Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей поддержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ ! Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на RUclips тут: boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru Мой канал: ruclips.net/user/FishermanDV27RUS Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713 #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
А при какой Т держали рыбу для просаливания 6 часов - при комн или в холоде? И как насчёт возможных паразитов? Уповать на то, что её хорошо проморозили перед продажей? 🤔
Спасибо за контент сам в шоке был с алкоголя и с 5кг соли😂 он конечно хорош что ваш рецепт показал но реально с проивнем все проще или как я по краям большой тарелки раскладваю и в центр стекает за ночь всё готово с укропом плотненько и вкусненько а так обычно мелкие кусочки соль и перец и в топку😅
Спасибо за упоминание, мужик!! очень уважаю твое творчество! Само-собой никакого "срача" между нами быть не может! Версий засолки - сотни! Я свой (идеальный для меня) - вывел. Он, скажем так...базовый) Но если человек искушенный, (типа тебя), то можно уже идти в засолке дальше (сложнее). Я со всем уважением! Как говорится "лайк-падписка" =) ПС - твой рецепт селедки по госту вышел просто ПУШКА =)
привеит славный друже!!! смотрю тебя давно, но дядька фишерман дело говорит!!! респект что без срачи, может ролик совместный снимити типа батл (как с лазерсоном) на рыбную тему ? былоб здорово, ну и в догонку автору канала, думаю многие ждут новых рецептов на втором канале асиан фуд, а их все нет
У нас такая огромная страна! С Дальнего Востока нам мурманчанам рыбы красной и не видать. Я приветствую выращивание рыбы в Кольском заливе. У нас и крабы прижились дальневосточные на свободном выгуле.
На вкус и цвет все фломастеры разные!!! Но Ваши "фломастеры" по душе в основном всем!!!))) А у других блогеров"фломастеры" с оттенками, и не всегда эти оттенки по душе, во всяком случае мне, и я ничего не имею против разных рецептов, они имеют место быть, и не скажу что они не вкусны, но возвращаясь к "фломастерам" - Ваши вкуснее!!!)))))) Спасибо!!!!
ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ.Всегда супер получается,п тем более на новый год мы себе позволяем вкусностей побольше чем обычно.Давайте кушать вкусно!!!❤❤❤❤❤❤❤
Доброго времени суток из Краснодара 😁 Романыч, вы смотрели ролик почти час? Я не выдержал и перемотал, срача не будет, потому что я только посмотрел его видео, он блогер, а вы готовите от души и я делаю по вашим рецептам много лет, вам я доверился и повторюсь что не пожалел, спасибо большое за ваши ролики, всех благ вам и вашей семье, здоровья огромного и от души желаю хороших новых рецептов!!!
Живу во Владивостоке, регулярно солю рыбу. Покупную сëмгу брал единожды в жизни. С таким же успехом можно свечку пожевать, эффект приблизительно тот же. Для нас, жителей Дальнего Востока, Ваши ролики, просто бальзам для души. Лишний повод вспомнить, в каком, ни смотря ни на что, богатом, и уникальном месте живëм. К Новому Году будет сима, по Вашему рецепту, самую крупную, для этого дела припас.
20 + лет живу в г Виктория на берегу Тихого океана. Лососевые теже что и в России на Дальнем Востоке.Лужа таже совместная. Читаю, смотрю канадские, американские рецепты засолки рыбы. Роман- твои рецепты для меня лучшие. Конечно, канадская розделка и хранение рыбы суперовые, но твое масерство и настойчиврсть делать из полуфабриката конфетку меня восхищают. Спасибо.
Родилась на Дальнем Востоке, Нижний Амур. Выросла на красной рыбе! Конечно нельзя покупать сёмгу и форель,как её содержат !!! Чтобы было красным мясо кормят нитратами. А дикий лосось в море питается крилем и водорослями. Столько специалистов стало по засолке рыбы....просто улёт!!!
Роман, солю рыбу только по Вашим рецептам. Я в восторге! Перешла на горбушу и кету. Специально покупаю крупную соль. Бренди и мёд мой фаворит. Делаю ещё с Унаги. Тоже вкусно. И селёдку солю по Вашим рецептам. Очень вкусная вяленая камбала. Спасибо за рецепты. Я на Ваших роликах отдыхаю морально. 👍
Всех приветствую 😊 сейчас Пост Рождественский, можно рыбу, ну я, просмотрев много роликов Романа, и приготовив некоторые, сделала вывод, что большинство его рецептов ОТЛИЧНЫЕ! Я купила пласт горбуши, неразделанной, мороженой,год вылова 2023 август, ДВ. Самок с икрой много было, вчера икру солила - всё получилось и вкусно! Засолила сухим способом, после того как слила жижу и просолила, обмазывала и коньяком с мёдом -отлично...и жидким дымом, потом повесила вялиться на 3 суток - отлично! Ну а суп из голов и хребта наварисьый и вкусный! В тузлуке после сухого посола, рыба стоит в холодильнике неделю - ничего не испортилось, всё вкусно! Стоит один раз заморочиться, но приготовила на месяц точно! Спасибо начальству за премию😂 Роман, а Вам спасибо огромное за рецепты)
Роман, здравствуйте! Посолила горбушу по вашему рецепту (без бренди), очень вкусно получилось. Рыба плотная, подсохла стала вообще отличной, даже не ожидала такого результата от горбуши. Благодарю за рецепт.
