아 저 질문이 있습니다. 어제 지인분이 낚시로 잡은 40cm 짜리 긴꼬리 벵에돔을 주셔서 어찌저찌 회떠서 먹어봤습니다.. 인생 2번째 오로시인데.. 그래도 2번째라 뼈와 비늘도 안 걸리고 그럭저럭 먹을만하게 회가 떠지긴 했습니다. 워낙 생소한 분야다 보니 연습 좀 하면 좀 잘 될거 같은데.. 오로시 연습하기 좋은 싼 생선이 뭐가 있을까요? 굳이 활어가 아니라도 3장 뜨기 한 다음에 어묵 만들거나 생선까스 만들어 먹으면 되서 죽어있는채로 유통되는 생선이라도 상관이 없습니다. 죽도시장이 있는 포항 바로 옆동네 경주에 살아서 생선 사러 가기도 수월한 편이구요.. 어떤 생선이 좋을까요?
내가 잡은 아귀를 솔직하게 말하리다. 서해 피음(직도) 바탕에서 키조개 잡다 보니 엄청나게 큰 아귀가 있더라구.수심은 55미터 지점. 그래서 일단 갈고리로 주둥이 찍고 망태기에 갈고리 고무줄로 묶어 배로 올려보니 정확히 방석 크기였다. 위도 파장금에 가져오니 어민들이 처음 본다더라구. 선주겸 선장은 베리나인 골드 양주 한병 사 줍디다.
![[4K]Live Brown croaker fillet, sashimi ニベ_Korean street food](/img/1.gif)
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가족분들 너무 행복하겠다 저리 맛난 요리를 힘들게 해주시고 참 멋진 남편&아빠시네요 ..부럽습니다..근데 사이즈가 크니 입도 크고 내장도 엄청 많이 들어 있네요...전 생선중에 아귀가 젤 맛있더라구요..풀 시청하고 갑니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
시청 해주셔서 고맙습니다
아귀회 먹어보시면 다른회 못먹을 정도로 감탄 나옵니다 탱글 쫄깃이 상상이상
그리고 애도 주는데 기름소금에 살짝찍어서 먹으면 엄청고소해요
검색해봐도 전국에 4곳정도 뿐이 없어요 저도 굉장한 미식가인데
지인소개로 아귀회? 처음 맛보았는데 대박 거기에 생아구 수육까지 ㅎㅎ
아귀 손질. 정말 프로답게 깔끔하게 잘 하시네요! 놀랍습니다!
아구도 회로 막는군요? 물컹거릴거. 같은데~~
거제도 가면 꼭 찾아가 보고 싶네요!!!
항상 고맙습니다
와, 간만 670그람... 삼겹살 4인분이네요.... 아귀 회도 신기하지만 활아귀라니.... 늘 나오는게 아니겠죠? 대박이네요.
격하게 맞습니다 ❗
항상 청결하시고 정성을 다하는 모습이 보기 좋습니다.
감사합니다 😊
고맙습니다
최고네요.!!! 당신의 수고와 열정에 찬사를...!!!💗
감사합니다 😊
고맙습니다
물메기회 물메기탕도 한번 보여주시면 좋을것 같습니다~~ 먹어본 사람만 아는맛이죠^^
항상 깔끔하게 손질하시는 모습에 대리만족 느끼고 있습니다. 내륙에서
어서 오십시오 😀
항상 감사합니다
위생적으로 참 잘 하시네요👍👍👍. 오늘처럼 항상 깨끗한 도마위 생선회 해주새요. 즐가면서, 열심히, 함차게... 건강하사고, 대박 나새요.독일에서....
감사합니다 😊
와 진짜 깔끔하게 손질 잘하시네요 초고수이십니다 존경!
감사합니다 😊
고맙습니다
아귀회 가격의 반이 손질가격일듯
이건 진짜 막노동이네요
저도 학교때 일년간 알바로 트롤선 화장하면서 아귀 샤브 자주 해드렸는데 손도끼로 손질했어요
칼로하니 엄지와 검지 사이가 자꾸 다치더라구요
와~~~아귀회로도 먹눈구나
먹어보고 싶네요🤤🤤🤤💕👍
아귀 회 선상 에서만
어부들만 맛볼수 있습니다
딱히 맛이 없습니다.
