garrafas gaseificadas.
1x escorregou da mão e caiu, no tombo a tampa quebrou e sujou até o teto.
Outra vez tentei abrir dentro de uma jarra, mas a tampa escapou e levei um banho na cara, me sujei todo, corri pro banho.
Outra vez fui usar garrafa de cidra com rolha e a rolha soltou na madrugada, estava dentro do forno e sujou tudo.
Pois bem, então pesquisei muito e descobri a técnica que é usada na indústria de cerveja, cuja tecnica é parecida, levedura que fermenta a bebida. A técnica na industria pra evitar espumar durante o envase é manipular a bebida gelada, entre 0 a 4 graus.
Fiz aqui, com minha garrafa pet de 1,5L, deixei por 2 horas no congelador e deu certo, abri e não espumou.
Eu já tava a 2 dias tentando abrir, e agora descobri o melhor jeito.
Parei de gaseificar com levedura de kombucha, pois é muito dificil abrir a garrafa.
Agora só gaseifico com a levedura do abacaxi... Guardo um pouco na geladeira e uso 3 colheres por litro na gaseificação que ocorre bem rapido, em 24h e pra abrir não vira uma saga, sempre consigo em menos de 10 minutos e na temperatura da geladeira, 10 graus.
AMEI A DICA. VOU FAZER ❤OBRIGADA ❤
Meu não tampo....forro com saquinho plástico
😂 sorry
@@solradiante1471Coloca kombucha numa garrafa plástica junto com a de vidro. Quando a de plástico estiver no ponto, a de vidro também estará. Põe pra gelar e depois abra com cuidado. Já fiz aqui e não derramou nem "explodiu"
Olá!
Aprendo muito com você e faço em casa pra família e algum vizinho que gosta.
Tive a sorte de comprar uma garrafinha de kombucha com um scooby dentro, do tamanho de um 18:45 a moeda. A partir deste pequenino scooby já tenho um hotel😊
Obrigada Lucas por ensinar com tanto empenho, só saboriso às vezes , pois meu marido gosta ao natural.
Um abraço e um beijo no ❤
Não me canso de ouvir suas aulas de Kombucha ! Anos e anos bebendo , cuidando , fazendo meu hotelzinho e ainda continuo assistindo e aprendendo! Obrigada Lucas ! 🙏🏼👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Adorei o seu canal. Sempre compro Kombucha ( que não é muito barato Rsrs ), vou tentar fazer em casa . Muito obrigado ! Conseguiu um inscrito !
Aonde vc compra ?
@@carolinenery5452Loja de produtos naturais. Mercado livre, e shopee TB tem.
Que legalLucas, iniciando hoje a minha cultura de kombucha, a sua explicação foi de suma importância para mim, obrigada.
Estou adorando faz bem pra tudo eu sou nutre gosto das coisas naturais melhor do que remédio.
Estou esperando o meu scooby e perdi o medo com a sua aula...parabéns.
Boa tarde pessoal kombucheiros !!!
Boa tarde!!
Olá Judite!!!! 🙌❤️
Fiquei em dúvida. Foi mencionado que era para usar 5g de açúcar e 5g de chá por litro de água. Ele pesou 15g de cada, pois usaria 3 litros de água. Por fim, usou apenas 1 litro do chá concentrado e 1 litro de água. No total foi apenas 2 litros de água. Não acabou usando mais chá e mais açúcar do que a quantidade mencionada?
Eu entendi 150gr de açúcar
Olá, boa noite tenho a minha desde 2019 as vezes acerto as vezes não 😢mais não deixo de fazer e tomar é maravilhoso
Estou apaixonada nesse canal 😍😍 muito informativo!!! Obrigado ai amigo!! 😊😊
Após fazer a segunda fermentação, o scoby eu posso deixar ele nesse pode mesmo, e qdo fazer outra receita eu vou transferindo ele? Pq irá formar o segundo esse se torna o hotel deles
Descobri a poucos dias a kombucha, no Facebook, por acaso. Entrei no grupo e já pedi uma muda de alguém que estava doando. Eu recebi minha muda e já iniciei a primeira fase, que a chamam de (F1). Hj, está com 3 dias de fermentação. Espero que com seus ensinamentos eu consiga uma perfeita Kombucha e compartilhar minha experiência com o mundo. Amei ter te encontrado, prof. Lucas. Estou aprendendo muito com um mestre tão sábio. Assim fica fácil para fazer a Kombuha. Excelente aula! Assiste várias aula e vou assistir todas. Que bom ter encontrado uma pessoa tão experiente já no início do meu aprendizado! Gratidão!