Доброе время суток , всем любителям рыбы ! Роман ! Вы кладец шикарных рецептов ! Смотрю и наслаждаюсь вашим умением просто , доходчиво доносить до широкой аудитории свои рецепты приготовления блюд из рыбы ! И смотрю завистники появились у Вас в лице какого то Олега - это высшая похвала , как то и оправдываться за свои действия Вам приходиться - ДЕРЖИТЕСЬ ! Мы с Вами !!!
Ром, смотрю Вас с юколы из щуки, с тех пор, как настольная книга, справочник, всегда смотрю два канала, внедряю и даю Ваши советы. Мира, добра и вдохновения из Дальневосточных вкусных ресурсов, рецептов для нас!!! Жму руку! Привет с Урала, Камышлова🤝🤝🤝👍👍👍
Рома , слушать тебя одно удовольствие! Благодаря твоим объяснениям я перестала бояться работать с мороженной рыбкой , а у нас другую и не продают !!! Научилась распознавать самок и самцов , разделывать рыбку и солить её , а также икру. Кроме того и солила селедку , а также приготовляла и по другим твоим кулинарным рецептам красную рыбку и селёдку ! Спасибо тебе Рома за твои рецепты и маленькие тайны работы с рыбой . Так всё доступно , ненудно , доходчиво объясняешь , так бы и слушала !!! Кстати , попутно ещё и рассказываешь о семействе лососёвых , много узнала ! Спасибо!!!
Я жила в Мурманске, и от вас первый раз слышу про Мурманский лосось! Мой брат и сейчас ловит дикую семгу, он давно этим занимается. А так из Финляндии возят красную рыбу, конечно уже не дикую! Спасибо!
Спасибо. Вы просто супер мастер. Нужно книги писать. Если уже есть, я бы купил книгу с Вашими шикарными рецептами. Рыбку очень люблю. В магазинах купить хорошего посола сложно.Думаю в бумажном варианте было бы тоже очень информативно. Желаю всех благ и ещё раз огромная благодарность.
Роман, с наступающим Новым годом! Год назад случайно наткнулась на Ваш канал и с тех пор стала фанаткой засолки горбуши и сельди по Вашим рецептам. Только вчера сделала с лимонной цедрой, вкус необычный. Класс!
@@СергейСмирнов-л9т Во-первых рыба не животное. Во-вторых, рекомендую пойти в поля поработать, чтобы вырастить овощи и злаки и каков Ваш КПД будет на растительной пище.
Здравствуйте Роман, готовлю рыбу только по вашим рекомендациям. Всегда отличный результат. Спасибо Вам огромное. Сельдь пятиминутка и горбуша семужного посола просто супер. Спасибо.
Спасибо, Роман! Нравится, прежде всего, ваш профессионализм и ваш огромный интерес к своему делу. Вы просто затягиваете в своё ремесло, сразу хочется попробовать самому - а вдруг и у меня получится также хорошо!
СКАЖУ ЧЕСТНО СМОТРЮ ВАС УЖЕ 4 ГОДА И Я ВАМ СКАЖУ НЕТ ЛУТЬШИХ БЛОГЕРОВ КТО ЗАНИМАЕТСЯ РЫБОЙ 4 ГОДА СОЛЮ РЫБУ ТОЛЬКО ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ НЕТ ВАМ РАВНЫХ В ЭТОМ ХОББИ 🎉🎉
Здравствуйте , Роман! Живу в Казахстане. Море далеко от нас.Рыбу красную горбушу,кету и др. привозят из Новосибирска. И вот такую рыбу по вашим рецептам приготовила Большое вам спасибо!!! И солёная,и жареная рыбка была ИЗУМИТЕЛЬНАЯ! У меня к вам просьба: научите готовить нерку и кижуча.
Привет с Сахалина! Засол красной рыбы произвожу также, как и ты, видимо здравые рецепты все же незыблемы! Канал очень интересный, хоть и умею это делать сам, но все же смотрю с удовольствием! Так держать!
Засолила филе горбуши по вашему рецепту вчера.купила в светофоре самцов и засолила.одну половинку просто сахар соль .Во вторую добавили самогонки домашней.Сегодня попробовала обе половинки.отрезала хвосты на пробу и я вам скажу это очень вкусно😊.не пересолено,не развалилось ничего.я смазала обе половинки маслом растит без запаха и убрала их в пакет в холодильник просто.вечером с мужем попьем чай с бутерами.на новый год сделаю так же со второго самца
Вкус дикого лосося намного ЯРЧЕ! Он проигрывает по жирности, семге и форели( кроме чавычи), но в разы вкуснее! Главное правильно выбрать рыбу. Чтобы была не перемороженная. Правильно дефростировать, и проблем не будет. Сейчас мой топ 1- это нерка. На новый год буду солить Чавычу! Спасибо за ваш труд, и ролики!