아귀회맛 이궁금하네요저런크기한마리손질하면수공비는얼마쯤할까요
아구를 찜으로만먹어봣는데 회로도먹는군요 어떤맛일지궁금합니다
아귀 수육이 아귀찜이랑은 완전히 맛과 식감이 다르다고 하던데 먹어보고 싶네요
너무.깔끔.잘해요.
소문.내야것넹.
뜨는.작업.배우는.중.ㅋ
감사합니다.~♡
👍👍
아귀간 초밥으로 먹어봤는데 진짜 여러가지맛이 납니다 진짜 맛있어요
회가있는줄은 몰랐네욥! 와우 간요리 먹고싶어요ㅜ
4:12 혼자 팔딱 움직인것같아요!....ㄷㄷ
안움직이는데???
아닌데?입쪽보면움직였어요!(크앙!!!!!!!!)
@@이빈나-d5f 에휴
회로 먹을정도로 싱싱하구나...남은아군(적군말고 ㅋ)냉동보관해도되나요?지금은 더워서 구매가안되려나요?구독하고갑니다~~
아귀 알 맛있어요 쪄서 초장 찍어먹으면 얼마나 맛있는데
아귀 알에 대해
좀 알려주세요
저도 며칠 전 봤는데
길이가 거의 1미터50cm는
되는듯ᆢ
버린다고 하셨는데
요리로는 가성비(?)나
맛이 없나요
아구회 어떤맛일까요? 엄청 쫀득?
살이부셔지진않을거같은데 맛나요?
아 저 질문이 있습니다. 어제 지인분이 낚시로 잡은 40cm 짜리 긴꼬리 벵에돔을 주셔서 어찌저찌 회떠서 먹어봤습니다.. 인생 2번째 오로시인데.. 그래도 2번째라 뼈와 비늘도 안 걸리고 그럭저럭 먹을만하게 회가 떠지긴 했습니다. 워낙 생소한 분야다 보니 연습 좀 하면 좀 잘 될거 같은데.. 오로시 연습하기 좋은 싼 생선이 뭐가 있을까요? 굳이 활어가 아니라도 3장 뜨기 한 다음에 어묵 만들거나 생선까스 만들어 먹으면 되서 죽어있는채로 유통되는 생선이라도 상관이 없습니다. 죽도시장이 있는 포항 바로 옆동네 경주에 살아서 생선 사러 가기도 수월한 편이구요.. 어떤 생선이 좋을까요?
숭어 추천드립니다.
역시 숭어죠
답변들 감사합니다. 냉동도미 검색하니 바로 요리실습용으로 파는 게 뜨네요 ㅎㅎ
아니면 진짜 빡쎄게 하시려면 새끼광어가 가장 좋다고 생각합니다. 껍질 벗기기도 어렵고 애초에 뜨기 어려운 생선이라
연습용으로는 아주 좋을것 같아요.
더군다나 새끼는 가격도 싸고요.
고등어
영상잘봤어요~^^수아아빠님!
저도 아구회 먹고 싶네요~^^
회 썰때 뭔가 툭툭? 팅겨지는 모습이 신기네요 회는 첨보는데... 맛이 엄청 궁금해요
아귀회 너무부드럽고 좋아요
질문있습니다 다른 영상에서 보니 아귀 초반에 껍질을 홀라당 다 까던데 굳이 그럴필요가 없는건가요?
아귀찜이나 탕 끓여먹을 때
알 넣고 안넣고 차이가 있을까요??
영상에선 알버리시던데 본래 잘 안먹나요??
뭔지몰라서 버렸는데 이젠 확실히 알겠네요ㅋㅋ
네 저는 알을 별로 안좋아해서..
@@sooafish 넣어도 상관없나요~~??
맛은 괜찮을까요~~!!??
수육으로 해드시는분들 많더라구요.
@@sooafish
아아 감사드립니다~~!!
거제 놀러가면 또 들릴게요~~!!
이정도 아구 구매 가능할까요?
