自製乾香菇、味道像松露超級香、香菇雞湯好喝的秘訣

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 апр 2024
  • #乾香菇、#香菇雞湯
    新鮮香菇2斤(1200公克)
    烘乾後剩130公克
    原本的1/10
    食物乾燥機開啟紫外線功能烘2小時
    再轉食物乾燥功能烘10小時(依香菇大小不同,自行調整時間,烘越乾越好)
    香菇雞湯:
    仿土雞半隻(冷水下鍋)
    撇去浮沫
    加入薑片、蔥(連頭鬚)、蒜(連皮)、乾香菇
    大火煮滾後轉小火煮20分鐘
    加入新鮮菇菇
    加鹽、米酒
  • ХоббиХобби

Комментарии • 179

  • @miralo0703
    @miralo0703 27 дней назад +14

    有照著烘乾新鮮香菇和做雞湯,實在太香又美味,比一般香菇又香又新鮮,雞湯也是,完美!
    只是真的吃太飽了

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  27 дней назад +2

      哈哈!謝謝你告訴我,很開心🥳🥳🥳

  • @user-op2ie6bo1j
    @user-op2ie6bo1j 22 часа назад

    口條清晰、平易近人,喜歡你們的節目

  • @SochiLam
    @SochiLam Месяц назад +3

    我很喜歡看你的節目,今天的是一直想知道的。謝謝了❤

  • @joycewu5769
    @joycewu5769 Месяц назад +1

    太棒了!又學了一樣!改天再來試試!感謝🙏分享

  • @4iv876
    @4iv876 Месяц назад +4

    科技改变生活,谢谢姐姐的分享.
    影片里的制作方法比传统的日晒法更快更卫生,赞喔.

  • @user-rw3ch4vf3m
    @user-rw3ch4vf3m 22 дня назад +2

    太棒了又讓我學到自制香菇及香菇雞做法
    一很好吃讓我很想馬上做來吃.謝謝妳的分享~❤

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  22 дня назад

      不客氣啦!雞湯一定要試試看,真的很棒

  • @user-rh3sp2fu2s
    @user-rh3sp2fu2s Месяц назад +5

    太棒了!幾乎聞到香味了!😋😋

  • @chienyuyu8678
    @chienyuyu8678 20 дней назад +2

    豫魯姐真的很可愛。說明做法的時候很生動,簡單,會讓人想迫不急待親自動手趕快去做

  • @user-gt6iu7vj1x
    @user-gt6iu7vj1x Месяц назад +4

    南部太陽超熱情要來晒香菇一個禮拜,謝謝豫魯姐分享😊

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад +3

      好羨慕喔!用曬的一定更香🥰🥰🤣

  • @user-zu8zp4un5k
    @user-zu8zp4un5k Месяц назад +1

    豫魯姐 您的節目很棒喔!謝謝!

  • @yujentang7840
    @yujentang7840 Месяц назад +6

    自己動手做,衛生安全、又讓日子充滿了樂趣與期待 😄

  • @nacylee45
    @nacylee45 Месяц назад +1

    好新鮮香菇又便宜!

