100%纯全麦面包 超级柔软 无糖免揉 麦香醇厚 100% whole wheat dinner rolls,no sugar, no knead, super fluffy.
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- Опубликовано: 27 июл 2020
- 这个配方是我最喜欢的全麦面包配方，超级柔软，麦香醇厚。有时候真会怀疑这个真的是全麦粉做的吗？怎么能够如此喧软美味，太好吃了。这款面包制作简单，无需揉面，材料健康，用来做早餐，夹个炸鸡蛋，做成三明治都非常好。
Ingredients:
warm milk 110-120 G (1/2 cup)
dry active yeast 1.5 tsp
whole wheat flour 250 G
salt 1/2 tsp
egg 1
coconut oil or butter 40 G
honey 2 tsp (for top)
配方：
温牛奶 110-120 克
干酵母粉 1.5茶勺
全麦面粉 250克
盐 半茶勺
鸡蛋 1 个
椰子油或黄油 40克
蜂蜜 2茶勺（刷表面）
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#jin的美食#全麦面包# 
Хобби
必须评论一下，这个方子真的好赞。刚做完家人已经要求做第二波了😊 谢谢Jin每次都分享健康、简单、美味的食谱。试了好多，从没失败过。希望见到更多全麦配方！
谢谢亲🌹❤️🤝👍💞这个也是我家经常用来做早餐的，不仅健康还好吃😋
请问你用啥牌子全麦面粉呀？我的怎么像很粗而起有橘色硬颗粒？是我用错粉了吗？
我用法國黑麥粉，感覺發不太起來，烤完內部組織是吃起來是碎碎感，沒有鬆軟感，是粉錯了嗎？
但味道是不錯的👍
谢谢你给我增加信心了！！
请问第二天吃还柔软吗？
謝謝Jin 的健康全麥麵餐包食譜操作. 聲音好甜美
谢谢Ann🌹♥️💕
感謝老師總是從自然、簡單和健康中尋找靈感提供大家實用的食譜🌸😋🙏
你的留言好暖心♥️谢谢你🌹🌹🌹
太棒了！謝謝分享全麥餐包的recipe + 甜美的聲音 ！
谢谢你🌹很巧哦👍昨晚上刚好又做了一炉😋
上一次用別人的食譜直接大失敗 找了很多無糖全麥麵包的食譜 只有你的最簡單 成品看起來也好吃 今天第一次試做就成功了！！非常好吃 完全就是我要的口感 （牛奶換成水 用量也稍微調整增加一點 橄欖油用來也有微調）總之非常成功😆😋 謝謝你的食譜💜💜
好开心你试做成功并喜欢👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
Hi Jin the whole meal buns are yummy. 😄👍.Tqvm for sharing.
太感謝了，非常喜歡全麥，這個方法容易，現在都在家沒買麵包，自己動手做起來
谢谢喜欢🌹🌹🌹
真謝謝你的recipe, 今天下午我做了，很成功。很爽！
喜欢就好👍谢谢反馈🌹🌹🌹
謝謝老師🌹指導我們做健康美味易操作的面包！🥯👍😘
开心分享🌹谢谢喜欢🤝🌹👍
Such a great healthy recipe. I made 1 lot with coconut oil in a small one pound loaf and 1 lot with olive oil into 8 rolls as recipe. Jin's idea made into rolls is better, because it's so light and fluffy, makes it almost impossible to slice the loaf. I found with coconut oil taste good. Great recipe as always. Your recipe never fail. Hope to have more healthy recipes. Thanks so much.
I am so glad that you love it and try it with different ingredients and shapes👍👍👍 Thank you for taking your time to write back to me 🌹🌹🌹 have a nice day🤝🤝🤝
👍👍太棒了，一定要試試。感謝老師的分享。😍😍
简单又好吃😋
最近爱上看你的视频哦。并且也做成功了，一向都爱吃全麦面包，终于找到了满意的配方，很有满足感！
这个配方也是我家人很喜欢的，早餐经常用它来夹鸡蛋吃😋
谢谢您的分享，太喜欢您做的这些相对健康又不失美味的食物了👍支持支持😄
谢谢你🌹🌹🌹
Just made this! I love all these healthy and simple recipes, keep up the good work!
