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정성과 칼솜씨그리고 생선 다루시는게 최강달인이시네요따님한테 하시는 말씀폭력은 어떤상황이라도 정당화될수 없다!!!!!참교육 이십니다!!!휼륭하신 인격!!!건강하시고 행복하세요
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
이시가리 손질 하시는거 완전 대박입니다 깔끔 정성 혼신을 다해 접시에 담아내신건 예술입니다 수아아빠께 박수를 보냅니다 이시가리 먹고싶은 맘에 침이 꼴깍!!!!!!!!!!!
감사합니다 😊
우와 이렇게 맛있는 것은 처음 본다 나도 꼭 먹어보고 싶다 이 영상을 찍은 사람은 어떻게 이렇게 맛있게 찍었을까 정말 궁금해진다 정말 수고했습니다 나도 꼭
햐아~~~ 30분이 넘도록 넋놓고 보고 앉았네...무슨 소리 들리면 뭐라하지? 하면서 귀를 기울여보는데.. 아줌마랑 잡담뿐이고.. 한점 집어먹고싶어서 미치겠다.
뼈다대기ㅡ양배추.적챚당근다져서 된장고추장넣어서 만들어서..줄가자미랑 같이싸먹으면 진짜최고..입니다, .ㅎ
싸먹으면 이시가리맛을느끼나요?
달인 수준이 아이고 신의 경지인 듯...넋 놓고 보고 있습니다.
진짜 여긴 손질하실때 너무 깔끔해서 믿음이 가요~ 언제 한번 꼭 가서 맛보고 싶네요~
너무 물이 좋네요^^👍👍👍👍👍👍
기가 막히게 회를 뜨시네요 최곱니다
회돌이 인가?? 기계없이하는거 첨보네요!대단합니다
코로나사변 끝나는날 바로 비행기타고 한국 나가 3일정도 볼일보고 바로 내려갈겁니다 못먹어본 생선회 줄돔 줄가자미 자바리를 꼭 먹어보고 들어올겁니다
빨리 오시길 바랄게요 😊
이시가리 줄가자미 라고도 하고 돌 가자미라고도 하는데 ᆢ남해안에서는 이시가리라고 하는데 이시는 일본말로 돌이라는데ᆢ등이 돌처럼 우들트덜 하고 줄이 있어 그러게 부르기도 하지요 ᆢ회 중에서는 최고의 맛
줄가자미 (이시가리)맛나게 먹고왔는데 쓸개주는 2번이나 실패담에도 실패해도 괜찮아요 회자체가넘 맛나니까요~^-^수아수산 좋아좋아요~"홧팅"
ㅎ ㅎ 실패 안하다가 사장님꺼만 실패를 하게 되네요. 다음에는 꼭 성공하겠습니다.
오늘은~사장님 톤이?~힘이 업서심미다~~😂
Very good skill
껍질 벗기는것 보통일 아니네....손목,손거락 관절이 괜찮아요? 우리 시대에 모르는 줄가제미 맛 어떤건지....다지는것 뼈? 오늘도 수고가 많았어요 가족과 함께 좋은저녁 되세요.
회 잘만지시네요 돌가자미 좋치요 그런데 기계로 안하구 하루종일 하시면 팔이 아플텐데 ㆍ대단하십니다 골수에 철심은 넣는 이유는?물총 싸는 이유?저도 회를 좋아합니다만 처음 보는 관경 이네요사장님 늘 강건하시길 기도하겠습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다. 비싼 회인만큼 손질도 정성이 필요해서 이렇게 하고 있습니다
신케지메라고 합니다. 생선의 탄력과 숙성이 오래가고 맛이 더 좋습니다.
혼자 딱 묵기 좋을 양입니다 쐬주 한 잔 생각이
뼈다대기까지... 수율 진짜 잘나올듯^^
👍
이시가리,,,,맛은 가끔보는데,,,뼈다대기는?먹어보질 못했네요. 꼭 ,,,,,거제도
이런건 예약해야 먹을 수 있겠어요~ 시간 노력이 엄청 들어가네요
아무래도 최고급 어종이다 보니 그렇습니다^^
예술 입니다!
