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Recette de la Pâte à tarte Express - 750g
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- Опубликовано: 17 фев 2015
- Une pâte sablée, sucrée aux amandes pour réaliser toutes vos tartes sucrées ! A vous les tartes maison avec cette recette de pâte à tarte INRATABLE.
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Ingrédients pour la pâte à tarte sablée aux amandes :
250g de farine
100g de sucre glace
2g de sel
150g de beurre
50g d'œufs
40g de poudre d’amandes
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Merci beaucoup 750g
J'aime la cuisson et en fait , je trouve que votre chaîne va m'aider pcq votre façon d'explication est trop claire
Merci
Des gestes techniques, des alternatives, plein d'astuces, votre vidéo est top!
Un excellent travail avec astuces pour bien réussir une pete sucrée merci chefs
Chef Damien, vous êtes le meilleur ^^^^ j'ai réalisé le buffet de l'anniversaire de ma fille grâce à vous et vos conseils généreux ♡♥♡♥♡ merci mille fois grand chef :)
Je suis un grand fan de ce duo de choc qui est le chef Damien et Régis. Je les remercie pour cette recette de pâté sucrée.
Mes amies en raffolent. Vous êtes très gentil et votre chaîne est génial bravo 👏 à toute l équipe et à tous les chefs. Merci à tous.
Merci beaucoup ! Chef Damien
Bravo chefs, vous êtes vraiment des des professionnels.
franchement j'ai essayé une quantité de vos recettes tout marche alors la les croissants , c'est un régale , merci beaucoup
Bonjour chef, merci pour très ces explications !!👌👍
Merci pour tout ce que vous faites chefs et toute l'équipe de 750 g vous êtes les meilleurs bravo et bonne continuation
Je l'ai testé, pour moi qui n'aime pas la pâtisserie elle est très simple, j'y ai mis une petite touche de cannelle elle etait juste excellente !
Merci chef !
Merci chef pour cette bonne recette. Je suis fan de cuisine et de pâtisserie et avec vos recettes c'est un plaisir à chaque fois renouvelé. Bravo et à très bientôt ! 🌝
J adore les recettes de chef Damien merciiiiiii
J'aime trop les manières de Damien
Merci beaucoup mon chef je regarde tjs vos vidéos vous expliquez très bien je vous dit BRAVO
Vous êtes les meilleurs.
Un gros gros gros MERCIIIIII
Bravo les chefs 👍 et merci.
Mrc chef pour cette resette et bon courage pour la suite
Merci beaucoup c'est une recette que j'aime bien vos conseils me sont très utile. J'ai mis la pâte au frigo et à la cuisson parfaite, merci
Magnifique pâte, merci!
Merci beaucoup chefs 👍🇲🇦
la meilleure recette de tous les temps
Meilleure recette que j ai jamais essayé 🌷
amazing chef, thanks for sharing this amazing knowledge
Vraiment beau ce cuisinier
Bonjour, je l’ai faite ce week-end , merci elle était excellente 👍❤️😋
Super, facile à utiliser ,merci
Merci chef vous êtes le chef!
Vous êtes toujours top 👍👍👍merci
Merci.chef.pour.toutes.vos
Recettes.pour.ramadhan.ca
M.arange.bonjour.d.algerie
A.la.prochaine
C vraiment top bon continuation
Alala j'aime trop cette equipe de choc
Avec vs 2 tout devient facile
:-)
Merci beaucoup ! Chef Damien
lilas-rose Mena a
Merci chef!
Merci chef Damien
Merci chef pour la vidéo, j'ai essayé aussi votre appareil de crème au citron allégé (15 gr de beurre seulement) c'est un vrai délice et vraiment inratable. Bonne continuation et surtout longue vie à ce site magnifique.