Здравствуйте, буду делать по вашему рецепту. Рыбка уже на разморозке. Хочу посмотреть продолжение, но найти не могу.Скинте ссылочку продолжения .Спасибо за рецепт❤
Олега Обломова, если правильно запомнил, не смотрю, потому что просто не случилось, а вас, как-то попалось в рекомендациях, посмотрел, теперь периодически рекомендуют. И могу сказать, что каждый солит так, как ему нравится. Потому что все люди взрослые и давно определились со своим вкусом. Тоже солю с детства, примерно с 6 лет. Чужие рецепты пробовал - в основном не заходят. Думаю, у большинства так.) Поэтому в большинстве кулинарные рецепты, если попадаются, смотрю ради развлечения.😊
Роман, не нужно себя принижать. Кто такой обломов и ты. У него и сотой частицы знаний о рыбе нет, как у тебя. Его цель- хайп и бабло, Вы же для всех нас, как старый добрый друг ,товарищ, делящийся с нами ценной и редкой инфой о рыбе и технологиях.
Супер! Всегда интересные рецепты, наконец-то есть Гуру по рыбе, делаю по вашим рецептам, обожаю ваши ролики, познавательно и очень вкусно!!! Спасибо и Наступающим Новым годом! Здоровья всем, благополучия!!!❤
Купила кильку, сделала по вашему рецепту. Получилась вкусная лосось, только мелкая. А глаза получились вкусные как черная икра... (украденный коммент)))
Смотрела Обломова ,он по рецепту Романа солил селедку.В описании упомянул,что рецепт взял у Романа.Всем советую.Перепробовала много рецептов.Все супер.❤❤ 12:05
Я жила на Чукотке , поела там рыбки вкусной , а лосось мы там и не ели , только кету , рыбу очень люблю , но нет вкусной рыбы , остались одни воспоминания .
Роман, спасибо вам за рецепты! Сегодня у меня рыбный день. Засолила горбушу, икру (одна самка была), пожарила потрошки, приготовила из брюшке и спинок сливочную уху, и ещё лежит в холодильнике фарш содранный с хребтов на котлеты на завтра. Всё по вашим рецептам! Всё получилось прекрасно! Сын не ест уху совсем. А эту, сливочную трескал только так...
Спасибо за ваш труд и энтузиазм с положительными эмоциями!!! В засолке красной рыбы и икры, полагаюсь только на Ваш опыт, так как в Мордовии первоклассной рыбы не найти или она стоит очень дорого... Еще раз спасибо, про решетку прям глаза открыли, и про обтирание сухой салфеткой, обычно я солил без решетки просто. В контейнере, потом обтирал влажной бумагой...а тут все на много проще... Спасибо!
А я солю икорку без сахара. И очень вкусная икра получается. Не понимаю почему везде люди стали сахар класть в блюда, которые вполне без него обходятся. Усиление вкуса дл чего оно. Вкус не исчезчет без сахара. Призываю всех отказаться от сахара в блюдах, где без него можно обойтись.
Действительно познавательный канал и лучшего искать не надо, потому что не найдёшь. Чувствуется что человек этим занимается давно и знает об этом много, тогда зачем искать что-то другое. Спасибо большое за канал, очень познавательный и нужный для людей
Ни убавить ни прибавить! Живу на Сахалине (привет землякам 😊), раньше носила рыбу к дяде, он моряк, невероятно вкусно делает... Но года два назад попала на этот канал и вуаля, сейчас всем рыбку делаю я, за два года ниразу не пересолила))) нереально вкусно получается, проверено, даже морозильную камеру купили, для свеженькой, только с моря рыбки и вакууматор, ух)))) теперь прям прозапас делаю)))) спасибо Вам Роман за Ваш труд 🤝да, ещё момент, муж раньше вообще такую рыбу не ел, мол фу, она же сырая, потом глянул, как я с чаем, с чёрным хлебушком с утра уплетаю, рискнул, сейчас зауши не оттянешь 😂просто у него в семье рыбу готовят иначе, совсем иначе, вот он и думал, что это не вкусно, а оказывается... 😅
Когда смотрела ролик Обломова, сразу вспомнила Вас, и Ваши рекомендации по засолке рыбы. Олега уважаю, но в рыбном вопросе Вы для меня гораздо больший авторитет))
Роман, душа радуется, у брутального мужчины и инструмент соответствуюший! Готовлю по вашим рецептпм рыбу, действительно вкусно получается, много нюансов узнала. Спасибо большое!
Делаю красную рыбу по вашим рецептам более 2-х лет.Результат всегда на отлично. Но попробовал кету с пихтой и цедрой лимона😢. Лучше классики ничего нет .!!! С коньяком тоже делал👍🤙
Как я вас понимаю, про дикую и сотковую рыбу.. Сам прожил 5 лет в Хабаровском крае, причем в Николаевске) Только летом домой вернулся, в Сибирь. От рыбы магазинной плююсь, а от цен на нее хренею))) Спасибо, как всегда интересный рецепт.
В Мурманске есть и дикая сёмга( ловится в реках, сама видела, как она идёт из моря на нерест против течения реки и прыгает через порог)и есть в Лиинахамари хозяйство по разведению сёмги. Утверждение о том, что мурманская сёмга нехороша- голословно. Пробовала и ту и другую, каждая хороша по-своему. Большая часть людей ( разумеется не все, но большая часть)с закрытыми глазами не отличит одну от другой - проверено.