So clean~
수아야 승질내지말고 뜨개질 열심히 하거랑~~ ㅎㅎ
손질과 세척부터 써는것까지 정성이 가득합니다^^
와 한달전에 강릉에서 줄가자미 먹고 감동받아서 눈물 흘리고 왔는데, 또 먹고 싶네요!!. 수아아빠님때문에 거제도 가야겠네
👍👍👍👍👍👍
이시가리는 돌가자미로 알고있는데매일 해깔리네요여튼 줄가자미 한번 먹어보고싶어요^^
음식 하면서 말많이 하면 침튑니다
너무 잘하세요그래서 딴횟집 못가겠어요여기부산잇데도ㅎ
😊😊😊
영상즐겨웠어요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
부산쪽 내거래처보다 회를 맛나게썰어서 자주 가게됩니다 소탐대실보다 박리 다매가 오래가고 단골도많이 생기는 겁니다다른사람의 논리는 무시하고 수아수산의 장점을 살려서 롱런하는것이좋을듯합니다.(개인 생각임)ㅋㅋ
이시가리 좋아요 ^^
이시가리는 돌가자미 사메가레이 줄도다리 입니다
저래가 얼맙니꺼? 당장가고싶네 식구들하고~~♡♡♡
서울에 계시면 일주일에 한번 찾아갈듯합니다 아쉽네요 멀리계셔서
꼭! 가겠습니다^^
감사합니다 😊 꼭 놀러오세요
좋은 영상 항상 잘보고 있습니다. 👍
항상 관심가져주시고 시청해 주셔서 감사합니다 ❤️❤️
잘보고 있담니다 .건대 여긴어디이신가요 ?지금도 이시가리가 있나요?키로에 어느정도나가나요 ?
저도안한떼는 배 기관장으로써 우린 점도다리하고 횟감으로선 말을못해요 횟감으로최고입니다
돌가자미는 다른거입니다!
2년정도 수산에서 일했었는데 뼈까지 다져서 나오는건 생각 못했네요 혹시 도다리도 뼈를 다져서 쓸수 있나요??어떤맛인지 궁금하네요
도다리뼈는 너무 쎄서 별로입니다.줄가자미나 간재미 같은 종류는뼈가 연골이라 가능합니다.
아휴~😓난 왜 안자고 요로코롬 보고 있을까나~~~🤤🤤🤤🤤🤤으따요~맛나긋따요~👍👍👍
😄😄😄😄
아이고 이모님 목소리 윽수로 쩌렁쩌렁 하시네예.😁
항상 잘 보고 갑니다~~
얼마나 아플까?
양지느러미 붙여 뼈째회 형태로 손질하는걸 먹어봤었는데, 좀 다르긴하네요. 지역마다 다른듯
이케시메는 내장과 혈합을 빼기 전에 하는게 아닌지요.
지금하신건 신케지메인듯 합니다 이케지메 건너 뛰시고 바로 신케지메 하신거같습니다
물다이고 다하는 시간에 차라리 바로 포떠서 하는게 좋을거같은데 아닌가요
근데 초반에 철사 쑥 집어넣는건 뭔가요? 궁금해요
What is the diameter/thickness of the wire that you use to clean the fish spine?
이런 가자미류는 광어랑 손질은 똑같이 하면될까요?
네 비슷하게 하시면 됩니다😊
좋은시간 보내시고 오셔서인지 칼이 날아다니네요 ㅋㅋ
😊
지느러미도 별미로 먹는건가요?다른 횟감도 마찬가지인가요?한번도 맛을 음미하면서 먹어보지 않아서 모르겠네요 세꼬시 집에서도 다 다듬어서 주던데요
사메가레이 입니다
요센 위생때문에 면장갑보다 라텍스를 많이 쓰시더라고요 이참에 한번 바꿔보시는것도 좋으실듯 싶어용
김도연 얼굴 안보이는데 위생 마스크 쓰고 있을지 모르잖
@@최강해-b6d 장갑이라고 난독새이야
뼈 다진건 어느 소스에 먹으면 좋은가요?
