유튜브 컴백을 환영합니다~!!! 저희 할머니가 밀가루를 못드셔서 꼭 만들어드리고 싶은데요~ 꼭 성공하고 싶은 마음에 몇가지 질문이 있어요ㅎㅎ 1. 비트슈거 대신 머스코바도 설탕이나 비정제 설탕을 사용해도 될까요? 마침 집에 있어서요~!! 2. 쉬폰틀에 분무기로 물을 안뿌려도 잘 떨어질까요? 3. 사용하시는 오븐이 궁금합니다~ 최근에 우녹스 135제품을 구매했는데 다른 오븐들보다 열이 세서 160도보다 낮춰 구워야할지 고민됩니다🤔 4. 머랭용 설탕을 투입하는 시점을 판단할 때 뿔 뿐만 아니라 어떤 점을 잘 보면 좋을까요? 설탕이 잘 녹았는가? 아니면 시간을 체크할까요?? 아! 그리고 제 핸드믹서는 5단까지 있는데 고속이라 하시면 4~5단 정도 되는걸까요? 질문이 많네요...😢 할머니께 꼭 대접하고 싶은 마음에 주저리주저리 써봤습니다~ 미리 감사합니다🥰
아래와 같이 답변 드려요~! 1. 비트슈거 대신 머스코바도 설탕이나 비정제 설탕을 사용해도 될까요? 마침 집에 있어서요~!! -> 사용하셔도 됩니다. 단, 알갱이가 클 경우 녹을때까지 잘 저어서 사용해 주세요. 2. 쉬폰틀에 분무기로 물을 안뿌려도 잘 떨어질까요? -> 케이크가 제대로 구워지고 완전히 식으면 물을 안뿌려도 잘 떨어져요. 분무기를 사용하신다면 물을 과하게 뿌리지 마시고, 틀에 골고루 묻을수 있도록 조절해 주세요. 3. 사용하시는 오븐이 궁금합니다~ 최근에 우녹스 135제품을 구매했는데 다른 오븐들보다 열이 세서 160도보다 낮춰 구워야할지 고민됩니다🤔 -> 영상에서 사용된 오븐은 Sharp Healsio 가정용 컨백션 오븐입니다. 160도 이하면 온도가 너무 낮을 것으로 생각되오니, 사용하시는 오븐의 열이 비교적 센 편이라면 온도를 내리기 보다 오븐의 하단에서 구우시거나 시간을 조절을 추천드립니다. (꼬치테스트, 케이크의 색깔 및 케이크 윗면을 눌렀을때 다시 탄력있게 되돌아오는지 여부로 완성여부를 확인해 보세요) 4. 머랭용 설탕을 투입하는 시점을 판단할 때 뿔 뿐만 아니라 어떤 점을 잘 보면 좋을까요? 설탕이 잘 녹았는가? 아니면 시간을 체크할까요?? 아! 그리고 제 핸드믹서는 5단까지 있는데 고속이라 하시면 4~5단 정도 되는걸까요? -> 설탕이 녹아서 머랭에 윤이나고 핸드믹서가 묵직하게 돌아가는지를 확인해 보세요. 단단한 머랭 만드는 방법에 관하여는 컵케이크 만들기 영상에서 자세히 설명드렸으니 아래 링크를 참고해 보세요. ruclips.net/video/qa8q8QEBFu8/видео.html
자세한 설명 들으니 반은 다 만든 느낌입니다
시청해 주셔서 감사합니다 ~!!
댓글 처음다는 베린이에요
항상 자세한 설명해주셔서 볼때마다 많이 배우고 가는데 오랜만에 올려주셔서 감사합니다💕
그리고 목소리 너무 이뻐요...🤭
댓글 감사드려요 ~! 영상이 도움이 되셨다니 기뻐요❤︎
쌤!! 너무 기다렸어요ㅠㅠ 그 동안 올려주신 레시피로 공부 많이 하면서 언제 오시나 목 빠지게 기다렸어요 ! 앞으로도 맛있는 디저트로 잘 부탁드립니다 :)
기다려 주셔서 감사합니다 ~🙏
@@tokyoajummabakery8871 정말 이에요 일부러 계정 들어가서 업로드 안되나 확인하는 유일한 계정이에요 정말 환영입니다 항상 감사해요!!!
