TARTE AUX POMMES CRÈME PÂTISSIÈRE

Ingrédients
3 ou 4 pommes
20 g de beurre
15 g de cassonade ( ou sucre )
Un peu de confiture d’abricot ( pour le nappage )
Recette ( Pâte croustillante assez longtemps après la cuisson )
125 g de beurre
1 oeuf entier + 1 jaune
60 g de maïzena
60 g de sucre glace
15 g de sucre vanillé
3 g de levure chimique
1 pincée de sel
200 g de farine
Recette crème pâtissière
50 cl de lait
100 g de sucre
50 g de maïzena
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
Cuisson
Enfourner à 210 degrés
Pendant 30 minutes
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