С новым годом! Приготовила рыбку форель не лучшего качества по вашему рецепту. Получилось СУПЕР! И к новогоднему столу созрела, и вкус изумительный 🥰🥰🥰 Спасибо большое!
Только по Вашим рецептам солю. На днях купили нерку неразделанную, правда пришлось брать брикет 26кг. Штучная заморозка продается потрошеная без головы, практически всегда её берем. И солим 2 части трастникового сахара и 1 часть крупной морской соли. Ни кому никогда не показалась рыба сладкой или недосоленой. Режу сразу на ломтики толщиной 4-5-6 мм и засолочной смесью без фанатизма присыпаю рыбу, всегда остаётся эта засолочная смесь. За 3-4 дня съедаем и заново солю. Пробовали всякие ваши рецепты но с другой рыбой. Горбушу,кету, кижуча с укроп, виски. В масле кету, кижуча делали на долгое хранение, но практика показала, рыба долго не хранится у нас. Кижуч семужным посолом солили, все вкусно было. Но последнее время перешли на нерку цена-качество, платим только за тушку, без головы. По мимо брикета нерки, купили ещё в первый раз чавычу, к новому году попробуем её. Но ёе еще даже не размораживал. А лососи эти так называемые у нас продаются по всюду чилийские, но там содержание ртути завышеное, где то слышал, да и что то не внушает доверия, с Чилийских васюков везти лосось в сибирь.
Здравствуйте, Роман! Вы лучший по засолке рыбы. Давно на Вас подписан. Солю и икру и рыбу только по вашим рецептам. Живу во Владивостоке. Слава богу рыба дикая у нас имеется и не пользоваться вашими рецептами просто глупо. Спасибо. Может рецептик по "алкашке" подкинете, чтобы замкнуть цикл.😁👍
Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей поддержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ !
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на RUclips тут: boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru Мой канал: ruclips.net/user/FishermanDV27RUS
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
Слава и почет вашему каналу!
А при какой Т держали рыбу для просаливания 6 часов - при комн или в холоде?
И как насчёт возможных паразитов? Уповать на то, что её хорошо проморозили перед продажей? 🤔
Спасибо за контент сам в шоке был с алкоголя и с 5кг соли😂 он конечно хорош что ваш рецепт показал но реально с проивнем все проще или как я по краям большой тарелки раскладваю и в центр стекает за ночь всё готово с укропом плотненько и вкусненько а так обычно мелкие кусочки соль и перец и в топку😅
Благодарю.🎉
Роман всё красиво
Спасибо за упоминание, мужик!! очень уважаю твое творчество! Само-собой никакого "срача" между нами быть не может! Версий засолки - сотни! Я свой (идеальный для меня) - вывел. Он, скажем так...базовый) Но если человек искушенный, (типа тебя), то можно уже идти в засолке дальше (сложнее). Я со всем уважением! Как говорится "лайк-падписка" =)
ПС - твой рецепт селедки по госту вышел просто ПУШКА =)
кстати прямо сейчас солю 3 "мурманских лосося" в подарки на новый год))))
достойный ответ, уважаю
Картавый сообщение писал. И по буквам видно🎉
Молодцы дядьки, спокойно, без перехода на личности , высказались. Респект.
привеит славный друже!!! смотрю тебя давно, но дядька фишерман дело говорит!!! респект что без срачи, может ролик совместный снимити типа батл (как с лазерсоном) на рыбную тему ? былоб здорово, ну и в догонку автору канала, думаю многие ждут новых рецептов на втором канале асиан фуд, а их все нет
Самый познавательный канал, по обширным рецептам приготовления.
У нас такая огромная страна! С Дальнего Востока нам мурманчанам рыбы красной и не видать. Я приветствую выращивание рыбы в Кольском заливе. У нас и крабы прижились дальневосточные на свободном выгуле.
Это лучший канал. Подача великолепная. Голос четкий, доброжелательный. Быть добру!
На вкус и цвет все фломастеры разные!!! Но Ваши "фломастеры" по душе в основном всем!!!))) А у других блогеров"фломастеры" с оттенками, и не всегда эти оттенки по душе, во всяком случае мне, и я ничего не имею против разных рецептов, они имеют место быть, и не скажу что они не вкусны, но возвращаясь к "фломастерам" - Ваши вкуснее!!!)))))) Спасибо!!!!
Чай с рыбкой гораздо полезнее чем с плюшками . Всегда смотрю Ваши видео и поражаюсь простоте засолки, всё по делу и чётко.
ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ.Всегда супер получается,п тем более на новый год мы себе позволяем вкусностей побольше чем обычно.Давайте кушать вкусно!!!❤❤❤❤❤❤❤
Жарка во фритюре ведёт к образованию вредных гетероциклических аминов в мясе и акриламида в растительной пище.
Доброго времени суток из Краснодара 😁
Романыч, вы смотрели ролик почти час? Я не выдержал и перемотал, срача не будет, потому что я только посмотрел его видео, он блогер, а вы готовите от души и я делаю по вашим рецептам много лет, вам я доверился и повторюсь что не пожалел, спасибо большое за ваши ролики, всех благ вам и вашей семье, здоровья огромного и от души желаю хороших новых рецептов!!!