  • @user-hb1jc1zg4y
    @user-hb1jc1zg4y Месяц назад +2

    謝謝你們分享原型食材製作過程

  • @user-op2ie6bo1j
    @user-op2ie6bo1j 22 часа назад

    口條清晰、平易近日,喜歡你們的節目。

  • @hselii6204
    @hselii6204 20 дней назад

    謝謝分享,自製香菇,學起來。

  • @user-ey5ux6jh7m
    @user-ey5ux6jh7m 22 дня назад

    超級棒的,我一定會學起來煮給家人吃

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  22 дня назад

      好喔!雞湯真的很棒,我家常煮,小孩老人都很需要

  • @user-xm3dx1zk4d
    @user-xm3dx1zk4d Месяц назад +1

    讚讚

  • @user-vz4qz4lx2h
    @user-vz4qz4lx2h Месяц назад +2

    我會注意天氣,大太陽才會買鮮香菇,曝曬一下再煮湯,真的很香。

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Месяц назад +3

    我喜欢这个食谱😊

  • @washingtonjohn3275
    @washingtonjohn3275 Месяц назад +5

    豫魯姐 妳的笑容甜美 妳最棒❤❤❤

  • @user-xw4ru3ec5g
    @user-xw4ru3ec5g Месяц назад +7

    看到妳發文😍
    就知道又到星期四了👍
    謝謝妳們分享~
    妳們乾燥這個方法真的好棒
    我曾看過用香菇乾燥後
    打成粉當做味精來使用

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад +2

      有,我之前也是這樣做天然的香菇味精🤗

    • @user-xw4ru3ec5g
      @user-xw4ru3ec5g Месяц назад

      @@user-uq9oq5eu8o
      了解,我去找視頻來看,謝謝告知

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад +1

      直接把乾香菇打成粉就可以了

    • @user-xw4ru3ec5g
      @user-xw4ru3ec5g Месяц назад

      @@user-uq9oq5eu8o
      收到,了解了,謝謝告知🥰

  • @kenchou3149
    @kenchou3149 Месяц назад +1

    香菇乾超級香!!!❤

  • @user-gh5ej6tc5w
    @user-gh5ej6tc5w 16 дней назад

    香菇乾燥後再磨成粉就成了天然的香菇味精也是波棒的~

  • @conmeo7840
    @conmeo7840 Месяц назад

    好讚哦, 我娘都加蛤蜊下去......

  • @user-kc7xm9ij4l
    @user-kc7xm9ij4l 25 дней назад

    很棒

  • @user-ff1eu5pk1y
    @user-ff1eu5pk1y Месяц назад +10

    我也有這個牌子的果乾機但是是比較小型的, 只有烘過一些果乾還有乾辣椒, 自己烘的乾辣椒也超級的香, 也來試試烘香菇,我好喜歡乾香菇的香氣, 還有一定要來做這一道香菇雞湯孩子超愛的,謝謝分享❤

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад

      自己烘的香菇真的超級香
      雞湯提升免疫力,小孩都愛喝🤗

  • @user-ls6ic8yb8m
    @user-ls6ic8yb8m Месяц назад +2

    香菇我之前乾燥過了,不用乾燥很久就好了😊

  • @trudylee1953
    @trudylee1953 Месяц назад +2

    正愁晚飯要做什麼,看了豫魯姊的影片,決定也來鍋香菇雞湯。

  • @amelie151
    @amelie151 Месяц назад +1

    吼~好吃❤
    我要減肥啦😂😂😂

  • @iken8782
    @iken8782 16 дней назад +1

    有些氣炸鍋也可以做蔬果乾燥,但是我還是建議,乾燥之後,可以放在正中午的時候,在最熱的太陽底下從12:00~14:00曬一下乾香菇,這樣才可以真正讓香菇吸收D3,吃起來更健康。沒曬過太陽的香菇不太會有D3

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  15 дней назад

      太棒了!謝謝分享🥰

    • @a123456752
      @a123456752 12 дней назад

      請教,如果使用氣炸鍋乾燥,時間溫度設定多少?

  • @user-yr4zf3ul3e
    @user-yr4zf3ul3e 20 дней назад +1

    外面賣的很貴耶😢
    能自己做好棒👍❤

  • @user-le7bc8nc5q
    @user-le7bc8nc5q Месяц назад

    好方便啊!10個小時的用電量會很兇嗎?謝謝姐姐跟章哥的分享👍

  • @user-uq3nd4de7z
    @user-uq3nd4de7z Месяц назад

    有考量團購烘果乾機嗎?喜歡自己動手做動手玩的感覺。

  • @user-hl2pe7ih9g
    @user-hl2pe7ih9g Месяц назад +1

    豫魯小學堂-視頻😋👏👍

  • @user-ws9wt6lh2p
    @user-ws9wt6lh2p 17 дней назад

    小姐真漂亮,今天。

  • @user-vn7xv5jp1s
    @user-vn7xv5jp1s Месяц назад

    果乾机什麼牌子
    謝謝.我很喜歡看你們夫妻的節目

  • @eileen88630
    @eileen88630 Месяц назад +2

    我用氣炸鍋也可以
    最低溫
    下次我也用果乾機來做看看
    但孩子不喜歡

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад

      啊~~~

    • @123Happiness
      @123Happiness Месяц назад

      請問用氣炸鍋如何做乾香菇呀?

    • @eileen88630
      @eileen88630 Месяц назад +1

      @@123Happiness我是氣炸過最低溫度10分鐘一次,時間到取出搖晃再10分鐘,氣炸到可以直接掰斷。前提是使用新的氣炸鍋,香菇才不會有其他味道喔!

