PATE A TARTE SABLEE PARFAITE & BIEN SECHE 5 INGREDIENTS
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Pâte sablée pour toutes vos tartes, réussie et bien sèche, idéale pour réaliser une tarte à la crème et aux fruits, ou avec une ganache chocolat ou autre... Encore une vidéo technique avec mon amie Céline (Suivez la sur lesyeuxgrognons)
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⌦ Nouvelle vidéo le MARDI et le VENDREDI avec des recettes de cuisine et pâtisserie ainsi que plein d'astuces pour mieux cuisiner toute l'année.
♡ La recette
Pâte sablée: (pour 2 fonds de tarte) possibilité de congeler l’autre moitié pour une autre utilisation)
230g farine
40g poudre d’amande
70g sucre glace
1 pincée fleur de sel
140g beurre tempéré
1 oeuf
→ Suis moi aussi sur Instagram : Herve Cuisine
et sur mon blog www.hervecuisine.com
Super recette que j' ai réalisé à plusieurs reprises. Elle est vraiment top. Pour ma part j ai passé l amande à la poêle pour bien avoir le goût de l amande grillée.
Merci pour ce partage.
J'adore faire les pâtes que tu fais et tu nous présente Hervé, elles sont magnifiques. Je ne travaille qu'avec cette pâte parce que à chaque fois que je la prépare ça réussit.
Merci à toi Hervé tu as une connaissance parfaite de montrer au gens comment tu travaille une pâte ou autre.
P ml ok
J'ai fais une bonne tarte aux fruits avec cette pâte et avec le reste de la pâte J'ai fais de délicieux sablés à la confiture d'abricot maison, une tuerie !
tout à fait d'accord avec Céline pour ces astuces(testées et validées ici aussi :) )
repos repos repos !
prendre son temps etc par contre je ne connaissais pas l'astuce "en galette" et non en boule donc merci Céline !
l'astuce jaune d'oeuf et crème idem (je connaissais l'inverse avec le blanc d'oeuf !(lu pas testé)
à suivre alors merci à tous les 2 bon weekend
vacances Hervé
Merci beaucoup pour ce conseil je veux essayer cette méthode tout de suite merci bien😍😍
Merci beaucoup !! j.l'ai essayé , croustillante et délicieuse, bon courage
Merci beaucoup Herve et Céline pour votre merveilleux recette et conseils
Merci pour cette belle recette! Comme d'habitude. Je ne suis pas déçue! Une bonne pâte à tarte très goûteuse!
Bravo, j ai confectionné cette pâte.je n,aipas utilise très vos astuces mais ma tarte cuit c,est pas mal merci
Merci bcp, je pense que je vais utilisé cette méthode, ça a l'air top.
Merci pour la recette, les conseils et la démonstration avec le robot.
Une abonnée fidèle
Coucou Hervé et Céline, merci beaucoup pour toutes ces astuces!
Avec plaisir 😉
Coucou un grand merci à vous ,superbe pâte sablé, je garde la recette
Merci pour la recette
Je l'ai réussi sans difficulté grâce à vos explications simples...Bonne continuation
Merci de la technique pour imperméabiliser le fond de tarte😋
Merci beaucoup chef Hervé c'est génial ❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Merci beaucoup pour cette merveilleuse recette
Merci pour les astuces toujours de mieux en mieux .Bonne continuation Hervé cuisine.
Magnifique.merçi pour cette belle leçon.top👍👍👍👍👍
Excellente technique pour imperméabiliser la pâte . Merci
Merci beaucoup pour vos conseilles.🌺🌞🌺
Bonjour hervé j aie déjà fait votre pâte sablé je l aie adoré j en suis même tombé amoureuse😂 avec cette patte puis je faire 1 cagette en procèdent de la même façon pour la cuisson je voudrez faire 1 cagette aux fruits rouge merçi pour toutes vos recette et pourquoi pas nous en faire 1 cagette de votre idée
Merci beaucoup Françoise!
