Meal Prep - eine Woche gesund Mittagessen - mit dem Baukastenprinzip
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Heute zeige ich Euch gesunde Meal Prep Rezepte für die ganze Woche. Ich habe dafür nicht ganz eine Stunde Vorbereitung gebraucht. Wenn ihr da bissl länger braucht, ist es auch nicht schlimm.^^
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#cleaneating #gesunderezepte #vollwertig
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenkochtofficial[at]gmail.com
Crazy Daizy:
viertel Lauch
eine Zwiebel
vier Knoblauchzehen
2 EL Chili (evtl. Gochugaru)
¼ fruchtige Pfefferoni
2 EL Dattelsirup oder was Anders
1 EL heller Balsamico
1 EL Ume Su oder hellen Balsamico
bissl Zimt
1 Nelke
150 ml Sojasauce (a gscheide Würze)
100ml Wasser
Joghurt Sauce:
¾ fruchtige Pfefferoni
vier Knoblauchzehen
Daumen Ingwer
1 EL Tamarinden Paste
4 EL dunklen Balsamico
1 EL Olivenöl
1 TL Kurkuma
2 TL Rauchpaprika
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Garam Masala
1 TL Salz
5-6 EL Joghurt
2 TL Ahornsirup
1 EL Stärke
Röst-Gemüse:
1 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2-4 Karotten
1 Aubergine
1 Zucchini
250g Champignons
2-4 EL Tomatenmark
1 EL dunkles Miso
bissl Wasser
0:48 Crazy Daizy
2:10 Joghurt Sauce
3:36 Röst-Gemüse
Moin Ken, kannst du mal ein Video zum Thema Bohnen & Linsen machen? Gefühlt gibt es von beiden Arten jeweils dutzende Sorten mit ganz unterschiedlichen Nährwerten, Zubereitungsarten und Verkaufsformen ("trocken lose", in der Konserve, noch in der Schote, ..."). Hier wäre ein Überblick super!
Ist notiert!
Wenn du schon dabei bist: gern auch die Grüne Bohne (Prinzessbohne) mal mit aufnehmen. Ich finde, die wird bei den Bohnen immer vergessen :) @@kenkocht
Ach… die hab ich doch schon gar nicht so selten in den Videos gezeigt 😅
gute Idee
@@kenkocht danke Dir 💝
Das ist ein richtig, richtig gutes Video von dir! Bitte mehr Videos, wo du verschiedene Komponenten vorstellst und wie man die kombinieren und austauschen kann.
Ich habe mir auch vor kurzem dein Kochbuch gekauft und da fehlt mir das ein bissel in der Zutatenliste. Also das Eiweiskomponente, Vollkornkomponente, Hülsenfruchtkomponente, Geschmackskomponente in der Zutatenliste so bissel von einander abgegrenzt werden und man dann leichter ein Rezept variieren kann. Also das ich Eiweiskomponente von Rezept A mit Geachmackskomponente von Rezept B mal kombiniere oder so 😊
Hi Ken, interessant zu wissen wäre, wie lange du fürs prepping gebraucht hast :) Ansonsten super Video! :D
Keine Stunde. Habe viel parallel gemacht.
Sauber! Das wäre Mal spannend zu sehen was so parallel geht 😊 Wenn man sequentiell dem Video folgt dauert das definitiv länger.
Ich hab mal ein Video mit ner Kopfkamera gemacht. Da kann man das gut erkennen, wie der Workflow so ist. 😊 m.ruclips.net/video/xVGf-w_t_Xs/видео.html&pp=ygURS2VuIGtvY2h0IHRvY2h0ZXI%3D
Aber auch wenn es länger dauern sollte. Man muss sich halt bissl Zeit nehmen, wenn man etwas vorbereitet haben will. Selbst wenn es 3 Stunden dauern sollte, dann muss man die sich halt am Wochenende einrichten, wenn es den Rest der Woche schnell gehen muss. 😎🔥
du machst des scho! bassd
Hey Ken!
Drei Geschmackskomponenten, vier Kohlenhydratkomponenten, zweimal Kreuzblütler und fünf Eiweißkomponenten macht 3x4x2x5=120 Möglichkeiten (also, wenn man von allem eins nimmt). ;-)
Danke für die Videos - sehr cool!