8월에 거제도 여행 가는데 꼭 들릴게요 ^^!
궁금핰게잇어요 가재미가 알이 빨간게있고 하얀색이있는데 차이가 먼가요??
으미 저 살 보소.아침부터 회 땡기네요.ㅡ.ㅡ
살이 좋죠? ^^
진짜 이시가리는 철갑옷을 입었읍니다 다들 바가지 쓰고 있지요!★♥/^
몆일전 진해수도 에서난생첨 이시가리회 먹었는데 나도낚시꾼이라 왠만한회는다먹어봤지만 진짜맛이 기막히데예 근데가격이 비싼만큼 맛은쵝오
손투리 극혐
저것은 돌 도다리 이무이다모래에 안살고 돌 바위에 산다는~등딱지가 두꺼비처럼 오돌도돌겨울철에나옴노랑줄가자미는 넘귀하고비싸서부산서는 이시가리로팔아요맛있어요...
조물닥 조물닥 시간이 넘걸리네요 산만한것같고 단체손님이나 주문 밀리면 한숨이~~ 하지만 열심히 하는 모습에 박수를 보냅니다열심히 하는것 같네요
설명하기 위해 천천히 한겁니다.
이 좁은 땅덩어리에 어찌 이리 말투가 다 틀린지 참 신기하네요~ 영상보단 대화내용 분석에 더 집중되네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ구수하니 좋네요~^^
많이잡히면싸고.안잡히면비쌈!고기중에는.놀래미가.최고로.맛있음
사장님 항상잘보고갑니다! 처음으로댓글남겨요!! 항상대박나세요!
사메가레이(줄가자미)이시가레이(돌가자미)
가자미보다 살이붉고 부드러운데 오히려 6자 광어가 더 고소한듯요
진짜 먹고싶다
마지막에 동글동글 말으신 동그랑땡이 무슨 맛일지 궁금하네요^ㅅ^
사메가레이 줄가자미 이시가레이 돌가자미
꼬챙이는 왜 쑤셔요?
저..이시가리는 원래 새꼬시로먹는건가요? 뼈채써시는거같아서요...
탕탕이하는 도마 대패질 함 하셔야할듯요^^;
네~^^
사장님위치좀알고십읍니다부탁해요
이건 가자미회네!★♥~/ㅋㅋ!/^♥
줄가자미랑 가자미랑 맛이틀리나요?
네 맛의 차이만큼 가격차이도 나는 것이라고 생각합니다^^
수아아빠!화이팅오리지날이네요옛날
쓸개가 터지면 왜 안 되나요? 궁금해서..
거제도 가야겠다
뭔가 얼굴이 핸섬하넵...
와~~~여기가 진짜 횟집이네
감동이네요~정말 손질 깔끔하게 잘 하시네요~거제도 가면 꼭 찾아뵙고 싶습니다, 연락처는 어디 없을까요?
감사합니다. 아래 사이트 참고해 주세요 m.smartstore.naver.com/sooafish
안녕하세요~영상 잘보고 늘 입맛다시고 있습니다.이시가리 회를 한번도 못먹어봤는데 고기가 클수록 맛이 더 좋은가요? 더 맛있다면 최대 큰사이즈가 들어왔을때 먹고싶어서 이렇게 적어봅니다. 네이버에서는 자연산 1킬로 179,900원에 나오던데 그이상 큰사이즈는 어떤 방법으로 주문을하고 기다려야 할지 혹시 보신다면 답변주세요~^^
일단 주문하시고 더 큰사이즐 원하신다고 배송요청사항에 기재해 주시면 연락드리고 그날 가장 큰 사이즈 알려드립니다. 추가금액은 입금으로 받아 주문가능합니다^^
@@sooafish 네 알겠습니다. 혹 2킬로이상짜리도 나올 수 있나요?^^
@@야만인의밥상 일주일전에 약 1.8~2kg쯤 되는것 자갈치시장에서 17만원에 샀어요 아무래도 영상은 횟집이라그런지 더 피도 잘빼시고 깔끔하긴하네요
지금은 줄가자미 철이 지났습니다.가격은 아주 낮은 가격에 팔리고 있구요.2월에 한시적으로 가장비싸질때가 있는데 그때를 놓치면 대부분 맛있지 않습니다.지금전어값이 가을에 3분의1인걸 보시면 알수있습니다.
