@@Домашнеедело рецепт горячего копчения. Рыбу потрашишь. Делаешь тузлук. Берешь 10- куб. шприц и от головы к хвосту под кожу в мякоть вводишь рассол ,через 3 см. На дно коптилки опилки у меня дуб, закрываешь коптилку на огонь,как пошел дум из под крышки огонь уменьшить и коптить от 40-60 минут и весь рецепт. Если не потрошить, то в брюхо один шприц рассола залить. Рыба получится влажная и нужно сутки чтоб побежала( как раз пропитается копчением). Привет из Астрахани .
Ролик вышел 5 месяцев назад, 1 месяц в заморозке- выходит что вы были в январе на рыбалке. У нас зимой не ловится сазан, только браконьерским способом на живодерки и телевизоры в коряжнике. Привет из Астрахани .
Ваша жизнь становится более тяжёлой, потому что потребление огромных количеств рафинированной пищи делает ваше питание очень бедным питательными веществами и, более того, способствует «вымыванию» многих веществ из организма. «Голодающее», хоть и напичканное рафинированной едой, тело часто является причиной депрессии, стресса и отсутствия жизненных сил.
Почему все полутушку т.е. пласт называют балыком балык это только спина без всяких боковых частей всегда коптили на рыбзаводе только из спин карпа или толстолоба
Может и так ,с детства рыбачу и старые рыбакиу нас, маныч , юг Ростовской области всегда называли пластованую вяленую рыбу толстолоб или сазан,амур балыком
Проводка алюминевая? Ужас. Не правельно. Алюминий легко гнется. Рыба упалабы. Значит другая проволка была стальная скорее всего. И вообще используеться сталь. Автор пересними видео. Все неправильно
Что жалко рыбы? У вас в Астрахани хорошая и крупная рыба и очень много, при ловле получаешь огромное удовольствие вот и прёмся туда, а паразиты не у всей подряд но встречаются у нас на Маныче в окуне встречались, в Астраханской не видел, а профилактика не помешает.
Очень познавательно.Попродую также. Лайк и благодарности нет предела.
Соли много для такого количества рыбы, а так норм всё огонь :)!
Да соленоватая только к пиву
Молодец.все коротко и понятно
Все понравилось👍 спасибо!!!
На эти пара куска рыбы литр достаточно.
Согласен
всем большой привет и всего хорошего в жизни
Шикарный рецепт Спасибо 🤝
Спасибо за видео...я думаю щучку тоже можно так приготовить?)
Надо все пробовать, возможно откроешь что-то новое у меня нет щуки.
@@Домашнеедело Спасибо, попробую обязательно.Спасибо за рецепт...с солью тоже поэксперементирую...
Я такую рыбку капчу очень вкусно получается я копчу холодного копчения делую
Подскажи как коптишь, я пока отдаю свиные грудину и лопатку спецам коптить, сам не прбовал
@@Домашнеедело рецепт горячего копчения. Рыбу потрашишь. Делаешь тузлук. Берешь 10- куб. шприц и от головы к хвосту под кожу в мякоть вводишь рассол ,через 3 см. На дно коптилки опилки у меня дуб, закрываешь коптилку на огонь,как пошел дум из под крышки огонь уменьшить и коптить от 40-60 минут и весь рецепт. Если не потрошить, то в брюхо один шприц рассола залить. Рыба получится влажная и нужно сутки чтоб побежала( как раз пропитается копчением). Привет из Астрахани .
@@АлександрМалышев-о9ь отлично попробую спасибо
Какой сазан в кг подойдет для. балыка ?
От 3кг, хорошо бы 5кг, а 10кг и больше вообще отлично (слюной можно подавться)
Ролик вышел 5 месяцев назад, 1 месяц в заморозке- выходит что вы были в январе на рыбалке. У нас зимой не ловится сазан, только браконьерским способом на живодерки и телевизоры в коряжнике. Привет из Астрахани .
В октябре был в Астахани на рыбалкн а сазан лежал в заморозке не один
Сегодня поймал два сазанчика. Попробую Ваш рецепт. Привет из Украины!
Соли можно поменьше тогда и без пива можно есть выморозить не забудь
@@Домашнеедело Спасибо за совет. Учту на будущее. Но без пива никак)))
Ваша жизнь становится более тяжёлой, потому что потребление огромных количеств рафинированной пищи делает ваше питание очень бедным питательными веществами и, более того, способствует «вымыванию» многих веществ из организма.
«Голодающее», хоть и напичканное рафинированной едой, тело часто является причиной депрессии, стресса и отсутствия жизненных сил.
Так быстро гатовится
Вобщем пересол
Сделать балык из рыбы? Балык в переводе и есть рыба.
Ну тогда по нашему сделаем из рыбы вяленую рыбу
Риваль,возьми с полки пирожок!
Почему все полутушку т.е. пласт называют балыком балык это только спина без всяких боковых частей всегда коптили на рыбзаводе только из спин карпа или толстолоба
Может и так ,с детства рыбачу и старые рыбакиу нас, маныч , юг Ростовской области всегда называли пластованую вяленую рыбу толстолоб или сазан,амур балыком
Был в Туле там любую сушонную вяленную рыбу ,лещь,тарань,вобла,судак,чехонь, называют ТАРАНЬКА я когда слышу всегда улыбался
Mozhno v gramah ili v popygayah.
Рецепт хороший 👍 но голова и ребра пойдут на рыбный суп, а не на уху 😁 правильная уха готовится на костре
Согласен но я готовлюа на костре в казане все с дымком и головешку тушу в ухе как положено надо снять
Эдуард, кто тебе сказал,что уха исключительно "на костре" готовится!??
Я потомственный рыбак и меня "прикалывает " когда подобное пишут!🤣
Живу у моря и лучше и вкуснее ,рыба морская)))
Проводка алюминевая? Ужас. Не правельно. Алюминий легко гнется. Рыба упалабы. Значит другая проволка была стальная скорее всего. И вообще используеться сталь. Автор пересними видео. Все неправильно
Какую проводку имееш в виду не понял
Или имееш в виду крючек из аллюминиевой проволоки так до 10кг ни чего не разгинается
Ты хочеш балык из рыбы или мешанину из специй рыба должна быть рыбой должен быть вкус рыбы а не твоей мешанину из специй
Можно и сырой съесть будет вкус натуралки, но и в шашлык и в мясо мы везде добавляем специи почему не добавить в рыбу
Если у нас рыба с паразитами то какого хрена вы к нам все претесь ловить эту рыбу
Что жалко рыбы? У вас в Астрахани хорошая и крупная рыба и очень много, при ловле получаешь огромное удовольствие вот и прёмся туда, а паразиты не у всей подряд но встречаются у нас на Маныче в окуне встречались, в Астраханской не видел, а профилактика не помешает.
Разделал очень не аккуратно и ещё соли бухнул от души)))
Д9998
Дядя не о чем. Кушай кильку в томате и не неси пургу в массы 🤗👇
Да я и на шашлычок зарабатываю,кильку в томате в студеньческие годы всю съел
@@Домашнеедело шашлык вообще не трогай, здоровья твоим родным 😫😫😫😫😫😫
@@soloveyrazboinek7618 зо лет трогаю а если что не так то подскажи у каждого свой шашлык