🤘😎🔥
Naja, nur eine einzige Komponente auszutauschen würde ich kein neues Gericht nennen xD
Also theoretisch ja, praktisch eher nein
Oh, das ist ein interessanter Gedanke, und für die Mathematiker dann eine Frage der Definition. Wie viel Variation muss sein, damit man von einem neuen Gericht sprechen darf?
Da freut sich das Mathematikerherz, dass das scheinbar einfache Problem doch komplexer betrachtet werden kann. 😀
Vielleicht sollte ich da selbst mal ein Video drüber machen!
Am Ende ist es aber doch Wurscht. Hauptsache lecker! 🙂
Ich dachte, es gibt 5! Kombinationsmöglichkeiten. Das sind dann auch 120.
@@dianak.5412 3x4x2x5 sind 5! 😉
Bisher vermutlich das leckerste Meal Prep-Video, das ich gesehen hab! 😋
Lang nichts mehr von dir gelesen 😊
@@kenkocht 😄 Stimmt! Brauchte ein wenig RUclips-Detox, aber dein Kanal ist es immer wert, reinzugucken. Jetzt hab ich dein Video gespeichert - am Wochenende wird nachgekocht!
Hi Ken. Ich habe eine Format-Idee für dich, die ich so noch nirgends wo anders gesehen habe:
Da du ja nah an deinen Zuschauern dran bist, fände ich eine Art "Rate my Frühstück" toll.
Zuschauer schildern dir ihre Lieblingsrezepte und du gibst deinen Senf dazu (lecker❤) Also was ist gut, wie könnte man es noch variieren oder was würdest du ganz anders machen.
Frühstück würde sich zunächst am besten eignen, da man ja oft das gleiche isst.
Als Start des Formats könntest du auch mit dem Rating einer Mahlzeit aus einer Serie/Film beginnen (Frühstück bei Tiffany 😉)
LG
Das klingt in der Tat gar nicht so umspannend 😊. Das kann man tatsächlich auch easy erweitern Thementechnisch. Oder auch andere RUclipsr und deren Vorschläge mal analysieren.
@@kenkocht Ja, genau. Und auch alte Hasen kommen so vielleicht Mal auf neue Ideen ;]
Ich schick dir gerne meine beiden Frühstücksvarianten zu, wenn du irgendwann die Idee weiter verfolgst.
…bin noch nie auf die Idee gekommen, Schwammerln statt schneiden so herzudrücken, aber des is eigentlich genial. Hammer Video!
🤘😎🔥
Same :) Das geht ja viel schneller!
Mich interessieren Rezepte mit Urgetreide: mit Einkorn, Emmer und Kamut. Des Weiteren fände ich ein Video zu Brotaufstrichen, die relativ schnell umzusetzen, super.😊
Die Kombinationsmöglichkeiten sind leicht berechnet. Wenn man davon ausgeht, dass sinnvoll kombiniert wird (also von jeder Komponente eins), einfach wie folgt multiplizieren:
5 Eiweißkomponenten x 2 Kreuzblütler x Anzahl Hülsenfrüchte (waren das 2?) x Anzahl Getreide (waren glaub auch 2?) x 2 Soßen
= 80 Kombinationsmöglichkeiten.
Wer besser aufgepasst hat, mag meine Rechnung gern korrigieren
😅👍 3 Saucen
In dem Fall 120 Möglichkeiten 😊
Cool, ich bewundere immer Leute, die so Möglichkeiten ausrechnen. Ich glaub dir einfach 😊 @@vergisses7535
Woah, kann es echt so einfach sein? Das motiviert ja total!
🤘😎🔥
Ich glaube das ist eine Art von Meal Prep, die mir auch gefallen könnte. Finde es klasse, dass du immer schon dazu sagst, dass man die Mengen auch einfach an den eigenen Bedarf anpassen kann und etwas herumexperimentieren soll. Das direkt im Hinterkopf zu haben ist definitiv nützlich. 😊👍
Genau so ist es! 💪😎
Hey Ken,
ich bin absoluter Neuling im Kochen und würde aber gerne damit anfangen.
Könntest du vllt mal ein Video machen, was man in einer Basic Küche an Werkzeug braucht und vor allem, welche Lebensmittel und Gewürze etc. standardmäßig vorhanden sein sollten?