@@sooafish 그런데도 사장님 홈피들어가보니 1kg 17만원에 파시던데 싼건가요..?
줄가자미 4인기준저렴한 가격얼마에먹는건가요??
아래사이트 참고해 주세요^^ m.smartstore.naver.com/sooafish직좁 오시거나 입금으로 주문하시면 더 싸게 가능합니다 ^^
줄가자미와 노래미. 가장 비싼 vs 가장 싼? ㅎㅎ
조화가 좋죠??ㅋㅋㅋㅋ
16:14 쥐노래미 일부를 저렇게 잘라내는 이유는 왜인가요? 첨엔 옆줄따라 가시라도 있나보다 했는데 자르는 모양이 각기 다른듯해서 궁금하네요.
중간부분까지 뼈가있어서 잘라네는 거에요~
거제사람만 조아라하죠가격대비 맛은 그닥 우수한건 아닌거같앙ᆢ
궁금하게있는데요ᆢ다른생선회 손질과는다르게 왜 껍질벗기고 물에 닿게하는거지요? 물빨래? 지적하는 사람 있을까봐서요ᆢ
담그는거 아닌데 무슨 상관이 있나요? 그리고요 이제 대한민국은 상시 비브리오균 검출되는 지역입니다. 줄가자미는 껍질을 탈피하는 과정이 좀 힘들어서 영상보시면 아실겁니다 위생을 위해서라도 해야됩니다 ㅎㅎ
위생상 깨끗하게 할려고 하는거같은데 물에 안닿게 하는게 기술이긴하죠
맛있겠다
우리나라의 사전에 한번 보시면 우리 나이때에 모른 글짜가 만이 보임네요공사현장이고 생산 현장에 가보시면 한 80프로가 일본어 인것 같아요꼭 일본어 비하 시킬일이 있나요 나쁜 일본문화만 습득 안하면 되는것 같아요 수아 아빠님 응원합니다
대~~~~박. 역시 줄가자미... 내일 회식 기대됩니다. 드디어 맛보게 되다니. ^^~♡♡♡
몇분이셨죠?
@@sooafish 10명입니다. 6kg 주문했지요. 어제 유선통화도 했고, 초장집에 이야기 해달라고도 부탁드렸죠. ^^ 오늘 6시 30분~40분 사이에 도착합니다
6kg이면 되겠죠 ? 워낙... 회 잘드시는 분들이라.. ㅋㅋ
뜨게질이 이렇게 위험합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
혹시 이시가리는 경남쪽에서 잡은 건가요 아님 경상도쪽에서 ?
세상에서 껍질 젤 벗기기 힘든고기도다리....
얼마인교..?
얼마에요
줄가자미 먹으러 어디로 아야돼요
거제도 고현종합시장에 있어요^^ 밑에 나오는 사이트에서 인터넷으로도 주문 가능해요 😃
우리지역 순천에선 보기힘든놈이네요.
순천에도 있을겁니다. 단골집에 예약을 하면 구해줄겁니다.
14:48 칼이름 뭔가요??
돌가자미가 예술품으로 !~
^^
회 정말 깔끔하게 손질해주시네여..핏기가 아예안보여...
![(진해)한국에서 가장 비싼 횟감! 이시가리(줄가자미) 회뜨고 폭풍흡입! The most expensive sashimi in Korea/ Roughscale sole [Yummy]](http://i.ytimg.com/vi/m_C4XpyVUoU/mqdefault.jpg)
정성과 칼솜씨
그리고 생선 다루시는게 최강달인
이시네요
따님한테 하시는 말씀
폭력은 어떤상황이라도 정당화
될수 없다!!!!!