Qual grupo do face? Por favor
Explicação excelente, uma das melhores q já assisti
Tive um inspiração, vou saborizar com o maracujá orgânico, do pé daqui de casa, e por um pedaço da fava de baunilha 😊
Lucas
Mais uma vez quero parabenizar e agradecer por ser tão claro no conteúdo apresentado. Tão rico nos detalhes que me faz relembrar a excelência da qualidade. Sou kombucheira iniciante😊 e
com 60 anos estou aprendendo muuuiiitooo essa nova caminhada. Obrigada Lucas.
Que alegria ler isso, sucesso nas suas produções e bastante saúde em sua vida =)
😅
Como começar, onde encontro a gelatina .
Boa noite, quero começar a fazer para consumo, estou com problema gastrico e me indicaram.
Gostaria de saber se na 2a infusão, deixa fora da geladeira, como da 1a?
Não entendi. Obrigada.
Mas esse primeira fermentação nao é cha de arranque q fica ácido?
Não. A primeira fermentação já e a kumbucha pra saborisar. Vc vai tirar desse suco 10% para colocar num novo chá. A segunda fermentação vc só faz se quiser saborisar.
A suqueira para fermentação pode ser de plástico ou melhor de vidro?
Vou assistir mais vezes esse vídeo para aprender bem. Obrigada.
Gostei demais! Curiosa sobre o carvão.
Esqueceu de explicar o tempo fora da geladeira na segunda fermentação e depois o tempo na geladeira
Muito bom o vídeo. Dicas que aprendi depois de vários vídeos assistidos, de vários testes, de alguns anos de preparos! Parabéns!!
❤ muito boa sua explicação!
Agradecida 🙏☺️
Obrigado meu amigo e Deus lhe abençoe sempre🙌
Poderia deixar o link para compra do infusor?
Essa aula é um Presente!!!
Eu já estou tomando jejum j natural
Lutas, que fogão é esse que vc esquentou a água? Quero comprar um. Pode dizer? Gratidão!! Estou amando tudo.
Descobri seu canal através de outros canais só posso te dizer gratidão maravilhoso seu vídeo muito bem explicado agora vou fazer o meu certo muito obrigada ❤❤
Pq só a de melancia é probiótica?
Bem explicado obrigada
Video muito didático. Grata!!
Uma dúvida.. O Scoby precisa ser lavado?
Ola,excelente explicação, você acaba de ganhar mais um inscrito, a pergunta que eu tenho é o que fazer depois que eu retirar todo o líquido da 1ª fermentação daquele recipiente que tem a torneira? Repito o processo?!
Adorei esse infusor da Chá Dô...muito prático para preparar a Kombucha!
Muito lindo né?
Obrigada!!
Eu nao achei chá verde em supermercados mais próximos do meu bairro, sim o chá preto e fiz e ta dando super certo. O meu escoby é pequeno quanto de açúcar posso colocar?
Eu coloquei 2 colheres de açúcar demerara, 300ml de chá e meio copo de água filtrada.
Gente acho que tá dando certo porque já está se formando outra placa de escoby em cima. Sinto que isso é também do cuidado de cada um.
Vou esperar de 5 a 6 dias para verificar o sabor.
Muito interessante. Vou começar tomar Kefir e Kombucha. Preventivo mesmo.
Perfeita essa aula. Gratidão.
Faço cerveja artesanal e após o processo de brassagem, sobra um bagaço de malte que ainda contém muito açucar. Se eu lavar essa bagaço ainda consigo um "chá" com cerca de 1025 a 1030 de gravidade (6 a 7 Brix). Eu poderia fazer a Kombucha com esse mosto de uma 2a lavagem do bagaço de malte?
Adoro melancia, fiquei interessada na receita...😋🤗
Hummmm procura o xarope da Kaly, fica incrível!
Estou iniciando nesse mundo e adorando
VALEU MUITO BACANA! TAMBÉM VOU COMEÇAR COM AS MINHAS. ABRAÇOS
Parabéns, como sempre, é gratificante seus ensinamentos.