Evtl. auch darüber erzählen, nach welchem Prinzip man seine Gerichte aufbauen sollte. Zusammen mit ein paar Anfänger-Lern-Rezepten 😁 Eigentlich wie so ein Anfänger Tutorial 😁 Man hab ich Ansprüche...
Danke und Grüße aus Nürnberg ⚫🔴
Danke dir für dieses Video, sooo hilfreich!! Genial! Bitte bitte, mehr solche Videos ❤
😊🔥
Super Video. Du begeistert mich immer wieder. Viele deiner Ideen nehme ich für mein Kochtraining mit Behinderten, um Ihnen gesundes Kochen näher zu bringen ❤
Endlich habe ich mir deine helle und dunkle Misopaste geholt! Ein absoluter geschmacklicher Game Changer! Große Empfehlung für alle denen sie noch fehlt!
Achja und natürlich tolles Video! Jedes Mal was dabei was man noch nicht wusste! Ab jetzt koche ich meine Bohnen nicht mehr so schäumend 😁
Danke dir und liebe Grüße 🤗
Freut mich sehr, herzlichen Dank 🤘😎🔥
Wow! Vielen Dank für das tolle Mealprep.
Und ein großes Lob! Deine Art zu kochen ist positiv anders und super lecker! Danke für die Motivation
Freut mich sehr, lieben Dank 😊
So viel Inspiration Danke dafür.
😊👍
Ich finde dich so toll🎉🎉🎉🎉🎉 Danke für deine tollen Videos
Herzlichen Dank 😊
bei Meal Prep setze ich gern auf One Pot der in den Gefrierschrank wandert und auf seinen Einsatz wartet, aber was Du da zauberst bietet soooo viel Abwechslung innerhalb der Woche. Richtig super!
😊👍
Deine Rezepte sehen immer so gut aus, aber leider nichts für mich, bin allergisch gegen Paprika, Chili, Peperoni etc, Walnuss und Soja. Könntest du nicht mal ein paar Rezepte für Leute wie mich bringen? Oder sagen, womit man Paprika etc ersetzen kann? Wäre echt super, Danke
Sachen einfach weglassen, die man nicht mag.
Lieber Ken, du hast dich einfach wieder selbst übertroffen. Tolles Video!!! Perfekt für Vollzeitjob + Pendler. So bekommen wir es sicher in den Griff und bestellen nicht immer Essen oder fahren zu McDonald’s.
eigentlich will ich nur kosten was du da immer zusammenkochst❤ das sieht irgendwie immer geil aus
Hi Ken, willst du mal ein Linsen-Süßkartoffelcurry mit Blumenkohl mavhen? 😊😊😊😊😊
Oder Frühlinksrollen verschieden gefüllt wären als Snack zum Superbowl auch top, ich hab zwar schon mind. 7 Snacks, aber ne Alternative Ergänzung in "gesünder" als normal fehlt mir!
Ich bin immer offen für neue Ideen 😊
Gerade die Kohlenhydrat-Komponente - hält sich das wirklich so lange im Kühlschrank? Bei den Hülsenfrüchten bin ich mir auch nicht sicher. Ich bin immer bemüht, nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank zu lagern. Wie schaut’s mit einfrieren? Bin am überlegen, ob in kleine Silikon-Muffinförmchen einfrieren sinn macht, alternativ wäre auch vakuumieren (geht prima in den Weckgläsern) vielleicht für die Kühlschranklagerung sinnvoll, damit die Keime nicht so schnell wachsen. Bin voll berufstätig im Schichtsystem Krankenhaus und gesundes Essen ist dort Mangelware. Zeitgleich kommt zu Hause schlicht Zeitmangel und die Erschöpfung mit ins Spiel. Jetzt such ich für mich ne kluge und umsetzbare Alternative und bin so über den Kanal gestolpert - zum Glück und vielen Dank!
Richtig gutes Zeug😊
🤘😎🔥
Cooles Video!