참교육 이십니다!!!
휼륭하신 인격!!!
건강하시고 행복하세요
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
이시가리 손질 하시는거 완전 대박입니다 깔끔 정성 혼신을 다해 접시에 담아내신건 예술입니다 수아아빠께 박수를 보냅니다 이시가리 먹고싶은 맘에 침이 꼴깍!!!!!!!!!!!
감사합니다 😊
우와 이렇게 맛있는 것은 처음 본다 나도 꼭 먹어보고 싶다 이 영상을 찍은 사람은 어떻게 이렇게 맛있게 찍었을까 정말 궁금해진다 정말 수고했습니다 나도 꼭
햐아~~~ 30분이 넘도록 넋놓고 보고 앉았네...
무슨 소리 들리면 뭐라하지? 하면서 귀를 기울여보는데.. 아줌마랑 잡담뿐이고..
한점 집어먹고싶어서 미치겠다.
뼈다대기ㅡ양배추.적챚당근다져서 된장고추장넣어서 만들어서..
줄가자미랑 같이싸먹으면 진짜최고..입니다, .ㅎ
싸먹으면 이시가리맛을느끼나요?
달인 수준이 아이고 신의 경지인 듯...
넋 놓고 보고 있습니다.
감사합니다 😊
진짜 여긴 손질하실때 너무 깔끔해서 믿음이 가요~ 언제 한번 꼭 가서 맛보고 싶네요~
감사합니다 😊
너무 물이 좋네요^^👍👍👍👍👍👍
기가 막히게 회를 뜨시네요 최곱니다
감사합니다 😊
회돌이 인가?? 기계없이하는거 첨보네요!
대단합니다
코로나사변 끝나는날 바로 비행기타고 한국 나가 3일정도 볼일보고 바로 내려갈겁니다 못먹어본 생선회 줄돔 줄가자미 자바리를 꼭 먹어보고 들어올겁니다
빨리 오시길 바랄게요 😊
이시가리 줄가자미 라고도 하고 돌 가자미라고도 하는데 ᆢ남해안에서는 이시가리라고 하는데 이시는 일본말로 돌이라는데ᆢ등이 돌처럼 우들트덜 하고 줄이 있어 그러게 부르기도 하지요 ᆢ회 중에서는 최고의 맛
줄가자미 (이시가리)맛나게 먹고
왔는데 쓸개주는 2번이나 실패
담에도 실패해도 괜찮아요 회자체가
넘 맛나니까요~^-^
수아수산 좋아좋아요~"홧팅"
ㅎ ㅎ 실패 안하다가 사장님꺼만 실패를 하게 되네요. 다음에는 꼭 성공하겠습니다.
오늘은~
사장님 톤이?~
힘이 업서심미다~~😂
Very good skill
껍질 벗기는것 보통일 아니네....손목,손거락 관절이 괜찮아요? 우리 시대에 모르는 줄가제미 맛 어떤건지....다지는것 뼈? 오늘도 수고가 많았어요 가족과 함께 좋은저녁 되세요.
회 잘만지시네요 돌가자미 좋치요 그런데 기계로 안하구 하루종일 하시면 팔이 아플텐데 ㆍ
대단하십니다 골수에 철심은 넣는 이유는?
물총 싸는 이유?
저도 회를 좋아합니다만 처음 보는 관경 이네요
사장님 늘 강건하시길 기도하겠습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다. 비싼 회인만큼 손질도 정성이 필요해서 이렇게 하고 있습니다
신케지메라고 합니다. 생선의 탄력과 숙성이 오래가고 맛이 더 좋습니다.
혼자 딱 묵기 좋을 양입니다 쐬주 한 잔 생각이
뼈다대기까지... 수율 진짜 잘나올듯^^
👍
이시가리,,,,맛은 가끔보는데,,,뼈다대기는?먹어보질 못했네요. 꼭 ,,,,,거제도
이런건 예약해야 먹을 수 있겠어요~ 시간 노력이 엄청 들어가네요
아무래도 최고급 어종이다 보니 그렇습니다^^
예술 입니다!