Merci Hervé. Ce sera pour ma tarte aux 🍓🍓
Génial !
Bonjour, superbe recette merci Hervé et Céline je l’ai essayé rien à dire parfaite et délicieuse
Cool, ça fait plaisir !
PARFAIT! merci beaucoup, vraiment bien reussi
Merci pour le partage , à essayer
c parfait merci beaucoup !
Merci pour cette recette, très bien expliquée et l'astuce crème liquide + oeuf c'est top!! Ton moule à l'air bien pratique, tu aurais le nom ou un un lien pour le trouver stp?
C'est un silikomart ;)
@@lesyeuxgrognons3256 Merci :)
Super 👍🏻 merci pour ce partage Hervé avez-vous utilisé la chaleur tournante ?merci d’avance 💋
merci infiniment from algeria.
Elle est parfaite. Je n'avais pas de poudre d'amande, mais du pralin. Du coup j'ai mis 60g de pralin et seulement 40g de sucre glace (la moitié du pralin c'est du sucre, conc ça compense). Du coup ça donnait un petit goût de noisette à la pâte en plus.
Meilleur que chef Damien !
Merci pour cette recette
Super recette merci
Hi ,Céline et Hervé, merci pour votre super recette. Tout est clair, carré, précis. Grâce à vous 2 , je fais plein d heureux. Bravo!!!!
Génial, ça fait plaisir !
Ou sont les proportions SVP?
Bonjour. Merci pour les astuces. Toujours au top. Bonne continuation à vous 2. A bientôt in chaallah
Tout d'abord merci pour votre recette. Tout est impeccablement expliqué. Est-ce que je suis distrait : je n'ai pas vu les ingrédients et leur proportions. Je voudrais avoir tout ça car votre fond de tarte à l'air magnifique.
Merci, tout est noté sous la vidéo en cliquant sur "plus".
@@hervecuisine merci beaucoup.
Super ,merci hérvé j'ai vraiment adorée .top
Merci pour cette belle recette. Facile à faire en plus.
Merci pour la recette bien expliqué
Je peu remplacer la crème par un peu de lait ?
Merciii pr les conseils bravoooo 🤗🤗🤗👄👄👄♥️♥️♥️
Merci! Je vais la faire! Ça fait 3 jours que je cherche une bonne recette!
Merci beaucoup pour cette géniale recette. Très bien expliqué. Bravo! Bonne journée.🌞
Merci pour cette recette si bien expliquée 👍👍
Merci Hervé bonne recette svp pour une pâte salée.
Merci merci enfin une recette où la pâte tient bien à la cuisson , super 🙂
J'adore tout ce que tu fait en pluse t'ai super mignon
Top, merci pour cette recette👌
Bonjour, superbement bien expliqué 👍👍👍
Bravo chef 👍
Bravo ! Merci 👏👏👏
Merci infiniment .cest ce que je cherchais .🌹🌹🌹🌹🌹
Bravo chef
Merci à vous deux pour le partage .... toujours chouette .. Bisous Hervé 😘💖
Bonjour, avant de regarder, je sais que ça va être super 👌
Oui moi aussi.. 😁 👍
Quel type de farine svp 55 ou 65 merci beaucoup pour vos recettes qui sont toujours geniale
La T55 fera très bien l'affaire ! Merci à vous de me suivre !
Merci Herve pour cette recette et surtout la méthode serait-il possible d'avoir les proportions de votre recette tarte sablée je pense que je vais utiliser cette méthode pour ma tarte aux myrtilles Ça a l'air top bon week-end
Merci pour la recette et surtout pour l'astuce de la crème+ œuf !!! Hervé j'adore tes recettes
Super instructif ! Merci a vous 2
BRAVO BRAVO et BRAVO
🌹❤🌹❤🌹❤🌹❤
Superbe recette. Merci Hervé. 😘
Vraiment je t’adore Chef
Coucou, recette impeccable
Peut on remplacer la poudre d'amande par la farine d'amande ( je vis à l'etranger et c'est ce qu'il propose en amande).