Die Formel zur Berechnung der Anzahl möglicher Gerichte
14 über 3 entspricht (14×13×12)/(3×2×1)
basiert auf der Kombinatorik. Dabei steht 14 für die Gesamtanzahl der Zutaten und 3 für die Anzahl der Zutaten pro Gericht. Die Formel
14 über 3 entspricht (14×13×12)/(3×2×1)
berücksichtigt, dass die Reihenfolge der Zutaten keine Rolle spielt und eliminiert doppelte Zählungen. Durch Auswerten ergibt sich, dass es 364 verschiedene Gerichte gibt, die jeweils drei Zutaten aus dem Pool von 14 Zutaten enthalten können. Wenn eine Zutat mehrmals verwendet werden kann, ändert sich die Berechnung. Das nennt man dann Multikombination, und die angepasste Formel lautet
16 über 3 entspricht (16×15×14)/(3×2×1)
was 560 verschiedene Gerichte ermöglicht.
Also viel Spaß beim ausprobieren aller Gerichte ☺️.
😅👍
So schnell kannst gar nit kochen wie's essen fertig is 💪
🤘😎🔥
Aloha Ken, würdest Du bitte mehr Mealprepvideos machen? Dein Style ist klasse! 👍🏻
Bitte weiter so 😍😍
😊🔥
Ken, du bist der Hammer. Bin durch die Empfehlung eines Freundes leider erst kürzlich auf die gestoßen. Das gute daran ist aber, dass ich jetzt alle alten Videos bingewatchen kann. Super informativ, inspirierend und trotzdem, einfach aufgrund deiner super sympathischen Art, auch noch unterhaltsam. Mach bitte unbedingt weiter so!!!!!
Herzlichen Dank 😊
Das sieht wirklich super lecker aus!
Ich habe letztens erst selbst mit Meal preppen angefangen, mich aber bisher an strikte Wochenpläne gehalten in denen es dann jeden Tag das Gleiche gab. Das hat mir im Grunde nicht viel ausgemacht aber mehr Variationen zum zusammenstellen finde ich super spannend und werde ich mal probieren sollte der Geldbeutel dies zulassen
Freut mich sehr, lieben Dank 😊
Super input, wie immer 👍
Lieben Dank 😊
Um das genau zu berechnen, bräuchte man eine Liste wirklich sämtlicher Zutaten, die du benutzt. Das endet dann wahrscheinlich, wie die Matheaufgabe, mit dem Schachbrett und den Reiskörnern.
Ah… die Hauptkomponenten reichen da schon aus.😅
@@kenkochtUnd das muss man sich erst mal beschaffen 🤷🏼
Also wenn dein Problem es ist Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und irgendwas mit viel Eiweiß zu beschaffen, kann ich dir wahrscheinlich wirklich nicht helfen. Das ist ja die absolute einfachste Grundversorgung. Das gibt’s bei jedem Aldi, Lidl, Penny, Norma etc.
Ken - du bist einfach Kentastisch!!
😅🔥
Verdammt interessantes, weil so ganz anderes Mealprep. Wird mal ausprobiert, und sei es auch nur für drei Tage👍
💪😎🔥
Mal wieder ein geiles Video, richtig geil! Mealpreppe momentan auch - danke für die Inspirationen.
🤘😎🔥
Vielen Dank für die Mühe.
Tolles video - klasse Rezepte. Der Wocheneinkauf ist gerettet ❤
Sehr gerne 😊
Tolles Video! Vielen Dank :)
😊👍
Das ist für mich das ultimative meal prep Video, sehr sehr gut gemacht!
Herzlichen Dank. Das freut mich sehr. 💪😊🔥
Ich krieg keinen gescheiten, veganen Frischkäse hin😢
Ich hatte eh mal vor einen zu zeigen 😅
@@kenkocht Super😉
Danke für deine tollen Videos und super leckere Rezept ideen. Wo kann ich dein Bohnenrezept Video bei 0:45 finden?
😊👍 m.ruclips.net/video/ayW4PCCwZBo/видео.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl
Dank dir habe ich Miso in meinem Gemüse entdeckt. Das macht so einen Unterschied. Danke Ken :)
🤘😎🔥
wow, danke schön!
Ich habe die Crazy Daizy mal ausprobiert. Einfach geil. Am Wochenende kommt die dann in das Kimchi-Omelett aus dem Burger-Video.
Danke für die immer wieder leckeren, gesunden Rezepte und die lustigen Videos dazu!
Wo finde ich die Anleitung für das Gericht, was am Anfang jedes Videos gezeigt wird (Bohnenpfanne, Getreide, Erbsen mit Kohl)?
😊m.ruclips.net/video/ayW4PCCwZBo/видео.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl
Warum kochst du Buchweizen mit Schwefel?