감사합니다 😊
So clean~
수아야 승질내지말고 뜨개질 열심히 하거랑~~ ㅎㅎ
손질과 세척부터 써는것까지 정성이 가득합니다^^
감사합니다 😊
와 한달전에 강릉에서 줄가자미 먹고 감동받아서 눈물 흘리고 왔는데, 또 먹고 싶네요!!. 수아아빠님때문에 거제도 가야겠네
👍👍👍👍👍👍
이시가리는 돌가자미로 알고있는데
매일 해깔리네요
여튼 줄가자미 한번 먹어보고싶어요^^
음식 하면서 말많이 하면 침튑니다
너무 잘하세요
그래서 딴횟집 못가겠어요
여기부산잇데도ㅎ
😊😊😊
영상즐겨웠어요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
부산쪽 내거래처보다 회를 맛나게
썰어서 자주 가게됩니다 소탐대실
보다 박리 다매가 오래가고 단골도
많이 생기는 겁니다
다른사람의 논리는 무시하고 수아
수산의 장점을 살려서 롱런하는것이
좋을듯합니다.(개인 생각임)ㅋㅋ
이시가리 좋아요 ^^
이시가리는 돌가자미
사메가레이 줄도다리
입니다
저래가 얼맙니꺼? 당장가고싶네 식구들하고~~♡♡♡
서울에 계시면 일주일에 한번 찾아갈듯합니다 아쉽네요 멀리계셔서
꼭! 가겠습니다^^
감사합니다 😊 꼭 놀러오세요
좋은 영상 항상 잘보고 있습니다. 👍
항상 관심가져주시고 시청해 주셔서 감사합니다 ❤️❤️
잘보고 있담니다 .건대 여긴어디이신가요 ?
지금도 이시가리가 있나요?
키로에 어느정도나가나요 ?
저도안한떼는 배 기관장으로써 우린 점도다리하고 횟감으로선 말을못해요 횟감으로최고입니다
돌가자미는 다른거입니다!
2년정도 수산에서 일했었는데 뼈까지 다져서 나오는건 생각 못했네요 혹시 도다리도 뼈를 다져서 쓸수 있나요??어떤맛인지 궁금하네요
도다리뼈는 너무 쎄서 별로입니다.
줄가자미나 간재미 같은 종류는뼈가 연골이라 가능합니다.
아휴~😓
난 왜 안자고 요로코롬 보고 있을까나~~~🤤🤤🤤🤤🤤
으따요~맛나긋따요~👍👍👍
😄😄😄😄
아이고 이모님 목소리 윽수로 쩌렁쩌렁 하시네예.😁
항상 잘 보고 갑니다~~
감사합니다 😊
얼마나 아플까?
양지느러미 붙여 뼈째회 형태로 손질하는걸 먹어봤었는데, 좀 다르긴하네요. 지역마다 다른듯
이케시메는 내장과 혈합을 빼기 전에 하는게 아닌지요.
지금하신건 신케지메인듯 합니다
이케지메 건너 뛰시고 바로 신케지메 하신거같습니다
물다이고 다하는 시간에 차라리 바로 포떠서 하는게 좋을거같은데 아닌가요
근데 초반에 철사 쑥 집어넣는건 뭔가요? 궁금해요
What is the diameter/thickness of the wire that you use to clean the fish spine?
이런 가자미류는 광어랑 손질은 똑같이 하면될까요?
네 비슷하게 하시면 됩니다😊
좋은시간 보내시고 오셔서인지 칼이 날아다니네요 ㅋㅋ
😊
지느러미도 별미로 먹는건가요?
다른 횟감도 마찬가지인가요?