Thank you so much 🤝🌹❤️
I followed the recipe, it turns out amazing. Thank you for sharing!
So glad hearing you made and love it 👍❤️ thank you for trying 🌹🤝😋
这个配方真棒，明天就开始操作起来咯……谢谢您的分享❤️❤️
祝你成功👍
I made it as a bread in bread machine. Nice and fluffy bread. Instead of honey, I used butter on top. YUM!!!
I am so glad that you made and love it 👍 thank you for your feedback 🌹🌹🌹
哇，这个方子真不错，感谢分享，口感好，还非常健康
谢谢喜欢🌹
These look lovely. Have to try these for sure thank you ❤️🌹
thanks🤝🌹♥️
哇，简单又美味👍
好喜歡老師的分享
多谢喜欢🌹🌹🌹
全麦面包营养早餐🥣容易，简单方面易做🌹👍👍👍
今天下午在家做了 非常成功 孩子们都很爱吃 感谢您的配方!
不客气 ！谢谢反馈！
謝謝Jin姐..真的很棒很好吃。。好喜欢您的食谱！
你做出来了也非常棒👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
非常好的食谱，做了好多次。把它当做汉堡面包，配上喜欢的食材，好吃又健康。谢谢您老师
喜欢就好👍谢谢反馈🌹🌹🌹
感谢分享 ! 太赞了 !
今日整咗 非常成功 用牛油果油 好鬆軟 多謝老師食譜
👍👍👍不客气🌹
Jing跟你做的面包简直太好吃了 成功了
喜欢就好👍谢谢反馈🌹🌹🌹
这个配方真的好，简单、方便。现在每周都要做，作为早饭，既健康又美味，谢谢jin的分享！
非常开心你喜欢👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
这个要试试！
这个方子超成功，面包柔软，味道很好！谢谢啦！
喜欢就好👍谢谢反馈🌹🌹🌹
为什么我发不起来
太好了，这个方子正适合需要减肥的我！感谢分享！🌹😝
不仅健康还好吃呢😋
用了老師的方法真的做出超成功的麵包
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
真的感覺很棒，我家買的全麥麵粉也可以來展現一下了！謝謝老師喔！
可以做起来了👍
真是太好吃了！多谢Jin😙
喜欢就好👍谢谢反馈🌹🌹🌹
今天做了全麥麵包加了合桃及提子非常好味。謝謝你分享
为你开心👍♥️谢谢反馈🌹🌹🌹
jin的美食 ❤️
一定要試試做
👍🤝🌹
Wauw! Very nice! 😻😻😻
很喜欢你的健康面包和蛋糕等等
谢谢！可以做起来，这款非常好吃！
My husband bought a 10 kg bag of whole wheat flour! I wasn't quite sure what to do with it. I found your recipe and made these buns today. He said they are the best buns I've made. Thank you for the recipe.
I am so glad you made and love it 👍 thank you for your feedback 🌹🌹🌹
@@jin0601 Since we gobbled up the buns in a hurry, I made another batch today using someone else' recipe. (I have a whole 10 kg bag of whole wheat flour anyway). I am happy to report that both my husband and I enjoy your recipe much better!