Ich koche nicht mit Schwefel. Ich habe lediglich bissl Schwarzsalz verwendet.
Tips für das Zubereiten im Airfryer wären auch cool. Weil die sind auch schnell energiesparend und wartungsarm.
Hi Ken! In der Nacht vom 11.2. auf 12.2. steht der NFL Superbowl als DAS MEGA-EVENT on the Planet an! Es ist das größte Einzelsportevent auf diesem Planeten! Davor gibt es Tail-Gating! Hast du da auch Ideen und Vorschläge? Eigentlich kann sich da keiner entziehen oder????
Mal wieder schönes Video.
Könntest Du Diene Pfannen verlinken oder mal etwas zu den unterschiedlichen Pfannen sagen. Wäre super :).
VG
Danke
Total Genial 💪🙏
Lieben Dank 😊
Hast du einen Induktionsherd für den Edelstahl Wok?
Ja 👍
Hallo Ken, vielen Dank für deine tollen Rezepte. Habe ich das richtig verstanden, dass du 18/6 Intervallfasten machst, Frühstück und Mittag isst und am Abend nichts mehr? Bist du dann die ganze Nacht satt oder dringst du noch etwas besonderes? Ist das 6/18 Intervallfasten Frühstück/Mittag gesünder als Mittag/Abend? Freue mich auf Antwort.
Ich schaue auch gerne deine Videos, hab aber noch nichts nachgekocht.Mich schrecken die vielen Zutaten und die Optik ab. Durch Miso und Sojasoße sieht alles braun aus. Ich mag es lieber bunt auf dem Teller. Geht das bei dir auch?
Wenn du es bunt willst, dann musst du es einfach bunt machen. Hast ja alles selbst in der Hand 😅👍
Kannst Du BITTE mal ein oder zwei Rezepte mit wenig Kalorien machen? Dein essen ist immer lecker. Würde gern aber auch manchmal auf Kalorien achten. DANKE fürs anschauen.
Also diese eingelegten Eier sehen ja echt mega lecker aus!
Da ich selber freilaufende "xunde" Hühner habe MUSS ich die natürlich ausprobieren! 🐔🥚😁🙋♀️
Hallo Ken, vielen Dank für die super Ideen zum Mealprep. Könntest du auch mal zeigen, wie man zu den Gerichten mehr Soße machen kann? Jaa, wir sind bekennende Naßesser und die Getreidekomponenten rutschen einfach nicht so..🙈😊
Tolles Video,das schmeckt uns ganz sicher 😊😊😊 vielen Dank für die tollen Vorschläge
Ein total geniales Video, das ist meine Lieblings-Art von Mealprep. Vielen Dank für die vielen Optionen ❤ Wenn ich nicht drüber nachdenke, esse ich nur Nudeln mit Sauce, und das ist leider nicht so ausgewogen, da bekomm ich doch schnell Kohldampf. Dann lieber eine schöne bunte Pfanne à la Ken.
Super Idee, die ich gleich meinem Freund gepitcht habe, als er sich ein Tiefkühlbaguette in den Ofen schob, weil er keine Lust auf alles andere mehr hat, was er sonst so isst....Danke! Mix and Match ist eine coole Idee für das Preppen! kommt ganz ohne komplizierten Essensplan aus. :)
Ich glaube genau soooo muss ich das auch machen. Ich überleg gerade das ich vielleicht in zukunft jeden Tag zwei Komponente zubereite um nie viel arbeit zu haben und auch immer was frisches auf dem Teller hab. ❤
Danke! DAS Video hat mir wirklich noch gefehlt neben deinen ganzen anderen wertvollen Tipps!
Wow so hab ich das prepen noch nie betrachtet. Wir habe immer klassische Gerichte vorab gekocht und eingefroren bzw wieder erwärmt.
Hallo Ken, bin neu auf deinen Kanal gestossen. Ich habe eine Insulinresitenz und schaue schon ufs Essen. Ist dass alles essbar bei der Insulinresistenz? Liebe Grüsse und Danke für deine Antwort
Gutes Video, danke für die Inspiration.🥦🍋🥬🥕
120 Variationen - rechne 5×4×3×2×1 😅
😊👍
🧄🧅🥦Leckieleckieleckie🥦🧅🧄
Das ist super, das Du Dich diieses Themas annimmst. 🙏💐🌺🐶😼🍀🐞😇💝
Wo gibst du die Crazy Daisy dazu?