Гений рыбоприготовления!
за это видео просто спс.
шедевральный ты наш...
оставайся на своей волне...
Живу во Владивостоке, регулярно солю рыбу.
Покупную сëмгу брал единожды в жизни. С таким же успехом можно свечку пожевать, эффект приблизительно тот же. Для нас, жителей Дальнего Востока, Ваши ролики, просто бальзам для души. Лишний повод вспомнить, в каком, ни смотря ни на что, богатом, и уникальном месте живëм.
К Новому Году будет сима, по Вашему рецепту, самую крупную, для этого дела припас.
20 + лет живу в г Виктория на берегу Тихого океана. Лососевые теже что и в России на Дальнем Востоке.Лужа таже совместная. Читаю, смотрю канадские, американские рецепты засолки рыбы. Роман- твои рецепты для меня лучшие. Конечно, канадская розделка и хранение рыбы суперовые, но твое масерство и настойчиврсть делать из полуфабриката конфетку меня восхищают. Спасибо.
Родилась на Дальнем Востоке, Нижний Амур. Выросла на красной рыбе! Конечно нельзя покупать сёмгу и форель,как её содержат !!! Чтобы было красным мясо кормят нитратами. А дикий лосось в море питается крилем и водорослями. Столько специалистов стало по засолке рыбы....просто улёт!!!
Тоже смотрел. Даже написал коммент про гуру блюд из рыбы, нашего рыбака ДВ27рус. Роман, привет из Хабаровска.
Роман, солю рыбу только по Вашим рецептам. Я в восторге! Перешла на горбушу и кету. Специально покупаю крупную соль. Бренди и мёд мой фаворит. Делаю ещё с Унаги. Тоже вкусно. И селёдку солю по Вашим рецептам. Очень вкусная вяленая камбала. Спасибо за рецепты. Я на Ваших роликах отдыхаю морально. 👍
Всех приветствую 😊
сейчас Пост Рождественский, можно рыбу, ну я, просмотрев много роликов Романа, и приготовив некоторые, сделала вывод, что большинство его рецептов ОТЛИЧНЫЕ!
Я купила пласт горбуши, неразделанной, мороженой,год вылова 2023 август, ДВ.
Самок с икрой много было, вчера икру солила - всё получилось и вкусно!
Засолила сухим способом, после того как слила жижу и просолила, обмазывала и коньяком с мёдом -отлично...и жидким дымом, потом повесила вялиться на 3 суток - отлично! Ну а суп из голов и хребта наварисьый и вкусный!
В тузлуке после сухого посола, рыба стоит в холодильнике неделю - ничего не испортилось, всё вкусно!
Стоит один раз заморочиться, но приготовила на месяц точно! Спасибо начальству за премию😂
Роман, а Вам спасибо огромное за рецепты)
Роман, здравствуйте! Посолила горбушу по вашему рецепту (без бренди), очень вкусно получилось. Рыба плотная, подсохла стала вообще отличной, даже не ожидала такого результата от горбуши. Благодарю за рецепт.
Солю рыбу по Вашим рецептам и ещё ни разу рыбу не испортил. Других авторов не рассматриваю👌
Посолила горбушу по вашему рецепту соль, сахар, укроп и на решетку. Только переворачивала и ждала попробовать. Теперь солю только так. Очень вкусно.
Согласна с автором полностью. Жила на Камчатке ,рыбу всегда солили только крупной солью с сахаром и ничего больше не добавляли!
Аналогично, на Сахалине 👌
Доброе время суток , всем любителям рыбы ! Роман ! Вы кладец шикарных рецептов !
Смотрю и наслаждаюсь вашим умением просто , доходчиво доносить до широкой аудитории свои рецепты приготовления блюд из рыбы !
И смотрю завистники появились у Вас в лице какого то Олега - это высшая похвала , как то и оправдываться за свои действия Вам приходиться - ДЕРЖИТЕСЬ !
Мы с Вами !!!
76% рыбных ресурсов либо выбраны полностью, либо оскудели.
Верно говоришь про садковую рыбу! Это как курицы в магните и домашняя на зернышках да на травке и на солнце разница огромнейшая!
Горбушу солила, так же на решетку, сушила дольше, в прохладной, не холодной, комнате. Вкусно, понравилось.🎉
Ром, смотрю Вас с юколы из щуки, с тех пор, как настольная книга, справочник, всегда смотрю два канала, внедряю и даю Ваши советы. Мира, добра и вдохновения из Дальневосточных вкусных ресурсов, рецептов для нас!!! Жму руку! Привет с Урала, Камышлова🤝🤝🤝👍👍👍
Рома , слушать тебя одно удовольствие! Благодаря твоим объяснениям я перестала бояться работать с мороженной рыбкой , а у нас другую и не продают !!!
Научилась распознавать самок и самцов , разделывать рыбку и солить её , а также икру.