어흑... 진심 감동입니다 ~ ❤︎ 감사합니다🙇♀️
정말정말 오랜만에 돌아오셨네요🥳
멋진 레시피로 돌아와주셔서 감사합니당!!👍🏾👍🏾
감사합니다~🙏
정말 많이 기다렸어요 넘 반가워요
기다려주셔서 진심 감사드려요 ~!!
오랜만이에요!! 엄청 기다렸는데 돌아오셔서 진짜 반갑고 기쁘네요
감사합니다~🙏
자세히 알려주셔서 과거 품은 의문들도 해결되고 거의 완벽한 케이크가 됐어요. 감사합니다👍
샘의 영상을 처음 봤습니다.
영상을 보고 바로 만들어 봤습니다.
시폰 케이크 틀이 없어 케이크 틀에 구웠는데도 너무 맛있게 구워졌습니다. 뒤집어서 식히면 좋은데 케이크 틀이라 그냥 식혔더니 조금 눌려졌네요.
너무 맛있어요.
또 만들어서 먹겠습니다.
감사합니다💞
정말 올만에 올려주셔서 반가워용
감사합니다 ~!!
완전 오래 오래 기다렸어요!! 오랜만에 비디오 업로드해주셔서 감사합니다!!
😍감사합니다 ~!!
컴백했네 ㅎㅎ 반갑다. 쌀로 만든 쉬폰케익이라니~~ 짱이다!
ㅋ~ 고마워~❤︎
😍 글루텐을 못먹는 저에게 빛같은 영상이에요!@
감사합니다~!! 영상이 되움이 되신다면 기쁘겠어요~!
설명을 자세히 해주셔서 너무 도움이 많이 됩니당!! 감사해요!!
도움이 되셨다니 기뻐요~!!
복귀 축하드려요 :) 아껴뒀다가 주말에 놓치지 않고 끝까지 시청할게요!
감사합니다 ~ !!
유튜브 컴백을 환영합니다~!!! 저희 할머니가 밀가루를 못드셔서 꼭 만들어드리고 싶은데요~ 꼭 성공하고 싶은 마음에 몇가지 질문이 있어요ㅎㅎ
1. 비트슈거 대신 머스코바도 설탕이나 비정제 설탕을 사용해도 될까요? 마침 집에 있어서요~!!
2. 쉬폰틀에 분무기로 물을 안뿌려도 잘 떨어질까요?
3. 사용하시는 오븐이 궁금합니다~ 최근에 우녹스 135제품을 구매했는데 다른 오븐들보다 열이 세서 160도보다 낮춰 구워야할지 고민됩니다🤔
4. 머랭용 설탕을 투입하는 시점을 판단할 때 뿔 뿐만 아니라 어떤 점을 잘 보면 좋을까요? 설탕이 잘 녹았는가? 아니면 시간을 체크할까요??
아! 그리고 제 핸드믹서는 5단까지 있는데 고속이라 하시면 4~5단 정도 되는걸까요?
질문이 많네요...😢 할머니께 꼭 대접하고 싶은 마음에 주저리주저리 써봤습니다~ 미리 감사합니다🥰
아래와 같이 답변 드려요~!
1. 비트슈거 대신 머스코바도 설탕이나 비정제 설탕을 사용해도 될까요? 마침 집에 있어서요~!!
-> 사용하셔도 됩니다. 단, 알갱이가 클 경우 녹을때까지 잘 저어서 사용해 주세요.
2. 쉬폰틀에 분무기로 물을 안뿌려도 잘 떨어질까요?
-> 케이크가 제대로 구워지고 완전히 식으면 물을 안뿌려도 잘 떨어져요. 분무기를 사용하신다면 물을 과하게 뿌리지 마시고, 틀에 골고루 묻을수 있도록 조절해 주세요.