우와..영상 몇개 보다가
대왕 아귀!! 뭐지 자꾸 보게 되네
구독 😆
구독 하여 주시어 고맙습니다
전문가시고 늘 작업하실 때 칼 조심하시겠지만 손조심하시길 바래요. 영상으로 보니 .. 아귀가 생각보다 잘 생긴 어류네요. ~ 😹 잘가 아귀야 ~
청결 최고 한번 가보고 싶다 예술이다
수육 땡기네요 부추랑 해서 와사비간장에만 찍어먹어도 맛있다는데ㅠㅠ근데 진짜 크네요
카아...최고네요 사장님
감사합니다 😊
낚시할때 가끔 잡혀서 손질하는거 배워볼까 했더니 집에선 힘들겠네요 ㅎㅎ
와 아구 회도 있구나,,, 엄청 부드러울 듯 먹어보고 싶다
큰아귀에
작은뎃바칼
연장이
손질하는데
에로점은 없는지모르겠습니다.....
우와 아귀알 버리는 flex ㅋㅋ부러워요
🐟🐟Korean like steamed Anglerfish or monkfish liver fish Cutting🐠🐠Excellent🦈🐬🐋🐋👍👍🔔🔔
아귀손질은고무장갑우
에면장갑끼고손질해야안미끄러워요
시원하게 잘 잡아 회 사시미 시원하게 ^^-♡
무시무시한 틀니네요~~ 저거끼면 뭐든 씹어먹을수있겠네요~^^ㅋㅋ
와~ 그 귀한 아귀간이 670g ㅎㄷㄷ ~ 맛있겠네요~ 좋은영상 잘보고 갑니다~
감사합니다 😊
아귀수육중 간하고 아귀알집이 제일부드럽고 맛있음
아 수아아빠님이 최고다 진짜
우~~와 크긴 크네요
입 봐라ᆢ손 물리면 작살 나것네
맛있게 잘 먹으세요
그래서 아가리를 칼로 잘라버림😂😂
다시 한번 느끼지만 다음생에라도
아귀로는 절대 태어나지말자 ㅠㅠ
틀니 빼는거 와 이리 아퍼보이노 ㅠㅠ
오늘도 수고 하셧습니닷!!ㅋㅋ
틀닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 씨발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아귀로 태어나면 잡히지마시길 ㅋ
대형아구 살집한번 먹고 싶네요
굳
의외로 아귀 회가 맛있어서 놀랜 기억이 있네요.
남자분이 정말로 깨끗하게 잘하시네요 최고 십니다
감사합니다 😊
저 개인적으로 생선잡는거 보면서 이런생각 처음 해보네요.
삼가 고인에 명복을 빕니다....
프로다운 스피트와 기술만 말없이 보여 주셨으면 이런 생각은 안했을것 같아요.
잡으신 분이 실력이 좋으시니. 부디 희생하신 덕으로 좋은 자리. '것'으로 환생 하시길.
삼가 고어...
에랑 의도 구분 못하고 생선한테 무슨 고인 에라
아귀 회 처음봅니다 먹고 싶어요 사장님 므쪄 ~~
아귀도 회로 먹네요. 영상 잘봤어요.
냉동 아구도 소금 질 해줘야 하나요?!
와 ㅡ
이정도면 촬영당시 가격이 궁금하네요 ㅎ
아귀도 제철이있나요?? 내륙 지방에서는 활아귀가 보기 힘든데 회로 한번 접해보고싶습니다 ㅋㅋ!!
겨울이 제철로 알고있습니다
예술입니다
맛도 그러하겠지요
어디입니까?
거제도 고현 종합시장에 있는 수아수산입니다^^
@@sooafish 꼭 찾아가고 싶네요~^^
아귀회는 첨보내요
탱글하이 맛있겠네요^^
대물이라 회나오는양이어마어마 거기다가 간까지 ㅜ 젤좋아하는게 간인데
làm cá chưa rửa sạch , không rửa với nước xà bông à..
귀한 영상 잘봤습니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
monkfish is my favorite ; i want it
옛날 용칼 오랫만에 보네요 ㅎ 요새는 못쓰게 되있는걸로 알고있었는데 아닌가보네요
대구회까지는 먹어 봤는데..
수아아빠님 . 대구회랑 비교해서 어떻나요?