Merci
merci à vous deux pour ce partage top bien à vous
Merci pour votre recette.👍
Merci Hervé 🎂
merci Hervé et Célin, très bien expliqué, peut on ne pas utilisé le pourdre d'amandes??
oui la remplacer par la meme quantite de farine
@@mounamadani4280 merci 😀
Pourriez me dire les ingrédients svp
@@houariamahalaine427 bonjour par quoi peut on remplacer la crème svp merci
Merci à vous deux ! On vous aime !👏👍😘💗💙
Peut-on utiliser ce fond de tarte pour une tarte bourdaloue, en la cuisant moins longtemps par ex. ? Merci encore pour toutes vos vidéos.
Merci Céline et ton ami 😘😍💒
Merci pour la recette de la pâte sablée
super recette! la pate est parfaite !
The best " pate brisée " I've ever tried 😍😍😍😍
Est ce qu'elle se découpe facilement une fois garnie ou alors elle s'effrite? Merci
Bjr Hervé Svp pouvez-vous me dire pourquoi ma pâte sablée s effrite en coupant..Merci
SUPER MERCI!
Bravo chef 🙂
Je voulais faire une tarte au citron cet après midi merci beaucoup
Excellent, ça tombe à pic 👍😊
Bonne travaille merci beaucoup 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Coucou Hervé 🤗
Belle pâte à tarte 👍🏿👏
Facile à réaliser 😃
Bises
bonjour et merci pour ces astuces. peut on faire cuire la pâte un jour a l avance pour s avancer et ne la garnir que le lendemain. merci d avance
simple beau et bon.
Merci !
coucou Hervé je suis nouvelle c'est Armelle top top tes vidéos avec précision j'adore merci encore pour toutes tes recettes a bientôt
Bienvenue Armelle ;)
Toujours le meilleur, merci pour tes astuces❤
Merci 🙏
Super video merci à vous 2 , est-ce possible de faire des biscuits avec cette recette ? Biscuit avec de la glace royale
Bonjour, Merci pour cette vidéo. Ayant des personnes allergiques aux oeufs dans ma famille, auriez-vous une alternative à l'oeuf tant dans la pâte que pour l'imperméabilisation svp? Un grand merci.
Merci pour la recette 😊
Petite question : je n’achète plus de film plastique … puis-je le remplacer par du papier sulfurisé ?
Merci d’avance 😀🌸
Merci d'avoir posé la question, je suis dans le même cas. Cyrille, de la chaîne Equiliforce
oui bien sûr!
Merci beaucoup pour vette magnifique recette je vous demande la pate amandine a base d amande pour templir les fonds tes tartes merci
Choukran 👍🏻
Après l’avoir mis dans le moule, peut on la laisser toute la nuit au frigo ?
Je viens de commencé la preparation . Hâte d’être demain pour voir le résultat.petite question: 170 degrés mais il y a un mode particulier ?
Non pas forcément peut être chaleur tournante su vous avez ce mode ...
Quelle sont les quantités pour cette pâte merci
Merci bien pour la recette
Quelles sont les portions pour réaliser ce fond de tarte ? Merci!
Conclusion : il ne faut pas être pressé de se régaler ! 😅😋
Merci pour cette vidéo riche en conseils. Est-ce que le dernier concernant l'imperméabilisation de la pâte marche aussi avec la pâte feuilletée ?
Cyrille, de la chaîne Equiliforce
oui ;)
Perfect, thank u 👍
Merci pour votre recette, si je veux mettre des mirabelles dessus, je peux la cuire à nouveau et combien de temps. Merci pour votre réponse.
J'ai fait plusieurs fois cette recette.... delicieuse. Peut-etre indiquer sur la description la taille du fond à tarte...
Après avoir laissé reposer deux heures avant cuisson la pâte à tout de même gonflé au four , donc utiliser quand même des poids
Thanks a lot