Кроме того и солила селедку , а также приготовляла и по другим твоим кулинарным рецептам красную рыбку и селёдку ! Спасибо тебе Рома за твои рецепты и маленькие тайны работы с рыбой . Так всё доступно , ненудно , доходчиво объясняешь , так бы и слушала !!! Кстати , попутно ещё и рассказываешь о семействе лососёвых , много узнала ! Спасибо!!!
Я жила в Мурманске, и от вас первый раз слышу про Мурманский лосось! Мой брат и сейчас ловит дикую семгу, он давно этим занимается. А так из Финляндии возят красную рыбу, конечно уже не дикую! Спасибо!
Роман спасибо вам❤❤❤
С наступающим Новым годом!!!
Солю только по Вашим рецептам и друзьям советую.Вкуснотища
Спасибо. Вы просто супер мастер. Нужно книги писать. Если уже есть, я бы купил книгу с Вашими шикарными рецептами. Рыбку очень люблю. В магазинах купить хорошего посола сложно.Думаю в бумажном варианте было бы тоже очень информативно. Желаю всех благ и ещё раз огромная благодарность.
только сегодня видел видео у обломова про рыбу, сам удевился про количество соли))) но я лучше к вашим рецептам прислушаюсь
УдИвился, дИво, удИвление..
@@ВалерийМакаров-ф7к спасибо что поправил
Круто, всегда делаю по вашему рецепту, другие подобные ролики даже не смотрю.
Роман, с наступающим Новым годом! Год назад случайно наткнулась на Ваш канал и с тех пор стала фанаткой засолки горбуши и сельди по Вашим рецептам. Только вчера сделала с лимонной цедрой, вкус необычный. Класс!
Если бы только все те, кто едят животных, сами убивали их, большая половина людей отказалась бы от мяса.
@@СергейСмирнов-л9т Во-первых рыба не животное. Во-вторых, рекомендую пойти в поля поработать, чтобы вырастить овощи и злаки и каков Ваш КПД будет на растительной пище.
Давно смотрю ваш Канал , специально помора искал для рецептов рыбы, всегда отличный результат, хотя сырье часто дерьмовое. Спасибо 🙏
Роман, это идеальный рецепт!!! Я по нему уже несколько лет так делаю, это просто лучше не может быть! Спасибо большое.
Аы самый лучший специалист по рыбе ,у Вас нет равных , благодарю за подробный рецепт приготовления рыбки.❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊
Солю рыбу теперь только по вашим рецептам , получается всегда вкусно ! Благодарю за то , что делитесь своими рецептами.
Здравствуйте Роман, готовлю рыбу только по вашим рекомендациям. Всегда отличный результат. Спасибо Вам огромное. Сельдь пятиминутка и горбуша семужного посола просто супер. Спасибо.
еще раз СПАСИБО, СЕНСЕЙ, за хорошее, научительное и ГРАМОТНОЕ видео!!!!!!
Только по вашим рецептам делаю С наступающим Новым годом спасибо
А вообще мне очень нравится все то чем Вы занимаетесь! Так держать!)))
Роман, спасибо за рецепты, все отлично получается! Вы - профи!!!
Спасибо, Роман! Нравится, прежде всего, ваш профессионализм и ваш огромный интерес к своему делу. Вы просто затягиваете в своё ремесло, сразу хочется попробовать самому - а вдруг и у меня получится также хорошо!
СКАЖУ ЧЕСТНО СМОТРЮ ВАС УЖЕ 4 ГОДА И Я ВАМ СКАЖУ НЕТ ЛУТЬШИХ БЛОГЕРОВ КТО ЗАНИМАЕТСЯ РЫБОЙ 4 ГОДА СОЛЮ РЫБУ ТОЛЬКО ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ НЕТ ВАМ РАВНЫХ В ЭТОМ ХОББИ 🎉🎉
луТЬших😂😂😂
Может -лучших!??:))))
Лучшим
Лутьший - это сильно!!😅😅
Лучших .
Мы только вашим рецептам доверяем !!! Спасибо за ваши советы !!!❤
Засиотреоась. Слюной подавились. Так вкусно рассказываете. Спасибо.
Спасибо огромное😊❤❤❤учусь у вас и всегда получается супер👍👍👍💪💪💪👋👋👋👋
Здравствуйте , Роман! Живу в Казахстане. Море далеко от нас.Рыбу красную горбушу,кету и др. привозят из Новосибирска. И вот такую рыбу по вашим рецептам приготовила Большое вам спасибо!!! И солёная,и жареная рыбка была ИЗУМИТЕЛЬНАЯ! У меня к вам просьба: научите готовить нерку и кижуча.
У Романа на канале есть уже эти рецепты, просто поищите.. 🤷♂️
Привет с Сахалина! Засол красной рыбы произвожу также, как и ты, видимо здравые рецепты все же незыблемы! Канал очень интересный, хоть и умею это делать сам, но все же смотрю с удовольствием! Так держать!
Да ладно, кета жирнее чем горбуша? Сахалинец)))
Засолила филе горбуши по вашему рецепту вчера.купила в светофоре самцов и засолила.одну половинку просто сахар соль .Во вторую добавили самогонки домашней.Сегодня попробовала обе половинки.отрезала хвосты на пробу и я вам скажу это очень вкусно😊.не пересолено,не развалилось ничего.я смазала обе половинки маслом растит без запаха и убрала их в пакет в холодильник просто.вечером с мужем попьем чай с бутерами.на новый год сделаю так же со второго самца
напишите пожалуйста, какая лучше рыба, посоленая с самогоном или без него.