겨울이 아귀철~양포아귀가 최고죠
아귀라고 다 같은아귀는 아니죠ㅎㅎ
살밥이 차이나죠ㅎㅎ
4:12 아오 깜짝이야
살아나는줄 알았네요
아귀가 썰리는거보면
생김새가 복어랑 비슷 하네요
대단하십니다~~^^
감사합니다 😊
서울서 거제도 이사왔거든요 자주시켜먹겠습니다
형 칼은매일직접갈아? 아님 맡겨?
제가 갈아요^^
아귀 회는 어디가면 먹을수있나요?
해산물 부르주아 ㅋㅋ
최고죠, 울 어무이께서 회 중 최고라십니다.
아구회 첨봐요~👍
맛나요^^
thank you very much for your effort and time. now have even more pleasure in seeing your fish filleting skills
물텀벙이..ㅋㅋ 이름도 참 잘짓는거 같어... 이제는 물텀벙이가 아닌... 아깝고귀한 아귀...ㅋ
아귀 식감 느껴보고싶네요.상상이 안감.
아귀 회 는 맛이 어떤 가요
와!!!!! 너무 먹고 싶다...거제도 가고싶네요~~~~~~~~~~~~~
😊
한쪽은 수육처럼 살짝 데쳐내시면 더 좋을건데 아쉽네요 ㅠㅠ
아주 어릴적 집에서 회처럼 썰어서 살짝 데쳐먹엇는데 그맛을 아직 잊을수가 없네요 ㅎㅎㅎ
네 다음에는 그렇게도 먹어보겠습니다^^
@@sooafish 일단 먼저 한번 드셔보세요 ㅋㅋㅋ진짜 맛나요 ㅋㅋ
우와 이렇게 맛있는 것은 처음 본다 나도 거기 가면 꼭 그것을 먹어보고 싶다 이 영상을 찍은 사람은 어떻게 이렇게 맛있게 찍었을까 정말 궁금해진다 정말 수고했습니다 나도 꼭 다음에는
아따 손 많이 가네 아구회는 어떨까 궁금하네요 ~ ^^ 잘 보구 갑니당
시청해 주셔서 감사합니다 😊
그래도... 생명인데... 영상 처음 부분에서...생명에 존중을...그런데 아이너리하게 맛있어 보입니다. 아....
Amazing fish.
😊😊
This kinda looks like an anglerfish but it's missing the dongle in front and it's bioluminescent fins.
수육 아구찜 해먹고 싶내요 ㅎㅎ
저도 아귀 회는 처음 보네요...생으로 덕어보진 않았지먄 물컹 할것 같은데 식감이 어떤지 궁굼하긴 하네요
아귀는 복어처럼 독이 없는거죠?
네^^
@@sooafish 감사합니다
아귀도 회로먹을수 있군요 첨알았어요
으아 간 크기 보소 670g 정근 한근이네
한마리 간으로 안키모 그냥 말수 있겠네요
아귀 손질법 매우 다양합니다 ^^
내가 잡은 아귀를 솔직하게 말하리다.
서해 피음(직도) 바탕에서 키조개 잡다 보니 엄청나게 큰 아귀가 있더라구.수심은 55미터 지점.
그래서 일단 갈고리로 주둥이 찍고 망태기에 갈고리 고무줄로 묶어 배로 올려보니 정확히 방석 크기였다.
위도 파장금에 가져오니 어민들이 처음 본다더라구.
선주겸 선장은 베리나인 골드 양주 한병 사 줍디다.
수아아빠 님 저 입 살 요리조리 발라 먹으면 쥬기는뎅.
회칼질하는수하아빠 죽이는장면 꼭보여줘야하나요
그걸 좋아하시는 분들이 많아서요...
Rare fish sir
아구회 맛이 궁금 합니다.
4:50 헐트 오브 아구~~~~~~
Aqui é o Dayvidno Brasil. forte abraço pra todo o mundo e pra todas as culturas.
Obrigada
흐어어 아귀 너무 맛있겠습니다ㅠㅠ
날개살 정말 좋아하는 1인...ㅠㅠ
10:22아귀눈이 쓸퍼보이뮤ㅠ큐큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아구회가 포를 떠 놓으니 복사시미 같네요.