Zu allem. Sie kann man warm, kalt, im Salat. Einfach immer 😅
Vielen lieben Dank für die Inspiration ❤
genau sowas hatte ich gebraucht👍🏼
He Bua, warum machst keine fertig Gerichte zum Verkauf? So wie Löwenanteil, find ja dein Kanal total Porno aber was mich stört ist das ich zu faul bin das zu kochen 😅.
Und mir fehlt n Claymore😊
Ich arbeite in Hochtouren daran, aber das ist echt schwierig und wird noch bissl dauern. Aber es wird kommen. 🤘😎🔥
@@kenkocht Preise dich Gott der Plantbased Ernährung 🫶
Ups irre, kenne ganz viele Sachen gar nicht, z.b. Miso
Miso ist eine fermentierte Salz Alternative auf Basis von Getreide und Hülsenfrüchten. Sehr populär in der asiatischen Küche, zusammen mit Sojasauce, die ja auch ein Salzersatz ist.
Wenn du Fragen dazu hast… Feel free 😊
@@kenkochtdanke, werde ich ausprobieren, klingt lecker ☺️
Was hältst du eigentlich davon ,Hafer als Getreide vorzukochen und dann wie Haferflocken zu verwenden, als Müsli z.B. ? Mir schmeckt der Hafer so wie Reis gekocht viel besser als diese langweiligen Haferfllocken, aber ich bin da anscheinend ziemlich allein, weil ich da gar keine Rezepte dafür finde. Das verunsichert mich ein wenig, Aber eigentlich isses doch wurscht, ob Flocke oder gekochtes Haferkorn, oder doch nicht ?
Kannst du sehr gerne so machen. Spricht nix dagegen.
@@kenkocht Danke für die Superschnelle Antwort ! WOW, Du gibst wirklich Alles für deinen Kochkanal. Ich hole mir immer wieder Anregungen für meine Ernährung ich bin grade in Rente gegangen und habe wegen Rheuma meine Ernährung umgestellt, Deine Rezepte sind so lecker und leicht umzusetzen, auch meine Familie kann ich damit überzeugen, weils einfach schmeckt und was anderes ist. Denen fällt gar nicht auf, daß sie seit fast 2 Wochen kein Fleisch mehr gekriegt haben! Und das in einer niederbayerischen Familie, wo Schweinsbraten mit Knödel ein Grundnahrungsmittel war :)
Besteht ein Gericht aus mindestens einer Komponente und maximal allen 13, würde die Formel 2¹³-1 lauten. Das ergibt 8191 mögliche Gerichte.
Hier werden aber k Komponenten aus n gezogen…
@@wollek4941 Geht nicht beides? Oder wo ist mein Denkfehler?
@@tietscho hier ist Kombinatorik gefragt. Wie beim Lotto „6 aus 49“ ohne zurück legen. Und das ist „n über k“.
2 hoch irgendetwas hat ja immer was mit Verdoppelung zu tun; exponentielles Wachstum.
@@wollek4941 Ja und? Was ist an 2¹³-1 falsch?
@@tietscho hier wächst nix exponentiell. Es verdoppeln sich doch nicht die Möglichkeiten, wenn du eine Komponente auswählst.
Hier ist Kombinatorik gefragt. Es sind ungefähr 3.000 sinnlose Möglichkeiten und 80 sinnvolle.
Super Idee!
Moin Ken, hilfreich! +1 - Fun Fact bzw. blanker Hohn: vor Deinen Videos zeigt mir YT Werbung für Nestle und Co. Fertigprodukte. Ziemlicher Fail für die "Industrie" 😂
😅👍
❤
Wielange sollen sich die gekochten Kohlenhydratquellen und Hülfenfrüchte im Kühlschrank halten? Ich lese z.B. über Kichererbsen dass die sich gekocht nur 2 Tage halten.
Diese Erfahrung habe ich nicht gemacht. Kichererbsen halten sich bei mir locker 4 Tage.
Wenn man sich unsicher ist, kann man alles auch einfrieren und bei Bedarf rausholen.
Die Nase und der Geschmackstest sind die besten Indikatoren. Wenn es normal riecht und normal schmeckt, dann kann man es auch essen. Das geht bei manchen schneller in die falsche Richtung (zum Beispiel Reis) und bei manchen langsamer.