Всегда солю по Вашим рекомендациям и получается прекрасно и вкусно. Спасибо Вам.
Хочу сказать самый лучший канал у Романа делаю с ним все четко получается всем еще советую молодец с наступающем Новым годом
Вкус дикого лосося намного ЯРЧЕ! Он проигрывает по жирности, семге и форели( кроме чавычи), но в разы вкуснее! Главное правильно выбрать рыбу. Чтобы была не перемороженная. Правильно дефростировать, и проблем не будет. Сейчас мой топ 1- это нерка. На новый год буду солить Чавычу! Спасибо за ваш труд, и ролики!
Здравствуйте, буду делать по вашему рецепту. Рыбка уже на разморозке. Хочу посмотреть продолжение, но найти не могу.Скинте ссылочку продолжения .Спасибо за рецепт❤
Олега Обломова, если правильно запомнил, не смотрю, потому что просто не случилось, а вас, как-то попалось в рекомендациях, посмотрел, теперь периодически рекомендуют. И могу сказать, что каждый солит так, как ему нравится. Потому что все люди взрослые и давно определились со своим вкусом. Тоже солю с детства, примерно с 6 лет. Чужие рецепты пробовал - в основном не заходят. Думаю, у большинства так.) Поэтому в большинстве кулинарные рецепты, если попадаются, смотрю ради развлечения.😊
Роман, не нужно себя принижать. Кто такой обломов и ты. У него и сотой частицы знаний о рыбе нет, как у тебя. Его цель- хайп и бабло, Вы же для всех нас, как старый добрый друг ,товарищ, делящийся с нами ценной и редкой инфой о рыбе и технологиях.
Супер! Всегда интересные рецепты, наконец-то есть Гуру по рыбе, делаю по вашим рецептам, обожаю ваши ролики, познавательно и очень вкусно!!! Спасибо и Наступающим Новым годом! Здоровья всем, благополучия!!!❤
Купила кильку, сделала по вашему рецепту. Получилась вкусная лосось, только мелкая. А глаза получились вкусные как черная икра... (украденный коммент)))
Смотрела Обломова ,он по рецепту Романа солил селедку.В описании упомянул,что рецепт взял у Романа.Всем советую.Перепробовала много рецептов.Все супер.❤❤ 12:05
Я жила на Чукотке , поела там рыбки вкусной , а лосось мы там и не ели , только кету , рыбу очень люблю , но нет вкусной рыбы , остались одни воспоминания .
Спасибо за видео! Такой посол рыбы самый любимый. Вкусно и с добавлением лимонной цедры, и без неё. Посолить и подсушить. Это вкусно!
Роман, спасибо вам за рецепты! Сегодня у меня рыбный день. Засолила горбушу, икру (одна самка была), пожарила потрошки, приготовила из брюшке и спинок сливочную уху, и ещё лежит в холодильнике фарш содранный с хребтов на котлеты на завтра. Всё по вашим рецептам! Всё получилось прекрасно! Сын не ест уху совсем. А эту, сливочную трескал только так...
Спасибо за ваш труд и энтузиазм с положительными эмоциями!!! В засолке красной рыбы и икры, полагаюсь только на Ваш опыт, так как в Мордовии первоклассной рыбы не найти или она стоит очень дорого... Еще раз спасибо, про решетку прям глаза открыли, и про обтирание сухой салфеткой, обычно я солил без решетки просто. В контейнере, потом обтирал влажной бумагой...а тут все на много проще... Спасибо!
Добрый вечер. Роман, Вашим рецептам нет равных.❤ Жаль,не успеваю рыбу покупать😂,чтобы все Ваши рецепты опробовать. Один другого лучше.Спасибо,что делитись своими🔥 рецептами👍🏼
А я солю икорку без сахара. И очень вкусная икра получается. Не понимаю почему везде люди стали сахар класть в блюда, которые вполне без него обходятся. Усиление вкуса дл чего оно. Вкус не исчезчет без сахара. Призываю всех отказаться от сахара в блюдах, где без него можно обойтись.
Действительно познавательный канал и лучшего искать не надо, потому что не найдёшь. Чувствуется что человек этим занимается давно и знает об этом много, тогда зачем искать что-то другое. Спасибо большое за канал, очень познавательный и нужный для людей
Самоучитель по засолке рыбы!Сколько перепробовал ваших рецептов, всё в елочку!
Ни убавить ни прибавить! Живу на Сахалине (привет землякам 😊), раньше носила рыбу к дяде, он моряк, невероятно вкусно делает... Но года два назад попала на этот канал и вуаля, сейчас всем рыбку делаю я, за два года ниразу не пересолила))) нереально вкусно получается, проверено, даже морозильную камеру купили, для свеженькой, только с моря рыбки и вакууматор, ух)))) теперь прям прозапас делаю)))) спасибо Вам Роман за Ваш труд 🤝да, ещё момент, муж раньше вообще такую рыбу не ел, мол фу, она же сырая, потом глянул, как я с чаем, с чёрным хлебушком с утра уплетаю, рискнул, сейчас зауши не оттянешь 😂просто у него в семье рыбу готовят иначе, совсем иначе, вот он и думал, что это не вкусно, а оказывается... 😅
Спасибо за рецепты, все отлично получается! Вы - профи!