Direto e prático.
Grato Neusa querida!
Olá Lucas adorei o vídeo.. como sempre vc arrasando 🎉🎉❤😊 já sou sua aluna no 2.0 .. todos os vídeos eu assisto estou cada vez mais encantada com a Kombucha 🍹😋..
Que legal Ana Paula, grato pelo carinho! Feliz que esteja aproveitando os conteúdos e o curso 😉 conte comigo na sua jornada 🚀
Olá. Eu estou cultivando minha colônia há bastante tempo e faço sempre tudo certinho. Mas hoje, manipulando e renovando o chá, acabei dando uma mancada e não sei até que ponto isso contaminou toda a minha colônia. Eu estou com um pequeno corte no dedo, ainda não cicatrizado e manipulei os scobies. Qual a chance de eu ter comprometido toda a minha colônia? Estou arrasada, começaria a doar mas agora não sei o que faço. Alguém pode me orientar?
Eu cultivo kombucha e nunca manipulo com a mão mesmo muito limpa. Uso um pegador de macarrão mas lavado com água filtrada. Assisti vários vídeos de como fazer kombucha e o povo toca com a mão. É claro que vai contaminar.
Ficou tudo bem ? Me doa 🙏
Se tiver bactéria no dedo já era
Tenho um scooby mas não tenho o starter. Fiz o chá com o açúcar, mas parece que não fermenta. Dá para fazer sem starter?
Oi Vc pode fazer o chá 1litro e frio adoçar e 100ml de vinagre de maçã e dentro junto colocar a combucha o vinagre serve como start pqe equilibra o chá
Bom dia o que e estart eu quero fazer me chamou Sebastião moro em são Gonçalo Rn já fiz um tempo mais gostei da explicação
Muito bom o seu vídeo. Só gostaria de saber se posso usar o mel no lugar do açúcar ?
Adorei aprender!! Vou fazer em casa. Obrigada por compartilhar.❤
Obrigado tirou minha duvida de quanto suco usar na segunda fermentação
Amei bem explicado claro obrigada
No aguardo !
Bom dia. Primeiramente parabéns pelo excelente conteúdo e didática sobre a kombucha. Gostaria muito de tirar uma dúvida, aqui na minha região eu encontro potes semelhantes a esses que usam de vidro porém se plástico PET livre de bisfenol. Posso usar esses potes de plástico ao invés de vidros para fazer a Kombucha?
Maravilhoso!!! Eu fazia, mas acabei parando de fazer. Quero voltar a fazer.
Ola! Só vai para a geladeira após ficar pronta ou a segunda fermentação já pode ser na geladeira? Obrigado
Eu gostei. Mas como faço mais? Feito essa primeira, como dar continuidade?
Amei todas em formação obrigado ❤
muito bem explicado, gostei da aula...
O que se faz com a muda pra recomeçar.. qdo acaba a primeira fermentação?
Também quero saber 😮
Boa tarde . Obrigada. Eu conhecia por nome de algas madrinhas.
👏👏👏👏👏 quanto tempo até ficar pronta na garrafa?
Excelente 👏🏾
Tomo óleo de orégano e hortelã para tratar SIBO. Será que anula o efeito da kombucha no intestino?
Adorei a aula. Assisti vários vídeos, mas o seu foi mais didático.
Lucas, depois que colocar o starter nao precisa misturar para encorporar no chá?
Pode deixar ferver o chá c os saquinhos? Desde já agradeço pela atenção
Qual chá vc costuma usar? Aqui uso o chá mate, está certo?
Olá professor boa noite, você faz venda do scooby?
Show amei as receitas 😊
qual é o melhor tipode chá para fazer?
Depois que colhi minha kombucha e coloquei na garrafa, deixo fora da geladeira?
Eu uso diversos tipos de chá. Hortelã,Alecrim, cavalinha, etc.
Posso usar cha mate leão?
Parabéns pelo vídeo! Ensinou tudo sem enrolação😊
Olá , sucos : chás são adoçados? Como já perdeu o doce tem que adoçar ??
Outra dúvida, quando colocamos a kombucha pra gaseificar é dentro ou fora da geladeira? Gratidão!