한번도 맛을 음미하면서 먹어보지 않아서 모르겠네요
세꼬시 집에서도 다 다듬어서 주던데요
사메가레이 입니다
요센 위생때문에 면장갑보다 라텍스를 많이 쓰시더라고요 이참에 한번 바꿔보시는것도 좋으실듯 싶어용
김도연 얼굴 안보이는데 위생 마스크 쓰고 있을지 모르잖
@@최강해-b6d 장갑이라고 난독새이야
뼈 다진건 어느 소스에 먹으면 좋은가요?
8월에 거제도 여행 가는데 꼭 들릴게요 ^^!
감사합니다 😊
궁금핰게잇어요 가재미가 알이 빨간게있고 하얀색이있는데 차이가 먼가요??
으미 저 살 보소.아침부터 회 땡기네요.ㅡ.ㅡ
살이 좋죠? ^^
진짜 이시가리는 철갑옷을 입었읍니다 다들 바가지 쓰고 있지요!★♥/^
몆일전 진해수도 에서
난생첨 이시가리회 먹었는데 나도낚시꾼이라 왠만한
회는다먹어봤지만 진짜
맛이 기막히데예 근데
가격이 비싼만큼 맛은
쵝오
손투리 극혐
저것은 돌 도다리 이무이다
모래에 안살고 돌 바위에 산다는~
등딱지가 두꺼비처럼 오돌도돌
겨울철에나옴
노랑줄가자미는 넘귀하고비싸서
부산서는 이시가리로팔아요
맛있어요...
조물닥 조물닥 시간이 넘걸리네요 산만한것같고 단체손님이나 주문 밀리면 한숨이~~ 하지만 열심히 하는 모습에 박수를 보냅니다
열심히 하는것 같네요
설명하기 위해 천천히 한겁니다.
이 좁은 땅덩어리에 어찌 이리 말투가 다 틀린지 참 신기하네요~
영상보단 대화내용 분석에 더 집중되네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
구수하니 좋네요~^^
많이잡히면싸고.안잡히면비쌈!고기중에는.놀래미가.최고로.맛있음
사장님 항상잘보고갑니다! 처음으로댓글남겨요!!
항상대박나세요!
감사합니다 😊
사메가레이(줄가자미)
이시가레이(돌가자미)
가자미보다 살이붉고 부드러운데 오히려 6자 광어가 더 고소한듯요
진짜 먹고싶다
마지막에 동글동글 말으신 동그랑땡이 무슨 맛일지 궁금하네요^ㅅ^
사메가레이 줄가자미 이시가레이 돌가자미
꼬챙이는 왜 쑤셔요?
저..이시가리는 원래 새꼬시로먹는건가요?
뼈채써시는거같아서요...
탕탕이하는 도마 대패질 함 하셔야할듯요^^;
네~^^
사장님
위치좀알고십읍니다
부탁해요
이건 가자미회네!★♥~/ㅋㅋ!/^♥
줄가자미랑 가자미랑 맛이틀리나요?
네 맛의 차이만큼 가격차이도 나는 것이라고 생각합니다^^
수아아빠!화이팅오리지날이네요옛날
감사합니다 😊
쓸개가 터지면 왜 안 되나요? 궁금해서..
거제도 가야겠다
뭔가 얼굴이 핸섬하넵...
와~~~여기가 진짜 횟집이네
감사합니다 😊
감동이네요~정말 손질 깔끔하게 잘 하시네요~거제도 가면 꼭 찾아뵙고 싶습니다, 연락처는 어디 없을까요?
감사합니다. 아래 사이트 참고해 주세요
m.smartstore.naver.com/sooafish
안녕하세요~
영상 잘보고 늘 입맛다시고 있습니다.