Vielen Dank, das klingt super! 😍
Aber sag mal, Ken, gelten Vollkornnudeln auch als vollwertige Getreidekomponente?
Nein 😅… auch der Couscous gilt nicht als richtig vollwertige Getreide Komponente. Aber das ist ja auch nicht schlimm. Genauso wendig wie Nudeln schlimm sind. Die kann man schon mal essen.
Griasde Ken, merce für deine nicen Videos. Was hältst du von Löwenanteil oder alternativen "gesunden" Alternativen zum Mittagessen?
Danke und LG
Löwenanteil ist viel zu salzlastig. 😊
Wow, vielen Dank für deine Tipps.
Sparen am Knoblauch könnte man vergessen wenn man seine Arbeitskollegen einfach zum Mitessen animiert. 🤗🤗😅 Bleibt gesund! ✌️
💪😂
Mealprep - super!
Hast du Tipps, wie man sich langsam an ballaststoffreichere Ernährung gewöhnen kann? Ich hätte davon leider den halben Tag Bauchschmerzen. Was sowohl bei der arbeit als auch zum Sport schlecht ist. weshalb das "antrainieren" zZ auch nicht klappt
Nicht mit der Menge übertreiben. Am Anfang nicht mehr als 20-30g am Tag. Und viel trinken. Man gewöhnt sich dran. Aber du baust halt aktiv Bakterien im Darm auf. Wenn du bis jetzt gar keine Ballaststoffe gegessen hast, dann ist das natürlich für deinen Darm erstmal wie Krieg. Da kommen jetzt welche, die den Darm aufräumen und wieder fit machen. Das kann schon mal bissl unangenehm sein. Vor allem, wenns Furtzen losgeht.
Perfekt, ich danke dir, super Varianten! Ich kenn die Mungbohnen nur als Sprossen, du hast sie kurz gekocht?
Jupp 😊
Sieht super aus aber für sowas steh ich vier Stunden, das ist ein Hochzeitsmenü, das ganze Gepatze mit Saucen und "Röstaromen", 95 % von dem Zeug habe ich auch nicht zu Hause - ich beschränke mich meist auf sowas wie Brokkoli und Kichererbsen. Ist natürlich arm an "Geschmackskomponenten".
😊👍
Also mathematisch wählen wir im Baukasten „k Komponenten aus n“ und rechnen „n über k“.
Wie bei „6 aus 49“. Ohne zurücklegen.
Wenn ich im Hochgeschwindigkeitsmodus grob mitgezählt habe 🙈 dann haben wir 5x Eiweiß, 4x Kohlenhydrate, 2x Kreuzblütler, Zwiebel, Knoblauch und 2x Sauce und kombinieren je 5(6) Komponenten. Macht so grob 5 oder 6 aus 15.
Es ergeben sich (mit allen unsinnigen) so grob 3.000 (5.000) Kombinationen, wenn ich das auf die Schnelle richtig überschlagen habe…🤓💻 Das reicht für alle Wochen eines Jahres und für mehr. 😂
Geiler Scheixx. 😜
Dieser Kanal läuft unter: Wenn es noch nicht erfunden worden wäre, müsste es schnell noch einer erfinden. 😎
Etwas differenzierter kombinieren wir je 1 aus 2, 4 oder 5 Komponenten (und hauen überall Zwiebel 🧅 und Knoblauch 🧄 rein) und kommen immer noch auf 80 sinnvolle Kombinationen. 🤔😁
Habe gerade meal prep mäßig super zu Mittag gegessen. Crazy daizy war mit am Start und ist der absolute Hammer. Vielen Dank für die Inspiration. Kurze Frage bzgl der vorbereiteten Komponenten.... Man kann ja nicht alle in der Pfanne anbraten/aufwärmen. Nutzt du dann auch eine Mikrowelle für z.B. Quinoa oder Bulgur?