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад

      @eileen88630 讚喔👍

    • @123Happiness
      @123Happiness 23 дня назад +1

      @@eileen88630 太好了,謝謝分享👍

  • @user-nh6xk3ul6f
    @user-nh6xk3ul6f 17 дней назад

    加四顆蛤蜊味道更鮮美

  • @user-jd7xl8ro2c
    @user-jd7xl8ro2c Месяц назад

    請問若是冷凍過的雞肉要煮香菇雞湯,稍解凍洗淨若是沒有川燙直接冷水入鍋煮,味道會好嗎?還是較會有異味?

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад

      不要冰凍超過半個月應該不會有異味

  • @user-kx5vd7ul4c
    @user-kx5vd7ul4c 24 дня назад +1

    很羨慕你們有這麼好又價格親民的市場?

  • @user-yr4zf3ul3e
    @user-yr4zf3ul3e 20 дней назад

    新鮮香菇🍄煮湯啊
    要買果乾機才能做乾香🍄?
    曬太陽🌞可以嗎?

  • @user-uf7dm2ds1y
    @user-uf7dm2ds1y Месяц назад +1

    可以自製乾香菇,請問「氣炸鍋」可以烘烤嗎?
    香菇雞四季皆宜,全家都愛😋🤪👍
    感謝分享❤💕💯🎉🎉

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад +1

      氣炸鍋我沒用過
      溫度不能太高🥹

  • @user-vx8bn4yr6v
    @user-vx8bn4yr6v 27 дней назад

    老師您好:請問可以多烘焙2小時嗎?

  • @shufenwang1185
    @shufenwang1185 Месяц назад +1

    下次可以介紹一下果乾機耗電費嗎?

  • @shumanlai3711
    @shumanlai3711 Месяц назад

    豫魯妹 哪個菇乾 超棒的 謝謝你 啾咪

  • @NG-sc4ur
    @NG-sc4ur Месяц назад +1

    烤箱50 度,多少時間?
    好棒的方法,謝謝分享
    妳好多能🎉

  • @shinyfishfish
    @shinyfishfish День назад +1

    市面上能買到的生鮮香菇並不適合做成乾香菇. 香味跟口感都差一截。 要做干香菇要找適合的品種,如黑早

  • @user-ct5de8hw2y
    @user-ct5de8hw2y 15 дней назад

    了不起的作法、分享給媽媽們(幸福喔)

  • @user-wd8ve9dr3t
    @user-wd8ve9dr3t Месяц назад +1

    市售的新鮮香菇跟要做成乾香菇的品種不一樣喔、香氣會有差別,但是也是能烘乾啦、給您參考!

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад

      讚喔!謝謝分享
      市售的乾香菇新鮮的時候一定很大朵👍

  • @YoyoChen-km8eu
    @YoyoChen-km8eu Месяц назад +1

    請問這是那一牌烘乾機,有紫外線

  • @user-eu3dd4kl1u
    @user-eu3dd4kl1u Месяц назад

    請問用烤箱,要烤幾個小時,

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад

      看香菇的大小,應該也要10小時以上

  • @user-kc7xm9ij4l
    @user-kc7xm9ij4l 24 дня назад

    大姐請問你那台乾燥機那家店買的

  • @tan-yulee3998
    @tan-yulee3998 Месяц назад +1

    想知道為何蔥白的根不用切掉?這樣有什麼功用嗎?

  • @mimima688
    @mimima688 Месяц назад +1

    煮好的G油不用撇掉嗎

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад +1

      我沒有撇,腸胃道需要一些健康的油脂幫助排便😃
      不喜歡就去掉

  • @b3505069
    @b3505069 Месяц назад

    台南菜市場濕香菇賣110-120,你那邊真便宜

  • @user-in5uk2eh5d
    @user-in5uk2eh5d 22 дня назад

    請問:您的果乾機在哪裡買的?

  • @user-bd5kd3yz1h
    @user-bd5kd3yz1h 27 дней назад

    只有烤箱能做嗎?

  • @MyChannel-uh4nf
    @MyChannel-uh4nf 21 день назад

    請問這個 紫外線 乾果機在哪裡買?

  • @user-oi3ch6bb2j
    @user-oi3ch6bb2j Месяц назад +1

    烤箱可烤香菇?

  • @BbB-520
    @BbB-520 Месяц назад

    太陽曬的味道跟烤箱不一樣的。

  • @paymetw
    @paymetw Месяц назад

    自烘電費很高嗎?

  • @chingchenhsiu416
    @chingchenhsiu416 Месяц назад +4

    果乾機可以烘水果乾嗎?