이시가리 회를 한번도 못먹어봤는데 고기가 클수록 맛이 더 좋은가요? 더 맛있다면 최대 큰사이즈가 들어왔을때 먹고싶어서 이렇게 적어봅니다. 네이버에서는 자연산 1킬로 179,900원에 나오던데 그이상 큰사이즈는 어떤 방법으로 주문을하고 기다려야 할지 혹시 보신다면 답변주세요~^^
일단 주문하시고 더 큰사이즐 원하신다고 배송요청사항에 기재해 주시면 연락드리고 그날 가장 큰 사이즈 알려드립니다. 추가금액은 입금으로 받아 주문가능합니다^^
@@sooafish
네 알겠습니다. 혹 2킬로이상짜리도 나올 수 있나요?^^
@@야만인의밥상 일주일전에 약 1.8~2kg쯤 되는것 자갈치시장에서 17만원에 샀어요 아무래도 영상은 횟집이라그런지 더 피도 잘빼시고 깔끔하긴하네요
지금은 줄가자미 철이 지났습니다.
가격은 아주 낮은 가격에 팔리고 있구요.
2월에 한시적으로 가장비싸질때가 있는데 그때를 놓치면 대부분 맛있지 않습니다.
지금전어값이 가을에 3분의1인걸 보시면 알수있습니다.
@@sooafish 그런데도 사장님 홈피들어가보니 1kg 17만원에 파시던데 싼건가요..?
줄가자미 4인기준저렴한 가격얼마에먹는건가요??
아래사이트 참고해 주세요^^
m.smartstore.naver.com/sooafish
직좁 오시거나 입금으로 주문하시면 더 싸게 가능합니다 ^^
줄가자미와 노래미.
가장 비싼 vs 가장 싼? ㅎㅎ
조화가 좋죠??ㅋㅋㅋㅋ
16:14 쥐노래미 일부를 저렇게 잘라내는 이유는 왜인가요? 첨엔 옆줄따라 가시라도 있나보다 했는데 자르는 모양이 각기 다른듯해서 궁금하네요.
중간부분까지 뼈가있어서 잘라네는 거에요~
거제사람만 조아라하죠
가격대비 맛은 그닥 우수한건 아닌거같앙ᆢ
궁금하게있는데요ᆢ다른생선회 손질과는다르게 왜 껍질벗기고 물에 닿게하는거지요? 물빨래? 지적하는 사람 있을까봐서요ᆢ
담그는거 아닌데 무슨 상관이 있나요? 그리고요 이제 대한민국은 상시 비브리오균 검출되는 지역입니다. 줄가자미는 껍질을 탈피하는 과정이 좀 힘들어서 영상보시면 아실겁니다 위생을 위해서라도 해야됩니다 ㅎㅎ
위생상 깨끗하게 할려고 하는거같은데 물에 안닿게 하는게 기술이긴하죠
맛있겠다
우리나라의 사전에 한번 보시면 우리 나이때에 모른 글짜가 만이 보임네요
공사현장이고 생산 현장에 가보시면 한 80프로가 일본어 인것 같아요
꼭 일본어 비하 시킬일이 있나요 나쁜 일본문화만 습득 안하면 되는것 같아요 수아 아빠님 응원합니다
대~~~~박. 역시 줄가자미... 내일 회식 기대됩니다. 드디어 맛보게 되다니. ^^~♡♡♡
몇분이셨죠?
@@sooafish 10명입니다. 6kg 주문했지요. 어제 유선통화도 했고, 초장집에 이야기 해달라고도 부탁드렸죠. ^^ 오늘 6시 30분~40분 사이에 도착합니다
6kg이면 되겠죠 ? 워낙... 회 잘드시는 분들이라.. ㅋㅋ
뜨게질이 이렇게 위험합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
혹시 이시가리는 경남쪽에서 잡은 건가요 아님 경상도쪽에서 ?
세상에서 껍질 젤 벗기기 힘든고기
도다리....
얼마인교..?
얼마에요
줄가자미 먹으러 어디로 아야돼요
거제도 고현종합시장에 있어요^^
밑에 나오는 사이트에서 인터넷으로도 주문 가능해요 😃
우리지역 순천에선 보기힘든놈이네요.
순천에도 있을겁니다. 단골집에 예약을 하면 구해줄겁니다.
14:48 칼이름 뭔가요??
돌가자미가 예술품으로 !~
^^
회 정말 깔끔하게 손질해주시네여..핏기가 아예안보여...
감사합니다 😊