Ja klar 😊👍
Hey Ken & Community, wir sind seit kurzem auch glückliche Nutzer deiner Miso Pasten hell & dunkel. Die sind schon echt gutes Zeug aber die shoyu schiesst komplett den Vogel ab. Einfach nur krank! So ein Wumms und Tiefe im Geschmack. Sehr sehr geil ❤
Herzlichen Dank 🤘😎🔥
Wo hast du das nur alles her? Diese köstlichen Soßen schreib ich mir auf, weil ich viel Wert auf gute Würze lege. Und schnell zubereitet 🙂
😊👍
Wer das Wort Meal prep nicht mag, kann ja modulares Vorkochen sagen. Jedenfalls ist für mich das Modulare grundlegend. Ich würde noch zusätzlich Ofengemüse machen (Kartoffeln, Kürbis, Karotten etc.) und das dann je nach Lust und Laune pur mit Tahini-Sauce essen oder als Salatkomponente oder eine Gemüsecreme-Suppe draus machen.
Wer fremdgehen will, ich kann die US Kanäle Rainbow Plant Life und ProHome Cooks empfehlen, mit denen hab ich das modulare Vorkochen angefangen.
Wichtig außerdem: Sobald etwas Zeit ist, so viel wie möglich vorkochen. Dein zukünftiges Ich wird es dir danken! Und wenn es nur ein paar hartgekochte Eier sind oder nebenher gekochter Grünkern.
😊👍
Moin erstmal,
die eingelegten Eier haben mich dran erinnert, dass ich schon ewig keine Salzeier mehr gemacht habe.
Also für die jüngeren unter Euch. Früher stand in vielen Kneipen so ein Glas auf dem Thresen zur Selbstbedienung. Erhöhte den Getränkeumsatz😅. Alternativ gab es Zwiebelbrot mit Schmalz. Wurde dann verboten. 😢
Vermutlich sind Millionen Kneipengänger daran gestorben. 🤔
Egal, werde ich sofort in Angriff nehmen.
Gruß
Peter aus Gifhorn
😊👍
woher ist deine Pfanne? 🙂
Hallo Ken, danke für deine inspirierenden Videos. Hab schon einiges davon und von deinem Kochbuch nachgekocht. Einfach nur super lecker😋1 Allerdings hab ich bis jetzt meine Hülsenfrüchte über Nacht eingeweicht und dann im Schnellkochtopf gekocht. Wieviel weniger Eiweiß hab ich dadurch? Mache 3x pro Woche Kraftsport und ernähre mich vegetarisch, stell aber immer mehr auf Vegan um.
So wie du es machst, kann man es auch problemlos machen 😊👍
Wie stehst du zu den Soja Chunks anstatt der Erbsen?
Gilt das eigentlich auch den Prozess auch noch aus Hülsenfrucht und kann man davon sehr viel essen?
Ich mag auch Soja Chunks 😊
Wir in Hessen sagen ja: Erwes, Bohne, Linse... Wie mer se kocht, so sin se!
Dass der Schaum aus Eiweiß besteht wusste ich zwar, aber dass davon weniger verloren geht wenn mer se langsam kocht war mir so nicht klar🙈 is aber logisch, sogar Bio-logisch😊
Vielen lieben Dank für dein cooles Video. Wieder richtig gutes Zeug, richtig gut🎉🎉🎉
Und noch was: die ungenauen Mengenangaben kommen mir sehr entgegen, irgendwann passt es und schmeckt. Wahrscheinlich kann ich deshalb nicht backen, engt mich zu sehr ein 😅
😊👍
Also deine Saucen sind ja der Hammer. Danke dafür. Bei mir muss es nach der Arbeit auch immer schnell was auf den Tisch, sonst blündert meine zweite Hälfte die Süßigkeitenlade und wenn er an meine dunkle 🍫 geht, brauche ich einen Anwalt.
💪😅
Selbst gemachte Saucen sind bei mir immer noch eine Hürde, Du erklärst diese so spielerisch, ich muss gleich noch mal Schauen! Danke! Crazy Daisy würde übersetzt heißen "verrücktes (oder ausgeflipptes) Gänseblümchen, wie cool ist das denn? 😃
🤘😎🔥
Hi Ken,
mal wieder ein sehr geiles Video!
Wie stehst du zu Maismehl, taugt das was? 🤔
Kann man schon mal hernehmen
Wow ist ne geile, andere Art von mealprep! Meinst du man kann die kombinationen auch Zuhause direkt am Sonntag vorbereiten und dann auf der Arbeit nur in der Mikrowelle warm machen? Habe leider keine Herdplatte auf der Arbeit :(
Klar … geht problemlos 😊👍