3. 사용하시는 오븐이 궁금합니다~ 최근에 우녹스 135제품을 구매했는데 다른 오븐들보다 열이 세서 160도보다 낮춰 구워야할지 고민됩니다🤔
-> 영상에서 사용된 오븐은 Sharp Healsio 가정용 컨백션 오븐입니다. 160도 이하면 온도가 너무 낮을 것으로 생각되오니, 사용하시는 오븐의 열이 비교적 센 편이라면 온도를 내리기 보다 오븐의 하단에서 구우시거나 시간을 조절을 추천드립니다. (꼬치테스트, 케이크의 색깔 및 케이크 윗면을 눌렀을때 다시 탄력있게 되돌아오는지 여부로 완성여부를 확인해 보세요)
4. 머랭용 설탕을 투입하는 시점을 판단할 때 뿔 뿐만 아니라 어떤 점을 잘 보면 좋을까요? 설탕이 잘 녹았는가? 아니면 시간을 체크할까요??
아! 그리고 제 핸드믹서는 5단까지 있는데 고속이라 하시면 4~5단 정도 되는걸까요?
-> 설탕이 녹아서 머랭에 윤이나고 핸드믹서가 묵직하게 돌아가는지를 확인해 보세요. 단단한 머랭 만드는 방법에 관하여는 컵케이크 만들기 영상에서 자세히 설명드렸으니 아래 링크를 참고해 보세요.
ruclips.net/video/qa8q8QEBFu8/видео.html
@@tokyoajummabakery8871 이렇게 친절하게 답글을 달아주시다니...감동이에요❤️ 만들어보고 꼭 후기 댓글 써볼게요~!! 감사합니다
기다렸어요 !!!! ^^
감사합니다 ~♡
아 이분 진짜 배운 분이시네요. 쓰신 쉬폰틀은 일폰 쉬폰 틀 17센티 인가요?
정말 오랜만이라
넘 반가워요💜💜💖
기다려 주셔서 감사합니다 ~❤︎
진짜 오랜만에 오셨다아 ㅠㅜ
진짜 기다렸어요~~!!!!!!!! 반갑습니다ㅏㅏㅏㅏㅏ
감사합니다 ~🙏
진짜 오랜만에 올리셨네요
보통 컨벡션사용하시는 거 같던데, 데크오븐이면 170도 정도?면 괜찮을까요?^^ 목소리 너무 좋으셔요 ❤
감사해요.
저야말로 감사드려요 ~!
반가워요. 기다렸어요.^^
감사합니다~🙏
여왕의 귀환. 베이커리계의 김연아 class. 돌아와주셔서 감사합니다. 꾸벅. ^^ 다음주 한솔학원에서 유럽정통빵과정 16회(3시간/1회) 들어가는데, 도쿄베이커리님의 NEW 업로드 영상을 보니 더욱 힘이납니다. 감사합니다. ^^
아이쿠, 이런 과찬을.... 감사합니다🙏 영상이 되움이 되시면 기쁘겠어요 ~!
넘 맛있겠어요...만약에 쌀이 아닌 박력밀가루할라면 동량으로 하면 될까요??
12:50 소리부터 이미 폭신폭신 하네요
^^ 감사합니다~!
노른자 반죽이 되직해보이는데 머랭을 넣고 휘퍼로 강하게 섞어도 머랭이 꺼지지 않나요???
보고싶었어요.
특히 목소리가 너무 그리웠어요^^
기다려 주셔서 감사합니다 ~ ❤︎
혹시 두유는 베지밀B같은 두유가 아니라 당이 들어가지 않은 두유가 좋나요?ㅠㅠ
네~! 무당 두유를 사용해 주세요!!
안녕하세요,?
바닐라 익스트렉을 넣을경우 양은요?
약 5방울정도 또는 2그램 정도를 기준으로 기호에 따라 조절하시면 됩니다.
@@tokyoajummabakery8871 고맙습니다.
근데 어제 해 봤는데 머랭을 덜한건지 양이 틀에 반정도밖에 안돼요 ㅠ
17cm틀에요.2호틀 17cm맞죠?
물론 맛은 좋아요,푹신하구요