@@OK-je8oc so happy you like it 👍 thank you for your support 🌹🌹🌹
我的這次真的靠成功了，雖然還不到100分﹑但是我很滿意，我會繼續努力謝謝你
棒棒哒👍👍👍
非常感谢Jin的全麦面包分享，过程简单易学。从没做过椰子油的面包，出炉的面包真的难以想象的柔软好吃😋👍椰子油和全麦也太搭了吧！很喜欢这款健康面包！
好开心❤️如果喜欢可以分享给你的朋友😋感谢支持🌹🌹🌹
@@jin0601 好，我会的，谢谢回复😃
@@tanyining2105 🌹🌹🌹
好健康的面包，无糖又全麦🌾 这个适合大众啊👏
Foodie Choppy 喜欢👍
谢谢喜欢🌹🌹🌹
健康食品，太好了！
这个真不错😋
今天做了，真的簡單好吃!百分之百全麥麵粉的食譜，真的很感謝
也是我最爱食谱之一😋谢谢反馈🌹🌹🌹
Just made it. It turns out perfect >3
When it comes to whole wheat bun, I've never been succeeded. Your recipe is as simple as ABC. Thank you so much.
I am so excited about it 🤝❤️👋 thank you for your feedback 🌹🌹🌹
@@jin0601 感恩妳无私的分享！
@@susanloo4356 不客气🌹
I made this dinner rolls with great success. Thank you Jin!
So glad you made and love it 👍 thank you for your support 🤝🌹❤️
谢谢，成功了，好吃，超健康
吃过就爱了😋
@@jin0601 应该会继续做，我喜欢。
老師謝謝您的教學💕, 已經照著做了3次, 現在我的家人早餐有了很棒的麵包
做好的麵包都用保鮮袋冷凍(增加抗性澱粉), 要吃時稍微淋一下飲用水後放到有蓋子的容器, 電鍋/蒸鍋水蒸5-10分鐘就能吃, 麵包一樣鬆軟好吃, 一點都不乾
切片後沾EV橄欖油吃, 這樣健康又美味😊
好开心你制作并喜欢❤️谢谢反馈🌹🌹🌹
明天試做看看
祝成功🌹
Jin你好！这款全麦面做的小面包太诱人了！健康好吃！一定仿效着做！
健康又好吃😋做吧！
原来这是100%的全麦包！大胆的创意！我用您的方子从未失败过。希望这次借助Jin 的示范也能成功。
跟做一定能成功💪
老师的声音太好听了，没有面包机的我每次揉面揉到生无可恋，做起来做起来，谢谢老师分享
谢谢喜欢🌹🌹🌹做起来😋
试了好吃！最后的蜂蜜水有画龙点睛的作用
没错👍谢谢🌹🌹🌹
Jin, 我今天试了这款面包，把牛奶换成温水，椰子油换成橄榄油，我老公好喜欢，宝宝也能吃！谢谢你！！第一次做就成功了！！
你真棒👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
好棒好棒真不敢相信全麥可以做出這種手感🤔一定要來試試💃🏻💃🏻
口感也很好啊😋
你好Jin 你的面包视频都好喜欢😍
谢谢你🌹🌹🌹
Jin姐 刚刚试做了这个 我是用蒸的 面包松软好吃 不用揉不用汤种就有这个效果太棒了 但是面包感觉有点油 如果我只加20克油 多加20克牛奶效果会一样吗？
@@qili4238 用蒸的方法可以减油20克，牛奶不一定要加同量，先不加看看,如果干再适当加一点。
喜欢你做得简单教学
谢谢🌹🌹🌹
已经试过这个方子，做出来的面包看着其貌不扬，但是吃起来很惊艳。原本想着用完家里的全麦面粉再也不买了，现在我改变想法了！原来全麦面包也可以这么好吃。我的吃法是把加热好的面包剖开，然后分别抹上薄薄的榛子巧克力酱。
我视频里有好多全麦面粉的配方，继续做起来😋
@@jin0601 好，一定要试！
这个方子做出来很好吃很松软，我对比了其他博主的全麦面包方子，jin的方子主要是多放了些油，烤制温度和时间也变短，可以充分保留面包的水分，让口感变松软。另外，我做的时候往里面加了果干和坚果碎，也很成功，口感更丰富了。谢谢jin的分享~
谢谢你这么认真的总结对比👍感谢反馈🌹🌹🌹
健康又好吃~~~
安排做起！
@@jin0601 有做過😄😄😄
@@user-oo1ry6uv7k 那太好了👍👍👍
按着你的方子，成功，谢谢
可以放入土司模嗎？烘烤溫度和時間？
终于等到了。。。
😋♥️🌹
Awesome must try.Tq.