Pra gaseificar você deixa fora da geladeira, só refrigera na hora que a garrafa já estiver durinha ;)
Quanto tempo você leva a a kombucha assim que você coloca a fruta dentro ela vai para geladeira ou fica no armário
Fica no armário até a garrafa ficar dura. Então, você leva pra geladeira. Só abre depois de ficar bem gelada.
Por favor, uma pergunta: meu starter (?) está no recipiente de vidro com o scooby(?). vou retirar para a fermentação na garrafa de água mineral. Para substituir o líquido que foi retirado eu coloco a mesma quantidade de chá adoçado?
Quero receber várias dicas
Me tira outra dúvida por favor, eu tenho um pé de kinkan, e fiz uma armadilha para as moscas de frutas cítricas , na garrafa formou depois de 2 meses essa geleia, eu usei o suco de fruta, água e açúcar. Será que eu formei um scoby do zero por acaso?
Massa.
So não faco fermentação em plásticos ❤
Depois de abrir a garrafa, pode guardar novamente na geladeira?
Oi, boa noite, sou nova por aqui. Gostaria de saber opções de chás para fazer a kombucha?
Legal, você pode usar qualquer um desses da ChaDô, são fantásticos: chado.com.br/parceria/fermentacomciencia/
Isso aí é uma questão, viu. Muita gente diz que só pode ser o Chá Verde ou o Preto.
Mas, já vi Kombucha feita até com chá de gengibre 😅
Olá Professor! tudo bem? Muito legal o vídeo, bem inspirador e vou começar a fazer, fiquei com uma dúvida de qual seria o chá ideal, ou pelo menos para começar? Teria algum link que eu possa comprar todos os materiais que preciso? O garrafão com a torneirinha, garrafinhas, medidor, etc... Muito obrigado!!!
Tudo se compra nessas lojas que vendem vasilhas plásticas e coisas baratinhas… Chá Preto ou chá verde tem no supermercado e em lojas de produtos naturais.
Qdo saborizar é esperar gaseificar põe na geladeira ? Ou fica fora até endurecer a garrafa ?
Posso fazer a primeira fermentação em uma garrafa de plástico?
cara , otimo video bem explicativo com detalhes importantes, parabéns .
onde que consegue essas garrafinhas plasticas com a tampa com o lacre ? são muito boas, e nao consigo achar essa de 300ml
Legal xará, valeu pelo retorno! Eu compro elas na WR Garrafas PET, dá uma pesquisada, são ótimas!
Correção! Lucas.
Parabéns pela bela explicação!!!
Boa noite e a primeira vez que vejo este assunto o que é estart
Obrigada
Tmj
Obrigada pela dica
Tem receita que recomenda por vinagre na Kombucha, por quê?
Meu sonho fazer um curso com você…❤
o starte seria o chá de arranque?? (liquido que o scoby fica armazenado)
Tenho garrafa de vidro, como você sugere que eu faça para saber se tem gás?
Oi... boa tarde gostaria de saber quanto tempo de pois de pronta eu posso tomar e onde deixoas garrafas já feito??
Depois de pronta você refrigera elas. Vai desacelerar a fermentação, mas vão continuar fermentando lentamente... Você vai acompanhando a pressão pela garrafa pet, quando ficar muito dura é hora de consumir logo. Esse tempo varia conforme o ritmo da fermentação, tem kombuchas que em um mês vão ficar já bem explosivas na geladeira, outras poderão ficar mais de 1 ano tranquilo.
Pode substituir o açúcar por mel?
Oi, boa tarde! Super explicativo o vídeo👏👏obrigada!
Tenho uma dúvida quando preparo para 1 fermentação não coloco o scoob, coloco somente o starter. Minha kombucha está ficando com pouco gás, pode ser por isso?
Coloca os dois!
Adoro seus vídeos aqui de Portugal grato
Que legal!!!! @@saoferreira399
Melhor sempre adicionar um scoby, vai te trazer mais segurança e atividade microbiológica na fermentação, além de economizar, que vai poder fazer usando menos starter e colhendo mais kombucha assim. Veja se você não está peneirando muito as leveduras do starter, isso pode fazer reduzir sua atividade de gaseificação. Com uma boa garrafa e tempo suficiente na F2, o gás vem com essa receita, só esperar ;)
Que conteúdo sensacional !!! Parabéns 👏👏👏👏
Valeu Daniel!