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад +2

      可以🤗

    • @user-ct7id4hu4h
      @user-ct7id4hu4h Месяц назад +1

      烘芭樂乾很好吃,芭樂要挑大顆的肉厚的,吃過一次你會愛上它

    • @user-ct7id4hu4h
      @user-ct7id4hu4h Месяц назад +4

      買一台沒多少錢,用過一次你會愛上他,烘芭樂很好吃,QQ的芭樂香,天然的無添加很健康

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад +1

      @user-ct7id4hu4h 讚喔👍謝謝分享!我也來試試看

    • @user-re6lb8kw3v
      @user-re6lb8kw3v Месяц назад

      @@user-ct7id4hu4h想請問你烘芭樂乾是洗淨切塊直接烘嗎?

  • @user-wj4sg2ob7e
    @user-wj4sg2ob7e Месяц назад

    豫魯姐何時介紹鐵鍋?不是說四月嗎?

  • @user-he7wl2gg4p
    @user-he7wl2gg4p 20 дней назад

    低溫乾燥最大保留鮮度
    一般香菇工廠都是75度左右
    所以這香菇看起來顏色很淺(原色)
    日曬會多了日頭味
    就像荀乾日曬有些人會說有龍眼乾的味道
    香菇品種如果是921的話吃起來會更Q

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  19 дней назад

      好專業的分享
      太棒了🥰🥰🥰

    • @user-he7wl2gg4p
      @user-he7wl2gg4p 19 дней назад

      @@user-uq9oq5eu8o 剛好有幾個朋友是種香菇的 專業不敢說 萬物的原理都是一樣的 您分享這種方法才是功德一件

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  18 дней назад

      @user-he7wl2gg4p 謝謝你🥰

  • @user-kz8qh9cd8s
    @user-kz8qh9cd8s Месяц назад

    那得家有烘乾機呀!

  • @user-qr1ip4xq6v
    @user-qr1ip4xq6v 20 дней назад

    乾菇不用冰呀!美女!

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  20 дней назад

      我會放冰箱,台灣潮濕,常溫會變軟😅

  • @user-dh6ss9rf7q
    @user-dh6ss9rf7q 19 дней назад

    這一台多少

  • @user-yr4zf3ul3e
    @user-yr4zf3ul3e 20 дней назад

    肉多多你在哪兒呢?😂

  • @user-zu8zp4un5k
    @user-zu8zp4un5k Месяц назад

    請問 可用烤箱嗎?

  • @user-ox9qj6hc6g
    @user-ox9qj6hc6g Месяц назад

    豫魯姐姐真棒又能幹超棒謝謝分享感恩

  • @huichang7224
    @huichang7224 Месяц назад +1

    能幹

    • @huichang7224
      @huichang7224 Месяц назад

      喜歡你的影片,簡單仔細,謝謝妳

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад +1

      謝謝妳一直支持🥰🥰🥰

  • @Coco-qr8fk
    @Coco-qr8fk Месяц назад +6

    如果沒這機器,就不能做了

  • @user-gy5ly1qc9m
    @user-gy5ly1qc9m 19 дней назад

    喔業配了喔?

  • @11115664
    @11115664 16 дней назад

    不要自稱姐了,還有比你年長的觀眾😂

  • @user-qr1ip4xq6v
    @user-qr1ip4xq6v 20 дней назад +1

    呀!這些真實的不划算了!光電費支出就,,,,,

    • @hss3721
      @hss3721 20 дней назад

      這台很省電

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  20 дней назад

      真的很省電,10小時只要20元電費

  • @shioutv
    @shioutv 15 часов назад

    自己種

  • @user-jy4up1bq6t
    @user-jy4up1bq6t Месяц назад

    告知好消息一则::..现台灣新蒜頭上市了,我買了12斤放在洗衣袋里掛在通風处可用半年以上,现1斤8O元,趕快買!🎉

  • @user-xg7qh8nk2e
    @user-xg7qh8nk2e Месяц назад +1

    稱呼別人為“姐”是禮貌稱呼,自稱為姐,聽起來很奇怪,有點自大的感覺,從沒聽過,自己稱自己為姐的,自我介紹只要說名字即可,建議後面不要再加姐字,尤其觀眾比你年長者,聽起來不舒服

    • @user-lw6ek1ur5l
      @user-lw6ek1ur5l Месяц назад

      我認同,其實很愛看這個節目,唯一需要修正的地方。

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  Месяц назад

      好的!謝謝你們的建議🤗

  • @user-zu8zp4un5k
    @user-zu8zp4un5k Месяц назад +2

    豫魯姐 您的節目很棒喔!謝謝!