Mille mercis +khireddine Abdelouahab
j adore vos recettes vous êtes le meilleur 👌💗💗
Vous êtes les meilleurs
Merci pour cette recette chef
Bonjour chef Damien peut-on utiliser cette pâte sucrée pour réaliser une tarte au riz? Merci d'avance
je l'utilise pour ma tarte aux fraises, avec une crème amandine, c'est juste dé-li-cieux!!
هاذا شيء رائع
Merci pour la recette
vraiment magnifique merci beaucoup
Merci chef pour les consignes.
Attention à la taille/poids de l oeuf, pâte très collante si l oeuf est trop gros. Il faut alors rajouter de la farine pour éponger l excédent d'oeuf mais on finit avec une GROSSE boule de pâte.
Merci beaucoup chef
bonjour j'adoré t'es recette j'aimé bien les recette sucré merci
Bonjour chef merci beaucoup
Merci chef
Cette recette est la meilleure pour faire cette pâte, le sucre glace c’est l’idéal pour la pâte!
Angle droit ? ... sinon ... merci pour les p’tites astuces ⭐️👌🏽
Bonjour, un conseil pour la cuisson à blanc svp. Malgré avoir fait passé la pâte au congélateur, elle s'affesse à la cuisson. D'avance merci
belle vidéo' bravo a toute l’équipe
Merci beaucoup !!! Chef Damien
Merci beaucoup pour cette vidéo je l’ai essayé plusieurs fois ,Recette un rat table Recette un rat table😊👍🏻
شكرا على الوصفة من الجزائر
هي على شان tarte aux pommes
Top du top
merci
C'est une pâte sablée pour un cercle de combien ?
(Par rapport aux quantités)
Merci
Thank YOU!
Merci Chef Damien pour cette recette. je voudrais savoir si il est impératif de peser l’œuf? ou bien je met juste un œuf moyen. Meilleures Salutations d'Alger
1 oeuf moyen est égal à 50 grammes ! Chef Damien
Merci chef fabien
Temps de cuisson chef ? Sinon chapeau bas vous deux 🎩
20 a 25 minutes, 180 a 200 degrees
tbarkllah 3likom
ههه وتبركلا عليك انت زادة ،،
Bonjour les chefs svp c pour savoir si avec ses ingrédients on peut faire une seule tarte sachant que le moule que j'ai il fait 28 cm et merci d'avance encore bravo
Super recette, merci! Une petite question: doit on fariner le moule après l'avoir beurrer ou est-ce inutile?
Bisous à vous. Meriem
Juste beurré ! Chef Damien
Meriem Aadnane moi je met uniquement du beurre et la pâte est réussi
bravo recette rieusite merci
C'est la meme recette que la tarte au chocolat au lait de pierre hermé! Elle est excellente!!! Bravo!
Merci beaucoup ! Chef Damien
Combien d oeuf svp 50g ca veut dire un oeuf
Merci beaucoup 😃😃😃😃
Combien de temps au four ? Super recette très pratique !
20 à 25 minutes ! Chef Damien
Merci chefs pour la recette
Merci à toi ! Chef Damien
Je l'ai essayee vraiment magnific
Merci encore ! Une question: est-il possible de mettre de l'eau ?
je les fait et ça fait le buzze
+Yanis Nait Smail ☺
Bravo chefs
bonjour chef Damien et chef Régis je voudrais savoir quel type de farine vous mettez , de la 45 classique ou de la gruau ou 55, bonne journée a vous chefs.
Merci pour la recette 🌹 juste une question est ce que c'est obligatoire que l'on utilise l'œuf . Nènè
meilleur chef
Bonjour ! merci pour cette vidéo. Petite précision : la dimension du moule que vous utilisez, c'est laquelle ?
Merci encore.
Merci Chef Damien
On congele avant ou après la cuisson à blanc ?
Bonjour, je voudrais savoir avec quoi on fait cette pâte s'il vous plait. C'est la première fois que je vois pâte sucrée.