Wish you success 🌹
Tq.😘
谢谢你
如jin姐的話：這真的是全麥麵包嗎？我等都尋覓多時，在您這兒發現福音，感謝極了。立馬試試。請問：用速發乾酵母，也要用溫牛奶浸泡嗎？
速发的可以直接放面粉里。
谢谢！
Nice!
thanks🌹
不需要放麵筋嗎？全麥這樣不是會很硬嗎？
感謝分享！
健康早餐，简单易做
好开心，正想叫老师教全麦面包呢！希望多一点全麦食谱Jin 老师!
👍🏻😋💕🇸🇬
嗯，刚买到全麦粉😋
@@jin0601
非常的棒 ！
简单，面团超容易拿捏 ～好好玩 。
重点～健康又好吃 ！
多谢 Jin 老师 !
👍🏻😋💕🇸🇬
@@luvjoesong 动作好快👍为你开心♥️谢谢反馈🌹🌹🌹
老师.全麥面团搓好了可以放冰箱隔天再整型发酵嗎
老師下次可以做熱狗麵包嗎
看着就想吃。
亲，这么晚还没休息呀。
好棒 马上开始做！
祝成功🌹
請問可以用黑祼麥粉嗎？
全麥粉做出來的成品不是硬身嗎？又沒有揉麵，真的要學做一下呢！謝謝你的分享！
这个非常柔软，试试就知道了😋
妳好棒thank you
开心分享❤️
做好的面包胚可以放冰箱冷藏过夜，第二天早上烤吗？
终于有全麦面包做法了👍胖人福音😋
但吃无妨😛
可否前天晚上发好面，放冰箱第二天早上拿出来烤？是一次发酵完放冰箱吗？然后第二天拿出来回升再二次发酵？
oops nice bread.Thank you .
My pleasure 🌹🌹🌹
雖然全麥很健康、但是椰子油與黃油已被規類在對心血管有害的裏面、請問老師、
可否換另一種較健康的油呢？如 酪梨油🥑之類的
牛油果油也行。
谢谢Jin，昨晚看到新视频今天一早就开始和面发面。家里的全麦粉终于有去处了，非常喜欢成品的口感。不管是直接吃还是抹上果酱，味道都不错。您的免揉配方容易操作，准备工作只需要10分钟就可以等待发酵了。我用了两倍的量，用深烤盘烤大小刚刚好。期待您更多的作品。谢谢！
太棒了👍做多吃不了可以入保鲜袋冷冻保存一个月没问题。
請問如果不加雞蛋，可以嘛？
请问，为什么要放这么多油呢？油是起什么作用的?
HI Jin thanks for sharing these healthy and easy to make wholemeal bread. May i know any substitution for coconut oi? Thank You.
Thank you for the like 🤝 You can use butter.
我用蒸的，非常松软，谢谢
很好👍谢谢反馈🌹🌹🌹
請問您：蒸的時間是多久？外鍋用幾杯水？
不加 蛋 可以吗？
Hi, thank you for the recipe, can I know whether I can use a breadmaker machine?
谢谢，请问我可以用面包机做吗？全麦面粉是不是 wholemeal flour？
我没用过面包机，你可以试试。
你是用哪個牌子的全麥面粉，我的全麥面粉是黑色的
Hi Jin, can i use this wholemeal recipe with bread machines?
请问这个食谱可以放到面包机制作吗？
您经常做面包，为什么不用新鲜酵母呢？
请问不放油可以吗？
請問溫牛奶加酵母時溫牛奶要多熱？？黃油可以用無鹽奶油取代嗎？
牛奶35-40度，用无盐黄油。
请问可以头天晚上发面吗？
老師，可以用 即食酵母粉吗？有分别吗？烤箱需要上下火吗？謝謝。
可以，烤箱就是用bake功能。