RECETTE DE LA PÂTE SABLÉE
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Je vous propose aujourd'hui une recette de pâte sablée, idéale pour des tartes aux fruits, au chocolat..
Pour un fond de tarte de 8 personnes, il nous faut:
-250 g de farine T55
-125g de beurre pommade
-50 g de sucre glace
-1 jaune d'oeuf
-30 g d'eau
-1 pincée de sel
LA CUISSON: 30 MINUTES A 180° chaleur tournante
Bonne recette ;-)
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Bonjour, si on doit réaliser une tarte qui nécessite une cuisson doit on qd même précuite la pâte et la ré cuire avec la garniture ? Ou peut on cuire le tour une seule fois ? 😅😅😅😅
Coucou Margot ! Je l’ai essayé aujourd’hui est elle est just magnifique 🤤 j’ai utilisé une farine normal (type 0) car j’en ai pas la T55 et elle va bien. Merciii. ☺️
Bsr
Bonjour merci vous expliquer très bien 👏
Merci 🙏
Bonne explication merci❤
Bonjour merci pour la recette , mais pourquoi mettre de l'eau dans la pâte ? Normalement il n'y en a pas dans la pâte sablée 🤔. Bonne journée
Merci beaucoup 😀
Merci beaucoup
Merci beaucoup 🙏
Bonjour. Je suis mamie et j'ai beaucoup fait la pate sablée comme vous. On se réglait. Elle était bien meilleure que travaillée avec un robot. En effet, sabler veut dire faire du sable en frottant avec les mains et ça doit aller vite pour que ca ne devienne pas gras en se réchauffant... on étalait avec la paume de la main et quand il faisait trop chaud avec une bouteille en verre remplie d'eau glacée. Ps. Si la pâte était trop longtemps travaillée, l'effet sable disparaissait pour faire une espèce de poudre et en la mangeant, elle s'effritait. C'était décevant. Bonne continuation à vous.
Merci beaucoup pour toutes ces précisions
Est ce qu on peut utilisé du t45 pour la farine svp ? 😊
Oui vous pouvez, mais la T45 est plus adaptée pour les brioches et viennoiseries
@ merci beaucoup mais cela donnera le même rendu ?
💖🌹Bonsoir chère Margot. Je compte faire la tarte aux myrtilles. Donc, j'ai opté pour la pâte sablée. Je pense que l'ensemble devrait bien se marier. Qu'en pensez-vous ? Merci pour cette recette et à bientôt Margot ! Joëlle 🌹💖
Bonsoir Joëlle, oui ça sera parfait! Bonne recette 😉
شكرا شرح واضح. جدا
Merci
Bonjour 👋 je me suis abonnée depuis peux j'ai déjà fait vôtre pâte a tartiner speculose elle est a tomber la j'ai acheté des fraises 🍓 je vais essayer vôtre pâte sablée j'ai hâte de goûter merci pour votre recette vraiment bien expliquée bonne soirée Laetitia 😊
bjr , pourquoi pas la faire au robot kitchenaid, c'est plus rapide , sinon merci
Beaucoup de personnes n’ont pas de robot donc je partage régulièrement des recettes à la main 😊 au robot, oui c’est plus rapide mais attention de ne pas trop la travailler
A QUOI cerre les arico
Jai dis and et jai apris a cuisiner
🥰🥰🥰🥰
juste un commentaire a faire , quand on pâtisse , on enlève ses bagues juste pour l hygiene.
Vous avez raison, même si je me lave les mains constamment pendant une recette 👍🏻
(Par contre, l’alliance je ne sais plus l’enlever ) Bon dimanche
Nul complètement nul il y a vraiment plus simple mdr. 😅