Merci d'avance
J'adore votre équipe :: Encore une merveille de vidéo ! Sinon à part ça, j'aimerais savoir chef damien , si je peux remplacer la crème au beurre par une crème diplomate dans le gateau Opéra. En effet, je n'aime pas trop la crème au beurre( pas de thermomètre, trop gras) et je voudrais la remplacer par une autre creme. Si je peux pas la remplacer par une crème diplomate, par quelle autre crème est ce que je pourrais ? Merci d'avance
Sans soucis mais fait plutôt une crème mousseline au café ! Chef Damien
750 Grammes
Merci mais avec ces ingrédients:
250 g de lait
1 gousse de vanille
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
25 g de farine
125g de beurre
Combien dois je mettre de grammes de café ?
manipulateuR00 1 c à café soluble mais goûte c'est mieux !!! Chef Damien
750 Grammes
merci chef !!
750 Grammes
Mais dîtes chef, j ai un autre problème qui s'oppose a moi.. Pour lz mousseline au chocolat, je dois rajouter mon chocolat quand j'ai fini ma patissière où quand j'ai terminé ma mousseline (après avoir rajouté le beurre) ?
bonjour chefs, peuit on se servir de la pate pour faire une tarte citron meringuée? ET SAVOIR de quelle épaisseur la pate faut il l'abaissée? merci d'avanec et bonne journée a vous chefs.
Vous êtes géniaux les gars!
bonjour chef
est ce que je peus faire cette pate pour une tarte au flan ??
dans se cas la je la cuit pas a blanc ??
merci bc chef une reponse svp
chapeau :) ^^
Bonjour pourquoi ne pas la mettre au frais une fois la boule formé ?
Merci bcx elle est inratable.. 😊
Merci beaucoup +sabrina azzouz
Bonjour Chef, faut-il torréfier la poudre d'amande ?
non
bjr Damien je voudrais savoir svp qu'elle est la différence entre la pâte sucrée et la pâte sablée merci beaucoup
bonsoir chef damien j'ai besoin de votre aide je veux une recette de pâte a sucre sans marchimilou je suis marocaine je vis au maroc merci je suis une de vos fan je vous souhaites une bonne soirée
bonjour cette recette pour une tarte citron meringué c bon?
J Ch Parfait ! Chef Damien
petite question...le cercle a quelle dimension?
Bonjour,
j'aimerais avoir un petit renseignement au sujet de la cuisson à blanc dans la cas d'une pâte sucrée.
Faut-il faire cette précuisson lorsqu'on souhaite réaliser un flan pâtissier ? D'avance, je vous remercie.
Cédric Broekaert C'est toujours mieux ! Chef Damien
750g ظظظظ
Cédric Broekaert v
peut on remplacer le beurre par de l'huile et combien en quantite?merci pour la reponse
Bonjour, combien de temps, la cuisson? Merci !
20 a 25 mins, 180 a 200 degrees
bjr dite je viens de faire une pâte levée mes elle ce casse quand je veux la rouler avec le roulé que faire svp merci
Merci chef j aime beaucoup votre recette 😍👍
Merci beaucoup +Ghizlane Oulad Ali
Bonjour chef vous pouvez donne. La restte baroiche
Faut-il obligatoirement étaler la pâte sur une planche de bois ou bien le plan de travail convient-il ?
+Roger B , merci pour la réponse ! C'est un plan de travail lisse, et la pâte colle si je ne le recouvre pas de farine... Je crois que je n'ai pas tellement le choix ! héhéhé
J'ai une question, est-ce qu'on doit là cuir et puis mettre la pâte pour une tarte au chocolat ou on doit tout cuir en même temps ? C'est important ! 🙏🏻🙏🏻
Lisa.szt moi pour ma tarte je la préchauffe +ou- 10 à 15 minutes puis je met mon chocolat ,... et je met à cuir pour au au moin 1h30 au frigo
puis*
Lisa.szt y r yuletide /iioo8i thir h%50th, 9 obiy u UK I k9ii8o8o88ooooooooooooooooii77777777777iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii11222222,pink mm