Когда смотрела ролик Обломова, сразу вспомнила Вас, и Ваши рекомендации по засолке рыбы. Олега уважаю, но в рыбном вопросе Вы для меня гораздо больший авторитет))
Какая вы умница.Спасибо научили меня прекрасно солить гарбушу.
Спасибо огромное за видео, многого не знала!
Роман, душа радуется, у брутального мужчины и инструмент соответствуюший! Готовлю по вашим рецептпм рыбу, действительно вкусно получается, много нюансов узнала. Спасибо большое!
Роман, респект от души! больше года пользуюсь твоими рецептами, еще ни разу не разочаровался!
Делаю красную рыбу по вашим рецептам более 2-х лет.Результат всегда на отлично.
Но попробовал кету с пихтой и цедрой лимона😢. Лучше классики ничего нет .!!!
С коньяком тоже делал👍🤙
Когда смотрел выпуск Обломова, сразу вас вспомнил )
Круговая порука😂, емельяненько обломов и вы , благодарю за обзоры и рецепты ❤
Роман , спасибо . С наступающим. Всех благ.
Вы просто волшебник такую рыбку сделать из ничего😊
Здравствуйте,только сегодня посолила рыбу по-вашему рецепту,другого не признаю.все,голову жарила,муж в шоке был😂,обычно варили суп.Спасибо.
Как я вас понимаю, про дикую и сотковую рыбу.. Сам прожил 5 лет в Хабаровском крае, причем в Николаевске) Только летом домой вернулся, в Сибирь. От рыбы магазинной плююсь, а от цен на нее хренею))) Спасибо, как всегда интересный рецепт.
Я тоже кости убираю круглогубцами,-очень удобно.Не знаите что это такое-спросите у мужа или в хоз.магазине❤
Спасибо.Отличный вариант для красной рыбы .
благодарю за видео и пояснения
Я слюной захлебнулась ❤
В Мурманске есть и дикая сёмга( ловится в реках, сама видела, как она идёт из моря на нерест против течения реки и прыгает через порог)и есть в Лиинахамари хозяйство по разведению сёмги. Утверждение о том, что мурманская сёмга нехороша- голословно. Пробовала и ту и другую, каждая хороша по-своему. Большая часть людей ( разумеется не все, но большая часть)с закрытыми глазами не отличит одну от другой - проверено.
С новым годом!
Приготовила рыбку форель не лучшего качества по вашему рецепту. Получилось СУПЕР! И к новогоднему столу созрела, и вкус изумительный 🥰🥰🥰 Спасибо большое!
Вот нашла. Я видно ,по интуиции только кету беру в магазине.
Всё хорошо, с сахарным диабетом можно и без сладостей солить, вкус тоже классный. Благодарю!
Спасибо большое за рецепты, очень хочется посмотреть ,что вы шьёте
Роман СПАСИБО ЗА НАУКУ !!!❤
Учусь у вас и благодарю
Cпосибо вам за рецепты!
Как хорошо, что хоть где-то(ДВ) продаётся дешёвая красная рыба...😢😢😢
Только по Вашим рецептам солю. На днях купили нерку неразделанную, правда пришлось брать брикет 26кг. Штучная заморозка продается потрошеная без головы, практически всегда её берем. И солим 2 части трастникового сахара и 1 часть крупной морской соли. Ни кому никогда не показалась рыба сладкой или недосоленой. Режу сразу на ломтики толщиной 4-5-6 мм и засолочной смесью без фанатизма присыпаю рыбу, всегда остаётся эта засолочная смесь. За 3-4 дня съедаем и заново солю. Пробовали всякие ваши рецепты но с другой рыбой. Горбушу,кету, кижуча с укроп, виски. В масле кету, кижуча делали на долгое хранение, но практика показала, рыба долго не хранится у нас. Кижуч семужным посолом солили, все вкусно было. Но последнее время перешли на нерку цена-качество, платим только за тушку, без головы. По мимо брикета нерки, купили ещё в первый раз чавычу, к новому году попробуем её. Но ёе еще даже не размораживал. А лососи эти так называемые у нас продаются по всюду чилийские, но там содержание ртути завышеное, где то слышал, да и что то не внушает доверия, с Чилийских васюков везти лосось в сибирь.
Привет Рома. 😊Смотрю тебя уже давно и всегда делюсь твоими рецептами.Спасибо.
Здравствуйте, Роман! Вы лучший по засолке рыбы. Давно на Вас подписан. Солю и икру и рыбу только по вашим рецептам. Живу во Владивостоке. Слава богу рыба дикая у нас имеется и не пользоваться вашими рецептами просто глупо. Спасибо. Может рецептик по "алкашке" подкинете, чтобы замкнуть цикл.😁👍
Лайк и огромное к Вам уважение!
Очень вам благодарна за все советы! Желаю вам всегда успешной рыбалки и просто счастья в жизни!
Попробуем рецепт. Спасибо!